„Cătina - cămara Soarelui” aceasta este o bibliotecă de sănătate, care conține cele mai bune rețete de medicină tradițională, descrie proprietățile vindecătoare ale ierburilor medicinale și plantelor medicinale, dezvăluie secretele remediilor populare medicinale și oferă rețeta pentru preparate din plante, amestecuri. O secțiune separată a bibliotecii este dedicată . Descrie simptomele bolilor și afecțiunilor majore, oferă recomandări de la specialiști în tratarea diferitelor boli și boli cu plante medicinale, sistematizează cunoștințe extinse de medicină tradițională, medicina pe bază de plante și medicina pe bază de plante. Cele mai populare plante medicinale, precum și o descriere a vitaminelor, micro și macro elemente vitale sunt evidențiate într-o secțiune separată. În plus, site-ul conține medicamente utilizate atât în ​​medicina tradițională, cât și în practica homeopatică. În plus, puteți citi on-line sau despre medicina populară și alternativă, literatură de referință despre proprietățile benefice și vindecătoare ale plantelor medicinale, enciclopedii medicale, sfaturi de la vindecătorii tradiționali, plantele medicinale. La numeroasele solicitări ale cititorilor noștri, a fost deschisă o secțiune și s-a oferit ocazia de a evalua.

Tine minte! Plantele medicinale nu sunt o alternativă la medicamente și medicamente. Adesea sunt clasificați ca aditivi biologic activi și vânduți prin fito-farmacii. Nu vă automedicați, înainte de a utiliza plante medicinale, asigurați-vă că vă consultați medicul!

Laptele fiert este foarte gustos si multora le place, insa pentru a aduce beneficii maxime trebuie preparat corect. Să aflăm cum trebuie fiert laptele și de ce trebuie făcut.

1. Ridicați o tigaie emailată sau un recipient mare din oțel inoxidabil, de preferință cu fund gros sau dublu.
2. Pentru a preveni arderea laptelui, se recomandă clătirea recipientului cu apă rece înainte de gătit.
3. Pentru a preveni fierberea laptelui, puteți pune pe fundul recipientului un „casă de gardă” ceramică specială (vândută într-un magazin de hardware) sau ungeți pereții recipientului din interior cu grăsime sau unt.
4. Laptele se fierbe cel mai bine la foc mic, amestecând constant. Când gătiți la foc mare, se pierd multe substanțe utile și vitamine.
5. Încă nu există un consens cu privire la cât timp trebuie fiert laptele. Unii spun că trebuie să fierbeți timp de 10-15 minute pentru a scăpa de toate substanțele nocive, alții susțin că este suficient să fierbeți ușor. Majoritatea oamenilor cred că, de îndată ce laptele începe să fiarbă ușor, aragazul poate fi oprit. În laptele digerat, calciul și fosforul se modifică foarte mult în structură, iar organismul nu le poate absorbi; grăsimea din lapte plutește, iar proteinele ard.
6. Daca s-a intamplat ca laptele sa fie ars, situatia poate fi corectata. Laptele ars trebuie turnat imediat într-o altă tigaie, care trebuie pusă într-un recipient cu apă rece, în timp ce este mai bine să adăugați puțină sare în laptele în sine și să amestecați (pentru a evita apariția unui miros neplăcut).

De ce fierbe laptele

Pot fi identificate mai multe motive.

• Dacă cumpărați lapte proaspăt de la proprietarii de vaci de pe piață, atunci acesta trebuie fiert pentru a ucide bacteriile dăunătoare, deoarece vi se vinde lapte neprocesat. Dacă cumpărați lapte în ambalaje din fabrică într-un magazin, atunci nu este necesar să-l fierbeți, deoarece a trecut deja pasteurizarea și sterilizarea necesare.
• Laptele fiert este util pentru raceli. Laptele fierbinte cu o lingură de miere este o modalitate excelentă de a lupta împotriva infecțiilor.
• Dacă suferiți de insomnie sau nu vă puteți calma înainte de a merge la culcare, este suficient să beți un pahar de lapte fierbinte noaptea.
• Pentru a prelungi prospețimea laptelui, acesta poate fi fiert periodic - astfel se va păstra mai bine și mai mult timp.

Acum știi cum și de ce să fierbi laptele. Dacă se dorește, la laptele fiert pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a-i conferi un gust și o aromă deosebite. De exemplu, poate fi dulceață, miere, scorțișoară.

Acum, în supermarket puteți găsi aproape de toate, inclusiv lapte condensat gata preparat. Și, din păcate, laptele condensat achiziționat are un gust departe de a fi același cu cel gătit acasă. Nu e de mirare, pentru că făcut în casă este întotdeauna mai bun! Puteți verifica acest lucru din nou preparând lapte condensat acasă. Site-ul nostru web vă va spune cum să gătiți singur laptele condensat astăzi. Simplu, dar in acelasi timp cele mai bune retete de lapte condensat de casa pentru tine!

Cum să gătești lapte condensat - o rețetă tradițională

Prima și cea mai ușoară rețetă de lapte condensat necesită un minim de ingrediente. Totuși, laptele condensat preparat după această rețetă va avea o culoare cremoasă frumoasă, va deveni destul de gros când este răcit și va avea un gust atât de delicios! Deci, dacă încă nu știi cum să gătești lapte condensat și aceasta este prima ta încercare, această rețetă este perfectă.

Ingrediente

• lapte proaspăt - 1 litru (procent mare de grăsime);
• zahăr - 500 gr.;
• zahăr vanilat - 1 linguriță

Gătit

Pentru gătit, este mai bine să luați o tigaie cu fund gros. Turnați lapte în el, turnați zahăr și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Aduceți laptele la fiert la foc mediu.

Amestecați laptele din când în când până când și-a pierdut două treimi din volumul inițial și are o culoare cremoasă plăcută. Pe măsură ce devine cremos și își pierde volumul, laptele va deveni ușor gros, indicând că este gata.

În ultimele minute de gătire a laptelui condensat, adăugați zahărul vanilat, când se dizolvă, așteptați încă 15 secunde și opriți aragazul. Laptele nostru condensat este gata!

Laptele condensat proaspăt fiert nu va fi prea gros și aprins, dar acest lucru se va schimba pe măsură ce se răcește.

Cum să gătești lapte condensat - a doua rețetă

De la prima rețetă de preparare a laptelui condensat acasă, a doua diferă nu numai prin prezența unui alt ingredient, ci și prin metoda de gătit. În acest caz, laptele condensat se fierbe într-o „baie”, adică se toarnă apă într-o cratiță mare și se pune o cratiță mai mică, în care se fierbe laptele condensat.

Ingrediente

• lapte proaspăt - 250 ml;
• lapte uscat - 1,5 căni;
• zahăr - 1,5 căni;
• zahăr vanilat - 1 plic.

Gătit

Selectăm două oale (mai mici și mai mari) astfel încât unul să se potrivească în celălalt și să mai rămână spațiu pentru turnarea apei între ele. Turnați puțină apă într-o cratiță mare și puneți-o pe aragaz.

Într-o cratiță mai mică, combinați laptele proaspăt cald, laptele praf, zahărul și zahărul vanilat.

Asezam o tigaie mai mica intr-una mare, umplem spatiul dintre cratite cu apa (nu chiar pana sus, ca sa nu curga apa in timpul fierberii).

Cand apa da in clocot, se reduce putin focul si se fierbe, amestecand din cand in cand laptele aproximativ o ora. Cand laptele se ingroasa, laptele condensat este gata. Avem o jumătate de litru de lapte condensat delicios.

Cum să gătești lapte condensat - o rețetă cu unt

Rețeta de lapte condensat cu unt diferă de toate cele anterioare nu numai printr-un ingredient nou, ci și printr-o metodă complet diferită de gătit. Pentru a găti laptele condensat conform acestei rețete, aveți nevoie de un minim de timp, dar pe lângă gătit, mai trebuie să-l lăsați la frigider pentru o lungă perioadă de timp. Mai multe detalii mai jos.

Ingrediente

• lapte - 375 g;
• zahăr pudră - 0,5 kg;
• unt - 40 g.

Gătit

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați untul și zahărul pudră. Se amestecă, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere.

După fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți încă 10 minute, amestecând continuu.

Când au trecut aceste 10 minute, stingeți aragazul și turnați laptele condensat într-un borcan.

Așteptăm până se răcește borcanul, după care îl dăm peste noapte la frigider să se îngroașe. Dimineata deschidem frigiderul, laptele tau condensat este gata!

Cum să gătești ciocolată cu lapte condensat - o rețetă cu cacao

Acasă, puteți găti nu numai lapte condensat obișnuit, ci și ciocolată. În același timp, preparatul aproape că nu va diferi de rețeta obișnuită, trebuie doar să adăugăm cacao într-un anumit stadiu. Deci, haideți să aflăm cum să gătim lapte condensat de ciocolată.

Ingrediente

• lapte proaspăt - 1 l. (procent mare de grăsimi);
• zahăr - 0,5 kg;
• pudră de cacao - 1 lingură. l. (calitate bună)

Gătit

Se toarnă zahărul într-o cratiță cu fundul greu și se toarnă laptele. Se amestecă constant până când zahărul este complet dizolvat și laptele fierbe. Continuați să gătiți la foc mic până se îngroașă. Între timp, amestecați constant.

Când laptele nostru condensat se îngroașă în sfârșit și devine cremos, trebuie să adăugați pudră de cacao printr-o sită și să amestecați bine până la omogenizare.

Mai dam laptelui condensat de ciocolata cateva minute sa fiarba si oprim aragazul. Lăsați laptele condensat să se răcească.

• Acum nu numai că știi să gătești lapte condensat, dar știi și să-l gătești după diverse rețete, chiar și ciocolată. Dar vreau să mai dau câteva sfaturi care vă vor ajuta să gătiți cu succes laptele condensat. Prin urmare, este mai bine să vă amintiți aceste sfaturi.
• Pentru fierberea laptelui condensat, este mai bine să folosiți o tigaie cu fund gros și pereți înalți, astfel încât să nu trebuie să stați constant deasupra ei, de teamă că nu va „fuge”.
• După ce laptele condensat a fost fiert, trebuie lăsat să se răcească. Deci va deveni mai gros și mai vâscos.
• În mod ideal, folosiți numai lapte proaspăt de casă și, dacă este cumpărat din magazin, atunci cu un conținut ridicat de grăsimi și un producător bun.

Produse
Lapte - 500 de grame
Apa - 2 litri
Sare - 1 lingurita

Cum se fierbe laptele
1. Curățați 500 de grame de lapte de pe folie, clătiți cu apă.
2. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă, sare și puneți pe aragaz.
3. Așteptați să fiarbă apa și gătiți timp de 8 minute.
4. Scoateți bucățile de lapte fiert din tigaie, lăsați să se răcească.
5. Când bucățile de lapte s-au răcit, produsul trebuie servit separat pe masă sau adăugat într-un alt fel de mâncare.

Salata cu lapte fiert

Produse
Lapte - 300 de grame
Ouă - 3 bucăți
Ceapa - 1 cap
Smântână - 2 linguri
Sare - 2 lingurițe

Cum se face o salata cu lapte
1. Clătiți bine laptele, îndepărtați folia de pe bucățile de produs.
2. Se pune laptele într-o cratiță adâncă, se umple cu apă pentru ca produsul să dispară, se adaugă sare - 1 linguriță și se pune pe aragaz.
3. Gatiti la foc mediu timp de 7 minute.
4. Scoateți produsul din tavă și lăsați-l să se răcească.
5. Când laptele este răcit, tăiați produsul în cuburi de mărime medie.
6. Clătiți ouăle, puneți-le într-o cratiță, turnați apă. Trebuie să fie rece, altfel vor apărea crăpături în coajă de ou.
7. Turnați 1 linguriță de sare într-o cratiță cu ouă și puneți la foc mediu. Fierbe-le timp de 10 minute.
8. După ce a trecut timpul, scoateți tigaia cu ouă de pe aragaz și răciți. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă rece în el, fără a se scurge fierbinte.
9. Curățați ouăle răcite, tăiate cubulețe.
10. 1 ceapa decojita, spalata si taiata cubulete.
11. Puneți laptele tocat, ouăle, ceapa într-un castron adânc și amestecați.
12. Se imbraca salata cu smantana si se amesteca bine.

Salutări dragi cititori ai site-ului! Laptele de pește conține o mulțime de proteine ​​hrănitoare, așa că sportivilor le place să includă un produs cu somon în meniul lor de pește. Laptele sănătos întărește sistemul cardiovascular, îmbunătățește imunitatea și reduce riscul de accident vascular cerebral la oameni. La vânzare, laptele crud poate fi găsit doar în stare congelată.

Cum să gătești laptele? Laptele dezghețat este eliberat de peliculă, spălat. Se intinde intr-o cratita cu apa rece de baut, se sare putin si se pune pe aragaz. Laptele delicios se consumă fierbinte sau se adaugă la salate ușoare și gustări.

Cât timp să gătești lapte de pește? În timp, laptele este fiert mai puțin de 10 minute după fierbere. Într-un aragaz lent, laptele de somon este fiert timp de o jumătate de oră. Laptele crud se prăjește fără fierbere prealabilă, dar cu pane.

Pentru a pregăti lapte fiert pentru o salată dietetică, avem nevoie de:

• lapte de peste - 300 g;
• ouă fierte - 3 buc.;
• smântână - 2 linguri;
• bec;
• sare.

Cum să gătești o rețetă delicioasă de lapte

În apă sărată, lapte crud, decojit din folii, gătiți pe aragaz timp de 7 minute. Răcim și tăiem laptele sănătos de pește somon în cuburi pentru o salată dietetică.

Adăugați ouă fierte tocate, ceapa și smântână, sare pe piesa de prelucrat. Amestecam.

Salata dietetică cu lapte fiert este gata! Abonați-vă la actualizările meniului.