Nowruz este sărbătorit în multe țări musulmane. Desigur, de-a lungul secolelor sărbătoarea și-a pierdut conotația religioasă și pentru mulți a devenit tocmai ziua mult așteptată întâlnire a primăverii, a cărei sosire este asociată cu aproape toate popoarele cu bucurie, abundență și începutul unei noi vieți. Cum este sărbătorit Navruz în diferite țări?
Nauryz în Kazahstan
Nauryz este sărbătorit în Kazahstan pe 22 martie. Aceasta este o sărbătoare de primăvară, care în ritualurile sale este foarte asemănătoare cu Maslenitsa slavă. Pe vremuri, în Kazahstan a existat o bună tradiție de a numi băieții născuți în această zi Nauryzbay, iar fetele - Nauryz. Se credea că un copil născut pe 22 martie este special și că norocul și bogăția îl vor însoți toată viața. Înainte de începerea vacanței, oamenii sunt sigur că își vor rambursa datoriile, își vor curăța casele, își vor spăla bine hainele (în special hainele copiilor). Mesele luxuriante sunt așezate în vacanță. Principalele simboluri ale abundenței și ale vieții dulci trebuie să fie prezente: boabe de grâu, lapte, apă de izvor, halva.
Nauryz este o zi a festivităților de masă, a mascaradelor, principalii participanți la care sunt eroii basmelor kazahe, jocuri, curse, concursuri de cântăreți și poeți.
Novruz Bayram în Azerbaidjan
Novruz Bayram este sărbătorit în Azerbaidjan în ziua echinocțiului de primăvară (20, 21 sau 22 martie). Sărbătoarea este o zi liberă oficială. La fel ca Ramadan Bayram, aceasta este una dintre cele mai vechi și preferate sărbători din țară. Azerbaidjanii încep să se pregătească pentru asta peste o lună. La fiecare patru marți înainte de sărbătoare, ele simbolizează unul dintre principalele elemente naturale: apa, focul, pământul și aerul. Cu toate acestea, într-o vacanță, toate cele patru elemente se unesc cu un singur scop - să lucreze pentru binele unei persoane, oferindu-i bogăție materială și liniște sufletească.
Principalele feluri de mâncare ale mesei festive de pe Novruz Bayram sunt shakyarbura (un fel de aluat cu nuci, simbolizând Luna), baklava (simbolizând cele 4 puncte cardinale), germeni de grâu verde (simbolul Soarelui), ouă vopsite.
Navruz în Uzbekistan
Nowruz este sărbătorit în Uzbekistan pe 21 martie. Dar, de multe ori, festivitățile vesele nu se diminuează timp de 15-20 de zile. Pregătirea pentru vacanță necesită, de asemenea, mult timp. Khashirurile sunt ținute în toată țara - oamenii își curăță nu numai casele, ci și străzile, ordonează grădinile și grădinile de legume, văruiesc copacii. Sărbătoarea este sărbătorită de întreaga lume, în ceainării: în cazane uriașe gătesc tugrama-pilaf special, sumalak (un fel de mâncare din boabe de grâu încolțite), halim (terci de grâu cu carne). O bună tradiție a sărbătorii este să oferiți cadouri orfanilor și săracilor, să faceți donații. Se crede că orice cadou făcut pentru Navruz este returnat celui care dă cu trinitatea.
Navruz în Tadjikistan
Nowruz din Tadjikistan este o sărbătoare publică sărbătorită în perioada 21-24 martie. Sărbătoarea simbolizează nu numai renașterea naturii, ci și reînnoirea spirituală. Prin urmare, înainte de Navruz, oamenii își iartă reciproc nemulțumirile, își împart datoriile, se pocăiesc de păcatele lor. Principalul simbol al sărbătorii este focul: multe ritualuri au loc odată cu acesta în această zi. De exemplu, fiecare persoană trebuie să ocolească un foc sau o torță pentru a se curăța și pentru a găsi sănătate, bogăție materială și liniște sufletească în noul an.
Mâncărurile festive tradiționale sunt produse de patiserie cu carne (sambusa), legume (sabsi) și, desigur, pilaf. De asemenea, germenii verzi de grâu trebuie să fie prezenți pe masă - un simbol al noului an și al vieții noi.
Navruz este, de asemenea, sărbătorit în multe alte țări: Kârgâzstan, Bosnia, Pakistan, Turcia, Iran, India. Fiecare țară are propriile sale tradiții, dar esența sărbătorii este aceeași - „vine primăvara, drumul spre primăvară!”
Navruz (Novruz, Nooruz, Nauryz, Navrez) (persan نو روز - Acum ruz, Tajik Navruz, Kurd Newroz, Uzbek Navro'z, Turkm Nowruz, Kazah Nauryz, Kirghiz Nooruz, Turc Nevruz, Azerb Novruz , Crimeea. Navrez) - o sărbătoare de primăvară și începutul noului an în rândul popoarelor iraniene și turcești. Numele Nowruz (persan نو روز - Acum ruz) tradus din persană înseamnă „zi nouă”.
Sărbătorit în ziua echinocțiului de primăvară: 21 martie în Iran, republicile din Asia Centrală și Caucaz, ca sărbătoare publică - 22 martie în Kazahstan. Navruz marchează începutul anului, de asemenea, conform calendarului Bahá'í.
istoria sărbătorii
Se crede că această sărbătoare are mai mult de trei mii de ani. Oficial a devenit internațional abia în 2009, când UNESCO l-a inclus pe lista patrimoniului cultural imaterial al omenirii.
Navruz este cea mai veche sărbătoare agricolă, originea sa este asociată cu apariția calendarului agricol.
De obicei Navruz Bayram este sărbătorit în ziua echinocțiului de primăvară. În această zi, soarele se află în constelația Berbec și, conform ideilor strămoșilor, întreaga lume a fost creată exact în momentul răsăritului din capul Berbecului, iar în acest moment a existat o separare a luminii de întuneric, de zi de noapte, de bine de rău.
Conform datelor istorice, Navruz s-a născut într-una dintre regiunile Iranului - Khorasan, care se află în nord-estul țării. Data estimată a nașterii sărbătorii este o dată care este acum 3.000 de ani din prezent. În același timp, agricultura a început să se răspândească pe teritoriile Iranului și în țările vecine.
Această sărbătoare este direct legată de zoroastrism. Navruz este o sărbătoare a fermierilor, este asociată cu ciclul anual și calendarul fermierilor.
Această sărbătoare străveche simbolizează în est sfârșitul iernii și reînnoirea și trezirea naturii.
Originea acestei sărbători este înrădăcinată în era pre-literară a istoriei umane. A dobândit statutul oficial în Imperiul Achemenid ca sărbătoare religioasă a zoroastrianismului. Acesta continuă să fie sărbătorit pe scară largă după cuceririle islamice, până în prezent.
Mulți consideră că Navruz este o sărbătoare islamică, dar trebuie remarcat faptul că în Orientul Mijlociu, Navruz este sărbătorit doar de reprezentanții acelor popoare care au trăit acolo înainte de sosirea arabilor, răspândirea islamului și apariția califatului arab.
Nowruz, de exemplu, nu este sărbătorit de arabi în Irak. În Turcia, din 1925 până în 1991, sărbătoarea sa a fost interzisă oficial. În Siria, sărbătoarea Navruz este încă interzisă.
La fel ca creștinii, multe ritualuri sunt asociate cu păgânismul, prin urmare Navruz nu poate fi numit o sărbătoare pur musulmană. În această zi, se obișnuiește să întâlnești primăvara, să pui masa și să îți pui urări.
Tradiții și obiceiuri
Rituri Tradițiile celebrării echinocțiului de primăvară variază doar marginal de la o țară la alta și de la o regiune la alta. Locuitorii din diferite state își pronunță numele puțin diferit. Deci, în Iran este Nouruz, în Afganistan - Novruz, în Iran și Turcia - Nevruz.
Această sărbătoare are o diferență semnificativă față de Anul Nou. Se sărbătorește nu noaptea, ci în lumina zilei. Totuși, ca și al nostru, acesta este un eveniment de familie. Când vine momentul solemn, toată lumea ar trebui să fie acasă la masa festivă. Întreaga familie se va aduna cu siguranță pentru a-l întâlni pe Navruz. Tradițiile asigură prezența la masa festivă, pe lângă mâncare, a șapte articole. Mai mult, numele lor trebuie să înceapă în mod necesar cu litera „c”. Lista lor include rue (sepand), verdeață de boabe încolțite (saben), usturoi (domn), mere (sib), oțet (serke), cimbru (satar), măsline sălbatice (sinjid). În mijlocul mesei există întotdeauna o pâine mare numită sangak; există, de asemenea, un vas cu apă în care plutește o frunză verde, precum și farfurii cu ouă colorate.
Tradițiile Navruzului au venit și la noi din antichitate, ele simbolizează reînnoirea și intrarea într-o „nouă” viață. Înainte de venirea sărbătorii, trebuie să achitați toate datoriile, să vă curățați casa și în jurul ei și să pregătiți feluri de mâncare speciale de sărbători.
Acest lucru se face în conformitate cu un ritual special care include compilarea haft-păcatului și a haft-shin-a. Haft-sin constă din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „C” din alfabetul persan. Haft-shin este, de asemenea, format din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „Ш” din alfabetul persan. Acestea sunt faimoasele sumalak (un fel de mâncare din grâu încolțit), sipand, sirke (oțet), semeni, sabzi (ierburi) și alte produse, în principal de origine vegetală.
De asemenea, se obișnuiește să pui pe masă o oglindă, lumânări și ouă vopsite. Aceste obiecte au o semnificație simbolică: o lumânare este un foc care protejează o persoană de spiritele rele. Oul și oglinda simbolizează sfârșitul vechiului an și începutul noului.
A 13-a zi de Navruz
Sărbătoarea Anului Nou se încheie în a 13-a zi de Navruz. Toată lumea ar trebui să părăsească casa sau să iasă din oraș sau la marginea satului și să petreacă întreaga zi în sânul naturii și astfel să se elibereze de greutățile numărului „13”, care este considerat „ghinionist”. Oamenii par să încerce să lase tot felul de adversități pe teren care se pot întâmpla peste un an, iar seara se întorc acasă.
Înainte de apariția Navruzului, în fiecare marți seara, sunt sărbătorite „zilele elementelor”: ziua apei, a focului, a aerului, a pământului, în conformitate cu învățăturile din Avesta despre tipurile de origine ale vieții.
Fiecare dintre următoarele patru săptămâni - sau mai bine zis patru miercuri - este dedicată unuia dintre cele patru elemente și este numită în consecință, deși numele diferă uneori în funcție de regiune. Cele patru miercuri premergătoare sărbătorii se numesc Su Chershenbe (miercuri pe apă), Odlu Chershenbe (miercuri pe foc), Torpag Chershenbe (miercuri pe pământ) și Akhyr Chershenbe (miercuri trecut).
Cel mai important dintre aceste medii este considerat ultimul - akhir chershenbe akhshamy (ultima marți din ultima săptămână a anului), când se desfășoară principalele evenimente. Această zi este plină de diverse acțiuni rituale și are ca scop asigurarea bunăstării dvs., a familiei și a noului an care vine, eliberându-vă de toate necazurile și îndepărtând necazurile și alte greutăți de la voi și familia voastră. Toate acestea sunt în mâinile lui Allah, și nu focul și ritualurile superstițioase stupide, pe care Satana le-a indus în eroare, forțându-l să se închine.
Akhyr chershenbe akhshamy (ultima marți a ultimei săptămâni a anului) a fost sărbătorită cu o solemnitate specială. Conform legendei, dacă ar coincide cu ziua ofensivei de la Novruz, anul era de așteptat să aibă un succes deosebit.
Adoratorii de foc își trădează rugăciunile spre flacăra focului sacru. Păgânii se roagă ca focul să-i protejeze de dușmani și spirite. Focul este în ochii lor personificarea vieții. „Lasă-ți focul să se stingă” - a fost cel mai puternic blestem din aceste locuri.
În general, păgânismul (evită) în toate manifestările sale, care provine din antichitate. Locuitorii din Mesopotamia, conform mărturiei anticului cronicar grec Strabon, s-au adunat pentru Navruz în „Templul focului”. Acest lucru explică obiceiul larg răspândit astăzi de a aprinde focuri pe străzi în timpul sărbătorilor Navruz.
Dintre popoarele iraniene și turcice, sărbătoarea primăverii și debutul Anului Nou conform calendarului solar coincide cu ziua echinocțiului de primăvară. Vă spunem ce fel de vacanță este Novruz, istoria și tradițiile sale.
Când se sărbătorește Novruz Bayram?
Ce înseamnă numele sărbătorii?
Novruz înseamnă „zi nouă” în farsi. „Bayram” este un cuvânt turc și înseamnă „sărbătoare”. Novruz Bayram este una dintre cele mai vechi sărbători de pe planetă. Simbolizează începutul unei noi vieți.
istoria sărbătorii
Novruz și-a dobândit statutul oficial în Imperiul persan achemenid (secolele VI-IV î.Hr.). A continuat să fie sărbătorită după cuceririle islamice, până în prezent.
Se crede că originea sărbătorii este iranianul antic. Novruz Bayram este asociat cu cultul Soarelui și cu numele legendarului profet Zarathushtra (varianta de ortografie - Zoroaster, Zardusht).
Conform legendelor, multe evenimente de cult au avut loc în ziua lui Novruz Bayram. Oamenii credeau că în această zi Zarathushtra a fost ales de Dumnezeu pentru a aduce fericirea oamenilor.
Cea mai veche sursă în care este menționat Novruz este cartea sacră a zoroastrianismului „Avesta”. Se spune că în fiecare primăvară oamenii ar trebui să sărbătorească apariția vieții pe pământ, care își are originea în șase specii (cer, apă, pământ, plante, animale și oameni).
Cum se obișnuiește pregătirea pentru vacanță?
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au avut multe obiceiuri și ritualuri asociate cu sărbătoarea. Tradițiile erau asociate cu magia, cultul naturii și fertilității, credințele în moarte și învierea naturii.
De exemplu, cu două săptămâni înainte de sărbătoare, oamenii au semănat grâu sau linte pe vasele lor. În ziua sărbătorii, germenii trebuiau să crească până la cinci centimetri. Au devenit principalul decor al mesei, un simbol al nașterii unei noi vieți, Anul Nou.
Și înainte de Novruz, trebuie să vă pocăiți cu siguranță de păcatele voastre, să vă faceți pace cu dușmanii și să iertați datoriile. Apropo, acest obicei se găsește în aproape toate religiile.
De asemenea, nu trebuie să uităm de curățenia casei. Înainte de Novruz, oamenii încearcă să pună casa în ordine, să văruiască și să o renoveze. De asemenea, înainte de sărbătoare, ei decorează casele, curăță gunoiul pe stradă.
spălare mare
În plus, în ajunul sărbătorii Novruz, toate hainele, în special hainele copiilor, au fost spălate. Se crede că apa ar trebui să spele ochiul rău, invidia și ghinionul.
Cum să ghiciți corect în acest moment?
Din cele mai vechi timpuri, Novruz a fost considerat un moment pentru ghicitul. Acest lucru a fost deosebit de popular în rândul fetelor care visau la căsătorie. În ajunul sărbătorii, își aruncă bocanci peste cap și, prin direcția degetelor de la picioare, stabilesc dacă vor rămâne în casa părinților încă un an sau se vor muta în casa logodnicului lor.
Există o altă tradiție interesantă a acestei sărbători: seara, cu debutul Novruzului, se obișnuiește să ascultăm conversațiile vecinilor prin ferestre sau uși. Din ceea ce auziți (conversație plăcută sau neplăcută), puteți stabili cât de reușit sau nu va fi anul viitor, atât pentru ascultători, cât și pentru proprietari.
Principalul fel de mâncare al sărbătorii
Guja și sumalak au fost considerate principalele feluri de mâncare de pe masă. Aceste feluri de mâncare sunt preparate o dată pe an și numai pentru Novruz.
Guja se prepară din șapte tipuri de cereale cu adaos de carne și totul se fierbe până se omogenizează. Sumalak este o halva făcută din germeni de grâu încolțit, care este măcinat și apoi fiert într-un ceainic în ulei și făină de semințe de bumbac. Aceste feluri de mâncare sunt foarte sănătoase, dar procesul de preparare este foarte complicat. Prin urmare, se gătesc doar o dată pe an și numai pentru Novruz.
Și în mod tradițional (și destul de logic) pilaful este pregătit pentru vacanță.
Fiecare națiune are obiceiurile și tradițiile sale. Dar cel mai strălucitor și mai memorabil pentru toată lumea este Anul Nou. Oamenii din diferite țări sărbătoresc începutul anului la date diferite.
În țările musulmane din Asia, sărbătoarea ei începe pe 21 martie - ziua echinocțiului de primăvară. Această sărbătoare se numește Navruz Bayram.
Nowruz în farsi înseamnă Ziua Nouă. Primele mențiuni ale acestei zile se găsesc în manuscrise care descriu epoca zoroastrianismului.
Astfel, cartea sfântă a zoroastrismului „Avesta” povestește în detaliu despre Navruz. Deja în mileniul 3 î.Hr., Navruz a fost una dintre cele mai importante sărbători ale populației. Timpul a trecut, religiile s-au schimbat, zoroastrismul a cedat locul islamului, iar Navruz Bayram a continuat să fie sărbătorit în multe orașe și țări.
Mă întreb de ce Navruz este sărbătorit pe 21 martie? Pe 21 martie, lungimea zilei și a nopții sunt egale în timp. În ziua echinocțiului de primăvară, începe munca pe teren. Natura se trezește din hibernare. Mugurii apar pe copaci, florile înfloresc, iar animalele și oamenii se bucură de apariția zilelor calde și însorite.
În Navruz, se organizează festivități pe scară largă, cu spectacole de artiști celebri și grupuri creative creative. Cursele sportive de cai au loc pe stadioane. Conform tradiției populare, caprele sunt aranjate. Câte emoții veți vedea la luptele cu cocoși și câini! Spectacolele arcașilor și ale bărbaților puternici sunt frumoase și interesante. Oamenii puternici se desfășoară nu numai cu lupta națională, ci și concurează la ridicarea greutăților, la lupta cu brațele, la remorcare. Expozițiile de artizani populari sunt fascinante. Niciun turist nu se întoarce acasă fără suveniruri frumoase bazate pe tradiții populare. Și cât de uimitor este broderia femeilor aculare locale, urmărirea, picturile pe piele, ceramica, reflectând în mod viu scenele vieții populare!
.jpg)
Multe feluri de mâncare delicioase naționale sunt preparate în Navruz Bayram. Principala caracteristică a mesei festive este mâncarea cu adevărat de primăvară Sumalak.
Trebuie să gătești acest fel de mâncare în avans. Cu 7 zile înainte de sărbătoare, boabele de grâu sunt îmbibate într-un vas puțin adânc pentru germinare. După germeni, puteți prezice care va fi recolta anul acesta. Dacă mugurii sunt lungi, atunci recolta pe câmpuri va fi bogată.
Apoi, mugurii încolțiți sunt bateți într-un mortar metalic. Se toarnă totul cu apă și se adaugă făină. Este necesar să gătiți masa rezultată timp de 10-12 ore, amestecând constant. Pentru a preveni arderea Sumalyak, la ceaun se adaugă pietre mici sau nuci. Treptat, infuzia devine groasă, maro și cu gust dulce. Deși zahărul nu se adaugă în timpul gătitului. Mâncarea tradițională din Navruz este gătită exclusiv de femei. Se crede că cu cât este distribuit mai mult Sumalak, cu atât mai multă fericire va veni în casă. Mâncând acest fel de mâncare, cu siguranță trebuie să-ți faci o dorință. Se crede că cu siguranță se va împlini. Și dacă întâlnești pietre sau o piuliță, atunci vei fi clasat printre oamenii fericiți.
Există multe legende asociate cu sărbătoarea Navruz. O legendă interesantă despre crearea lui Sumalak. Se spune că o văduvă avea mulți copii. Primăvara, mâncarea s-a epuizat, iar copiii au cerut să mănânce. Când femeia a intrat în cămară, a văzut că boabele de grâu vărsate au încolțit. Mama a adus mugurii în casă. Am decis să le zdrobesc și să le arunc în apă să fiarbă. Dar mâncarea gustoasă nu a funcționat, pentru a înșela copiii, mama a spus că dimineața îi va hrăni, iar acum trebuie să se culce. Toată noaptea, femeia a stârnit preparatul, gata să admită înfrângerea până a adormit. În vis, a văzut un Înger, care a spus că este timpul să scoată mâncarea din foc și să le dea copiilor Sumalakul rezultat. Văduva s-a trezit și și-a gustat creația culinară. S-a dovedit că mâncarea a devenit dulce, satisfăcătoare, avea capacitatea de a crește imunitatea și de a da vigoare. De atunci, acest fel de mâncare sănătos a fost pregătit în toate casele.
Un alt fel de mâncare festiv este khalisa. Se prepară din carne de miel sau carne de vită. Bărbații gătesc khalisa timp de 12 ore, adăugând treptat grâu de orz la carne.
Plăcinte "kok-samsu", care sunt umplute cu verdeață de primăvară devreme de spanac, trifoi, poșeta ciobanului, mentă, quinoa și alte lăstari de plante de stepă. Nishalda este servită pentru dulciuri.
Nishalda este un desert făcut din albușuri batute cu zahăr și adăugarea de rădăcini aromate de ierburi, cel mai adesea lemn dulce. 7 articole sunt așezate pe masă, care încep cu litera persană Sin: sumalak, mere, ierburi proaspete, oțet, fructe de cătină, sumac, usturoi. Și 7 articole începând cu litera Shin: zahăr, lapte, sirop, orez, miere, vin, bomboane.
Sărbătoarea Navruz durează mai mult de o zi. Dar pe 21 martie este obișnuit să sărbătorim această zi cu familia. După aceea, este imperativ să vizitați pacienții, rudele și prietenii, să faceți cadouri și să faceți lucrări de caritate. Plantează pomi fructiferi lângă casă. Plătește-ți toate datoriile, fă pace cu dușmanii tăi. Adunați-vă și ieșiți în natură pentru a sărbători această vacanță veselă acolo cu dans, cântând și cântând la instrumente muzicale populare, lansând porumbei, sărind peste foc. În această zi, toți musulmanii vizitează locurile sfinte și moscheile musulmane.
.jpg)
Oamenii din Navruz își au și eroii tradiționali ai sărbătorii. Deci, în Uzbekistan, ei aleg fata Spring, bunicul fermierului și Pământul. În costume strălucitoare și colorate, călătoresc pe străzi și felicită oamenii pentru trezirea primăverii. Peste tot oamenii se felicită reciproc pentru vacanță, dansează și cântă.
Copiii care se pregătesc special pentru această zi, învață dansuri și cântece, iau parte la sărbătoare.
.jpg)
Înaintea lui Simeon Mândru, poporul slav a sărbătorit și Anul Nou pe 21 martie. Și abia în secolul al XIV-lea, această sărbătoare a fost amânată la 1 septembrie, dar după adoptarea creștinismului - la 1 ianuarie. La inițiativa UNESCO și a Adunării generale a ONU, Navruz a fost inclus pe lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității. Mergând într-o călătorie turistică în Asia Centrală în primăvară, încercați să coincideți cu momentul sărbătorii Navruz și veți obține o mulțime de emoții pozitive și impresii vii. La urma urmei, în sărbătoare apar cele mai izbitoare trăsături de caracter, tradiții și caracteristici ale oamenilor.
Instrucțiuni
Fiecare națiune are obiceiurile și tradițiile sale. Dar cel mai izbitor pentru toată lumea este Anul Nou. Popoarele din diferite țări sărbătoresc începutul anului la date diferite. În țările musulmane din Asia, sărbătoarea începe pe 21 martie - ziua echinocțiului de primăvară, când începe munca pe teren. Natura se trezește din hibernare. Mugurii apar pe copaci, florile înfloresc, iar animalele și oamenii se bucură când vin zile însorite. Sărbătoarea se numește Navruz, ceea ce înseamnă Anul Nou în farsi. Încă din trei milenii î.Hr., Navruz a fost una dintre cele mai importante sărbători ale populației.
De sărbătoare, sunt preparate multe mâncăruri naționale delicioase. Principalul fel de mâncare al mesei festive este sumalak de primăvară. Trebuie să pregătiți acest fel de mâncare în avans. Cu șapte zile înainte de Navruz, boabele de grâu sunt îmbibate într-un lighean pentru germinare. După germeni, puteți prezice care va fi recolta anul acesta. Dacă lăstarii sunt lungi, atunci recolta va fi bună. Plăcintele "kok-samsa" sunt coapte, umplute cu trifoi, spanac, sacul ciobanului, quinoa, mentă. La desert, se servește nishalda - acestea sunt albușuri batute cu zahăr, la care se adaugă rădăcini aromate de plante. Pe masă trebuie să existe șapte alimente care încep cu litera persană Sin: mere, ierburi proaspete, sumulak, fructe de cătină, oțet, usturoi. Și șapte produse începând cu litera Shin: bomboane, miere, vin, sirop, orez, zahăr, lapte.
Multe evenimente au loc în Navruz, cu spectacole de artiști, grupuri de artă populară. Spectacolele arcașilor, bărbaților puternici-batyrs sunt frumoase. Oamenii puternici se desfășoară cu lupte naționale, concurează la ridicarea greutăților, la remorcare. Se organizează lupte cu cocoși și câini. Expozițiile meșterilor populari sunt fascinante. Niciun oaspete nu se întoarce acasă fără suveniruri frumoase. În opera sa sunt prezentate comploturi ale vieții populare.
