Priėmimo taisyklės, informacija moksleiviams

Svetingumas buvo visada vertinamas. Tačiau būti geru šeimininku nėra taip paprasta. Teiskite patys. Draugiškas šeimininkas visada šiltai priima savo svečius, padeda jiems nusirengti, priverčia atsisėsti, linksmina ir elgiasi su jais. Šeimininkas turi būti dėmesingas visiems savo svečiams ir rasti laiko kiekvienam iš jų. Jam labai svarbu supažindinti svečius vieni su kitais, įsitikinti, kad jiems nebus nuobodu ir patinka bendrauti. Taip pat svarbu būti paslaugiu šeimininku, atspėti savo svečių norus. Ir, žinoma, šeimininkas neturėtų gailėti knygų, žaislų, vaišių svečiams, taip pat savo laiko ir pastangų, kurias praleido registratūroje. Jis neturėtų skųstis sunkumais ir rūpesčiais, susijusiais su pasiruošimu atvykti svečiams. Ir taip pat - taktiškas šeimininkas niekada nepastebės svečio elgesio klaidų ir klaidų ir niekada neorganizuos tokių žaidimų ir pramogų, kuriose jis pats atrodys geras bendradarbis, o jo svečias - gremėzdiškas.

✏ Pasistenkite būti svetingu, dėmesingu, paslaugiu ir dosniu šeimininku visiems, atvykstantiems į jūsų namus.

Prisiminkite šias pagrindines svečių priėmimo taisykles:

Pasiruoškite svečių atvykimui iš anksto. Pagalvokite apie viską iki mažiausios detalės: kur ir kaip priimti svečius, kaip su jais elgtis, kaip pramogauti. Visi pasiruošimai turi būti baigti prieš atvykstant svečiams.

Priimdami svečius, elkitės taip, kad jie būtų laimingi ir linksmi. Būk malonus. Jei esate blogos nuotaikos, nerodykite to savo svečiams. Būkite dėmesingi ir paslaugūs. Yra taisyklė: „Svečių troškimas yra įstatymas“.

Priimkite kiekvieną svečią, kuris ateina į kambarį, supažindinkite jį su savo vietoje susirinkusiais draugais.

Gaudami dovanas, nepalikite jų abejingai. Dovana turėtų iš karto atsiskleisti, apsvarstyti, padėkoti ir išreikšti padėką. Jei dėl kokios nors priežasties dovana jums nepatiko, jokiu būdu neparodykite jos - nesmerkite žmogaus, kuris bandė jums įtikti. Jei jums pateikiamas kažkas skanaus, pirmiausia gydykitės su visais aplinkui, o tada išbandykite patys.

Jei svečius domina jūsų knygos, nuotraukos, monetų kolekcija, ženkleliai, antspaudai ar atvirukai, parodykite kolekciją svečiams, net jei bijote, kad ji bus sugadinta.

Jei svečiai kambaryje padarė netvarką, kurią kruopščiai išvalėte atvykdami, neparodykite savo nusivylimo - turėsite dar kartą išvalyti, kai svečiai išeis. Bet net jei vienas iš jūsų svečių ką nors sulaužytų ar sulaužytų, neparodykite išvaizdos, kad esate nusiminęs. Atvirkščiai, pabandykite paguosti šį svečią, nes jis jau jaučiasi labai nepatogiai.

Prie stalo visą savo dėmesį skirkite svečiams. Parodykite nuoširdumą, kad jie pajustų, jog elgiatės su jais nuoširdžiai. Pirmiausia pasiūlykite svečiams kiekvieną patiekalą, o tada pasiimkite jį sau. Įsitikinkite, kad svečiai nesėdi su tuščiomis lėkštėmis. Neatsikelkite nuo stalo, jei matote, kad svečiai vis dar valgo.

Pamatę pašalinius svečius, padėkite jiems pasipuošti, atidarykite duris. Ir jei jūs buvote mergina kaip svečia, ji turi būti palydima namo.

„Etiketo“ sąvoka paprastai siejama su Liudviko XIV vardu. Karališkuose priėmimuose, į kuriuos susirinko daugybė skirtingų klasių žmonių, kurie kartais nežinojo elementarių elgesio normų ir nemokėjo elgtis prie stalo, svečiams buvo įteiktos specialios kortelės - etiketas (etiketės), ant kurių buvo užrašytos elgesio taisyklės. Iš čia iš tikrųjų kilęs „etiketas“, pažodžiui reiškiantis „priėmimo tvarka ir mandagumo rūmų ceremonijose taisyklės“. Vėliau tai buvo pradėta aiškinti kaip „elgesio tvarką ir visuomenėje priimtų mandagumo normų bei taisyklių laikymąsi“.

Jei atsigręšime į Didįjį enciklopedinį žodyną, ten rasime tokį apibrėžimą: „Etiketas yra nusistovėjusi elgesio tvarka bet kurioje vietoje“. Visuotinai priimtu supratimu, tai yra geros formos taisyklės, leidžiančios skirtingo socialinio lygio žmonėms oriai bendrauti.

Etikos normos remiasi principu, žinomu kaip „auksinė moralės taisyklė“, kuris, kaip ir prieš daugelį šimtmečių, siūlo: „Elkis su žmonėmis taip, kaip nori, kad su tavimi būtų elgiamasi“. Šiuolaikinė visuomenė nustatė kelis principus, kurie yra etiško elgesio pagrindas.

Svečių priėmimo taisyklės.

Pagrindinė svečių priėmimo taisyklė yra galimybė sukurti veiksmą, tai yra, apgalvoti jiems skirtą užsiėmimą, galvoti apie tai, kada ir kaip sėsti prie stalo, kokius patiekalus pasiūlyti ir kokia seka jiems patiekti, kaip organizuoti svečių bendravimą ir judėjimą, kaip reguliuoti jų elgesį ir tt ir tt ir t.

Kviečiame svečius

- Pirmiausia turite nustatyti ratą tų, kuriuos norite pamatyti savo šventėje.

- Būtina kviesti žmones iš anksto, geriausia 5–7 dienas iš anksto, nurodant tikslią paskyrimo datą ir laiką. Venkite apytikslių posakių, tokių kaip, pavyzdžiui, „Ateik arčiau vakarienės ...“ arba „Ateik aplink šešis ...“.

- Jei kas nors daugiau nei du kartus ignoravo jūsų kvietimus, daugiau jo netrukdykite.

Atvykimas į svečius

- Jei negalite apsilankyti, patartina apie tai pranešti dieną prieš.

- Leidžiama atsisakyti kvietimo likus 3–5 valandoms iki apsilankymo, tačiau tik tuo atveju, jei susidaro nenumatyta ar nepaprasta situacija.

- Nepriimta vėluoti ilgiau nei 10–15 minučių.

- Jei suprantate, kad vėluoti neišvengiama, pabandykite apie tai įspėti savininkus.

- Neįprasta kiekvieną minutę ateiti aplankyti, geriau kurį laiką pasivaikščioti prie namo.

- Pagal etiketo taisykles visi svečiai turi susitikti per trisdešimt minučių nuo iš anksto paskelbto laiko. Po to šeimininkai gali pradėti vartoti.

Pristatome svečius

- Svečius turi sutikti namo savininkas ar šeimininkė. Jie padeda nusirengti, parodyti vonios ir tualeto kambarius.

- Šeimininkai kiekvieną naują svečią supažindina su susirinkusiais šventės dalyviais, o po to supažindina juos vieni su kitais (arba esantys patys susipažįsta).

- Jei svečių nedaug, galite pristatyti kiekvieną atskirai. Paprastai šeimininkė supažindina moteris tarpusavyje, o savininkė supažindina vyrus, ir tik po to vyrai supažindinami su moterimis.

- Jei jums reikia pristatyti bendraamžius ir vienodo statuso žmones, geriau pirmiausia supažindinti su artimiausiu žmogumi, pavyzdžiui, seserimi ar broliu.

- Tuo atveju, kai jūsų vakare yra žinomas asmuo, jums nereikia duoti jo pavardės - manoma, kad visi jį žino.

- Artimiausi giminaičiai (žmona, dukra, sūnus) vaizduojami kaip „mano žmona / vyras“, „mano dukra / sūnus“.

- Susitikus su šeimininkų mama ar tėvu, įprasta pirmiausia svečius supažindinti su tėvais, o ne atvirkščiai.

- Pristatant pažįstamus, galima padaryti keletą paaiškinimų: „Nikolajus yra mano geriausias draugas“, „Olga yra mano žmonos geriausias draugas“.

- Pristatydami kitą svečią turėtumėte aiškiai ištarti jo vardą ir pavardę.

- Pristatant svečius patartina vengti neteisingo streso dėl jų vardų ir pavardžių.

- Jei neprisimenate asmens, kuriam atstovaujate, vardo, galite naudoti beasmenį adresą: „Prašau susitikti ...“.

- Jei ateina vienas iš svečių, kai visi jau sėdi prie stalo, savininkas turėtų jį supažindinti su visais iškart ir priversti jį sėdėti tuščioje vietoje.

- Pats velionis prie stalo susipažįsta su artimiausiais kaimynais.

Sėdintys svečiai

- Savininkai turi tuo pasirūpinti iš anksto. Prisiminkite šiuos dalykus:

1. Patartina svečius apgyvendinti atsižvelgiant į bendrus interesus, jei tokių yra;

2. susituokusioms poroms, išskyrus jaunavedžius, nerekomenduojama sodinti kartu;

3. šeimininkas ir šeimininkė sėdi vienas priešais kitą.

- Norėdami organizuoti svečių sėdėjimą, naudokite mažas korteles (vadinamąsias slaptas korteles) su vardais; jie pasvirę prie vandens stiklų arba dedami ant specialių stovų.

- Visi svečiai sėdi tuo pačiu metu, o vyrai tikrai padės ponios užimti vietas.

Vakaro vedimas

Gruzinų kalboje yra toks žodis kaip „tamadoba“ - stiuardesė ar vyresnioji per šventę, šventė. Rusijos populiarioji kultūra su malonumu priėmė, nors šiek tiek iškraipydama šventės ritualą, ir kvietė ceremonijų vedėju visiems, kurie perima šventės vedėjo funkcijas.

Šiuolaikiniame etikete pateikiamos galimybės pasirinkti šeimininką (toastmaster), vedantį vakarėlį ar šventę. Skrudintojas nustato vakaro toną, reguliuoja tostų tvarką, išlygina kartais nepatogias situacijas, ilgas pauzes užpildo juokeliais, nustato valgio pertraukėles, žodžiu, išleidžia linksmybes. „Toastmaster“ yra geriausias šeimos draugas, bet dažniau - namo savininkas.

Lentelės elgseną galima apibendrinti pagal keletą taisyklių:

- nekalbėk per garsiai su artimiausiais kaimynais;

- nelenkite rankos;

- nepasiekite patiekalo, esančio priešingoje stalo pusėje (galite paprašyti kaimynų, kad duotų jums);

- neverčia niekam gerti iki dugno.

Matydami svečius

- Jei įprasta kviesti svečius tam tikram laikui, tada visiškai nėra įprasta skirti laiką, kai svečiai turi išvykti.

- Šeimininkams labai pageidautina, kad svečiai nepaliktų vieni.

- Jei svečiai išvyksta kartu, šeimininkai gali saugiai palydėti juos į automobilių stovėjimo aikštelę arba į viešojo transporto stotelę.

- Kai vienam iš svečių reikia išeiti anksti, geriau tai padaryti „angliškai“, tai yra, neatsisveikinant, neįtraukiant dalyvaujančiųjų dėmesio. Tačiau šeimininkai turi būti informuoti apie savo norą palikti registratūrą.

- Jei ponia, atėjusi į vakarą nelydima vyro, prašo stipriosios lyties atstovų ją palydėti, jis įpareigotas jai kiek įmanoma padėti. Gali būti, kad vyras pats paprašys leidimo lydėti moterį. Taip pat leidžiama, kad namo savininkas paprašytų vieno iš svečių palydėti ponią.

Svečiai privalo išvykti laiku, atsižvelgiant į atostogų pobūdį. Jei jus pakvietė „ateiti vakare“, tuomet galite palikti apie 22–23 val. Vestuvėse ar Naujųjų metų išvakarėse galėsite linksmintis iki ryto. Kitos atostogos paprastai išeina ne vėliau kaip per 24 valandas.

Pirmieji išvyksta vyresnio amžiaus žmonės. Atsisveikindami svečiai ir šeimininkai dėkoja vieni kitiems už gautą malonumą. Šeimininkas palydi kiekvieną svečią prie durų, o šeimininkė pasilieka kambaryje su likusiais svečiais. Šeimininkas neatveria durų svečiui, kitaip gali atrodyti, kad jis nori, greičiau, atsikratyti jo. Svečias tai daro pats. Jei reikia, tada savininkas padeda atidaryti priekines duris.

Paskutinė svečio pareiga yra paprašyti grįžti į vizą, kai tik yra tinkama proga. Tie, kurie namuose negali priimti svečių, gali dėkoti už svetingumą kviesdami juos į teatrą, koncertą, kavinę ar restoraną ir pan.
Eikite aplankyti, bendraukite, tačiau nepamirškite bendravimo taisyklių, tada būsite pakviesti dažniau lankytis ir būsite laukiami bet kuriuose namuose.

ALKOHOLINIAI IR NE ALKOHOLINIAI GĖRIMAI
Kalbant apie užkandžius tiekiamus alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus, galime drąsiai teigti, kad šiuo atžvilgiu šio tipo restoranai nesiskiria nuo visų kitų restoranų ir ...

Stalo nustatymas pagal užsakymą
Stalas nustatomas pagal užsakymą, kai lankytojai iš anksto užsisako stalą tam tikrai valandai ir tam tikram žmonių skaičiui. Tokios lentelės nustatymas yra ...

Pirmasis kosmoso viešbutis
// `); //]]\u003e 2006 m. Liepos 12 d., 20:00 val. (Maskvos laiku), „Bigelow Aerospace“ orlaivio „Orbital“ pripučiamo viešbučio plataus masto prototipas, „pilotuojamas“ vabzdžių ...

Jei esate suorganizavę vakarienę ar vakarienę, kurioje dalyvauja tėvai ir draugai, skirtingų kartų atstovai, ir ne visi vienas kitą pažįsta, tada geriau iš anksto pagalvoti, kaip viskas vyks. Atminkite, kad svarbiausia yra žmonių bendravimas. Todėl stenkitės viską organizuoti taip, kad jūsų bendravimas būtų patogus. Nebus nereikalinga žinoti apie pagrindines tokių įvykių etiketo taisykles.

Pirmiausia, šeimininkai turi sudaryti svečių sąrašą. Jūs neturėtumėte apsiriboti kviesdami tuos pačius žmones - tiek jūs, tiek jūsų svečiai bus labiau suinteresuoti, jei atsiras naujų žmonių. Pagrindinis reikalavimas pakviestam svečiui yra tai, kad jis nepažeistų bendros teigiamos renginio atmosferos.

Atminkite, kad svečiai yra asmeniškai kviečiami į vakarėlį.

Jūs neturėtumėte ateiti anksčiau laiko. Jei šeimininkai dar ne viską paruošė, pavėluotas svečių atvykimas pateks į sunkią situaciją. Jūs turite atvykti laiku. Jei aplinkybės susiklosto taip, kad vėluojate, atsiprašykite šeimininkų ir kitų svečių. Priešingu atveju jūsų delsimas gali būti laikomas nepagarba auditorijai.

Šeimininkai sveikina svečius prieškambaryje ir padeda jiems nusirengti. Susitikę. svečiai, savininkas atidaro kambario duris ir leidžia jiems eiti į priekį, šeimininkė, priešingai, eina prieš svečius. Kai svečiai išeina, šeimininkai vaikšto už nugaros.

Sveikinimai ir įžanga

Šeimininkas ar šeimininkė, įėjusi į kambarį, supažindina jį su esamaisiais, o jaunesnioji supažindina su vyresniąja, vyras su moterimi, o ne atvirkščiai. Pirmieji svečią supažindina su vyriausiu šeimos nariu: močiute, seneliu, mama, tėvu, kartu skambindami pavarde, vardu, patronimu. Moterys, susitikdamos, neduoda savo pavardžių.

Susitikdami, pasisveikindami, atsisveikindami su moterimi ar kuo nors vyresniu pagal amžių ar pozicijas, žmogus turėtų būti ne pirmas, o tik nusilenkęs. Abiejų lyčių vyrai ir jaunuoliai atsistoja. Tik senyvo amžiaus žmonės gali drebėti rankomis sėdėdami.

Jei svečias ateina tuo metu, kai visi jau sėdi prie stalo, jūs turėtumėte apsiriboti tik purtydamiesi su šeimininkais ir bendrai nusilenkdami bei pasisveikindami, o ne apeidami visus asmeniškai esančius.

Jūs negalite pasakyti sveiki, tiesindami plaukus ar gulėdami ant kėdės. Sveikinant vienas kitą nereikia nulenkti nugaros, reikėtų tik šiek tiek pakreipti galvą.

Gydymas svečiais

Su svečiais reikėtų elgtis paprastai ir natūraliai, nesigėdijant ir nesigėdijant, taip pat nesirišant. Jei šeimininkas ar šeimininkė yra blogos nuotaikos, turėtumėte pabandyti to nepastebėti.

Registratūroje šeimininkai neturėtų teikti pirmenybės nė vienam iš svečių - tai sukels nemalonų jausmą kitiems. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pirmą kartą atvykusiems svečiams.

Jei esate vyras ir moteris kreipėsi į jus, tuomet turite atsikelti ir pasiūlyti jai vietą. Nekalbėk sėdėdama, jei šiuo metu tave kalbinti moteris stovi. Kalbėdama su pagyvenusiu vyru, moteris turėtų atsisėsti, taip suteikdama jam galimybę atsisėsti.

Stalo elgesys

Šeimininkė kviečia prie stalo. Ir ji pirmoji atsisėda prie stalo, tačiau neturėtų pradėti valgyti, kol svečiai nesės. Moterys pirmiausia susėda prie stalo, paskui vyrai, jauni žmonės - juk. Elgesys prie stalo neturėtų sukelti nepatogumų visiems esantiems.

Prie stalo vyrai ir moterys sėdi pakaitomis. Paprastai svečiai sėdimi poromis - vyras su moterimi, sutuoktiniai, paprastai, atskirai (išimtis daroma tik jaunavedžiams). Su kuriuo iš dalyvaujančių norite atsisėsti, turite iš anksto nuspręsti. Jei šeimininkė kviečia jus pakeisti vietas, keiskite vietas neišsakydami nepasitenkinimo.

Šeimininkų užduotis yra tinkamai išdėstyti svečius, kad šalia sėdintys susidomėtų apylinkėmis. Todėl būtent savininkai pasirūpina, kad šalia sėdėtų žmonės, kurių pomėgiai ir veikla būtų daugiau ar mažiau panaši. Nedėkite kelių žmonių, tarp kurių yra įtempti santykiai. Taip pat kaimynai parenkami pagal amžių. Garbingiausi svečiai sėdi šeimininko ar šeimininko dešinėje, kurie paprastai sėdi priešinguose stalo galuose.

Prie stalo laikykitės paprastumo, ramybės, bet ne atsiribokite. Pabandykite kalbėti tomis temomis, kurios įdomios visiems esantiems. Negalima įsikišti, nepradėk gyvų ginčų. Nesikreipkite į patiekalą per stalą, bet paprašykite jį perduoti. Jei jums nepatinka maistas ar jis jums nepatinka, nesakykite jo garsiai, bet mandagiai atsisakykite. Jei norite išeiti ir parūkyti, paprašykite šeimininkės leidimo.

Jei esate vyras, pirmiausia atkreipkite dėmesį į savo artimą. Pabandykite numatyti jos norus. Pirmiausia pasiūlykite išbandyti patiekalą ir tik gavę sutikimą padėkite patiekalą ant jos lėkštės.

Nedėkite maisto ant kažkieno lėkštės neprašydami. Jei jūsų kaimynui trūksta kur dėti tuščią lėkštę ar puodelį, padėkite jai, bet vėlgi neikite per šalia sėdinčius, bet paprašykite praeiti. Patiekdami šaukštą, šakutę ar peilį, laikykite juos vietoje jungties su rankena ir pasukta rankena žmogaus, kuriam juos patiekiate, link.

Duona nėra perduodama atskirais gabalėliais, o visas duonos krepšelis. Sviestą, ikrus ir kt. Pirmiausia reikia dėti į lėkštę, o paskui peiliu ant duonos. Neskleiskite viso gabalo, bet duoną supjaustykite gabalėliais ir paskirstykite.

Moterims viskas patiekiama anksčiau nei vyrams. Jei maistas visiems patiekiamas ant atskiros lėkštės, tada jie atnešami sėdinčiojo asmens dešinėje pusėje (jei galite eiti aplink sėdinčius prie stalo), o jei ant lėkštės, tada į kairę.

Negalima paimti jokio maisto iš bendro patiekalo su šakute ant lėkštės sau ir savo kaimynui. Tam paprastai naudojama speciali šakutė ar šaukštas, kaip taisyklė, gulint ant šio patiekalo.

Valgant laikomasi maisto tvarkos. Jums reikia pradėti nuo salotų, tada pereiti prie žuvies, o tada prie mėsos patiekalų. Šeimininkė nusprendžia, kokį patiekalą pasiūlyti svečiams - šaltus užkandžius ar karštus patiekalus.

Jūs neturėtumėte dėti į lėkštę kelių rūšių skirtingų užkandžių iš karto. Nenorėdami valgyti jokio maisto, nereikia sakyti, kad jums jis nepatinka ar kad jis jums žalingas. Tikslinga tiesiog padėkoti ir atsisakyti. Neturėtumėte parodyti rūšies, jei patiekiamas maistas yra beskonis.

Servetėlė po valgio dedama atlenkta šalia lėkštės. Šeimininkai pirmieji atsikelia nuo stalo, o svečiai tik šeimininko kvietimu ir tik jai atsikėlus. Pakilę nuo stalo vyrai turėtų pajudinti kėdes, padėti moterims atsistoti ir laukti stovėdami, kol išsitrauks. Po to vyrai vis dar gali sėdėti su savininku ir tęsti pokalbį.

Su svečiais turėtų būti elgiamasi nuoširdžiai, stengiantis, kad visiems būtų jauku, ir ne per daug juos erzindami. Tušti prietaisai turi būti surinkti tyliai ir greitai, neįtraukiant svečių dėmesio.

Atminkite, kad elgesys prie stalo turėtų būti kiek įmanoma taktiškesnis: „Geras auklėjimas yra ne tai, kad neišlieji padažo ant staltiesės, bet tai, kad nepastebi, jei kas nors kitas tai daro“ (L. P. Čechovas).

Kaip patiekti ir valgyti desertą

Prieš patiekdami desertą - arbatą, kavą, pyragaičius, pyragaičius ir vaisius, nuo stalo turite pašalinti visus nereikalingus indus, o specialiu šepetėliu sutrinkite trupinius į šaukštą ar lėkštę. Tada jie ant stalo padėjo arbatos ar kavos servizą, cukrų cukraus dubenyje, kelis riekeles citrinos ant išleidimo angos, grietinėlę ar pieną, saldainius ir dubenį vaisių.

Kava ir arbata patiekiami karšti. Gerkite iš puodelio mažais gurkšneliais, nesukeldami triukšmingų garsų. Jūs neturite jų paragauti šaukštu. Taurė keliama kartu su lėkštute kairiąja ranka. Tada jie dešine ranka paima puodelį ir nuneša jam į burną. Kol gėrimas nėra girtas, lėkštė laikoma kaire ranka, puodelis dedamas ant lėkštės arba lėkštės, o puodelis dedamas ant stalo.

Neteisinga išgerti tik puodelį arbatos ar kavos ir palikti lėkštę ant stalo. Kai patiekiama arbata, turėtų būti patiekiama taurė ir lėkštė. Įdėkite šaukštą į stiklinę stiklinę arba šalia porceliano puodelio. Supilant arbatą ir maišant cukrų, šaukštas dedamas ant servetėlės \u200b\u200barba užkandinės lėkštės. Trumpam išmaišykite puodelį.

Jei patiekiate arbatą ir kavą be cukraus, tada cukrų reikia patiekti cukraus dubenyje su specialiu šaukštu ar šaukšteliu. Žnyplės turėtų būti patiekiamos su vienkartiniu cukrumi. Supildami ar užpildami arbatos ar kavos, puodelį reikia išgerti kartu su lėkštute.

Paprastai keli saldus patiekalai siūlomi su arbata ar kava. Pyragai dedami ant kvadratinio arba stačiakampio padėklo, uždengto servetėlėmis, šalia esančio specialia mentele. Plokštelės ir mažos šakutės patiekiamos su pyragu ar pyragais.

Pyragas ir pyragaičiai su grietinėle valgomi šaukštu ar desertine šakute. Sausi pyragai, sausainiai ar bandelės patiekiami supjaustyti griežinėliais. Jie paimami rankomis ir valgomi, supjaustomi smulkiais gabalėliais.

Neišvynioti šokoladai ar kiti saldumynai svečiams siūlomi iš dėžutės arba vazoje su žnyplėmis. Saldainiai, išėmę iš dėžutės ar vazos, turėtų būti dedami ant deserto lėkštės priešais jus. Ilgai laikyti jį rankoje nerekomenduojama, nes šokoladas pradės tirpti. Nerekomenduojama gerti marmelado ar konfiskavimo peiliu. Jis dedamas šaukštu iš vazos į desertinę lėkštę, paskleidžiamas ant duonos peiliu.

Patiekdami bet kokius vaisius, padėkite ant stalo popierines servetėles.

Vaisių, kuriems patiekiamas vaisių peilis ir šakutė, nerekomenduojama valgyti rankomis. Kriaušės ir obuoliai peiliu supjaustomi pusėmis ar ketvirčiais ir valgomi šakute. Žievelė pašalinama įsmeigiant gabalėlį ant šakutės. Jie valgomi mažais gabalėliais. Nulupkite apelsinus peiliu, mandarinus rankomis.

Melionas ir arbūzas supjaustomi lėkštėje peiliu, paimami šakute ar vaisių peiliu.

Vynuogės laikomos šakos kaire ranka, uogos nuplėšiamos po dešinę. Šalia desertinės lėkštės padėkite lėkštę, ant kurios dedama stora žievelė ar šakelės. Ta pati lėkštė turėtų būti naudojama, jei patiekiate vaisius su sėklomis.

Kaip linksmina svečius

Kviečiant svečius, būtina iš anksto paruošti pramoginę programą.

Geri šeimininkai žino, kaip linksminti svečius, palaikyti įdomų pokalbį ir maloniai prašyti visų dalyvaujančių skiriant jam asmeninį dėmesį.

Skundai dėl sveikatos būklės ir bėdų yra netinkami. Visi atėjo aplankyti, kad galėtų maloniai praleisti keletą valandų. Svečiai neturėtų būti supainioti dėl savo vaikų talentų ar jų šeimos problemų.

Prieš linksmindami svečius, paruoškite viską, ko jums reikia. Po valgio galite šokti ar dainuoti karaoke. Galite parodyti savo asmeninę biblioteką, surengti įdomias viktorinas, humoristinius testus, konkursus, žaidimus.

Jei jūsų paprašo dainuoti ar groti instrumentu, ir jūs žinote, kaip tai padaryti, yra nepadoru atsisakyti ar priversti save ilgai klausti. Ir tuo pat metu negalima daryti visko iš eilės, kai neprašoma.

Jei vakaras užsitęsia, vėl turite patiekti keletą užkandžių. Pagal etiketo taisykles priėmimo pabaigoje šeimininkai turėtų palydėti svečius prie durų.

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Paskelbta http://www.allbest.ru

Įvadas

„Etiketo“ sąvoka paprastai siejama su Liudviko XIV vardu. Karališkuose priėmimuose, į kuriuos susirinko daugybė skirtingų klasių žmonių, kurie kartais nežinojo elementarių elgesio normų ir nemokėjo elgtis prie stalo, svečiams buvo įteiktos specialios kortelės - etiketas (etiketės), ant kurių buvo užrašytos elgesio taisyklės. Iš čia iš tikrųjų kilęs „etiketas“, pažodžiui reiškiantis „priėmimo tvarka ir mandagumo rūmų ceremonijose taisyklės“. Vėliau tai buvo pradėta aiškinti kaip „elgesio tvarką ir visuomenėje priimtų mandagumo normų bei taisyklių laikymąsi“.

Jei atsigręšime į Didįjį enciklopedinį žodyną, ten rasime tokį apibrėžimą: „Etiketas yra nusistovėjusi elgesio tvarka bet kurioje vietoje“. Visuotinai priimtu supratimu, tai yra geros formos taisyklės, leidžiančios skirtingo socialinio lygio žmonėms oriai bendrauti.

Etikos normos remiasi principu, žinomu kaip „auksinė moralės taisyklė“, kuris, kaip ir prieš daugelį šimtmečių, siūlo: „Elkis su žmonėmis taip, kaip nori, kad su tavimi būtų elgiamasi“. Šiuolaikinė visuomenė nustatė kelis principus, kurie yra etiško elgesio pagrindas.

1. Svečių priėmimo taisyklės

Pagrindinė svečių priėmimo taisyklė yra galimybė sukurti veiksmą, tai yra, apgalvoti jiems skirtą užsiėmimą, galvoti apie tai, kada ir kaip sėsti prie stalo, kokius patiekalus pasiūlyti ir kokia seka jiems patiekti. Kaip organizuoti svečių bendravimą ir judėjimą, kaip reguliuoti jų elgesį ir pan., Ir taip toliau ir panašiai.

Kviečiame svečius.

Pirmiausia turite nustatyti ratą tų, kuriuos norite pamatyti savo šventėje.

Būtina kviesti žmones iš anksto, geriausia 5–7 dienas iš anksto, nurodant tikslią paskyrimo datą ir laiką. Venkite apytikslių posakių, tokių kaip, pavyzdžiui, „Ateik arčiau vakarienės ...“ arba „Ateik aplink šešis ...“.

Jei kas nors daugiau nei du kartus ignoravo jūsų kvietimus, daugiau jų netrukdykite.

Atvykimas į svečius.

Jei negalite apsilankyti, patartina apie tai pranešti dieną prieš.

Kvietimą leidžiama atsisakyti likus 3–5 valandoms iki apsilankymo, tačiau tik tuo atveju, jei susidaro nenumatyta ar ypatinga situacija.

Nepriimta vėluoti daugiau kaip 10–15 minučių.

Jei suprantate, kad vėluoti neišvengiama, pabandykite apie tai perspėti šeimininkus.

Neįprasta kiekvieną minutę ateiti aplankyti, geriau kurį laiką pasivaikščioti prie namo.

Pagal etiketo taisykles visi svečiai turi susitikti per trisdešimt minučių nuo iš anksto paskelbto laiko. Po to šeimininkai gali pradėti vartoti.

Svečių pristatymas.

Svečius turėtų sutikti namo savininkas ar šeimininkė. Jie padeda nusirengti, parodyti vonios ir tualeto kambarius.

Šeimininkai kiekvieną naują svečią supažindina su susirinkusiais šventės dalyviais, o po to supažindina juos vieni su kitais (arba esantys patys susipažįsta).

Jei svečių nedaug, galite pristatyti kiekvieną atskirai. Paprastai šeimininkė supažindina moteris tarpusavyje, o savininkė supažindina su vyrais, ir tik po to vyrai supažindinami su moterimis.

Jei jums reikia pristatyti bendraamžius ir vienodo statuso žmones, geriau pirmiausia supažindinti su artimiausiu žmogumi, pavyzdžiui, seserimi ar broliu.

Tuo atveju, kai jūsų vakarėlyje yra žinomas asmuo, jums nereikia nurodyti jo pavardės - manoma, kad visi jį žino.

Artimiausi giminaičiai (žmona, dukra, sūnus) vaizduojami kaip „mano žmona / vyras“, „mano dukra / sūnus“.

Susitikus su šeimininkų mama ar tėvu, įprasta pirmiausia svečius supažindinti su savo tėvais, o ne atvirkščiai.

Pristatant pažįstamus, galima paaiškinti kai kuriuos dalykus: „Nikolajus yra mano geriausias draugas“, „Olga yra geriausias mano žmonos draugas“.

Pristatydami kitą svečią, turėtumėte aiškiai ištarti jo pavardę ir vardą.

Pristatant svečius patartina vengti neteisingų jų vardų ir pavardžių kirčiavimo.

Jei neprisimenate asmens, kuriam atstovaujate, vardo, galite naudoti beasmenį adresą: „Prašau susitikti ...“.

Jei vienas iš svečių atėjo, kai visi jau sėdėjo prie stalo, savininkas turėtų tai visiems iškart pristatyti ir pastatyti į tuščią vietą.

Vėlyvas atvykėlis pats susipažįsta su artimiausiais kaimynais ant stalo.

Svečių sėdėjimas.

Savininkai privalo tuo pasirūpinti iš anksto. Prisiminkite šiuos dalykus:

1. Patartina svečius apgyvendinti atsižvelgiant į bendrus interesus, jei tokių yra;

2. susituokusioms poroms, išskyrus jaunavedžius, nerekomenduojama sodinti kartu;

3. šeimininkas ir šeimininkė sėdi vienas priešais kitą.

Norėdami organizuoti svečių sėdėjimą, naudokite mažas korteles (vadinamąsias couvert korteles) su vardais; jie pasvirę prie vandens stiklų arba dedami ant specialių stovų.

Visi svečiai sėdi tuo pačiu metu, o vyrai tikrai padės ponios užimti vietas

2. Vedimas vakare

Gruzinų kalboje yra toks žodis kaip „tamadoba“ - stiuardesė ar vyresnioji per šventę, šventė. Rusijos populiarioji kultūra su malonumu priėmė, nors šiek tiek iškraipydama šventės ritualą, ir kvietė ceremonijų vedėju visiems, kurie prisiima šventės vedėjo funkcijas.

Šiuolaikinis etiketas suteikia galimybę pasirinkti vadovą (šeimininką), vedantį vakarinį vakarėlį ar šventę. Skrudintojas nustato vakaro toną, reguliuoja tostų tvarką, išlygina kartais nepatogias situacijas, ilgas pauzes užpildo juokeliais, nustato valgio pertraukėles, žodžiu, išleidžia linksmybes. „Toastmaster“ yra geriausias šeimos draugas, bet dažniau - namų šeimininkas.

Lentelės elgseną galima apibendrinti pagal keletą taisyklių:

Nekalbėk per garsiai su artimiausiais kaimynais;

Nelenkite rankos;

Nesiekite, kad indas būtų priešingoje stalo pusėje (galite paprašyti kaimynų perduoti jį jums);

Neverskite nieko gerti iki dugno.

Matydami svečius.

Jei įprasta kviesti svečius tam tikru laiku, tada nėra įprasta nustatyti laiką, kai svečiai turi išsiskirstyti.

Šeimininkams labai pageidautina, kad svečiai nepaliktų vieni.

Jei svečiai išvyksta kartu, šeimininkai gali saugiai nuvesti juos iki automobilių stovėjimo aikštelės arba iki viešojo transporto stotelės.

Kai vienam iš svečių reikia išeiti anksti, geriau tai padaryti „angliškai“, tai yra, neatsisveikinant, neįtraukiant dalyvaujančių dėmesio. Tačiau šeimininkai turi būti informuoti apie savo norą palikti registratūrą.

Jei ponia, atėjusi į vakarą nelydima vyro, paprašo stipriosios lyties atstovų ją palydėti, jis įpareigotas jai kiek įmanoma padėti. Gali būti, kad vyras pats paprašys leidimo vesti moterį. Taip pat leidžiama, kad namo savininkas paprašytų vieno iš svečių palydėti ponią.

Priėmimas yra geras, nes jūs galite surinkti draugus prie stalo, o ant stalo patiekti visus mėgstamus patiekalus. Tačiau dar maloniau nustebinti svečius neįdedant jokių ypatingų pastangų. Nesvarbu, ar galite iš anksto planuoti priėmimus, ar tiesiog pradėsite tai daryti. Šiuose puslapiuose rasite patarimų, kaip viską sudėlioti ir sutvarkyti, meniu pasirinkti greitai ir lengvai paruošiamus patiekalus ir padaryti stalą gražų.

3. Sėkmės sąlygos

etinis svečias toastmaster socialinis

Viskas turėtų būti paprasta. Keli originalūs, gerai suprojektuoti patiekalai yra daug patrauklesni nei kalnai meniškų ir riebių maisto produktų. Atminkite, kad kuo daugiau svečių turite, tuo lengvesnis turėtų būti maitinimas.

Pasiruoškite iš anksto. Kuo daugiau laiko turėsite padaryti iš anksto, tuo daugiau laiko turėsite atsipalaiduoti, tai reiškia, kad pamaloninsite savo svečius draugiškumu ir patys pramogausite.

Būk dosnus. Geriau turėti maisto atsargų perteklių, nei erzinti dėl jo trūkumo. Nepamirškite, kad perteklių galite užšaldyti.

Apsvarstykite sezoną. Vaisiai ir daržovės sezono metu yra šviežesni ir pigesni, todėl vartokite jų kiek įmanoma daugiau.

Sudarykite sąrašus. Tai puikus būdas visko numatyti. Parašykite svečių sąrašą, meniu ir reikalingų prekių sąrašą (atskirai - greitai sugedusiems ir ilgai sandėliuojamiems gaminiams).

Apsvarstykite maisto gaminimo grafiką, kuris gali keistis atsižvelgiant į aplinkybes.

Pasižymėti. Kad nekeptumėte tų pačių patiekalų tiems patiems žmonėms vėl ir vėl, viską ir visus surašykite į priėmimų sąsiuvinį. Čia taip pat galite pažymėti, kurie patiekalai praeityje buvo gerai priimti.

Kuo daugiau patiekalų paruošite iš anksto, tuo geriau. Daugybė sriubų ir troškinių kitą dieną tampa aromatingesni. Taip pat gera idėja į meniu įtraukti kelis elementus, kurie gerai užšąla, tokius kaip prieskoninės sūrio lazdelės, tartletai, bandelės ar sausainiai. Kai kuriems patiekalams komponentus galima paruošti iš anksto ir laikyti atskirai, o vėliau derinti.

Patogi forma priėmimams yra švediškas stalas, nes jums reikia tik vieną kartą parodyti maistą, o tik tada papildyti patiekalus ir lėkštes. Nepalikite maisto kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas (arba 1 valandą karštyje); geriau pakeisti tuščią lėkštę į naują, o ne sudėti maistą į tuščią lėkštę.

Susikurkite šalto užkandžio meniu. Marinuoti daržoves, gaminti pyragus ir grūdus; pastos ir pastos; crostini ir bruschetta; šalti makaronai su sezamo sėklomis; frittata; padažai ir salotos; Plonai supjaustytą jautienos kepsnį, kalakutieną ar kumpį šaltai virtos vištienos ar žuvies.

„Programos akcentas“ pagamina vieną patiekalą - įspūdingą įdarą veršienos, lazanijos ar didžiulį dubenėlį čili. Patiekite paprastesnius patiekalus, pavyzdžiui, žalias salotas ar traškią duoną.

Visada turėtumėte turėti paprastų užkandžių. Pvz .: caponata; marinuoti artišokai; tapenadas ar kitos pastos; paštetas, marinuoti agurkai; alyvuogės; riešutai pitta; įvairių sausų sausainių, skirtų sūriui ir pan.

Apsvarstykite papuošimus, kad patiekalai būtų patrauklesni. Šaukštas grietinės morkų tyrės sriuboje; šakelės šviežių žolelių ant lėkštutės su kepta vištiena; citrinos griežinėliai, supjaustyti zigzagu, šalia žuvies; saldainiai violetiniai tamsiai šokolado pyragas paverčia paprastus įmantriais.

Iš anksto padarykite kuo daugiau ruošinių, kad nepanikuotumėte paskutinę minutę. Paruoškite kotletukus, sudėkite į indą su sandariu dangčiu ir laikykite kambario temperatūroje; nuplaukite ir supjaustykite daržoves salotoms (įvyniokite jas į šlapius popierinius rankšluosčius, sudėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve); paruošti salotų padažus ir kt.

Kopūstus susmulkinkite, sutarkuokite sūrį ir pašildykite maistą naudodami maisto kombainą ir mikrobangų krosnelę.

Stenkitės vengti parengiamųjų darbų, reikalaujančių daug laiko ir pastangų. Pvz., Dideliems patiekalams lengviau susirasti ir nusipirkti vištienos krūtinėlės be odos ir be kaulų, nei patiems mėsą virti. Jei rengiate didelį, bet neformalų priėmimą, paprašykite kelių svečių. Pvz., Palikite kurį nors laiką prižiūrėti kepsninę arba liepkite draugui atsinešti užkandžių ant stalo.

Svarbios smulkmenos.

Kviesdami svečius nepamirškite įspėti visus apie uniformą, apie tai, ką ketinama valgyti ir gerti, ir apie tai, kiek ilgai truks registratūra.

Patikrinkite, kiek kėdžių, taurių, indų ir stalo įrankių turite per savaitę. Nuomokis iš kaimynų arba nusipirk tai, ko tau trūksta. Dideliam priėmimui gali prireikti padavėjų ar barmenų pagalbos.

Dar kartą perskaitykite receptus, nes jums gali prireikti specialių virimo indų ar papildomų medžiagų, tokių kaip pergamentinis popierius.

Iš anksto nuspręskite, ar turėsite muzikos. Ramus džiazas ir klasikinė muzika yra geriausi stalo pokalbiams.

Patikrinkite, ar bare nėra pakankamai gėrimų. Tarp svečių gali būti ir negeriančių, tad taip pat reikėtų atsigerti gaiviųjų gėrimų, vaisių sulčių, mineralinio vandens. Pasirinkite vynus, kurie tinka jūsų meniu. Paruoškite pakankamai ledo - daug daugiau, nei jūs svajojate.

Gaminkite vaisinius ledo kubelius, kad pagardintumėte gėrimus. Užšaldykite mažas braškes ar avietes ledo kubeliais. Jie gražiai atrodo gaiviuose gėrimuose, šaltoje arbatoje ar taurėse su baltu vynu.

Jei jūsų pagrindinis šaldytuvas yra pilnas, nešiojamąjį šaldytuvą laikykite šaltiems gėrimams, ledui ir salotoms laikyti. Sutvarkykite neatidarytas gėles dieną prieš priėmimą, tada atostogų metu jie pilnai žydės. Savo stalus pastatykite anksti ryte ar vakare anksčiau. Jei patiekiate maistą, kuris gali būti nešvarus, pavyzdžiui, kukurūzų burbuolius ar šonkaulius, šalia kiekvieno svečio turėtų būti dubuo šilto vandens, kad galėtų nusiplauti rankas. Jame turėtų plaukti citrinos griežinėliai.

Jei reikia, įdėkite mažus dubenėlius alyvuogių kauliukams, kokteilių lazdeles ir kt. Pakvieskite pakviestą suprasti, kodėl šie dubenys, įdėkite į juos vieną kaulą ar lazdelę.

Meniu turėtų būti apgalvotas.

Daryk tai, ką jau žinai kaip. Norėdami sumažinti nesėkmės riziką, rinkitės tik tuos receptus, kuriuos jau išbandėte ir pamėgote.

Žinokite apie savo svečių priklausomybes. Labai svarbu žinoti, kas jūsų svečiams patinka ir kas nepatinka (galbūt jie yra vegetarai, laikosi dietos, kurioje mažai cholesterolio, visai nevalgo žuvies). Būtinai iš anksto pasiteiraukite apie maisto alergijas.

Harmonija ir tvarka. Geriausias meniu yra tas, kurio patiekalai papildo vienas kitą skonio, spalvos, tekstūros ir riebalų kiekiu. Patiekite šviežių salotų po aštrų užkandį; po tyrės sriubos - paprastas kepsnys, o ne mėsos patiekalas su storu padažu; lengvos užkandžių salotos - ir tirštas troškinys Stenkitės nekartoti ingredientų ir aromatų. Pavyzdžiui, nedėkite alyvuogių tiek į salotas, tiek į troškinius.

Pasiruoškite iš anksto. Stenkitės į meniu įtraukti kuo daugiau patiekalų, kuriuos galite paruošti iš anksto. Tam tinka sriubos, troškiniai, troškiniai, putėsiai ir šerbetas. Suplanuokite ne daugiau kaip du paskutinės minutės patiekalus.

Indai kambario temperatūroje. Kartais būna sunku pateikti karštą maistą ant stalo, kol jis neatvėsta, todėl suplanuokite savo meniu taip, kad jame būtų keletas kambario temperatūros patiekalų.

Mažesni gabalėliai yra geresni. Užkandžiai turėtų būti maži, kad juos būtų galima valgyti iškart arba pamirkyti padaže.

Sveikinimas yra būtinas kiekvienam.

Kai žmonės, kurie jau pažįsta vienas kitą, susitinka viešose vietose, jie apsikeičia sveikinimais.

Vyras, nusilenkęs moteriai, paima ranką iš kišenės ir cigaretę iš burnos. Moteris, atsiliepdama į sveikinimą, gali nenuimti rankų iš savo palto ar striukės kišenių (nors moterys tokį įprotį turi retai). Kai nusilenkia, vyras pakelia skrybėlę. Tai netaikoma beretėms, slidinėjimo skrybėlėms, kailinėms skrybėlėms. Moterys nusilenkia linktelėjusios galvą. Gerai, jei prie sveikinimo pridėta šypsena.

Vyrui nepadoru gatvėje sustabdyti pažįstamą moterį. Išimtis gali būti tik skubus klausimas. Tai leidžiama ir esant visiškai draugiškiems santykiams. Moteris gali sustabdyti save, kad apsikeistų keliais žodžiais su pažįstamu vyru.

Kai gatvėje susitinka dvi poros, pirmiausia pasisveikina moteris ir moteris, paskui moterys su vyrais ir tik tada vyras su vyru. Nepažįstamus žmones gatvėje galima sustabdyti vien tik dėl trumpos informacijos. Anksčiau turėtumėte atsiprašyti dėl nerimo, o gavę atsakymą - ačiū.

Vyras, einantis gatve moters kompanijai, nėra tinkamas palikti ją ramybėje, kad pats galėtų kreiptis į savo pažįstamą. Jei tai yra absoliučiai būtina, tai turėtų būti pristatyta jo kompanionui.

Sėdėdami prie stalo kavinėje, restorane, pasveikinkite draugus tik su linktelėjimu. Vyras, nusilenkęs moteriai, šiek tiek atsikelia nuo kėdės. Jis atsikelia tik tuo atveju, jei moteris artėja prie jo.

Vyras pirmiausia pasilenkia moteriai, jaunesnis - vyresniajai, eidamas pro šalį stovinčią.

Pirmoji pasisveikina moteris, vaikščiojanti vyro kompanijoje, moteris, vaikščiojanti viena ar su kita moterimi. Mes visada prisijungiame prie sveikinimo žmogaus, kurio įmonėje esame.

Esant lygioms sąlygoms, pirmas žmogus pasisveikina mandagiau.

Viena iš užsienio rinkos sąlygų yra pasitikėjimo savimi žmogaus, žinančio, kaip elgtis visuomenėje, įvaizdžio sukūrimas potencialaus partnerio akimis, savo veiksmais nesukeliant painiavos ir atmetančios šypsenos.

Būtina išmokti elgesio kodeksą, priimtą gerai išsilavinusiems žmonėms visose šalyse. Šis kodeksas apima keturias pagrindines taisykles: mandagumo, natūralumo, orumo ir takto.

Mandagumas visų pirma reiškia pasveikinimą. Nuo senų senovės žmonės sveikindami ypatingą pagarbą vienas kitam.

Sveikinimo formos skirtingose \u200b\u200bšalyse labai skiriasi. Tačiau su visais sveikinimų įvairove, tarptautinis etiketas iš esmės yra tas pats: susitikę žmonės nori vienas kitam gero ir gerovės, sveikatos, sėkmės darbe, gero ryto, popietės ar vakaro.

Kiekviena tauta, kiekviena socialinė grupė turi savo pasveikinimo būdą. Pavyzdžiui, Rytuose būdingas pasisveikinimo bruožas yra kūno pasvirimas, tuo pat metu ištiesiant ranką į priekį.

Sveikindami europiečiai paprastai kaire ranka šiek tiek pakelia skrybėlę ir šiek tiek palenkia galvą.

Reikia gerai suprasti šias sveikinimo etiketo taisykles.

Įėjęs į kambarį, kuriame yra žmonės, tas, kuris pasisveikina, pasveikina visus nepažįstamus žmones pakreipdamas galvą ir paspaudžia rankas su tais, kuriuos jis jau pažįsta.

Išorinius sveikinimus sudaro švelnus lankas be jokių šauktukų, tokių kaip „Puiku!“ Triukšmingi, nekuklūs sveikinimai yra etiketo pažeidimas. Negalima banguoti skrybėlės ar rėkti per gatvę. Paprastas gestas, švelni šypsena reiškia pagarbą ir pagarbą.

Kariškis, pasveikinęs moterį ar vyrą, nenuimdamas dangtelio, paima ranką po skydeliu. Tiek vyras, tiek moteris, įlipę į taksi, pirmiausia pasisveikina su vairuotoju. Jie to nedaro, jei vairuotojas yra kolektyvinio transporto vairuotojas.

Iš mandagumo klientas turėtų pareikšti, kai jis įeina į kirpyklą, saloną, batų taisymo cechą ir kitas buitines paslaugas.

Rusijoje įprasta sveikinti, laikantis šių taisyklių. Vyras sveikina moterį, jauniausio amžiaus - vyriausią, jauniausio amžiaus - vyresniąją ir vyrą, kuris yra daug vyresnis už ją, jauniausias darbuotojas - vyresnysis, delegacijos narys - galvą (buitinę ar užsienio).

Vyras turėtų būti vertinamas kaip ypatingos pagarbos jam ženklas, jei moteris pirmą kartą pasisveikino.

Vyras pirmiausia džiaugiasi aukščiausia hierarchija (tarnyba, socialiniai ar kiti pagrindai). Sveikindamas moterį gatvėje, vyras nusiima skrybėlę ir pirštinę. Kai jis iš tolo pasisveikina, jis šiek tiek nusilenkia ir ranka paliečia kepurę, šiek tiek ją pakelia. Jei jis sėdi, jis atsikelia ir tada pasisveikina. Kepurė - žiemos kepurės, slidinėjimo skrybėlės, kepurės ar beretės nereikia liesti.

Žmogus apsiriboja lengvu nusilenkimu, jei pasisveikina iš tolo, ir nusimauna pirštinę, jei paspaudžia rankas. Visais atvejais pasisveikindamas vyras privalo nusimauti pirštinę iš dešinės rankos, moterims tai nėra būtina.

Jei moteris vis tiek nusiima pirštinę, tai yra ypatingos pagarbos ženklas. Vyresnio amžiaus moterims ir vyrams tai turėtų būti norma. Bet kokiu atveju sveikinimo metu burnoje neturėtų būti cigarečių ir nelaikykite rankos kišenėje.

Moterys šiek tiek pakreipia galvą ir į sveikinimą atsiliepia šypsena, jos gali nenuimti rankų iš paltų ar striukės kišenių. Pasveikinti paspaudus rankomis vyrams rekomenduojama visada, moterims - abipusiu susitarimu. Jei susituokusios poros susitinka, pirmiausia moterys sveikinasi viena su kita, tada vyrai sveikina moteris, ir tik po to vyrai sveikinasi vieni su kitais.

Kaip sveikinimo ženklas, moteris niekada nėra bučiuojama gatvėje, tai daroma tik patalpose. Mums įprasta bučiuoti tik ištekėjusios moters ranką. Bučiuodami moters ranką, neturėtumėte jos kelti per aukštai, stenkitės perlenkti save. Plakant rankomis, nereikia per stipriai purtyti pasveikinto žmogaus rankos. Ši taisyklė turėtų būti ypač įsimenama vyrams, kai jie papurto rankas su moterimis.

Rankų paspaudimas ne visada reikalingas. Kai pažįstami žmonės susitinka gatvėje ar darbuotojai vienos įstaigos ar įmonės patalpose, lankytojams įėjus į vadybininkus, gana mandagu ir teisinga apsiriboti sveikinimais „Labas rytas“, „Sveiki“ ir pan., Tuo pat metu šiek tiek nusilenkus galva, šiek tiek nusišypsokite. .

Rankos paspaudimą beveik visada turėtų inicijuoti moteris. Tačiau kai kuriais atvejais moterys, taip pat ir vyrai, ne pirmos ištiesia ranką žmonėms, kurie yra daug vyresni už save ir vyresni už oficialias pareigas. Galioja bendra taisyklė: vyresnioji inicijuoja rankos paspaudimą, moteris susikerta su vyru, ištekėjusi moteris yra nesusituokusi, jauni žmonės neturėtų skubėti pirmiausia spausti rankų su vyresniąja ar ištekėjusiomis moterimis.

Namo šeimininkė neturėtų pamiršti pasikišti rankų į visus į jos namus pakviestus svečius. Apsilankiusi moteris privalo paspausti rankas pasisveikinti net su žmogumi, su kuriuo palaiko nedraugiškus santykius.

Paskelbta svetainėje Allbest.ru

Panašūs dokumentai

    Biuro etiketas - elgesys biure ir darbe. Darbas yra darbas, o oficialiojo etiketo žinojimas yra toks pat svarbus kaip ir jūsų kvalifikacija. Nerašytos gerų manierų taisyklės, kas tinka ir kas netinka darbo vietoje. Pagrindinės geros formos taisyklės.

    pristatymas pridėtas 2011 04 12

    Teismo teismo etiketo pasirodymas Rusijoje, jo įgyvendinimo tikslai pagal Peterį I. Skiriamieji teismo ceremonijos ypatumai priimant užsienio svečius. Asmenų auditorijos vedimas. Balių organizavimo taisyklės. XVIII amžiaus antrosios pusės kilnus etiketas.

    pristatymas pridėtas 2013 05 04

    Etiketo sąvoka, ypač stalo etiketas tarp skirtingų tautų ir skirtingu metu. Svečių kvietimo prie stalo taisyklės, jų sėdėjimas. Stalų nustatymas ir įvairių prietaisų paskyrimas. Šaltų ir karštų užkandžių priėmimo tvarka, pirmasis ir antrasis patiekalai.

    pristatymas pridėtas 2010-01-01

    Tyrimas apie šalies, kurioje buvote priimtas kaip svečias, ypatybes kaip pagarbos jai pasireiškimą. Apeiginis apsikeitimas sveikinimais per priėmimą Japonijoje. Pagrindinės užaugintų svečių elgesio taisyklės. Užrašo ant dovanos turinys ir dizainas.

    pristatymas, pridėtas 2015 09 13

    Dovana kaip viena iš verslo komunikacijos technologijų, diplomatinio protokolo dalis ir verslo pramonės kryptis. Dovanų kultūra įvairiose šalyse. Dovanų suteikimo ir priėmimo taisyklės ir etiketas. Geros formos taisyklės. Piniginių dovanų darymas.

    anotacija, pridėta 2012 05 21

    „Stalo etiketo“ sąvokos esmė. Svečių kvietimo prie stalo taisyklės. Užkandžiai, pagrindiniai jų išdėstymo ant stalo bruožai. Savybių lentelės nustatymas. Pagrindiniai verslo susitikimo rengimo reikalavimai. Elgesys verslo valgymo metu.

    pristatymas, pridėtas 2011 12 18

    Metodai ir jų esmė. Jų elgesio paskyrimas ir paruošimas. Elgesio taisyklės prie savitarnos stalo. Vietos svečiams oficialiame registratūroje. Verslo protokolo ir etiketo samprata ir principai. Diplomatiniai ir dalykiniai priėmimai. Protokoliniai įvykiai verslo pasaulyje.

    bandomasis darbas, pridėtas 2015-06-05

    Verslo priėmimo tikslas, rūšys ir paskirtis. Etiketo taisyklės, į kurias atsižvelgiama organizuojant verslo priėmimus, dėl kvietimų, svečių sėdėjimo prie stalo, meniu ir stalo nustatymo, valgymo ir gėrimo, stalo elgesio.

    testas, pridėtas 2011 04 17

    Veido išraiškos priemonių naudojimas santykiuose su partneriu. Ryšių naudojimo taisyklės. Pagrindiniai telefonų etiketo reikalavimai. Verslininkų etiniai principai ir normos - elgesio taisyklės, apėjimo formos, priimtos visuomenėje ar bet kurioje jos dalyje.

    abstraktus, pridėtas 2010 11 11

    Kalbos etiketas kaip bendravimo taisyklė. Rusų kalbos etiketo specifika, ypač etiketo formų įgyvendinimo būdai. Etiketo taisyklės, pasimatymų būdai, vizitinės kortelės įteikimo ir naudojimo taisyklės. Pasižymi pažintimis be niekieno kito.

Būtent namo savininkai nustato toną visam vakarui. Jei esate draugiški ir svetingi, svečiai atsilieps. Prieš atvykstant svečiams, skirkite keletą minučių atsipalaiduoti ir pasitempti. Giliai įkvėpkite, grokite mėgstamą dainą, gurkšnokite vyną. Dabar jūs galite eiti atidaryti duris ...

  • Neverskite svečių laukti. Paskambinote - nedelsdami atidarykite.
  • Pasveikinkite kiekvieną svečią šiltai ir asmeniškai. Su šypsena.
  • Niekada priekaištuokite draugams, kad vėluojate. Jie greičiausiai dėl to jaudinasi, o jei garsiai jiems priekaištausite, atsakydami sulauksite dirglumo ir ironijos - gynybinė reakcija, viskas logiška. Na, kas iš to bus geresnis?
  • Supažindinkite svečius vieni su kitais, papasakokite jiems bendras pokalbio temas: pomėgius, naujausias keliones. Tiesiog nė žodžio apie darbą! Nesate tam šiandien susirinkę.
  • Kaip vakaro šeimininkė, skirkite laiko visiems. Atkreipkite dėmesį į moterų aprangą, vyrų veiksmus ir laimėjimus. Tegul kiekvienas jaučia, kad jis yra laukiamas svečias šiuose namuose.

Ne žodis!

Yra daugybė „sprogstamųjų“ temų. Norint išvengti ginčų ir konfliktų prie stalo, geriau nekalbėti apie:

  • vaikų auklėjimo būdai;
  • religija; politika;
  • ligos ir vaistas;
  • auditorijos pajamų lygis.

Gera pokalbio tema.

Pirma, pati priežastis, dėl kurios jūs susirinkote svečių: gimtadienis, jubiliejus, vestuvių metinės ir kt. Taip pat galite drąsiai kalbėti apie:

  • tV projektai, filmai;
  • įdomios knygos, kurios buvo ypač įsimenamos;
  • jau aplankytas vietas (miestus, muziejus, parkus) ar planuojate aplankyti.

Prisiminkite apšvietimą

Švelni šviesa vakaro pradžioje ir pritemdyta vėliau - tai yra idealus apšvietimas. Atšiauri fluorescencinių lempų šviesa nėra tai, ko jums reikia šiandien. Tai yra namų vakarėlis, o ne įmonės biuras. Įjunkite žvakutes, uždekite lempas, nepamirškite žvakių.

Netiesioginis apšvietimas sušvelnina nuotaiką ir pavargusius veidus, taip pat ... slepia tikrąjį sofos amžių.

idėja!

  • Leisk krapštis ?! Morkos, salierai ir paprikos, supjaustytos juostelėmis, plius grietinės ar sūrio padažu - kol svečiai susirenka, o šeimininkė nekviečia visų prie stalo, galite nudžiuginti naudą sveikatai.
  • Dubuo vaisių. Geras būdas papuošti stalą - centre įdėti gražų patiekalą, pilną ryškių vaisių. Raudoni obuoliai, geltonos kriaušės, žalios vynuogės ir apelsinų apelsinai - jie ne tik puikiai atrodo, bet ir patiks jūsų svečiams.
  • Už vieną įkandimą. Derliaus užkandžiai. Patogiau valgyti, kai tai yra kanapelis ant iešmelių. Prisiminkite „vieno kąsnio“ taisyklę. Niekam nepatinka kalbėti su pilna burna.

Dar keli svarbūs ekspertų patarimai

Atsargiai su aromatais!

Vanilės, citrusinių vaisių, žaliosios arbatos, rožės kvapas ... Bet koks aromatas turi ir šalininkų, ir priešininkų. Todėl kvapiųjų žvakių geriau neuždegti. Vienu galvos skausmu garantuojama mažiau.

Nuleisk svečius

Teisingas svečių išdėstymas prie stalo garantuoja vakaro sėkmę - įdomūs pokalbiai, pokštai ir juokas. Pagalvok: kas, kur, su kuo. Tai nėra situacija, kurią galima palikti atsitiktinumui. Priešingu atveju jūsų svečiai susės pagal savo pomėgius, o užuot draugišką vienybę, gausite nuošalias grupes.

Taigi, taisyklė numeris vienas: sumaišykite visus. Nedėkite sutuoktinių vienas šalia kito. Geriau priešais vienas kitą.

Kiekviena didelė kompanija turi juokdarį ir linksmintoją. Vienintelė įmonė. Padėkite jį arčiau stalo centro, leiskite visiems svečiams būti jo regėjimo lauke, tada jo humoras ir juokeliai pradžiugins visus esančius. Tačiau neleiskite jam monopolizuoti vakaro, paversdami jį spontanišku Komedijų klubu. Į pokalbį įtraukite kitus svečius.

Padėkite žmones taip, kad tie, kurie sėdi šalia, turėtų apie ką kalbėti. Kaimynai turėtų arba užjausti vienas kitą, arba turėti bendrų pokalbių temų.

Stalo centre nedėkite sodrios puokštės. Svarbu, kad svečiai galėtų pamatyti vienas kitą, o ne žvilgtelėti iš už gėlių, tarsi iš pasalos.

Paruoškite papildomą kėdę (ir atsarginį prietaisą). Staiga kažkas, jūsų neįspėjęs, ateis ne vienas: „Nustebink!“ Ir tu tam pasiruošęs.

Venkite nepatogumų

  • Nėra nieko blogiau, nei per vakarienės procesą sužinojus, kad vienas iš svečių nevalgo mėsos (o jūs turite tik mėsos meniu), o kitas turi alergiją riešutams (o jų taip pat yra užkandžiuose ir desertuose). Todėl, kviesdami apsilankyti, nurodykite:
  • ar žmonės laikosi konkretaus požiūrio į mitybą (pvz., Vegetarizmo)
  • ar yra kokių nors specialių apribojimų maistui (alergija maistui, dieta, badavimas);
  • kokiems alkoholiniams gėrimams teikiama pirmenybė (raudonasis arba baltasis vynas, sausas ar saldus, konjakas ar viskis).

Tai nereiškia, kad jūs turite pakeisti meniu visiems. Tačiau žinodami šiuos niuansus galite išvengti dvejonių prie stalo.

Nenumatyta situacija

Jūsų svečias dėl aplaidumo kažką sumušė ar sulaužė ... Kad ir kaip tai erzindavo, pabandykite paslėpti savo jausmus ir pasakykite: „Taigi ir aš galvojau pakeisti šį daiktą nauju“. Taigi, išlaikysite visus šventine nuotaika. Perženkite tai šiek tiek vėliau.

svetingumo įstatymai

Aleksandras Begakas, televizijos laidų vedėjas (laida „1000 smulkmenų“ kanale „Rusija-1“) „Apsirengk! Nepraleiskite priežasties atrodyti gražiai, elegantiškai, stilingai. Kada dar bus proga išmėginti nusilenkimą ar gražią vakarinę suknelę? Ir vis dėlto prašome nesiūlyti šlepečių savo svečiams. Po vakarėlio nuvalykite grindis arba paprašykite, kad pasikeistų batai. Šlepetės yra netinkamas šventinio vakaro atributas! “

Renginių agentūros vadovė, projekto „Dirbtuvių etiketas“ autorė Zoja Yarlykova

„Butas turi būti švarus ir kvapnus. Apetitingas pyragų, duonos, prieskonių kvapas rodo, kad namuose laukiama svečių ir jie rūpestingai ruošiasi priėmimui. Stalas jau turėtų būti nustatytas iki to laiko, kai atvyks svečiai. Ant stalo yra gėrimai ir lengvi užkandžiai. Tai taip pat svetingumo ženklas.

Jei tikitės ikimokyklinukų su tėvais, iš anksto pašalinkite visus aštrius ir stiklinius daiktus iš arti. Paruoškite rutulius, pieštukus, popierių. Nepamirškite vaikų meniu. Pastarųjų penkerių metų tendencija yra teminiai namų vakarėliai. Galite iš anksto informuoti svečius apie vakaro temą, arba suorganizuoti jiems staigmeną. Antruoju atveju pasirūpinkite aksesuarais patys, atiduodami juos svečiams prie įėjimo. Na, paskutinis patarimas - būkite laukiami ir svetingi! Jei neturite laiko ką nors gaminti, užsisakykite patiekalų netoliese esančiame restorane ar namų maisto parduotuvėje. Sėkmės! "