За бажання отримати свіжу петрушку та кріп на підвіконні, вирощування з насіння знадобиться обов'язково знати. Такі рослини вважаються невибагливими, тому чудово почуваються в домашніх умовах. Але все ж таки необхідно знати тонкощі догляду за цією зеленню, щоб вона радувала своїх власників якомога довше.
Підготовка до посадки кропу
Вирощування кропу в домашніх умовах починається із вибору посівного матеріалу. Від хорошого ґатунку залежить якість урожаю. Перше, на що слід звернути увагу, — терміни дозрівання культури. За цим критерієм кріп буває раннім, середнім та пізнім. Для домашнього вирощування на вікні слід вибирати сорти Рішельє, Грибовський чи Гренадер.
Спочатку насіння необхідно залити теплою кип'яченою водою та залишити на 6-8 годин. Після закінчення зазначеного часу рідину слід злити і додати до посівного матеріалу розчин марганцівки. Він має бути світло-рожевого кольору. Використання цього препарату сприяє знезараженню насіння. Для такої процедури знадобиться приблизно 3-4 години.
Потім слід переходити до підготовки ємностей для посадки кропу. Для цього краще використовувати квіткові горщики або невеликі дерев'яні ящики. Розмір судин залежить від того, скільки кропу планується виростити. Зазвичай для такої процедури достатньо ємності об'ємом 1-2 л. Головна умова – наявність отворів для дренажу, які забезпечуватимуть відведення надлишків води. З цією метою досить часто використовуються шматки битої цеглини або керамзит. Підготовленим матеріалом слід вистилати дно судин.
Субстрат найчастіше застосовують покупний, у його складі обов'язково має бути біогумус. Отриманий грунт необхідно висипати в ємності поверх шару дренажу. Після проведених маніпуляцій дозволяється переходити безпосередньо до висаджування культури.
Процес посадки
Перед тим як приступити до процесу висадки кропу, необхідно відібрати і викинути те насіння, яке не опустилося на дно, оскільки воно не вважається якісним. Хороший посадковий матеріал потрібно вийняти та просушити за допомогою паперової серветки або ватного диска.
Досвідчені городники вважають, що немає спеціальної схеми посіву кропу. Можна виростити зелень на підвіконні як рядками, і пучками. Це залежить від особистих переваг чи зручності. І в тому, і в іншому випадку слід зробити лунки, рівномірно розкласти в них насіння та присипати ґрунтом. Оптимальний шар землі становить 1,5 см. Після закінчення цього процесу слід трохи зволожити ґрунт і накрити ємність поліетиленом. Щоб досягти такого ж ефекту, як у парнику, як покривний матеріал дозволяється використовувати харчову плівку.
Ємності з посадками зелені слід розмістити на освітленому підвіконні. Дуже важливо, щоб температура у приміщенні становила +18-19°С. До появи перших сходів кріп можна не чіпати. У середньому зелень пробивається через 11-12 діб із посіву.
Секрети догляду за культурою на підвіконні
Після появи перших паростків потрібно зняти плівку з ємностей. При вирощуванні зелені навесні або влітку догляд складатиметься з:
- своєчасного поливу;
- регулярного обприскування;
- надання рясного освітлення.
Щоб отримати кріп у домашніх умовах узимку, слід дотримуватися особливих правил догляду за культурою. У холодну пору рекомендується приділяти багато уваги освітленню. Оскільки в цей період короткий світловий день, то кропу буде недостатньо сонячних променів. Через це зелень почне рости нагору, і не зможе кущитися. Тому слід встановлювати додаткове освітлення для кропу. З цією метою використовують лампу, яку розміщують на висоті 55 см над культурою. Загалом для паростків кропу буде достатньо 5-7 годин штучного освітлення вранці. Але такий варіант підходить лише в тому випадку, якщо ємності із зеленню розташовуються на підвіконнях. Якщо ж кріп знаходиться далеко від вікна, його кожен день висвітлюють лампою протягом 15-17 годин.
Щоб рослини були з рівномірною зеленню, необхідно регулярно повертати горщики на 180 °. Така процедура здійснюється 1 раз на день. Поливати культуру рекомендується часто, але помірно. Також фахівці радять періодично (1 раз на 14 діб) підгодовувати кріп. Для цього найчастіше використовують комплексні добрива. Дуже важливо, щоб у кімнаті, де росте така зелень, була потрібна температура повітря. Оптимальний варіант – це +17-20°С. Якщо цей показник буде нижчим на 3-4°, то кріп цілком нормально це перенесе.
Слід зазначити, що листя і стебла культури не відростають після зрізання. Тому рекомендується регулярно висаджувати насіння на тих ділянках, де немає зелені. Це дозволить постійно мати ароматну приправу під рукою.
Як виростити петрушку на підвіконні?
Кріп і петрушка на підвіконні — найдоступніша зелень будь-якої пори року. Ці культури можна посіяти разом або за різними ємностями.
Технології вирощування не дуже відрізняються, головне - підібрати добрі сорти. Найчастіше купують такий посівний матеріал:
- Глорія;
- Ранкова свіжість;
- Фітнес;
- Ворожка;
- Ароматна алея;
- Зелені перли.
Можна вибрати як кучеряву петрушку, так і звичайну. Насіння необхідно замочити у воді на 3 доби, а потім змінити рідину на марганцівку. У ящики або горщики слід укласти дренажний шар, всипати спеціально підготовлений або куплений ґрунт, трохи утрамбувати та полити гарячою водою. Потім необхідно почекати 60-90 хвилин, зробити лунки, посадити насіння (глибина – 0,5 см) та покрити землею. Але є і 2 варіанти вирощування петрушки. Він полягає у посіві насіння у пластикові склянки (обсяг яких 100 мл). Потім після появи перших паростків (зазвичай через 14-15 діб) необхідно провести пікірування розсади, і перемістити її в постійні ємності.
Щоб зелень зросла, слід регулярно зволожувати грядку. Кількість поливів залежить від того, наскільки швидко висихає ґрунт. Також важливою частиною у вирощуванні петрушки є температурний режим. Оптимальний показник – це +15-20°С. У разі відхилення від цих норм культура може повільно рости або зовсім засохнути. Взимку слід досвічувати горщики фітолампами, подовжуючи світловий день на 4-5 годин. Зрізати зелень дозволяється після того, як вона досягне висоти 11-13 см.
За бажання виростити на підвіконні кріп і петрушку, необхідно дотримуватися всіх рекомендацій. Тільки в такому випадку ароматні гілки приправ радуватимуть цілий рік.
Взимку і на початку весни людина дуже потребує вітамінів: фрукти та овочі з минулого року практично закінчилися, а до збирання нового врожаю ще далеко. І вихід у таких випадках один – вирощувати свіжу зелень прямо на підвіконні. Це не тільки корисно, але ще й приємно, тим більше, що вирощувати взимку можна як зелену цибулю, так і селеру, кріп, петрушку, кінзу та різні салати. І сьогодні ми розповімо якраз про те, як посадити кріп і петрушку на підвіконні.
Почнемо з короткого опису цих культур.
кріп
Він відомий насамперед тим, що є сильним антиоксидантом, а ще виводить токсини зі шкірного покриву завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти. Крім того, регулярне вживання кропу посилює моторику ШКТ, підвищує апетит, нормалізує метаболічні процеси, знижує тиск та інше.
Якщо в городі кріп росте практично на будь-якому типі ґрунту, то для вирощування на підвіконні знадобиться родючий ґрунтозміш, який потрібно приготувати самостійно (детальніше про це йтиметься трохи пізніше).
Петрушка
Петрушка – це ще одне багате джерело вітамінів та мікроелементів. Рослина досить довгий час зберігається в заморожуванні (близько одного року), але своїх корисних властивостей при цьому не втрачає. Петрушку як вживають у їжу, а й застосовують у косметичних цілях, що з високим вмістом вітаміну А.
Незважаючи на те, що процедура вирощування і для петрушки, і для кропу майже одна і та ж, першу взимку рекомендується не сіяти, а вирощувати за допомогою коренеплодів. Інструкція з посіву обох рослин буде наведена нижче, але заради справедливості зараз коротко розглянемо особливості вирощування петрушки з коренеплодів.
Отримати коренеплоди можна одним із двох можливих способів:
- придбати їх на ринку або у спеціалізованому магазині;
- викопати на городі ще восени, після чого зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті на полиці для овочів.
Зверніть увагу! Дуже важливо, щоб діаметр корінців становив щонайменше два-три сантиметри. Якщо ж коріння занадто довге, їх слід обрізати, деякий час почекати (обрізана частина повинна задубеть) і лише після цього приступити до посадки. В іншому випадку коріння просто згниє.
Коріння висаджуються у спеціально облаштовані ящики, обов'язково рядами (відстань між останніми має становити дев'ять-десять сантиметрів). Дистанція між самими рослинами повинна змінюватись у межах трьох-чотирьох сантиметрів. За бажання замість ящиків можна використовувати квіткові горщики заввишки 13-14 сантиметрів – у такому разі в кожен горщик слід висадити відразу по кілька коренеплодів. Також важливо, щоб верхня частина головки при посадці не засипалася землею.
Підбір та висаджування коренеплодів
Поливати петрушку слід лише раз на тиждень, тому що надлишку вологи ця культура не виносить. Вода, яка використовується для поливу, повинна бути кімнатною температури, що відстоялася і обов'язково.
Після кожного внесення вологи земля розпушується. Ємності з петрушкою потрібно ставити на світлі підвіконня – у такому разі першу зелень можна буде зрізати вже через три-чотири тижні.
Власне, на цьому все. Тепер ознайомимося з особливостями висадження цих культур на підвіконні.
Посадка петрушки та кропу
Відразу обмовимося, що будь-яких особливих сортів, що призначаються спеціально для «підвіконного» вирощування, у природі немає, тому при покупці посівного матеріалу слід звертати увагу насамперед на термін дозрівання. Дуже важливо не помилитися з вибором: безумовно, ранні сорти досить швидко дають зелену масу, але й у квітконоси витягуються теж швидко, до того ж вони не такі облистнені, як скоростиглі культури. Що стосується пізньо сортів, то вони не визрівають на грядках протягом літа, зате для домашнього вирощування підходять чудово. Тепер – безпосередньо до робочого процесу.
Етап перший. Готуємо все необхідне
Почати слід з підготовки всього, що потрібно для вирощування. Для зручності відвідувачів інформація наведена у вигляді таблиці.
Таблиця. Що знадобиться в роботі
| Найменування | Короткий опис, вимоги |
|---|---|
|
|
Йдеться про прості ємності (з кераміки або пластику), ті ж, що використовуються для квітів. Якщо вибрали горщики, їх обсяг має становити один-два літра (конкретна цифра залежить від цього, скільки зелені вирощуватиметься). Дно кожної ємності обов'язково має бути з отворами для виведення надлишків рідини. |
|
|
Керамзитовий дренаж, наприклад, можна легко придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. |
|
|
Бажано, щоб у її складі був биогумус. Є альтернативний варіант - використання кокосових таблеток, проте цей спосіб є більш витратним. |
|
|
З її допомогою потрібно протруїти насіння. Так, на сьогоднішній день далеко не скрізь можна придбати марганцівку, тому в тексті буде наведено кілька альтернативних варіантів. |
Після підготовки всього необхідного можна приступати до протруювання зерен.
Етап другий. Підготовка насіння
Якщо насіння більше двох-трьох років, то його слід замочити в теплій воді на ніч. На ранок воду необхідно злити, а саме насіння замочити в нагрітому розчині марганцівки (колір повинен бути яскраво-рожевим) приблизно на дві години. Це необхідно для того, щоб знезаразити зерна – рослини після обробки не хворітимуть.
Якщо ж придбати марганцівку не вдалося, то можна скористатися одним із таких способів.
Спосіб перший. Використання 2- або 3-відсоткового розчину перекису водню. Його слід попередньо нагріти до температури 38-40 градусів, після чого замочити в ньому насіння десь на шість-вісім хвилин.
Спосіб другий. Використання борної кислоти. У цьому випадку треба розвести? чайної ложки кислоти у склянці води. Насіння слід замочити в отриманому розчині на дві-три години, при цьому температура повинна змінюватись в межах 25-30 градусів. Після протруювання насіння добре промивається під краном.
Етап третій. Посів насіння
Поки насіння протруюється, можна приступити до підготовки горщиків. Алгоритм дій має бути наступним.
Крок перший. На дно засипається керамзитовий дренаж шаром два-три сантиметри.
Крок другий. Поверх дренажу засипається грунт, не доходячи до верхнього краю десь три чи чотири сантиметри. Грунт рясно поливається попередньо відстояною водою. Все, ємності готові до подальшого посіву.
Крок третій. Після протруювання насіння марганцівка зливається, а самі вони викладаються на шматок марлі, щоб стекли залишки рідини.
Зверніть увагу! Необхідно залишати для посіву лише насіння, що опустилося при замочуванні на дно. Справа в тому, що насіння, що залишилося на плаву, матиме невисоку схожість.
Крок четвертий. Підсохле насіння висівається в горщики. Це можна робити звичайним способом, тобто просто посипати їх щіпкою, або посадити в будь-якому зручному порядку - в шаховому, рядами та ін.
Крок четвертий. Поверх насіння засипається шар ґрунту товщиною максимум два сантиметри, після чого можна додатково трохи полити.
Крок п'ятий. Горщики накриваються харчовою плівкою чи ПЕТ пакетами до створення парникового ефекту. Потім вони ставляться на підвіконня. Важливо, щоб у кімнаті підтримувалася оптимальна для пророщування температура – близько 18 градусів.
Тепер горщики можна дати спокій до тих пір, поки не утворюються перші сходи. У петрушки це займає трохи більше двох тижнів, у кропу – від семи до десяти днів.
Етап четвертий. Подальший догляд
Коли з'являться сходи, плівку потрібно зняти.
Сходи кропу
Подальший догляд за рослинами полягає у дотриманні стандартних вимог.
Зверніть увагу! Через три-чотири тижні після сходів бажано ще кілька сантиметрів підсипати грунту. Подібна нехитра дія замінить пікіровку, тобто пророщування насіння в невеликих стаканчиках з наступною пересадкою в горщики більшого розміру.
Власне, це все, що потрібно знати про догляд за петрушкою та кропом. Тепер залишається тільки чекати на врожай, який з'явиться через 1,5 місяці (у петрушки) і п'ять тижнів (у кропу) після внесення насіння. Що стосується підсіву, то він у нашому випадку не потрібний, тому що описані культури дають урожай протягом року.
Відео – Вирощування кропу у зимовий час
Вирощування кропу та петрушки в яєчній шкаралупі
Яєчна шкаралупа, яку припадають тисячі тонн відходів щорічно, на 95-97% складається з карбонату кальцію. Крім того, в ній міститься азот, кальцій та фосфорна кислота – все те, що потрібно рослинам для розвитку. З цієї причини шкаралупа активно використовується у садівництві. Її також можна використовувати для вирощування петрушки та кропу на підвіконні.
Сама процедура нічого складного не представляє і складається з кількох простих кроків.
Крок перший. Спочатку готується шкаралупа – її потрібно помити та висушити.
Крок другий. У нижній частині шкаралупи проходить невеликий отвір, за допомогою якого будуть виводитися надлишки рідини.
Крок третій. Шкаралупа на? заповнюється ґрунтом.
Крок четвертий. Всередину міститься кілька насіння, поверх яких насипається ще трохи ґрунту.
Крок п'ятий. На шкаралупі можна написати маркером, яку рослину там посаджено.
Крок шостий. Шкаралупа вміщується в лоток для яєць, який ставиться на підвіконня. Іноді рослини потрібно поливати невеликою кількістю відстоятися води.
Великих кущів у такому разі чекати, звичайно, не варто, зате шкаралупа відіграватиме роль додаткового добрива та забезпечить рослини корисними елементами.
Відео – Вирощування петрушки на підвіконні
Кожній людині хотілося б, щоб на його столі цілий рік були присутні свіжі фрукти, овочі та зелень. Але вартість такої продукції дуже висока, а якість промислово вирощених смаколиків зазвичай залишає бажати кращого. Насправді, багато таких продуктів цілком можна виростити самотужки – за допомогою парника. А в умовах міської квартири зовсім нескладно придбати смачну і корисну зелень. Отже, темою нашої сьогоднішньої розмови на цій сторінці www.. Отже, що ми можемо зробити для того, щоб кріп та петрушка на підвіконні взимку росли для нашого салату? Так, власне, для цього не потрібно багато чого.
Як виростити кріп та петрушку в домашніх умовах?
Як вирощувати кріп на підвіконні?
Садити кріп на зелень у квартирі можна будь-якої пори року. Однак варто визнати, що зелень, що вирощується навесні та влітку, вимагає менше уваги, ніж та, що була посаджена восени та взимку. У більш теплу пору року посадки не потребують досвічування та з легкістю дають пишну зелену масу лише завдяки гарному земляному субстрату та сонячному підвіконню.
Взимку та восени рослини ж потребують впливу додаткового світла, адже кріп характеризується підвищеною чутливістю до рівня освітлюваності, теплоти та тривалості світлового дня. Саме тому у холоди ця рослина вимагає досвітлення лампами денного світла (фітолампами), що дозволяє збільшити загальну тривалість світлового дня на три-чотири години.
Для вирощування кропу потрібно підготувати насіння кущових та скоростиглих сортів даної рослини. Замочіть їх у світлому розчині марганцівки на кілька годин.
Висадку можна проводити в досить великі ємності (об'ємом один-два літри) або в невелику тару. В останньому випадку рослину потрібно буде пересадити пізніше.
Насіння необхідно висаджувати на глибину в один-два сантиметри. Грунт має бути вологим, також потрібно пам'ятати про хороший дренаж. З цією метою потрібно використовувати керамзит, складіть його шаром у два-три сантиметри на дні горщика. Далі розмістіть земляний субстрат, відмінним варіантом стане біогумус та кокосове волокно, з'єднані у співвідношенні 1:2. Посаджену сировину прикрийте поліетиленом аж до перших сходів (на сім-десять днів).
Якщо у вас є можливість, перший тиждень після появи сходів на ніч варто знижувати температуру повітря в приміщенні буквально на пару градусів. Це допоможе уникнути небажаного витягування кропу. Для зниження температури можна відкрити вікно або винести горщики на засклену лоджію.
Найоптимальніша температура для вирощування кропу – п'ятнадцять-вісімнадцять градусів. Якщо вона буде вищою, рослина потребує збільшення рівня освітленості. В іншому випадку кущик світлішатиме, він зав'яне і почне валитися на бік. Через чотири-п'ять тижнів з кропу можна зрізати першу зелень – бічні пагони.
Не забувайте, що кріп потребує частого і рясного поливу, а також обприскування.
Як вирощувати петрушку на підвіконні?
Посадити кріп, петрушку будинку на підвіконні можна будь-якої пори року. З цією метою можна використовувати коренеплоди чи насіння.
У першому випадку висадіть коренеплоди з трохи підрізаними кінцями в горщик (висота приблизно 20см). Інтервал між ними має становити приблизно один сантиметр. Засипте коренеплоди землею так, щоб верхня частина голівки залишилася на поверхні. Як ґрунт найкраще використовувати біогумус і кокосове волокно (у поєднанні 1:2). Можна використовувати й іншу земляну суміш. Дренаж не важливий. Перші пагони з'являються через кілька днів, після цього горщик потрібно поставити в найсвітліше місце на підвіконні. Петрушка потребує рясного поливу, а відмінна температура для її вирощування + 18С.
Якщо ви хочете виростити петрушку з насіння, запасіться терпінням. У цьому випадку рослина не дасть швидкої зеленої маси. Перша зелень при такому вирощуванні утворюється через півтора місяці після посадки. Однак кущ, посаджений насінням, даватиме зелену масу досить довго.
Виберіть насіння ранньостиглої петрушки (кореневої), замочіть їх у світлому розчині марганцівки на пару годин безпосередньо перед посадкою. На дні горщика розкладіть дренаж: керамзит, його шар повинен складати два-три сантиметри. Земляний субстрат найкраще скласти з однієї частини біогумусу та двох частин кокосового волокна. Для висадки бажано використовувати горщики об'ємом 1-2 літри, в них варто зробити отвори внизу для відведення надмірної вологи.
Насіння потрібно заглиблювати на один-два сантиметри. Після цього слід вкрити горщик поліетиленом аж до перших сходів. Вони повинні з'явитися приблизно через півтора-два тижні.
До появи сходів потрібно тримати горщик з петрушкою в температурі близько 18-20С. Потім найкраще перемістити його в прохолодніше місце з температурою близько 12-18С. Якщо в приміщенні буде тепліше, петрушка витягнеться, а забарвлення її листків буде світлішим.
У холодну пору року рослини потребують досвічування фітолампами або лампами денного світла. Зелень можна зрізати через півтора місяця після посадки. Вважається, що зрізання з куща можна проводити раз на тиждень.
Петрушку треба поливати частіше, але перелив небажаний. Воду варто використовувати кімнатну температуру.
Кріп, петрушка в домашніх умовах добре ростуть. А взагалі в домашніх умовах можна легко виростити різну зелень для своєї родини. Такі продукти стануть чудовим джерелом вітамінів і мінералів у холодну пору року.
Корисні поради
Їстівна зелень- Чудова і дуже корисна добавка до їжі, до якої всі ми звикли: петрушка, кріп, базилік, кінза, селерата інші трави дають неповторний аромат та смак нашим звичним щоденним стравам. Виявляється, їх можна вирощувати на підвіконні цілий рік, якщо знати деякі секрети, про які хотілося б сьогодні розповісти
При виборі посуду краще звернути увагу на пластикові контейнери, дерев'яні скриньки часто течуть. Можна використовувати один довгий контейнер для різного виду трав, проте слід пам'ятати, що деякі трави не особливо поєднуються один з одним, тому що вимагають більшого чи меншого поливу.
У широкому посуді з ґрунтом можна посадити відразу кілька видів зелені, але краще, якщо південні трави, такі як майоран, ореганоабо чебрець, зростатимуть в окремому посуді. Петрушка, кріп, селерацілком уживаються поряд в одному горщику.
Грунт для трав повинен складатися з землі, торфу, річкового піску та тирсиу рівних пропорціях. На дно посуду слід помістити керамзит або каміння як дренаж.
Як виростити цибулю на зелень?
Найлегше вирощувати на підвіконні Зелена цибуля: для нього можна використовувати воду, а не ґрунт. У банку налити відстояну воду, помістити зверху попередньо ошпарену окропом цибулину. Простежте, щоб тільки коріння стосувалося води.
Через короткий час цибулина буде пускати зелені стрілки, які слід підрізати за необхідності. Стрілки продовжуватимуть зростати доти, доки цибулина не зморщиться. Не забувайте регулярно міняти воду.
Зовсім необов'язково використовувати стандартні скляні банки. Деякі господині пристосували як контейнери упаковку від соку:
Або пластикову упаковку з-під яєць:
Або пластикову пляшкуз прорізаними отворами:
Зелена цибуля добре росте у контейнерах із землею глибиною від 7 сантиметріві більше. Цибуля любить світло, тому краще поставити контейнери на світле південне вікно. Якщо у вас чорна квартира, доведеться встановити додаткове освітлення. При поганому освітленні готова цибуля не матиме насичений смакі не міститиме ті корисні речовини, які повинен мати.
Дрібні цибулини ріпчасті діаметром близько 2 сантиметрівможуть бути використані для вигонки на перо. Їх можна купити готовими або збирати на власній ділянці влітку. Землю в контейнерах добре полити, а потім опустити до неї цибулини на відстані 2 сантиметриодин від одного так, щоб у землі виявилася половина цибулини.
Перше пір'я цибулі має з'явитися вже незабаром. Слід поливати землющоб вона не пересихала. Перше зрізання цибулі можна почати через 3 тижняпісля посадки.
Зелень у домашніх умовах: як виростити кріп та петрушку вдома?
кріпдуже невибагливий і легко росте, проте щоб трава була готова до вживання, знадобиться близько 1,5 місяців. Щоб урожай був хорошим, необхідно багато поливати траву та забезпечити її гарним освітленням. У зимовий час вам може знадобитися додаткова лампа денного світла. Також непогано підгодовувати рослини мінеральними добривами для кімнатних рослин.
Петрушкатакож непогано росте на підвіконні, але перед посівом насіння слідує на добу залишити у воді. Це потрібно для того, щоб усі ефірні олії, що заважали швидкому сходу, зникли. Після цього потрібно посіяти насіння на глибину приблизно 0,5 сантиметра. Поки перші паростки не здалися із землі, залиште посуд із насінням у темному місці.
Поливати рослини потрібно щодня. Щоб пагони не заважали зростанню один одного, їх потрібно проредити. Після першого врожаю слід підгодовувати петрушку мінеральними добривами.
Як виростити салат на підвіконні?
Крес-салатзростає дуже швидко - вже на 5-й день після посівуможна помітити сходи. Ця рослина дуже невибаглива і може рости навіть без землі: на вологій тирсі, серветках або тканині. Урожай можна збирати вже через 2-3 тижні після посіву.
Насіння висаджується на глибину близько 0,5 сантиметрарядами, відстань між якими 10 сантиметрів, їх одразу поливають і поміщають у темне місце. Після появи сходів потрібно поставити салат на підвіконня. Салат любить обприскування, провітрюване приміщення, гарний полив. Також потрібно стежити, щоб грунт весь час був пухкимякщо салат росте в землі.
Як виростити зелень на підвіконні: базилік
Базилік- Дуже ароматна трава, яка широко застосовується в середземноморській кухні. Рослина дуже теплолюбна і світлолюбна. Якщо вирощувати базилік узимку, йому потрібно додаткове освітлення. Ця трава також дуже любить вологу, тому поливати її потрібно щодня і лише вранці.
Сіяти насіння можна у горщики для звичайних квітів. Після сходу насіння краще підгодувати рослину комплексними добривами. Щоб паростки не заважали одна одній, їх краще відсаджувати. Якщо базилік почне цвісти, видаліть квітконос, щоб продовжити життя рослини
Поради Місяця: При вирощуванні трав будинку, не забувайте слідувати місячним ритмам. Так як ми вживаємо в їжу листя, нам слід сіяти трави обов'язково на Місяці, що росте, щоб вони набиралися сили, а енергія йшла в зростання пагонів. Щоб трави швидко зійшли, краще сіяти їх у дні Вогню (Овен, Лев, Стрілець), а також у дні Води (Рак, Скорпіон, Риби).
Уникайте поливу рослин у дні Повітря (Близнюки, Терези, Водолій). Якщо трава не потребує щоденного поливу, вибирайте дні Води, коли Місяць знаходиться в знаках Раку, Скорпіона чи Риб.
Вдалі дні для посадки трав у домашніх умовах цього літа: 10-14 червня, 19-22 червня, 9-11 липня, 17-20 липня, 3-5 серпня, 13-16 серпня 2013
Вдалі дні для збирання врожаю трав з підвіконня цього літа: 9-11 червня, 19-21 червня, 16-18 липня, 13-14 серпня 2013
Докладніше про Місячний календар городника на червень 2013можна прочитати тут.
Кріп і петрушка є чи не найпопулярнішими різновидами зелені у світі. Ці трави містять безліч життєво необхідних вітамінів та мікроелементів, вони входять до складу рецептів великої кількості страв, їх лікувальні властивості знаходять широке застосування у народній медицині.
Рідкісна господиня не мріє вирощувати ці трави самостійно у себе вдома і мати під рукою будь-якої пори року свіжу зелень без нітратів та інших отруйних речовин. Як посадити вдома кріп та петрушку на підвіконні? Це не так складно, треба лише виконати деякі прості дії.
Які сорти насіння вибрати для вирощування в домашніх умовах?
Вирощувати зелень будинку на підвіконні можна цілий рік. Слід врахувати, що вирощування кропу та петрушки навесні та влітку відбувається без особливого клопоту. А ось у зимовий час знадобиться додаткове освітлення у вигляді люмінесцентних ламп.
Сорти кропу необхідно вибирати залежно від цього, яких цілей його передбачається використовувати. Якщо потрібно отримати парасольки для консервації, то краще вибрати ранні сорти Грибовський та Гренадер. Якщо треба отримати більше зелені, то вибирають середньостиглі сорти - Рішельє, Амбрела, Кібрай. Найбагатший урожай зеленню дають пізні сорти – Алігатор, Буян, Російський гігант.
Підготовка необхідного інвентарю та ґрунту
Перед тим, як приступити до посіву кропу та петрушки на підвіконні, треба зібрати такі матеріали:
- Придбати посуд для вирощування – горщики, ящики. Вони можуть бути керамічні, пластмасові, звичайні квіткові, обов'язково з отворами на дні для відтоку зайвої вологи. Обсяг їх залежатиме від бажаної кількості зелені.
- Приготувати дренажний матеріал - керамзит, він продається в магазинах, або уламки кераміки, для того, щоб розкласти по дну горщиків.
- Запастись землею з біогумусом або з кокосовими пігулками. Кокосові таблетки можна придбати у спеціалізованих магазинах.
- Приготувати марганцівку. Але оскільки знайти її не просто в наш час, то можлива заміна перекисом водню або борною кислотою.
- Купити насіння вибраного для посадки сорту.
- Приготувати ємність із водою з пульверизатором.
Попередня обробка та посів насіння
За 2-3 дні до посіву на підвіконні треба приступити до підготовки насіння:
- Їх бажано замочити у простій воді, при цьому те насіння, яке спливло, краще видалити. Вони не дадуть бажаного врожаю. Залишити насіння у воді на ніч.
- З ранку воду злити, а насіння замочити у яскраво-рожевому теплому розчині марганцівки на 2-3 години. Ця процедура дезінфікує насіння, і рослина надалі не хворітиме.
Марганцівку можна замінити розчином перекису водню. У такому випадку його треба підігріти до 38-40 градусів і замочити насіння на 5-6 хвилин.
Допускається інший варіант – 0,5 ч. л. борної кислоти розчинити в 1 склянці теплої води та замочити насіння на 2-3 години. Далі:
- Після замочування насіння добре промити. Викласти підсихати на марлю.
- Підготувати ємності для посадки. Насипати керамзит заввишки 1-2 см, або розкласти по дну осколки кераміки.
- Зверху дренажного шару висипати землю, не доходячи 4-5 см від верху ємності.
- Грунт зверху треба полити водою, що відстояла.
- Посіяти просохле насіння будь-яким способом.
- Зверху насипати ще шар землі завтовшки 2 див.
- Знову трохи полити.
- Накрити ємності поліетиленовими плівками, щоб утворився парниковий ефект, і поставити на підвіконня. Для пророщування насіння температура довкілля має бути близько 18 градусів.
Перші паростки кропу з'являться приблизно за тиждень, а в петрушки через 2 тижні.
Як правильно доглядати за сходами?
- Після появи паростків потрібно зняти плівку.
- Занадто густі сходи бажано прорідити.
- Перший місяць поливати регулярно потроху, взимку менше, влітку трохи збільшити полив.
- Кріп бажано обприскувати водою з пульверизатора.
- Рослини люблять сонячне світло, їм його треба отримувати хоча б 3-4 години на добу, тому восени - зимовий період знадобиться додаткове освітлення лампами денного світла.
- Температура при вирощуванні має бути близько 18 градусів.
- Горщики із зеленню треба періодично повертати, щоб стебла не росли в один бік.
- Якщо грунт був недостатньо родючий, то 1 раз на місяць потрібно підживлення біогумусом. Його треба обережно підсипати у проміжки між рослинами у кількості 2-3 столових ложок на горщик.
Перший урожай можна збирати з кропу після 5 тижнів з моменту посіву, а у петрушки через півтора - два місяці.
Як виростити петрушку з коренеплодів?
Якщо хочеться отримати врожай петрушки в стисліші терміни, то можна виростити її з коренеплодів.
Якщо є така можливість, то наприкінці жовтня треба викопати коренеплоди петрушки з грядки на городі та пересадити їх у заздалегідь підготовлену ємність із землею та дренажем глибиною близько 20 см, як було описано раніше.
Верхні частини коренеплоду мають трохи виступати з-під землі. Якщо городу немає, можна купити коренеплоди в магазині. Вони повинні бути довжиною не менше 5 см і товщиною 2-3 см. Полив помірний, влітку рясніший, ніж взимку. Поставити ємність на сонячне місце. Перші паростки з'являться за кілька днів. Утримувати рослину треба за нормальної температури приблизно 18 градусів.
Вирощування петрушки та кропу на підвіконні в яєчній шкаралупі
Існує і такий оригінальний спосіб. Яєчна шкаралупа, завдяки наявності в ній великої кількості кальцію, а також фосфору та азоту, застосовується як добрива.
Для того, щоб посіяти кріп і петрушку в яєчній шкаралупі, треба зробити такі нескладні дії:
- Шкаралупу промити та висушити.
- Насіння підготувати, як було описано раніше.
- Зробити невеликий отвір знизу у шкаралупі.
- Заповнити шкаралупу ґрунтом наполовину.
- Покласти кілька насіння в кожну шкаралупку та засипати землею.
- Викласти шкаралупи із землею та насінням у клітинку для яєць та помістити її на підвіконня.
- Поливати при необхідності.
Шкаралупа у цьому способі виконує функції добрива. Однак, великими та гіллястими рослинами за такого методу посіву не вийдуть.
Як видно з вищесказаного, посіяти і виростити у себе вдома на підвіконні кріп і петрушку неважко, цілком економічно і корисно для здоров'я. А вже як свіжа та соковита зелень радуватиме око холодною зимою, і який особливий смак додасть вона звичайним стравам! Крім того, цим же способом можна успішно вирощувати будинки кінзу, зелену цибулю, крес-салат і навіть зелений горошок.
Сьогодні все більшої популярності набувають домашні городи на підвіконнях. Рослини-спеції невибагливі та легко можуть стати скарбницею смаків та ароматів у кожному будинку. Що може бути прекраснішим, ніж зимовим ранком приготувати бутерброд зі свіжою зеленню зі свого власного міні-городу! Отже, вчимося вирощувати!
Умови домашнього городу на підвіконні
Якщо на звичайному городі більшість умов забезпечує мати-природа, то для домашнього городу доведеться постаратися самим. Вимог небагато, але вони є обов'язковими для дотримання.
Вимога до ґрунту та освітлення
- підходящий грунт – це суміш чистого піску, тирси, торфу та садової землі в однакових пропорціях. Можна, звичайно, придбати готовий ґрунт у магазинах, але немає жодної гарантії, що ця земля буде без шкідників та з прописаними компонентами.
- освітлення, особливо у зимові місяці – обов'язково! Лампи краще вибирати люмінесцентні, білого спектру. Стандартні настільні лампи виділятимуть багато тепла, але недостатньо світла. Регулярно вмикайте лампу для рослин - так, щоб вони знаходилися при яскравому світлі не менше 13 годин на день.
Догляд та полив зелені взимку
Правила поливу:
- найголовніше правило: обов'язково відстоювати воду, не поливати звичайною проточною водою;
- не заливати ґрунт;
- не лити воду на листя;
- не допускати пересихання ґрунту.
Якщо листя на рослинах почало бліднути (виникає хлороз), і вигляд у рослин не надто бадьорий – проблема в кислотності води. Якщо поливати город водопровідною (лужною) водою, поживні речовини, що містяться в грунті (марганець, бір, залізо, фосфор) просто припиняють розчинятися і рослини починають страждати. У такому разі у воду необхідно додавати спеціальні фітосуміші.
Обов'язкова умова гарної соковитої зелені – обприскування! Виділяйте кілька хвилин часу для щоденного обприскування рослин і вони дадуть відповідь взаємністю у вигляді гарного врожаю!
У чому вирощувати зелень та овочі вдома
Найкраще для вирощування підходять пластикові контейнери (дерев'яні можуть пропускати рідину) або широкі глиняні горщики. Для кожного виду розсади-зелені потрібен окремий контейнер, оскільки багато рослин погано поєднуються між собою у процесі зростання. Так, наприклад, у довгий полімерний ящик можна посадити петрушку, кріп і селера. А такі трави, як орегано, майоран чи чебрець краще ростуть окремо.
Як виростити кріп на підвіконні взимку
Підбираємо сорти кропу
Не всі сорти кропу підійдуть для розсади на підвіконні, при цьому володіючи насиченим смаком та ароматом. Для міні-городу підійдуть сорти:
- Гренадер – має світле листя та ніжний смак.
- Грибовський – цей сорт дуже популярний, тому що невибагливий до температурного режиму та стійкий до захворювань.
- Рішельє – має ароматне синьо-зелене ажурне листя.
- Кібрай - має широке листя, багатий вітамінами, корисними для людини.
Підготовка ґрунту та насіння до посадки
Для посадки необхідно заздалегідь підготувати ґрунт. Знезаразити і продезінфікувати ґрунт – це один із найважливіших моментів майбутнього здорового врожаю, оскільки правильно проведена дезінфекція вбиває всі "шкідливості" у майбутньої рослини.
Розсадний ґрунт для дезінфекції бажано:
- прогріти в мікрохвильовій печі;
- проморозити;
- прожарити в духовці;
- пропарити;
На дно контейнера кладемо дренажний шар, потім підготовлену землю. Насіння необхідно попередньо замочити у теплій воді приблизно на добу. Воду слід міняти кожні 5-6 годин. Потім ви повинні висушити насіння папером або тканиною, після чого його можна садити в підготовлену землю.
Потрібно сіяти грядками, які заздалегідь приготовлені (схема така сама, як на звичайному городі). Їх можна розмістити прямо на ґрунті (без борозенок), присипавши шаром ґрунту в 2 см зверху.
Після висіву контейнер слід накрити целофановим пакетом (плівкою) та прибрати у тепле, прогріте місце на тиждень або 10 днів. Регулярно поливайте, особливо під час появи сходів. Удобрювати потрібно раз на 2 тижні комплексним мінеральним добривом.
Кріп – рослина, яка проростає тільки при рясному освітленні, а тому її необхідно піддавати сонячному/ламповому світлу протягом 5 годин на день (мінімум). Краща температура для кропу від +18 0С до +20 0С. тижня), оскільки після зрізання кріп не росте.
Яку зелень можна виростити в домашніх умовах узимку?
Для вирощування домашнього городу на підвіконні придатний не лише кріп. Можна також посадити чебрець, базилік, розмарин, салат, селера, цибуля, орегано та інші. Загалом, будь-яка зелень може бути вирощена на міні-городку за дотримання певних умов. І, звичайно ж, зелень, вирощена власноруч і зібрана, наприклад, у середині січня, буде безперечно смачнішою і кориснішою за ту, яка продається в магазині.
Вирощуємо петрушку на підвіконні
Петрушка - це криниця корисних вітамінів. У ній присутні вітаміни Е, С, А, вітаміни групи В, фосфор, магній, кальцій та калій.
Відмінність насіння петрушки від інших видів зелених культур у тому, що вони проростають дещо довше. Це пов'язано з наявністю ефірних олій у зернах. Щоб прискорити процес, їх необхідно обов'язково добре промити водою і покласти на пророщування у вологу тканину.
Ґрунт потрібно підготувати заздалегідь. Склад ґрунту простий: садова земля, змішана з торфом. Землю із саду необхідно обробити несильним розчином марганцю для усунення шкідливих бактерій.
Контейнер повинен мати глибину близько 20 см. На дно контейнера поміщають дренаж, потім засипають землю. Після підготовки ґрунту насіння можна садити. Петрушка висаджують грядками з відстанню в 10 см на глибину не більше 1 см. Поливають ґрунт перед посадкою.
Надалі полив здійснюють:
- через день – розпилювачем – доки насіння не зійде;
- після появи сходів - лійкою, чергувати через два дні.
Необхідно підтримувати температурний режим до +20 0С та режим освітленості. За дотримання всіх умов зелень петрушки вас порадує вже на третій тиждень після посадки.
Як виростити зелену цибулю
Вирощування цибулі на підвіконні – справа проста і приносить хороший урожай. Посадка цибулі відрізняється від інших зелених культур тим, що вона починається не з грунту і не з замочування насіння, а з приміщення цибулини у воду. Наповніть баночку з вузьким горлом відстояною водою і помістіть у неї цибулину (ріпчасту), попередньо обдавши окропом. У воді має виявитися лише корінь цибулини.
У міру зростання цибулина ростиме «стрілками» - це ще не зелена цибуля, тому їх потрібно підрізати. Незабаром цибулина зморщиться і стане дуже маленькою - ось тоді вона і буде готова до посадки.
При посадці в землю цибулина також невибаглива. У підготовлений ґрунт у контейнерах посадіть цибулинки так, щоб вони опинилися в землі лише наполовину. Перед цим ретельно полийте землю. Контейнери встановіть біля сонячного світла (саме тому фахівці рекомендують займатися домашніми посадками у березні-квітні, коли сонячного світла достатньо, але не бажано робити це взимку). Якщо ваша кімната погано освітлена – поставте лампу над цибулею.
Землю з цибулинками потрібно регулярно поливати, не даючи їй пересохнути. Через 21 день після посадки зелену цибулю можна буде зрізати.
Особливості вирощування крес-салату
Мабуть, салат можна назвати невибагливою рослиною для домашньої посадки. Чи не знайшлося землі? Не біда – він росте навіть на мокрій тирсі та обрізках тканини. Якщо ви вирішили слідувати традиціям і посадити крес-салат у ґрунт, дотримуйтесь такого алгоритму:
- У ґрунт посадити насіння глибиною на 0,5 см. Інтервал між рядами-грядками – не менше 10 см.
- Полити насіння та помістити контейнер у неосвітлене місце.
- Після появи сходів перемістити салат на підвіконня, регулярно поливати, обприскувати та провітрювати приміщення.
Схід зазвичай з'являється вже на 5 день після посадки, а готовий урожай можна збирати через 3 тижні (максимум).
Овочі на домашньому підвіконні
Як правило, домашнім городникам стає мало зелені на підвіконні, і вони приступають до вирощування більших овочевих культур. Серед них – вже відомі помідори, огірки та перець, які приносять соковиті плоди.
Вибираючи сорти майбутніх овочів, зверніть особливу увагу на сорти з невеликими плодами - наприклад, дрібні огірки-корнішони або помідори чері. Вони не сильно витися і мають меншу кореневу систему в порівнянні зі своїми великими товаришами.
Посадка овочів часто починається з розсади. Замочіть насіння, як було написано раніше, а потім висадіть їх у підготовлений ґрунт. Для розсади овочів є спеціальні контейнери з окремими горщиками. Крім цього, в магазинах продається особлива земля для домашніх овочів, але ви можете посадити насіння і у звичайний ґрунт із городу. У кожному відділенні контейнера зробіть ямки завглибшки один сантиметр. Ямки поливаються водою, туди поміщається насіння. Розсада має стояти на освітленому місці, не забувайте регулярно поливати її. Бажано робити це 1-2 рази на добу, щоби земля ніколи не пересихала. Врахуйте, що домашній розсаді більше нема звідки взяти вологу.
Альбіна Кулабухова, експерт
Як тільки на кожному паростку з'явиться кілька листочків, розсаду пересаджують у горщики – окремо кожна рослина. Удобріть ґрунт спеціальними препаратами, додайте пару крапель рідкого добрива в пульверизатор для подальшого запилення.
Пересадка в горщик вважається ключовим моментом у посадці овочів на підвіконні. Після цього починається розвиток рослини. Ваша роль – допомагати йому, поливаючи та розпушуючи грунт, обприскуючи та видаляючи хворі листки. Через якийсь час ви помітите перші плоди на гілочках, і тоді зрозумієте: робота зроблена недаремно!