Ce fel de brânză de cabană să le dai copiilor

Cașul este unul dintre primele produse lactate care apar în dieta unui copil. Conține multe componente necesare dezvoltării complete - vitamine, săruri de calciu și fosfor, proteine \u200b\u200bdin lapte, grăsimi din lapte.

Toate produsele noi sunt introduse în dieta copilului treptat, în porții mici. Brânza de vată poate fi adăugată la dietă după ce copilul are cinci luni. Dacă copilul este sănătos și nu au existat probleme până acum cu introducerea de noi produse, ar trebui să începeți cu o jumătate de linguriță pe zi.

Cum să începeți hrănirea complementară

Când oferi brânză de vaci pentru copil pentru prima dată, trebuie să-i urmezi reacția. Dacă nu se observă reacții nedorite, porțiunea zilnică de la o jumătate de linguriță în patru zile trebuie crescută la două linguri, adică de la cinci grame la douăzeci. Creșterea treptată a cantității de brânză de căsuță mâncată pe zi de copil, până la an, aduceți porția la cincizeci de grame pe zi.

Serviți brânză de vaci la un copil de cinci luni la începutul hrănirii. Puteți să-l macinați prealabil și să-l diluați cu lapte matern exprimat sau cu lapte adaptat. Pentru a facilita urmărirea reacției bebelușului la un nou produs, este mai bine să serviți brânză de vaci la începutul alimentelor complementare dimineața. Mai târziu, când corpul copilului se obișnuiește cu noul fel de mâncare, brânza de căsuță poate fi servită în alt moment.

Ce brânză de căsuță este mai bine să folosești în dieta bebelușului

Pentru copiii mici cu vârste cuprinse între cinci și șase luni, brânza de căsuță, care este pregătită într-o bucătărie lactată, este mai potrivită. Spre deosebire de ceea ce este destinat adulților, cașul pentru bebeluși are o consistență mai moale. Acest lucru este foarte important pentru copiii al căror reflex de mestecare nu este încă suficient de dezvoltat. Brânza de căsuță obținută în condiții de producție, din punct de vedere al acidității, este astfel încât mucoasa intestinală a copilului să nu irite. Produsul poate fi lactat sau cremos.

Cantitatea de grăsime din cașul de lapte este redusă - este potrivită pentru copiii care au supraponderale. Cojita cremoasa contine cantitati mai mari de grasime. Deoarece este suficient de hrănitor, copilul tău nu ar trebui să fie servit în alte zile alte alimente bogate în calorii. Unele mame pregătesc brânză de vaci pentru bebeluși singuri - este, de asemenea, destul de posibil, dar trebuie respectate regulile de igienă. Puteți prepara brânză de căsuță fără drojdie sau acru - din kefir, care este pregătit special pentru copii. Nu puteți folosi brânză de căsuță pe piață în dieta bebelușilor, precum și una obținută din lapte acru.

Pentru introducerea brânzei de cabană în dieta copilului, timpul și cantitatea corespunzătoare trebuie stabilite de medicul pediatru. În unele situații, medicul poate limita cantitatea de brânză de cabană sau chiar să excludă acest produs din dietă.

Sfat 3: De câte ori pe săptămână poți da brânză de căsuță copilului tău

Cascavalul este un produs care joacă un rol imens în alimentația pentru bebeluși. Părinții trebuie să le ofere celor mici în cantități rezonabile. Poate fi inclus în meniu de mai multe ori pe săptămână.

Cât de des să oferi unui copil brânză de cabană

Brânza de vită este un produs din lapte fermentat care conține o cantitate imensă de componente valoroase. Este bogat în vitamine B, calciu. Brânza de vânătoare este recomandată să fie introdusă în dieta copiilor între 8-9 luni. Dacă primul aliment complementar a fost introdus mai devreme de 6 luni, puteți da copilului dvs. produse lactate fermentate începând cu 7-8 luni.

Trebuie să începeți să introduceți copilul în brânza de casă cu cantități mici din acesta. Pentru prima dată, este suficient să introduceți în dietă o jumătate de linguriță de produs pe zi. Până la vârsta de 1 an, copilul poate primi deja până la 50 de grame de brânză de cabană pe zi. În același timp, nu merită să-l oferi unui copil în fiecare zi. Cel mai bine este să-l oferiți în fiecare zi. Un exces de aport de calciu în organism este la fel de dăunător ca și lipsa acestuia.

Un copil sub 2 ani ar trebui să primească aproximativ 60-80 de grame de brânză de cabană în fiecare zi. După ce a împlinit vârsta de 2 ani, o porție dintr-un produs din lapte fermentat destinat hrănirii acestuia ar trebui să cântărească deja 100 de grame. În același timp, copilul ar trebui să primească săptămânal cel mult 300 de grame de brânză. Astfel, trebuie să îl introduceți în dieta copilului de 3 ori pe săptămână.

Aceste recomandări sunt medii. Pediatrul local este capabil să le corecteze ținând cont de caracteristicile individuale ale copilului, nevoia lui de calciu și alte minerale. Așadar, de exemplu, pentru bebelușii cu semne de rahitism incipient, este permisă includerea zilnică a brânzei de vaci în dietă. Mai mult decât atât, este mai bine să o utilizați împreună cu vitamina D, care îmbunătățește absorbția acesteia.

Ce fel de brânză de cabană să le dai copiilor

Brânză de casă destinată mancare de bebelușitrebuie să fie de cea mai înaltă calitate. Din păcate, în supermarketurile și piețele moderne, produsele sunt adesea vândute nu chiar din prima prospețime. De aceea, este recomandat să gătiți singur brânză de vaci pentru hrănirea bebelușilor sub 2 ani. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați lapte proaspăt, smântână sau chefir.

Adăugați o lingură de smântână sau 100 ml de kefir într-un pahar de lapte. În continuare, trebuie să păstrați amestecul rezultat la temperatura camerei timp de 3-5 ore, apoi turnați-l într-o cratiță și încălziți-l.

Când laptele începe să se coacă, opriți aragazul, strecurați amestecul prin cheesecloth și strângeți ușor cașul rezultat. Acesta vă permite să gătiți incredibil de gustoase și produs util cu o textură delicată.

Magazinele de specialitate și farmaciile vând coșuri pentru copii. Ei pot înlocui bine brânza de casă, deoarece producătorii le produc special pentru categoria de vârstă cea mai tânără. Este foarte convenabil să le cumpărați când copilul este încă foarte mic și mănâncă doar 20-50 de grame de produse lactate fermentate.

După 2 ani, puteți oferi brânzei de cabană pentru producția industrială. În acest caz, este obligatoriu să acordăm atenție datei de eliberare și expirării sale, precum și caracteristicilor gustului.

Mai devreme sau mai târziu, fiecare mamă se gândește la alimente complementare pentru copilul ei. Corpul copilului are nevoie de vitamine și minerale care îl ajută să se dezvolte corect. Pentru oase puternice și dinți sănătoși, bebelușul tău are nevoie de calciu, o sursă bogată fiind brânza de căsuță. Este necesar să se înceapă corect alimentele complementare, deoarece există deseori o alergie la brânza de vaci la sugari.

Avantajele brânzei de căsuță pentru un bebeluș sunt incontestabile: acest produs conține fosfor, calciu, vitamine A, B și acid folic. Conține albumină, o proteină care produce anticorpi care au un efect pozitiv asupra dezvoltării sistemului nervos. Aceasta poate fi o bună prevenire a rahitismului pentru un copil.

Însă, după laptele mamei, brânza de căsuță este un aliment nou cu care organismul trebuie să se obișnuiască. Orice produs nou trebuie introdus treptat. Mama trebuie să știe când este posibil să transfere copilul în alimente complementare, astfel încât acesta să beneficieze doar. De regulă, o reacție alergică a organismului apare din cauza supraalimentării... Nu abuzați și dați brânză de casă copilului tot timpul.

Este timpul să începeți alimente complementare sănătoase

Pediatrii sunt împărțiți: mulți sfătuiesc să înceapă hrănirea complementară cu brânză de vaci după primul an de viață, iar unii recomandă să o facă mai devreme. Când și cât de multe alimente complementare sunt necesare?

În dieta unui copil cu hrănire naturală, cașul apare numai de la 7-8 luni. Copiii care mănâncă formula pot fi hrăniți de la 6 luni. Nu este recomandat să dați caș până la această vârstă.

Mulți părinți consideră că este prea târziu, însă pediatrii recomandă introducerea copilului de brânză de vaci exact în aceste momente. Mâncarea brânză de casă devreme poate dăuna organismului copilului, deoarece proteina conținută în produs pune mult stres asupra rinichilor. Acest lucru poate provoca alergii și face dificilă continuarea alimentației, de aceea este mai bine să așteptați cu introducerea alimentelor complementare.

Alegerea brânzei de cabană pentru un copil

De regulă, brânza de căsuță de casă și cumpărată de la magazin nu este dată copiilor pentru prima hrănire - un astfel de produs nu este conceput pentru corpul unui copil. Ce produs să dai, astfel încât să nu dăuneze copilului? Ciorba pentru copii are o consistență delicată, este mai moale. Puteți folosi cote speciale pentru bebeluși, care sunt proiectate ținând cont de toate nevoile copilului.

Se administrează și caș de casă. Nu este dificil să faceți cașcavalul calificat sau acru pe cont propriu. Este mai bine să păstrați produsul gătit la frigider, dar doar câteva zile.

Rețetă de brânză de casă pentru produse alimentare complementare

Produse:

1 litru de lapte;
50-70 g smantana sau smantana.

Luați în considerare procesul de gătire.

Fierbeți laptele înainte și răciți la 40 de grade. Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor inutile.
În continuare, laptele trebuie amestecat cu aluatul. Amestecul nu trebuie să fie foarte fierbinte, altfel unele dintre bacteriile vii pot muri.
Laptele preparat pentru fermentare trebuie înfășurat și așezat într-un loc cald până la formarea iaurtului.
Produsul rezultat trebuie încălzit la foc mic, nu lăsându-l să fiarbă, până când zerul începe să se separe.
Când zerul se decojeste, trebuie să aruncați cașul într-un colector acoperit cu tifon steril. Cea mai mare parte a zerului se va scurge, după care copilul poate fi dat caș. Este recomandabil ca bebelușii să realizeze un produs cu o consistență mai lichidă, deoarece reflexul lor de mestecare este încă slab dezvoltat.

Puteți face caș fără să adăugați smântână. Pentru a face acest lucru, luați 300 ml de chefir și încălziți-l până la procesul de curdling. Apoi, masa rezultată este aruncată într-un colizor și decantată. Puteți freca cașul printr-o sită.

Pentru un produs calcinat, trebuie să achiziționați clorură de calciu de la farmacie. Adăugați 3 g de calciu la 300 ml lapte fiert. Amestecul rezultat este adus la un proces de fierbere și curdling, după care este aruncat într-un colizor.

Cât de multe alimente complementare să dai și când să începi? Pediatrii recomandă începerea cu o porție mică de caș. Aceasta poate fi de ¼ linguriță o dată pe zi. Este necesar să creșteți treptat porția, aducând într-o lună la 20 g. Până la vârsta de un an, ar trebui să fie deja 50 g.

Cel mai bun moment pentru a te hrăni este după somn în timpul zilei... Dacă fructele sunt prezente în dieta copilului, le puteți adăuga în farfurie, diversificând astfel meniul. În cazul în care copilul este reticent să mănânce brânză de căsuță, ar trebui să experimentați vasele, dar nu ar trebui să renunțați la produs.

O porție aproximativă de alimente complementare pentru copii la vârste diferite

Vârsta copilului	Cantitatea de produs pentru copil alăptarea	Cantitatea de produs pentru copil hrănire artificială
6 luni	de la 10 la 20 g	de la 20 la 30 g
Sapte luni	de la 20 la 30 g	de la 30 la 40 g
8 luni	40 g	40 g
9 luni	de la 40 la 50 g	de la 40 la 50 g
10-12 luni	50 g	50 g

În primii ani de viață, când copilul se dezvoltă în mod activ, brânza de vaci ar trebui să fie în dietă în fiecare zi. O porție standard este bine absorbită de corpul copilului. Nu uitați că consumul excesiv de produs poate provoca alergii. Este necesar să dați produsul, respectând norma.

Să rezumăm

Fără îndoială, cașul este un produs important pentru corpul unui copil și nu ar trebui să renunți la el. Dar porția de alimente complementare este calculată individual, ținând cont de vârsta copilului și starea de sănătate a acestuia. Nu este nevoie să introduceți alimente complementare copiilor bolnavi - este mai bine să așteptați la o recuperare completă. Dacă bebelușul prezintă simptome de alergii sau tulburări ale scaunului, alimentele complementare sunt excluse din dietă.

Alimentația sănătoasă a unui copil este o componentă importantă în primul an de viață. Produsul trebuie să fie nu numai proaspăt, ci și de înaltă calitate.

Dacă mama a preferat produsele specializate din magazin, atunci trebuie să verificați datele de expirare. Dar cea mai utilă hrană complementară este cașul de casă natural: este ușor de preparat, iar părinții sunt întotdeauna siguri de calitatea acestuia.

Puteți diversifica meniul cu diverse feluri de mâncare. Până la vârsta de un an, copilului trebuie să i se dea tot felul de caserole, găluște „leneșe” și alte feluri de mâncare cu brânză de căsuță. Produsul merge bine cu fructele, ceea ce poate face desertul mai atractiv pentru copil.

Deficitul de calciu, ca și excesul său, dăunează organismului copilului, prin urmare, alimentele complementare trebuie introduse cu atenție, respectând media aurie.

Conceptul de „norme nutriționale” există de multă vreme, însă, normele în sine sunt în continuă schimbare.

Deci cum să înțelegem în acest caz cât de multă brânză de cabană poate un copil?

Când să începeți să o introduceți în alimente complementare și în ce cantitate copiii nu pot fi limitați în consumul de brânză de căsuță?

Standarde nutriționale ale Organizației Mondiale a Sănătății: câtă brânză de căsuță poate un copil înainte și după un an?

Schemele de introducere a alimentelor complementare ale Institutului de Nutriție implică absența alimentelor complementare ca atare până la 6 luni. În acest moment, copilul se hrănește numai cu lapte matern sau cu o formulă adaptată pentru sugari. Din momentul în care bebelușul are 6 luni, corpul său poate începe deja să se pregătească pentru trecerea la alimente „adulte”.

Conform acestei scheme, s-a stabilit că, începând cu vârsta de 6 luni, copiilor li se poate oferi o cantitate mică de brânză de căsuță diluată în chefir. Alimentele complementare trebuie începute odată cu introducerea kefirului (nu mai mult de 3-4 lingurițe). Cu o reacție normală a organismului la un produs nou, din ziua următoare, puteți crește cantitatea de kefir de 2 ori și continuați să adăugați treptat volumul la 150 ml. După ce copilul începe să mănânce 150 ml de chefir, puteți dilua 1 linguriță de brânză de căsuță în ea, a doua zi 2 lingurițe etc. până la 30 g pe zi.

Masa completă rezultată (150 ml de kefir + 30 g de brânză de cabană) se menține până când copilul împlinește vârsta de 9 luni. De la 9 luni, puteți crește cantitatea de brânză de vaci la 50 g pe zi. Această cantitate de brânză de căsuță conține oligoelemente esențiale pentru copiii sub 10 ani. De la vârsta de 10 ani, consumul de brânză de căsuță crește până la 70 g.

Atentie speciala merită să fiți atenți la faptul că copiilor sub 3 ani li se recomandă să dea numai brânză de casă naturală (de casă) sau brânză de căsuță din bucătăria lactată. În acest moment, corpul copilului este extrem de sensibil la diverși aditivi care sunt folosiți în brânza de casă cumpărată din magazin și poate reacționa cu apariția unei reacții alergice la componentele care alcătuiesc brânza.

Dacă întrebați un medic pediatru de district despre câtă brânză de vată poate fi folosită pentru un copil înainte și după un an, medicul, desigur, va răspunde la întrebarea recomandată de OMS. Cu toate acestea, există multe nuanțe în introducerea alimentelor complementare și organizarea ulterioară a nutriției pentru copil. Există copii care refuză categoric să mănânce brânză de căsuță sau, dimpotrivă, îi plac foarte mult și cer mai mult decât este prescris în norme. Pediatrii practicanți în acest caz recomandă să nu insistați pe un aport zilnic de strict 30 g de brânză de căsuță, ci să diversificați meniul și să oferiți o alternativă pentru copil.

Principalul criteriu de care trebuie să vă ghidați este sănătatea fizică a bebelușului, creșterea normală în greutate, dezvoltarea psihomotorie în funcție de vârstă. Dacă toți acești indicatori sunt normali, atunci trebuie introduse doar restricții rezonabile cu privire la conținutul de brânză de vaci în dieta copilului. De exemplu, dacă un copil nu mănâncă brânză de vaci în fiecare zi, iar acest lucru nu afectează în niciun fel creșterea și dezvoltarea lui, nu este necesar să vă îngrijorați prea mult în acest sens. Copiilor cu vârsta peste 12 luni li se pot oferi mâncăruri preparate din brânză cabană procesată: găluște leneșe, prăjituri cu brânză, soufflés și caserole.

Ar trebui să existe în continuare o limitare a cantității maxime de brânză de cabană pe zi pentru copii. Dacă vorbim despre norma de 30 g pentru copiii sub 9 luni, asta înseamnă că 30 g este ceea ce suma maximă brânză de căsuță pe zi, pe care un copil o poate mânca fără a dăuna sănătății. Pentru copiii între 9 luni și 10 ani, consumul variază între +/- 10 g și 50 g recomandat de OMS. Copiii peste 11 ani pot mânca până la 100 g brânză de cabană pe zi, cu condiția ca norma să nu fie depășită zilnic.

Cunoscutul pediatru ucrainean Yevgeny Komarovsky aderă la aceeași poziție. Când părinții îl întreabă cât de multă brânză de căsuță poate un copil înainte și după un an, el răspunde că conceptul de „normă” nu trebuie luat prea literal. Dacă Institutul de nutriție a stabilit o normă zilnică, aceasta nu înseamnă deloc că alimentația copilului ar trebui să devină uniformă în ceea ce privește cantitatea și calitatea alimentelor. Într-o zi, bebelușul poate mânca o lingură de brânză de casă mai puțin, pe cealaltă mai mult sau să nu folosească acest produs deloc timp de câteva săptămâni. co copil sanatos din cauza unor astfel de abateri în nutriție, nu se va întâmpla nimic groaznic și nu-i va dăuna sănătății.

Pediatrii acordă o atenție deosebită apariției abaterilor în dezvoltarea copilului. Dacă medicul stomatolog observă șuvițe albe pe dinții unui copil, aceasta înseamnă că copilul nu primește suficient calciu din dietă. În acest caz, este pur și simplu necesară introducerea brânzei de căsuță în dieta zilnică a copilului. Alte semne ale deficienței de calciu pot fi somnul slab, excitabilitatea, starea de spirit a copilului, crampe la membre, plângeri de durere la nivelul gingiilor.

Ce poate înlocui brânza de vaci? Câtă brânză de cabană poate un copil cu alergii

Principala regulă pentru părinții bebelușului ar trebui să fie principiul unei diete variate bogate în vitamine și microelemente, care să includă o cantitate suficientă de legume, fructe, cereale, carne și produse lactate. Copiii trebuie să primească cu siguranță o dietă echilibrată pentru vârsta lor. Cu toate acestea, o dietă echilibrată este determinată nici măcar de consumul zilnic al unei anumite cantități de produse, ci de conținutul de oligoelemente din ele. Brânza de vână este o sursă de proteine \u200b\u200bdin lapte, calciu, fosfor și un important aminoacid metionină pentru organism.

Dacă dintr-un anumit motiv copilul nu poate mânca brânză de vaci (nu-i place sau are o reacție alergică la proteina din lapte de vacă), aceasta nu înseamnă că absența brânzei de vaci în dietă va duce în mod necesar la lipsa altor substanțe în organism. O cantitate mare de calciu se găsește în ouă, pește, creveți și chiar legume (morcovi, varză, ceapă).

La copiii cu vârsta sub 3 ani, alergia la proteinele din lapte de vacă nu este în niciun caz o întâmplare rară, deci nu trebuie să experimentați cu copilul dumneavoastră. Este mai bine să nu dați deloc brânză de vaci dacă organismul reacționează în acest fel la produsele lactate.

... „Nu poți să te înțelegi cu laptele meu?” O mamă, al cărei copil este alăptat, va remarca: „De ce copilul are nevoie și de vaci?” Într-adevăr, este mai bine să faci fără lapte de vacă în primul an de viață, dar produsele obținute din acesta ar trebui să-și ia locul potrivit în dieta copilului.

Introducerea brânzei de cabană

Unul dintre primele produse lactate din dieta firimiturilor este brânza de vaci. Conține concentrat proteic din lapte, care are o valoare biologică ridicată, și grăsime din lapte, care este ușor absorbită de organismul copilului. Cascavalul, o sursă de calciu și fosfor necesar pentru formarea țesutului osos, este încercat pentru prima dată de copii la vârsta de 7-8 luni. Acest produs, care conține, printre altele, vitamine B, niacină și acid folic, începe cu 1/2 linguriță. În decurs de o lună, consumul zilnic de brânză de vaci trebuie crescut de la 30-40 g.

Rețineți că, chiar până la sfârșitul primului an de viață, volumul de brânză de căsuță în dieta zilnică a bebelușului nu trebuie să depășească 50 g! Rinichii de firimituri ar putea să nu facă față unei cantități mari din acest produs, din cauza conținutului ridicat de proteine \u200b\u200bdin acesta. Inițial, bebelușului trebuie să i se ofere brânză de căsuță pură care nu conține componente suplimentare, produse special pentru. Are o textură moale, importantă pentru copiii care încă nu pot mesteca. În plus, cașul bebelușului este adaptat caracteristicilor corpului copilului, care se caracterizează prin imaturitatea fiziologică a tractului gastrointestinal.

Atunci când alegeți brânza de vaci, este importantă și componenta sa grasă. Bebelușii, desigur, le va plăcea versiunea cremoasă (10-15% grăsimi), dar este mai bine să începeți prima cunoștință cu omologul său lactat (doar 3-5% grăsimi). Acest din urmă tip de brânză de căsuță este ideal pentru copiii cu greutate corporală crescută. Dacă bebelușul tău nu câștigă suficientă greutate și înălțime, are un apetit slab, atunci ar trebui să fii atent la bucățile de fructe, care au un conținut mai mare de carbohidrați.

Kefir - pro și contra

În ciuda proprietăților pozitive ale kefirului, pediatrii nu recomandă introducerea acestui produs în dieta copiilor înainte de a 8-a lună de viață. Compoziția unui kefir „adult” nu corespunde cu nevoile fiziologice ale unui copil din primul an de viață, de aceea bebelușului trebuie să i se ofere chefir, creat special pentru hrana pentru bebeluși. Dacă bebelușul este hrănit artificial, atunci cunoștința cu kefir poate avea loc puțin mai devreme - la 6-7 luna.

Traiectul gastrointestinal al copilului tocmai se formează, deci nu trebuie să vă grăbiți să introduceți alimente pentru adulți în dietă. Când alegeți chefirul, citiți cu atenție ambalajul: este necesară etichetarea - pentru vârsta în care este destinat produsul. Produsele din lapte fermentat pentru copii au un gust delicat și o aciditate scăzută, de aceea sunt digerate confortabil.

Kefirul trebuie introdus în alimentația copiilor treptat, începând de la 30 ml, aducând volumul produsului consumat la 200 ml până la 9 luni, ceea ce corespunde volumului unei alimentații.

Bio? Bifido?

Kefirul, bioyurta și bifikefirul diferă nu numai de nume, dar și de conținutul de microflora, exercitând astfel un efect diferit asupra microbiocenozei tractului gastrointestinal. Kefirul conține ciuperci din lapte care stimulează creșterea microflorei intestinale. Prefixele bio- și bifido- indică faptul că kefirul este în plus îmbogățit cu bifidobacterii, care contribuie la dezvoltarea propriei microflore intestinale.

Bacteriile probiotice care combat microorganismele-dăunători sunt adevărați muncitori. Prin urmare, dacă copilul tău tolerează bine toate tipurile de kefir, atunci nu ar trebui să dai preferință niciunuia. Pentru a obține un efect de vindecare, diferite tipuri de bacterii probiotice trebuie să intre în corpul firimiturilor.

Gălbenuș de ou

Gălbenușul de ou este, de asemenea, o sursă de proteine \u200b\u200bîn dieta unui copil. Pentru comoditate, se adaugă în piureul de legume. Gălbenușul apare în meniul firimituri la vârsta de 6 luni (pentru prima dată, oferă bebelușului 1/8 din gălbenușul, crescând treptat cantitatea acestuia până la 1/2 cu 8 luni). Cu toate acestea, de multe ori provoacă o reacție alergică la bebeluși, așa că trebuie să încercați foarte atent. Încercând să evitați posibile alergii, nu vă grăbiți să înlocuiți ouă de pui prepeliţă. Contrar credinței populare, o reacție alergică la ei apare cu aceeași frecvență ca și reacția la ouăle de pui.

Discuţie

Și ce ești dacă ești alergic la brânza de căsuță și chefir pentru copii? Din obișnuit nu poți? Sau nu dați deloc atunci? Imparte părerea ta

O întrebare pentru Alena Dubrovna. Dragă Alena! Am citit în articol: „Rețineți că, chiar și până la sfârșitul primului an de viață, volumul de brânză de căsuță din dieta zilnică a unui bebeluș nu trebuie să depășească 50 g! Rinichii de firimituri ar putea să nu poată face față unei cantități mari din acest produs, datorită conținutului ridicat de proteine."
Și apoi comentariul tău: „La început, fetița putea mânca până la 100 g brânză de căsuță la un moment dat (era greu să refuzi când mănâncă cu pofta de mâncare)”
Nu pot să nu scriu. Adică nu vă este teamă că copilul poate avea probleme la rinichi, dați de două ori (!) Mai mult decât suma permisă doar pentru că copilul inconștient mănâncă cu pofte de mâncare și nu o puteți refuza. Și cine, spuneți-mi, în opinia dumneavoastră, ar trebui să ia decizii în acest caz? Ce se întâmplă dacă mâine copilul tău decide să mănânce doar chipsuri cu apetit?
Nu vă supărați, vă rugăm să înțelegeți corect. Nu mă pot abține să-mi fac griji pentru cine este copilul.

Eu am făcut brânză de căsuță singură din lapte de casă. Copilul a fost încântat. Cazurile achiziționate au început să fie recunoscute abia după un an (undeva la 1,3 g.). La început, fetița putea să mănânce până la 100 g de brânză de vaci la un moment dat (era greu de refuzat când mănâncă cu pofte de mâncare). Adesea acest lucru a dus la constipație, dar lucrul bun este că copiilor li se pot da prune. Bazarul cumva nu m-a atras și a durat mult timp să îl procesez, așa că alegerea mea a căzut apoi pe piureul de prune Heinz. Apropo, am citit undeva acel lapte acru (brânză de căsuță, chefir), dacă „mai vechi” cu 2 zile, atunci se întărește.

Am dat gălbenușul undeva de la 5 luni pe un gram, amestecând cu lapte și l-am învățat treptat, dar cu brânză de căsuță au fost probleme și acum nu-i place.

Și am introdus bifidoiogurt încă de la 7 luni - place!

și am suferit odată cu introducerea gălbenușului, nu am dorit sub nicio formă

Comentați articolul „Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum?”

Și din nou despre alimentele complementare. Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Fetelor, când sunt introduse produsele lactate? Iaurt de exemplu? Nu vreau să dau kefir, pentru că familia noastră nu o folosește.

Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an Suntem la GV, așa cum a fost. Milact din bucătăria lactată este „... un produs din lapte fermentat pentru copii Secțiune: nutriție, introducerea alimentelor complementare (cineva a introdus suplimente de lapte fermentat de la 3 luni).

Cum se administrează terci de lapte? Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Cum se administrează terci de lapte? Există mai puțin lapte, vreau să introduc terciuri cu lapte de vacă de pe piață. Am luat produse lactate de la ei de multă vreme.

Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. amestec de lapte fermentat cu HS. fetelor, vreau să injectez amestecul de lapte fermentat NAN o dată pe zi, înlocuind o hrănire.

Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? carne, gălbenușuri și brânză de căsuță. povestește-mi despre carne - îi dai în fiecare zi? sau în fiecare altă zi? cum va fi corect? și gălbenușul? mai bine prepelita, nu? Este posibil pentru noi sau este prea devreme? în fiecare zi? la legume și carne ...

Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Copiii aflați pe apă caldă nu au nevoie de aceste produse. Este o altă problemă atunci când alimentele complementare sunt deja în curs de desfășurare, iar produsele lactate - kefir, brânză de căsuță - sunt introduse ca alimente complementare.

Secțiune: nutriție, introducerea alimentelor complementare (alimente complementare în timpul zilei). Hrănirea complementară la 6 luni: de unde să înceapă? introducerea unui nou produs începe cu 1 / 4-1 / 2 linguriță și își crește treptat cantitatea la volumul zilnic necesar în 5-7 zile ...

Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Gălbenușul apare în meniul firimituri la vârsta de 6 luni (pentru prima dată, oferă bebelușului 1/8 din gălbenușul, crescând treptat cantitatea acestuia până la 1/2 cu 8 luni). De idei moderne chefir...

Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Este extrem de ciudat faptul că acest principiu de introducere a alimentelor complementare și a nutriției nu este aproape niciodată acoperit, am aflat prima dată despre asta la o întâlnire cu un alergolog ...

La fel ca la începutul celui de-al doilea an de viață, un copil de 1,5-3 ani trebuie să consume zilnic o cantitate suficientă de produse lactate fermentate până la 550-600 de grame (acest număr include și cantitatea de brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta copilului: când și cum?

Câtă brânză de cabană poate avea un copil de 8 luni? Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum?

alimente complementare - introducerea unui nou terci. Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. alimente complementare - introducerea unui nou terci. Nu vă alarmați, nu mă voi hrăni Mishka cu terci, nici mâine, nici IMHO - laptele este mai bine dacă tolerează laptele. Laptele este foarte necesar la această vârstă.

Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Nutriție pentru un copil de la un an și jumătate. Pentru a obține kefir, se folosesc ciuperci de kefir, care sunt o simbioză a multora Este mai bine să dați pâine albă copiilor sub un an și jumătate, deoarece este mai ușoară ...

Chefir și brânză de cabană, cât și cât? Nutriție, introducere de alimente complementare. Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Kefir - pro și contra. În ciuda proprietăților pozitive ale kefirului, pediatrii nu recomandă introducerea acestui produs în dieta copiilor înainte de a 8-a ...

Consultați alte discuții: Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Cu ce \u200b\u200bsă gătești din cașul copilului. 450 gr. brânză de vaci 2 ouă 3 linguri de smântână (dacă faceți agusha, puteți amesteca totul până la consistența de coajă groasă, dacă ...

introducerea produselor lactate Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. ascultați, cum introduceți produsele din bucătăria produselor lactate? ne-a dat reteta acolo. prescris - kefir, brânză de vaci, agusha cu lapte fermentat și un fel de amestec de mikamilk.

Chefir. Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Kefirul (amestec de lapte fermentat) este un substitut acceptabil pentru laptele matern? Brânză de vată, chefir și gălbenuș de ou în dietă ...

Nutriție, introducere de alimente complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Am fost alergici la NAS, Frisolak ne-a potrivit mai bine. Cu dysbak, este mai bine să începeți alimente complementare nu mai devreme de 6 luni și cu terci pe același amestec ...

Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Ovolaktovegetarianism - vegetarianism lactat-ouă-legume, în care alimentele vegetale sunt combinate cu laptele Este necesar să forțezi copilul să mănânce?

Ei bine, când să dai kefir ??? Brânză de căsuță, chefir și gălbenuș de ou în dieta unui copil: când și cum? Compoziția unui kefir „adult” nu corespunde cu nevoile fiziologice ale unui copil din primul an de viață, așa că haideți să vorbim mai detaliat despre cum să hrăniți un copil de 3 ani.

În viața oricărui bebeluș, vine o perioadă în care produsele lactate fermentate se adaugă la cerealele obișnuite, piureurile de fructe și legume - sunt foarte utile pentru microflora intestinală, dar trebuie introduse în timp util - nu mai devreme de 8 luni. Multe mame dau copilului lor brânză de căsuță sau chefir după un an. În apărarea unei asemenea precauții, putem spune că orice produse lactate fermentate pot provoca alergii sau.

În primul rând, copilului nu i se oferă mai mult decât o linguriță de chefir sau brânză de căsuță, treptat cantitatea crește

Tratamentul gastrointestinal al sugarului este încă foarte instabil, de aceea, alimentele complementare trebuie introduse cu foarte mare atenție, cu cele mai mici doze. Dacă o linguriță de chefir sau brânză de căsuță a provocat sau diaree la copilul dvs., îndepărtați produsul din dietă. După un timp, încercați din nou, dacă nu există reacție negativă, creșteți lent doza. A apărut din nou erupția sau diareea? Nu oferiți copilului dvs. produse lactate fermentate înainte de împlinirea vârstei de un an și jumătate, deoarece în această etapă copilul are cu siguranță o intoleranță la chefir și brânză de cabană.

Cum să introduceți corect kefirul în dieta bebelușului?

Pediatrii moderni sfătuiesc mamele să introducă chefirul copiilor cu vârsta de 8-9 luni a copilului (deși acest lucru nu coincide cu asta). Studiile au arătat că introducerea timpurie a produselor lactate fermentate (la 3-4 luni) promovează eliminarea hemoglobinei din corpul copilului.

Particularitatea compoziției kefirului este proteina de cazeină, care este destul de dificilă din punct de vedere al asimilării și este dezechilibrată în compoziția de aminoacizi. Kefirul este un aliment complet necunoscut pentru un bebeluș, deși i se poate părea mamei că acest produs are legătură lapte matern sau lapte cu formulă.

carbohidrații de kefir nu sunt similari cu cei în care laptele natural sau artificial este bogat, iar componenta grasă este rară;
cantitatea de proteine, carbohidrați și minerale nu răspunde nevoilor unui copil până la șase luni;
aciditatea ridicată a produsului poate avea un efect dăunător asupra mucoasei gastrice a nou-născutului;
kefirul conține o mulțime de săruri minerale care nu sunt necesare de rinichii imaturi ai bebelușilor.

Conform cercetărilor, produsele lactate fermentate la începutul copilului provoacă eliminarea hemoglobinei din organism

Cum se face kefir pentru bebeluși?

Kefirul pentru copii poate fi acum cumpărat în orice supermarket mare. Multe companii care produc lapte și produse lactate special pentru bebeluși produc chefir cu arome diferite și bucăți de fructe, termeni diferiți durată de valabilitate și timp de utilizare după deschiderea sticlei sau a plicului. Un astfel de chefir poate fi introdus copiilor între 11-12 luni. Biokefir-ul pentru bebeluși conține bifidobacterii și lactobacili, care contribuie la dezvoltarea microflorei intestinale.

Puteți face kefir-ul pentru copii singuri acasă - folosind un producător de iaurt și culturi de vândut vândute într-o farmacie și de la distribuitori. Culturile inițiale ale companiilor „BUNĂ MĂRURI” și „VIVO” sunt populare. Produsele sunt obținute compoziție naturală și gust neutru, sunt sigure și sănătoase pentru copil, cu condiția să urmați toată tehnologia și să vă păstrați corect chefirul de casă. Adesea, mamele hrănesc bebelușii cu chefir pentru copii din bucătăriile lactate. Dacă bucătăria este dovedită, nu există nicio îndoială cu privire la calitatea produselor, atunci aceasta este și o opțiune excelentă.

Kefirul este un leac pentru multe boli

Ciupercile de kefir sunt principalul lucru care conferă produsului numele propriu și calitățile utile. O colonie de microorganisme se instalează în intestin și contribuie la recuperarea acestuia, luptă împotriva dispepsiei și flatulenței. Ciupercile de kefir omoară microflora patogenă și chiar previn tuberculoza. Kefirul conține o mulțime de vitamine și aminoacizi, calmează perfect setea și stimulează apetitul, ceea ce este deosebit de important pentru copiii „micuți”.

Kefir pentru copii sub un an, în special naturale și de casă, este prescris ca element al dietei în timpul multor boli. Disbacterioza și anemia, lipsa poftei de mâncare și rahitism, pneumonia și stările de imunodeficiență sunt tratate în mod eficient numai cu participarea sa. Acest produs este bogat în acid lactic - un puternic antiseptic, iar mediul de kefir din lapte îmbunătățește absorbția vitaminelor și a microelementelor. Dacă bebelușul are o tendință persistentă la constipație, el poate începe să injecteze kefir de la 7 luni la 40 ml - aceasta este valoarea maximă zilnică dacă bebelușul a împlinit recent doar șase luni.

Kefirul natural este păstrat în diferite moduri, în funcție de conținutul de acid lactic. Cea mai perisabilă opțiune - cea de o zi - conține 0,2 la sută alcool. Kefirul păstrat timp de două zile conține 0,4 la sută alcool, este mai acid. Cel mai acid este păstrat timp de trei zile, alcool - 0,6 la sută.

Cu cât conținutul de alcool este mai mic, cu atât efectul laxativ este mai puternic. Cât de mic trebuie să mănânce kefir pe zi? Rata zilnică este prezentată în tabel.

Aport zilnic pentru copii de la 7 luni la un an:

Ce poate fi înlocuit?

Există situații când un copil nu este alergic la kefir ca aliment complementar, dar el refuză categoric să-l bea. Nu-mi plac gustul, mirosul sau textura, pentru că copiii sunt picuroși - nu le poți explica că trebuie să mănânce nu numai ceea ce le place, ci și ceea ce este util. Ofera-i copilului tau un biolact. Este fabricat din lapte de vacă procesat, potrivit pentru hrănirea bebelușilor începând cu 9 luni. Înlocuiți nada cu kefir pentru biolact.

Introducem brânza de căsuță în dieta bebelușului

Draga cititorule!
Acest articol vorbește despre modalități tipice de rezolvare a întrebărilor dvs., dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să rezolvați problema dvs. particulară - puneți-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!
Hrănirea complementară cu brânză de vaci începe de la vârsta de 8-10 luni, iar brânza de casă cu aditivi și umpluturi de fructe - de la 10-11 luni din viața unui copil (vezi și :). Cașul este foarte bogat în proteine \u200b\u200bși la început copilul primește suficientă proteină din laptele mamei sau o formulă adaptată. Curd în vârstă fragedă duce la intoleranță alimentară și stres inutil asupra rinichilor, datorită structurii proteice.
Copiilor ar trebui să li se ofere brânză de vaci specială. Depozitul și casa sunt prea dure pentru stomacul unui copil, tractul digestiv al unui copil în șase luni nu poate digera atâta cazeină. Aveți nevoie să luați brânză de cabană pentru copii în bucătăria lactată sau una specială în supermarketuri. Are o structură specială ca un piure, aciditate neutră, este ușor de mestecat de către un bebeluș și nu irită mucoasa intestinală.

Pentru introducerea în dieta copilului, o cașă specială pentru copii este mai potrivită, pregătită ținând cont de gusturile și nevoile firimiturii.
Beneficiile cașului
Elementul principal al brânzei de casă este proteina de cazeină, care conține de 6 ori mai mult decât în \u200b\u200blaptele de vacă. Acesta este un remediu de neprețuit pentru prevenirea rahitismului. Calciul și fosforul întăresc oasele și smalțul dinților, vitaminele B fac ca sistemul nervos să fie rezistent la stres, iar proteina albumină promovează sinteza de anticorpi și aminoacizi din corpul copilului, principalul dintre care sunt metionina și triptofanul. Cojita specială pentru bebeluși este prelucrată cu ajutorul ultrafiltrației, care afectează minim nutrienții în condiții industriale, aproape fără a le distruge, iar calciul obținut de organism din această caș este absorbit de 100 la sută.
Cinci întrebări despre brânza de căsuță
Așadar, ați decis să introduceți brânza de vaci în dieta bebelușului dvs. după ce ați consultat un medic pediatru, sfaturi de la bunici și prietene sau ați ghidat de propria opinie. Nu uitați că relația unui bebeluș cu produsele lactate fermentate nu este ușoară, chiar dacă prima experiență s-a încheiat bine. Cele mai frecvente întrebări sunt:
Cum începe hrănirea cașului? La fel ca alimentele complementare cu kefir, regulile sunt aceleași. Copilul trebuie să fie sănătos, într-o stare normală adecvată, familia nu se mișcă nicăieri. Părinții nu ar trebui să fie bolnavi în acest moment, nu este cald afară. Dacă vaccinați copilul în termen de program, trebuie să treacă cel puțin o săptămână din momentul ultimei vaccinări și cel puțin 7 zile trebuie să fie și înainte de următoarea vaccinare. Pentru prima dată, oferă-i copilului tău o jumătate de linguriță de caș. Dacă nu apare o alergie sau o tulburare, creșteți doza a doua zi.
Câtă brânză de cabană pentru a oferi copilului? Dă suplimente de brânză de vaci între mesele principale, până la ora 18.00, deoarece în timpul zilei, potrivit cercetărilor medicale moderne, calciul este cel mai bine absorbit. Bebelușilor sănătoși la vârsta de 1 an li se pot administra 50 de grame de produs în fiecare zi. Dați unei firimituri vechi de șapte luni 20-30 g brânză de cabană pe zi, unui bătrân de opt luni - 30-40 g.
Cum să oferim? Temperatura cașului trebuie să fie temperatura camerei, vasele trebuie să fie curate (vezi și :). Ca ultimă soluție, încălziți brânza de căsuță într-o baie de apă dacă aveți nevoie să hrăniți copilul, iar produsul a fost la frigider. Este mai bine dacă cașul se încălzește de unul singur, fiind pe masa de bucătărie o jumătate de oră.
Ce produs este cel mai potrivit pentru un copil? Până la un an, oferiți copiilor brânză de căsuță pură, fără aditivi și umpluturi de fructe. Până la trei ani, în alimentația bebelușului ar trebui să existe doar brânză de cabană specială pentru copii.
Cum se depozitează? Brânza de casă se păstrează nu mai mult de două zile la frigider. În ceea ce privește cel cumpărat, totul este puțin diferit: este mai bine să oferiți bebelușului brânză de ieri sau de ieri. Trebuie să mâncați imediat un pachet deschis.

Se pot da brânzeturi bebelușilor?
Pentru multe familii, brânza trebuie să fie inclusă în dietă - acest lucru este corect, deoarece mâncarea nu este numai gustoasă și satisfăcătoare, ci și sănătoasă, deoarece brânza este un produs concentrat de lapte fermentat, cu un plus de apă minimă. Brânza constă dintr-o treime din proteine, o treime din grăsimi, sunt bogate în vitamina A, sodiu, calciu și vitamine B. Soiurile dure sunt deosebit de utile, brânzeturile moi și procesate pot conține aditivi chimici, calciul în ele este mult mai mic.
Vrei să-ți înveți copilul la brânză? Cu plăcere! Începeți cu 5 g, răjiți și adăugați într-un vas. Dacă copilului tău îi place, fă brânza o parte regulată a dietei. Soiurile „rusești” și „Poshekhonskiy” sunt ideale pentru prima hrănire cu brânză. De asemenea, puteți prepara propria brânză.
Hrănirea complementară cu kefir și hrănirea complementară cu brânză de căsuță, chiar dacă introducerea lor a început la 1 an, va juca un rol important în dezvoltarea ulterioară a corpului bebelușului. Produsele din lapte fermentat refac microflora intestinală fără probiotice, acesta este un tratament natural și gustos, de aceea, chiar și cu alăptarea, nu renunțați la chefir și brânză de căsuță, nu uitați că laptele și produsele lactate fermentate sunt lucruri complet diferite. Nu neglijați singuri aceste produse în timpul zilei. Veți găsi în ele un depozit de calciu, care este în special necesar în timpul alăptării, deoarece în acest caz, oligoelemente benefice sunt spălate din corp în mult... Dă preferință aceleiași specii pe care le mănâncă copilul, pentru a nu provoca o reacție negativă de la el la produsele din magazin, destinate doar adulților.