Přechod dítěte na „dospělou“ stravu je zcela novou etapou v jeho životě. Ale pro maminku je to mnohem vzrušující! Čím krmit jako první? Jak změnit hlasitost? Jak připravit jídlo? Jak udělat první menu chutné? Přikrmovací stůl pro děti do jednoho roku odpoví na desítky naléhavých otázek. Byl sestaven podle doporučení WHO a ruských pediatrů.
Požadavky na zavádění příkrmů do jídelníčku miminek se v posledních letech výrazně změnily. Pediatři už netrvají na nutnosti podávat miminkům šťávy od dvou měsíců a tvaroh od čtyř měsíců. Doporučení navrhovaná Světovou zdravotnickou organizací i ta, která jsou zakotvena v oficiálních předpisech ruského ministerstva zdravotnictví, se však liší. Ty mohou zavádět doplňkové potraviny již za čtyři měsíce, a to zrychleným tempem.
Naplánujte si až rok
Doporučení ruského ministerstva zdravotnictví navrhují doplňkový rozvrh krmení pro děti do jednoho roku, který vyžaduje použití zeleniny, obilovin, tvarohu a masa, džusů a ovocných pyré ve stravě do sedmi měsíců. Tento rozvrh není v souladu s doporučeními WHO, která uvádějí, že úprava stravy se provádí ve věku šesti měsíců. A pouze v individuálních případech a podle individuálních indikací, mezi které patří kritické opoždění přibírání a vývoje, má smysl měnit jídelníček dítěte dříve.
Podle WHO je doplňkové krmení jídlo navržené tak, aby uspokojovalo rostoucí energetické potřeby dítěte, které je aktivnější a pohyblivější než dříve. A umožnit mu seznámit ho s různými potravinami. Na základě toho jsou stanoveny základní zásady pro úpravu stravy dítěte.
- Jídlo je doplňkové. Přesně takové jsou doplňkové potraviny. Základem výživy dítěte je mateřské mléko, a pokud kojení není možné, upravená výživa.
- Jídlo je rozmanité. Maminky osmiměsíčních miminek většinou s hrůzou hledí na dokrmovací stůl po měsících. A chápou, že z doporučených produktů, včetně masa, kefíru, žloutku a několika druhů zeleniny, se jim podařilo zvyknout dítě maximálně na pár zeleninových jídel a obilných kaší. Tato rozmanitost je ale pouze pokusem přesně ukázat, jaké chutě a druhy potravin může dítě díky svému fyziologickému vývoji konzumovat. Toto je doporučení ohledně pokrmů, s jakou konzistencí, chutí a vůní se dítě může začít seznamovat. Čísla na tabletu by neměla být brána jako povinné vodítko k akci, protože je prostě nemožné dosáhnout mnoha z nich bezpečným zavedením produktů.
- Potraviny s vysokou energetickou hustotou. Vzhledem k tomu, že přikrmování by mělo doplnit energii, kterou dítěti chybí k aktivitě a růstu, je nutné volit energeticky bohaté potraviny. Tyto nezahrnují šťávy dříve doporučované pro první doplňkové potraviny a ovoce. Malé množství kaše nebo zeleniny obsahuje mnohem více kalorií, které jsou pro miminko významné.
Energeticky bohaté jídlo neznamená tučné, podotýkají experti WHO. Dítěti by neměl být podáván živočišný tuk, včetně mléka obsahujícího tuk, do dvou let věku. Do jídla nemůžete přidávat sůl a cukr. Ten nasycuje tělo „prázdnými“ kaloriemi a potlačuje chuť k jídlu.
Všechny produkty, které obsahují schéma zavádění doplňkových potravin po měsících do jednoho roku, se nazývají přechodné. Jsou přizpůsobeny potřebám dítěte z hlediska konzistence a hustoty. Cílem procesu je, aby miminko přešlo na tradiční jídlo rodinného stolu. Proto je rozumné používat ke krmení nikoli speciálně vybrané produkty, ale právě ty obiloviny, zeleninu, druhy masa a ryb, které jsou ve vaší rodině obvyklé.
Tabulka - Dokrmování dítěte podle měsíce (rozpis doporučený WHO)
| produkty | 6 měsíců | 7 měsíců | 8 měsíců | 9 měsíců | 10 měsíců | 11-12 měsíců |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zeleninové pyré, g | 120 | 140 | 150 | 170 | 180 | 200 |
| Obilná kaše, g | 120 | 150 | 180 | 200 | 200 | 200 |
| Rostlinný olej, ml | 1 | 3 | 5 | 5 | 5 | |
| Ovocné pyré, g | 60 | 60 | 60 | 17 | 80 | 80 |
| Maso, g | 50 | 60 | 70 | 80 | ||
| Žloutek | 1/4 | 1/4 | 1/2 | |||
| Tvaroh, g | 30 | 40 | 50 | |||
| sušenky, g | 3 | 5 | 5 | 10 | 10 | |
| Pšeničný chléb, g | 5 | 5 | 5 | 10 | ||
| Máslo, g | 1 | 3 | 5 | 5 | ||
| Ryby, g | 30 | 50-60 | ||||
| Ovocná šťáva, ml | 30 | 50 | 60 | 80-100 | ||
| Kefír, ml | 30 | 50 | 100 | |||
Tabulka určuje druhy doplňkových potravin podle měsíce a dávkování. Slouží pouze pro informační účely. Pokud budete pokračovat v kojení, nedoporučuje se tyto normy překračovat. Při umělém krmení zůstává hlavním zdrojem výživy ve stravě formule. Smíšený režim umožňuje vytěsnit směs a nahradit ji doplňkovými potravinami.
Konzistence pokrmů by měla odpovídat vývojové úrovni dítěte a stávajícím dovednostem. Ve věku do sedmi měsíců dochází u dětí k posunu dávivého reflexu ze středu jazyka ke kořeni a zvyšuje se síla žvýkacích pohybů. Mohou jíst pyré vyrobené z bezlepkové zeleniny, ovoce a obilovin.
Ve věku od sedmi měsíců do jednoho roku se zlepšují žvýkací schopnosti. Miminko se učí kousat, posouvat potravu jazykem k zubům a odebírat ji ze lžičky rty. V tomto období se doporučuje změnit konzistenci pokrmů. Podávají se rozmačkané, sekané a také ve formě vhodné k jídlu rukama.
Teprve po roce se rozvíjí stabilita čelistí a žvýkací pohyby získávají dospělý, rotační charakter. V této době může být dítě převedeno na rodinné jídlo.
Technika zavedení produktu
Krmení zeleninou
WHO doporučuje používat cuketu jako první jídlo dítěte. Podává se vařený, rozmačkaný. Druhým produktem je květák, třetím brokolice. Schéma krmení zeleniny je následující.
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 1 | cuketa (pyré) | 3 | Před druhým ranním krmením. Po mateřském mléce nebo umělé výživě do nasycení. Pět gramů zhruba odpovídá kapacitě jedné čajové lžičky |
| 2 | 10 | ||
| 3 | 20 | ||
| 4 | 40 | ||
| 5 | Cuketa (pyré) a rostlinný olej | 70 | |
| 6 | 120 | ||
| 7 | 120 | ||
| 8 | Květák a cuketa (pyré) s rostlinným olejem | 3+117 | Připravte si dva druhy pyré. Lze je smíchat přidáním nového produktu ke známému. Nebo dát zvlášť |
| 9 | 10+110 | ||
| 10 | 20+100 | ||
| 11 | 40+80 | ||
| 12 | 70+50 | ||
| 13 | Květák (rozmačkaný) a rostlinný olej | 120 | Doplňkové krmení jednosložkovým květákovým pyré |
| 14 | 120 | ||
| 15 | Cuketa nebo květák a brokolice (rozmačkané) s rostlinným olejem | 3+117 | Připravte si dva druhy pyré. Jeden je ze známé zeleniny, druhý je z brokolice. Lze je smíchat přidáním nového produktu ke známému. Nebo dát zvlášť |
| 16 | 10+110 | ||
| 17 | 20+100 | ||
| 18 | 40+80 | ||
| 19 | 70+50 | ||
| 20 | Brokolice (pyré) a rostlinný olej | 120 | Doplňkové krmení s jednosložkovým brokolicovým pyré |
| 21 | 120 |
Zavedení tří druhů zeleniny do jídelníčku vašeho dítěte vám tedy zabere nejméně dvacet jedna dní. Poté, co dovedete každý výrobek k doporučené věkové hranici, můžete je namíchat v požadovaném poměru a nabídnout miminku jednosložková i vícesložková pyré.
Krmení obilovinami
Začít můžete po zavedení zeleniny. Děti se zpožděním v přírůstku hmotnosti se doporučuje zpočátku krmit obilovinami. Představujeme doporučené schéma Světové zdravotnické organizace pro krmení obilovin, počínaje dvacátým druhým dnem.
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 22 | Pohanka (kaše) | 3 | Před druhým ranním krmením. Stávající zeleninové doplňkové potraviny se přenesou na oběd |
| 23 | 10 | ||
| 24 | 20 | ||
| 25 | 40 | ||
| 26 | 70 | ||
| 27 | Pohanka (kaše) a máslo | 120 | |
| 28 | 150 | ||
| 29 | Rýže a pohanka (kaše) s máslem | 3+147 | Připravte si dva druhy kaše. Mohou být smíchány přidáním nového produktu ke známému produktu nebo dány samostatně |
| 30 | 10+140 | ||
| 31 | 20+130 | ||
| 32 | 40+110 | ||
| 33 | 70+80 | ||
| 34 | 120+30 | ||
| 35 | Rýže (kaše) a máslo | 150 | Dokrmování jednosložkovou rýžovou kaší |
| 36 | Kukuřice a rýže/pohanka (kaše) s máslem | 3+147 | Připravte si dva druhy kaše. Jeden ze známých obilovin, druhý z kukuřice. Lze je smíchat přidáním nového produktu ke známému. Nebo dát zvlášť |
| 37 | 10+140 | ||
| 38 | 20+130 | ||
| 39 | 40+110 | ||
| 40 | 70+80 | ||
| 41 | 120+30 | ||
| 42 | Kukuřice (kaše) a máslo | 150 | Dokrmování jednosložkovou kukuřičnou kaší |
Období zavádění kaší trvá tři týdny. V této době je miminku sedm a půl měsíce, takže na zavedení masa do jeho jídelníčku je příliš brzy. Světová zdravotnická organizace doporučuje v této fázi zařazovat do přikrmování novorozence každý měsíc nové potraviny ze skupiny zeleniny a obilovin.
Nové produkty
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 43 | Dýňové a známé zeleninové pyré s rostlinným olejem | 3 + 137 | Představeno při obědě. Na druhou snídani dítě jí obilnou kaši |
| 44 | 10 +130 | ||
| 45 | 20 + 110 | ||
| 46 | 40 +100 | ||
| 47 | 70 +70 | ||
| 48 | 120 + 20 | ||
| 49 | Dýně (pyré) s rostlinným olejem | 140 |
Po zavedení dýně můžete začít s krmením ovocem. V polovině sedmého měsíce je čas představit své dítě jablku. Doporučení pediatrů zavést tento přípravek právě teď je jednoduché. Ovoce má výraznou chuť, kterou může dítě vnímat s větším nadšením než neutrální chuť cukety. V budoucnu může dítě, které poprvé vyzkoušelo ovoce a ne zeleninu, jednoduše odmítnout.
Dalším krokem ke konci sedmého měsíce může být zavedení nové obiloviny. Trávicí trakt dítěte je zralý na seznámení s jáhlovou kaší.
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 56 | Jáhly a známé cereálie (kaše) s máslem | 3 + 147 | Podává se k snídani. Připravte si dva druhy kaše. Mohou být smíchány, přidáním nového produktu ke známému produktu nebo dány samostatně. Kromě toho dítě snídá jablečný pyré. |
| 57 | 10 +140 | ||
| 58 | 20 + 130 | ||
| 59 | 40 +110 | ||
| 60 | 70 +80 | ||
| 61 | 120 + 30 | ||
| 62 | Jáhly (kaše) s máslem | 150 | |
Doplňkové krmení masem
V osmi měsících se jídelníček dítěte skládá ze čtyř druhů obilovin ve formě bezmléčných kaší, čtyř zeleniny a jablka. V tomto období se doporučuje zařadit do jídelníčku maso dobře propečené, dvakrát mleté na masovém mlýnku, případně mleté. Podle doporučení WHO by prvním masem měl být králičí filet, jakožto nejméně alergenní a nízkotučný produkt.
Málokdy dítě přijme masný výrobek hned. Malé porce ho můžete smíchat s kaší. V tomto případě si to miminko v minimálních počátečních dávkách nevšimne. Když se objem zvýší, bude se chuť masa zdát dítěti známá a bude méně pravděpodobné, že ji odmítne.
Plody slouží jako zdroj vitamínů po celý rok a stimulují činnost střev. Pro normalizaci trávení po zavedení masa doporučují odborníci WHO jako další krok zavést sušené švestky.
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 70 | Sušené švestky a jablko (pyré) | 3 +57 | |
| 71 | 8 +52 | ||
| 72 | 16 +44 | ||
| 73 | 25 + 35 | ||
| 74 | 35 +25 | ||
| 74 | 50 +10 | ||
| 76 | 60 |
Dítě tak má bohatou snídani z cereálií a ovoce a stejně bohatý oběd ze zeleninového pyré a masa.
Rozšíření krmení masem
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 77 | Krůta a králík (masové pyré) | 3 +47 | Zavedeno ke snídani kromě kaše. Ovocné pyré se přenáší na oběd, nabízí se dítěti po zeleninovém pyré |
| 78 | 8+42 | ||
| 79 | 15+25 | ||
| 80 | 20+30 | ||
| 81 | 30+20 | ||
| 82 | 40+10 | ||
| 83 | 50 |
Přestože je dítě již obeznámeno s velkým množstvím produktů, nové se používají i při druhé snídani v první polovině dne. To vyžaduje periodické úpravy obvyklého jídelníčku na snídani a oběd, ale je nutné včas zaznamenat reakci na novou složku stravy, pokud se objeví.
Rozšíření krmení ovocem
Dalším doporučeným druhem ovoce je hruška. To však není důležité, můžete uvést jakékoli nové ovoce z vašeho okolí, například meruňku, broskev. Nebo zkuste miminko nakrmit banánem, který děti většinou jedí s radostí.
| Den | Produkt | Grams | Poznámka |
|---|---|---|---|
| 84 | Hruška a jablko (pyré) | 3 +57 | Představeno k snídani kromě kaše a známého ovocného pyré. Lze smíchat s jablky nebo podávat samostatně. Miminko i nadále k obědu jí zeleninové pyré, přidává se k němu masové pyré |
| 85 | 8 +52 | ||
| 86 | 16 +44 | ||
| 87 | 25 + 35 | ||
| 88 | 35 +25 | ||
| 89 | 50 +10 | ||
| 90 | 60 |
Prvních devadesát dní, jak ukazuje tabulka doplňkového krmení, je velmi nabitých. Nebuďte naštvaní, pokud nemůžete dodržet rozvrh nebo vaše dítě odmítá jíst tolik jídla. Vaším úkolem je zpestřit jeho jídelníček o nové chutě, abyste je poznali. Proto je každý týden ve stravě nový produkt.
V budoucnu se podobným způsobem zavádějí další typy doplňkových potravin doporučené pro věk dítěte. Nový je nabízen výhradně ke snídani. Jelikož jsou ve stravě zahrnuty kysané mléčné výrobky, bude mít dítě odpolední svačinku, jejíž součástí bude ovocné pyré. Sušenky a dětské sušenky jsou nabízeny jako svačina po celý den. Po zavedení ryb se ve stravě střídá s masem, aniž by se tentýž den nabízely.
Tisk
Podle většiny výzkumníků by kojené děti měly dostávat první příkrmy v 6 měsíců po adaptaci na šťávy a ovocné pyré.
Lákat- jedná se o seznámení kojence s jakoukoli novou hustou stravou, kromě mléka a kojenecké výživy, koncentrovanější a kvalitativně pestřejší, která postupně a důsledně nahrazuje jedno krmení mateřským mlékem.
Mezi husté potraviny patří: mléčná kaše, zeleninové pyré, tvaroh, masové pyré, kefír, rybí pyré, žloutek atd.
Jak dítě roste, mateřské mléko, i přes zavedení korekčních přísad do stravy, přestává uspokojovat jeho potřeby mnoha živin. I když má tedy matka dostatečné množství mateřského mléka, dítě s 6 doplňkové potraviny jsou potřeba měsíce! Umožňuje dodat dětskému organismu více energie a složek potravy (bílkoviny, tuky, sacharidy) v malém množství potravy. Dokrmování je nahrazení jednoho kojení novým druhem stravy. Postupně připravuje miminko na odstavení, takže podávat před kojením. Pořadí zavádění potravinářských přídatných látek, potravin a doplňkových potravin doporučených na Ukrajině je uvedeno v příloze č. 1. Při pozdním zavádění příkrmů (po 7 měsících) má dítě často problémy s adaptací na potraviny hutnější konzistence než mléko.
Kritéria pro zavádění doplňkových potravin pro dítě:
1. Více než 6 měsíců staré.
2. Vyhasnutí ejekčního reflexu a objevení se koordinovaného reflexu pohybu jídla jazykem a jeho polykání.
3. Objevení se žvýkacích pohybů, když jídlo husté konzistence nebo lžíce vstoupí do úst dítěte.
4. Začátek prořezávání zoubků.
5. Objevení se nespokojenosti dítěte s kojením pouze tehdy, když je objem mateřského mléka normální (neklid dítěte, zkrácené intervaly mezi kojením, hladový pláč, neklidný noční spánek, snížený přírůstek tělesné hmotnosti za předchozí týden a vzhled zájmu v jídle, které jedí ostatní).
6. Dostatečná zralost gastrointestinálního traktu, která umožňuje vstřebávat malé množství doplňkových potravin bez dyspeptických poruch nebo alergických reakcí.
Některé nesrovnalosti mezi pediatry ohledně načasování a pořadí zavádění různých doplňkových potravin se nevysvětlují ani tak jedinečností vědeckých přístupů, jako spíše národními a klimaticko-geografickými výživovými tradicemi.
Při zavádění doplňkových potravin je třeba dodržovat základní pravidla.
Pravidla pro zavádění doplňkových potravin.
Zdravému dítěti lze zavést doplňková jídla, v nepřítomnosti onemocnění a ne během preventivních očkování, po dobu 2 týdnů. To se vysvětluje tím, že při onemocněních nebo reakcích na očkování dochází k výraznému poklesu enzymatické aktivity trávicích žláz. V této době jsou výrazně ztíženy procesy enzymatické adaptace na nové druhy potravin.
Postupně(od 1 čajové lžičky), protože enzymatická adaptace na kvalitativně rozmanité bílkoviny (mléčné, zeleninové, masné) trvá a vyvíjí se postupně, během 7-10 dnů. V prvních dnech zavádění nového jídla stále chybí sekreci žaludku nalačno schopnost pepsinu zcela strávit odpovídající bílkovinný substrát. Projevuje se až na konci prvního nebo druhého týdne podmíněným reflexním působením na sekreci pepsinu ve fázi „vznícení“ sekrece šťávy a aktivaci trávicích enzymů.
S přihlédnutím k individuálním vlastnostem dětí. Je známo, že u aktivních, mobilních, vzrušivých dětí se enzymatická adaptace na nové jídlo vyvíjí rychleji - během 5-6 dnů. U pomalých a sedavých dětí to trvá déle – 8-10 dní. To vyžaduje diferencovaný přístup při zavádění doplňkových potravin.
Před kojením je třeba podávat příkrmy od malých množství, ráno a přejít na jiný druh doplňkové stravy až poté, co si dítě zvykne na první typ.
Můžete vstoupit současně pouze jedno nové jídlo vyhodnotit reakci dětského těla.
Je důležité dodržovat zásadu mechanické šetrnosti. Jídlo musí být homogenní(dokud dítě nemůže žvýkat jídlo), nezpůsobujte potíže s polykáním. Jak si dítě zvyká na nový pokrm a roste, měli byste přejít k hustšímu jídlu a naučit dítě jíst ze lžičky.
Při předepisování příkrmů je nutné sledovat pro kvalitu potravin dítě,
vést evidenci skutečně snědených potravin, v případě potřeby provést
výpočet příjmu složek potravy na 1 kg hmotnosti, a v příp
deficit provést potřebnou nápravu.
Všichni rodiče bez výjimky chtějí vidět své děti silné, zdravé, fyzicky a intelektuálně vyvinuté. Jídlo je zdrojem všech potřebných živin, mikroelementů, vitamínů a imunoglobulinů pro normální růst a vývoj dítěte, proto správná výživa dítěte hraje v jeho životě zásadní roli.
Základní pravidla pro zavádění doplňkových potravin
První produkt by měl být jednosložkový, to znamená, že byste neměli míchat několik nových druhů potravin na jednom talíři, jinak nebude možné sledovat, který produkt způsobil u dítěte vyrážku nebo jiné projevy potravinové alergie.
Produkt musí být homogenní- tj. důkladně rozdrcené a na kaši, bez hrudek. V opačném případě může přítomnost nehomogenit způsobit, že dítě, které ještě není připraveno na pevnou stravu, bude dlouhodobě odmítat jakoukoli jinou stravu než mateřské mléko nebo umělou výživu. To je způsobeno přítomností dávivého reflexu. Pomáhá dítěti automaticky vytlačit předmět z hrdla, aby se dítě nemohlo udusit. Pokud se do úst dítěte dostane něco tvrdého, jeho jazyk se pohybuje dopředu a dolů, aby předmět vytlačil. Dávivý reflex zůstává člověku po celý život, ale jeho tlačící část zmizí asi do 6 měsíců. Právě kvůli tomuto reflexu je pro dítě tak obtížné spolknout pevnou stravu zavedenou příliš brzy.
Vždy je představen nový produkt v první polovině dne odstranit potřebu trpět uprostřed noci s náhle oteklým bříškem nebo průjmem.
Dítěti je podáváno doplňkové krmení pouze ze lžičky, ne z láhve. Dítě roste a potřebuje se naučit jíst nejen prostřednictvím sání.
Je dán nový produkt před kojením nebo umělou výživou.
Nelze zavádět nové produkty 7 dní před očkováním a do 7 dnů po očkování.
Nelze zavádět nové produkty pokud je dítě nemocné. To bude další zátěž pro tělo dítěte, které je již oslabeno nemocí.
Každý produkt podává se během 5-7 dnů, počínaje 1 lžičkou (u ovoce půl lžičky).
Pokud je jeden produkt zaveden úplně, pak se nový zavádí následovně: 1 čajová lžička nového produktu, poté 3 polévkové lžíce starého produktu a opět poslední lžíce nového produktu. Poté dokrmujeme kojením nebo umělým mlékem.
Neměli byste dávat dítěti svačiny mezi jídly. Žaludek dítěte je velmi malý, proto signál saturace přichází do mozku dítěte velmi rychle a dítě prostě odmítne jíst.
Abyste zajistili, že vaše dítě vždy bude jíst s chutí k jídlu, neměli byste ho nutit do jídla pokud nechce a nepotřebuje podlévat velké porce, je lepší podlévat o něco méně. Je třeba vzít v úvahu chuťové preference dítěte. Některé děti s oblibou konzumují ovoce, zeleninu a maso, jiné preferují mléčné výrobky a různé cereálie.
Někdy dítě začne špatně jíst, pokud mu něco vadí. Od dítěte, které bylo nedávno nemocné, byste neměli očekávat velkou chuť k jídlu. U mladších dětí Při prořezávání zoubků se zhoršuje chuť k jídlu.
Nákup hotových pyré nebo jejich vlastní příprava je vážná otázka, kterou si každý rozhodne sám. O důležitých aspektech této volby podrobněji
Kde začít s doplňkovým krmením
Pediatři a dětští odborníci na výživu dnes doporučují krmit dítě mateřským mlékem až do 6 měsíců, bez jakýchkoliv doplňkových potravin. U dětí, které jsou krmeny z lahve nebo krmené směsí, lze doplňkovou stravu začít zavádět ve 4 měsících.
Zde je přibližný sled zavádění nových potravin do stravy vašeho dítěte:
od 4 měsíců - zeleninové a ovocné pyré, cereálie
od 6 měsíců - tvaroh, žloutek
od 7 - 8 měsíců - maso
od 8 měsíců - drůbež, sušenky
od 8-9 měsíců - fermentované mléčné výrobky, ovoce
od 9-10 měsíců - ryby
Zde je přibližné schéma krmení malého dítěte během dne:
mateřské mléko (vzorec) → kaše → zelenina s masem → tvaroh + ovoce + sušenky → kysaný mléčný výrobek → mateřské mléko (vzorec) Dále se budeme podrobněji zabývat každým z produktů .
První produkty pro zavádění doplňkových potravin
První kaše pro přikrmování
Pokud má dítě podváhu, nejprve se zavádí kaše. První tři obiloviny, které se používají při zavádění doplňkových potravin, jsou: pohanka, rýže, kukuřice - neobsahují lepek. Tento protein obsažený v obilovinách (ovesné vločky, pšenice atd.) má jiný název – lepek. Mnoho lidí trpí nesnášenlivostí lepku, která má za následek akutní alergickou reakci. U dětí se většinou projevuje průjmy, vyčerpáním, nadýmáním. Výrobky obsahující lepek (nejen cereálie, ale také sušenky, krekry vyrobené z pšeničné nebo žitné mouky) jsou do doplňkového krmení dítěte zaváděny opatrně a ne v prvních měsících.
Stojí za zmínku, že pokud je dítě náchylné k zácpě, měla by být rýžová kaše odložena.
Pokud jde o přípravu kaše, jsou 2 možnosti: cereálie rozdrtit v mixéru a uvařit si je sami, nebo koupit kaši v baleních, která nevyžadují vaření, ale ředí se. Pokud jde o ty druhé, je lepší dát přednost obohaceným a bez cukru. Hotové kaše se dodávají v mléčných a bezmléčných variantách. Stojí za zmínku, že cereálie bez mléčných výrobků obvykle obsahují sladidlo. Mléčné kaše se ředí vodou, bezmléčné kaše lze ředit vodou, kojeneckou výživou, mateřským mlékem nebo speciálním „dětským mlékem“ (na balení takového mléka je uvedeno „dětské mléko od 8 měsíců“). Kaše se ředí podle návodu na obalu ohřátou tekutinou.
Kaše se zavádějí postupně, počínaje 1 čajovou lžičkou denně. Pak, pokud dítě tento produkt dobře snáší, zcela nahraďte jedno krmení mlékem kaší.
Poté, co byla všechna zrna zavedena samostatně, je lepší nabídnout dítěti vícezrnné kaše.
Zeleninové doplňkové potraviny
Pokud dítě nemá problémy s přibíráním na váze, pak lze zeleninu bezpečně používat jako první doplňkové potraviny. Odborníci na výživu doporučují začít se zeleninou spíše než ovocnými pyré, protože dítě, které vyzkoušelo sladké ovocné pyré, může v budoucnu odmítat zdravou zeleninu. Také zeleninové doplňkové potraviny budou velmi užitečné pro děti trpící zácpou.
První zelenina ve stravě dítěte se doporučuje: brokolice, květák, cuketa, brambory- přesně v tomto pořadí. Před vařením brambor musí být namočené ve studené vodě po dobu 1,5-2 hodin. Zeleninové doplňkové krmení můžete začít s 1-1,5 lžičkami.
Ovocné pyré a šťávy pro doplňkové krmení
Ideální jako první ovoce pro dítě - jablko, hruška, švestka, banán. Nejlepší možností by bylo pečené jablko. Ovocné doplňkové potraviny se doporučuje začínat polovinou čajové lžičky, postupně porce zvyšovat na 30-40 g denně.
Mezi šťávami byste měli dát přednost jablkům a hruškám. Čerstvě vymačkané šťávy by se neměly podávat malým dětem. Začínají zavádět džusy s 5 ml denně, postupně zvyšují porci na 30-40 ml denně.
Tvaroh pro doplňkové krmení
Pokud dítě nemá problémy se zavíráním fontanely, lze tvaroh zavádět od 6 měsíců. Pokud se fontanel dítěte uzavře velmi rychle, zavedení tvarohu se odloží.
Tvaroh se podává opatrně, začíná se 5 g denně, postupně se porce zvyšuje na 30-40 g denně. Přibližně do 12 měsíců se porce tvarohu denně zvyšuje na 100g. Pro zavedení prvního tvarohu se doporučuje používat „dětský“ tvaroh od 6 měsíců.
Žloutek pro doplňkové krmení
Vaječný žloutek, stejně jako tvaroh, se zavádí velmi opatrně. Přestaňte si vybírat větší vesnická slepičí vejce pro vaše dítě. Aby se snížilo riziko alergické reakce, doporučují odborníci na výživu začít s křepelčími vejci. Před vařením vejce důkladně omyjte.
Začít byste měli 1/8 žloutku, postupně porce zvyšujte na celek. Žloutek je potřeba rozmačkat a přidat do zeleniny nebo kaše.
Krmení masem
Jako první masný výrobek v dětské stravě krůta a králík. Podle doporučení dětských lékařů se telecí maso odkládá na pozdější termín (po roce), kvůli riziku alergie, zvláště pokud má dítě takovou reakci na mléko nebo umělou výživu.
Pokud se rozhodnete nepoužít masové pyré z konzervy, pak maso uvařte v druhém vývaru, tzn. po 5 minutovém varu vody s masem se scedí, maso se zalije novou vodou a maso se vaří v „druhé“ vodě. Maso musí být vařené a na kaši, neměli byste do něj přidávat sůl, dítě ji nepotřebuje v dodatečném množství. Maso můžete smíchat se zeleninou, a tím zpestřit jídelníček miminka.
Maso se zavádí do zeleninového krmení počínaje 1 čajovou lžičkou, porce se zvyšuje na 50 g denně.
Cookie
Pro 8měsíční miminko, co se týče sušenek, je lepší rozhodnout se pro „baby“ sušenky od 5 měsíců. Od klasických sušenek se liší tím, že se při kontaktu se slinami téměř okamžitě promění v kaši, čímž odpadá riziko, že se miminko, které není připravené na pevnou stravu, zadusí.
Malé děti by neměly dostávat sušenky jako svačinu mezi jídly, jinak se mohou rychle zasytit a odmítnout sníst plné jídlo. Sušenky se obvykle nabízejí dítěti k odpolední svačině spolu s tvarohem a ovocem.
Krmení ryb
Ryby byste měli začít zařazovat do jídelníčku svého dítěte až po zavedení masa. Měli byste začít s bílými druhy - treska, štikozubec, treska.Červená ryba je zavedena mnohem později kvůli skutečnosti, že velmi často způsobuje alergie u dětí.
Zavádějí se také ryby, počínaje 5 g, postupně se porce zvyšuje na 50 g. Je třeba poznamenat, že ryba se dítěti podává maximálně jednou týdně.
Fermentované mléčné výrobky pro doplňkovou výživu
Nabídněte svému dítěti jogurt a kefír, jejichž obal je označen „pro děti od 8 měsíců“. Kefír se také zavádí postupně. Pokud dítě tento výrobek dobře snáší, zcela nahraďte jedno krmení mlékem zakysaným mléčným výrobkem.
Sestavení jídelníčku
Měli byste vytvořit přibližné menu pro dítě a vypočítat jeho obsah kalorií. Množství kalorií pro děti od 6 měsíců do roku by mělo být 800 kcal. Strava dítěte by měla být především pestrá. To umožňuje poskytnout dětskému tělu všechny složky potřebné pro jeho správný vývoj a předchází poruchám chuti k jídlu. Zavedením určitých potravin do jídelníčku vašeho dítěte můžete zlepšit své zdraví a napravit některé poruchy.
Je nutné připravit pro dítě pomocí různých přísad a zředění výsledného zeleninového nebo masového pyré umělým mlékem, mateřským mlékem nebo vodou.
Postupně děti přecházejí na 4 jídla denně. Lze je krmit většinou pokrmů připravených pro celou rodinu. Jen se musíte vyvarovat přidávání koření a dát dítěti jídlo jako první v kaši. Je třeba také připomenout, že správná výživa není pouze souborem určitých potravin, ale také přítomností prvních dovedností kulturního chování. Před krmením nezapomeňte dítěti umýt ruce; dětské náčiní by mělo být krásné, čisté a bezpečné.
Informace o tom, jak kompetentně rozvíjet stravovací návyky u dětí mladších jednoho roku, naleznete v článku dětského psychoterapeuta.
Jídlo pro miminko by mělo být vyvážené, zdravé, chutné a vždy čerstvé.
Ráda bych se s vámi podělila o své schéma zavádění příkrmů a zároveň jej nechala jako památku pro druhé miminko. Toto doplňkové krmení je založeno na „šoupání“ hromady článků, rozboru obrovského množství doporučení a na názoru našeho pediatra, kterému naprosto důvěřuji. Pokud má někdo připomínky a návrhy, rádi si poslechněte všechny rady od zkušených maminek v komentářích, jen ráda uvidím vaše názory a úpravy .
Základní tipy:
- Pokud je hmotnost dítěte normální nebo nadnormální, začneme doplňkové krmení zeleninou, pokud je nižší - obilovinami. V žádném případě s džusy, jak vám možná radí maminky a babičky!! Zničte svému dítěti žaludek!
- Doporučuji začít přikrmovat od 6. měsíce (pokud dítě kojí), pokud nejsou indikace k dřívějšímu zavedení, ale můj osobní názor je, že byste v žádném případě neměli začít zavádět přikrmování dříve než ve 4,5-5 měsíci (i pokud IV).
- Dejte každému novému produktu alespoň 6-7 dní. Začněte s 1 lžičkou (první doplňkové krmení před 12:00) a během týdne zvyšte na normál. Dcera neměla žádnou alergii, takže jsem od 9 měsíců zkrátila dobu zavádění nového přípravku na 5 dní (4 dny po 40-50 gramech, 5. den jsem dávala tolik, co miminko snědlo). Ale!!! Pokud je vaše dítě náchylné k alergiím, zavádějte nové produkty podle očekávání po dobu 7 dnů, počínaje 1 čajovou lžičkou. Bůh zachraňuje člověka, zachraň sám sebe!
- Mezi jídly určitě dejte miminku něco k pití. Je lepší dát vodu. Někdy si můžete dát slabý čaj. V létě se budou hodit kompoty z ovoce a bobulí, ale opět se ujistěte, že nejsou žádné alergie! Nechte své dítě vypít tolik, kolik si žádá, ale optimální množství lze snadno vypočítat pomocí vzorce: věk (měsíce) x 50 ml. V letních vedrech může vaše dítě pít mnohem více, takže se nelekejte.
1. Zelenina
Přišlo tedy vašich 6 měsíců a tak začněme zavádět doplňková jídla (připomínám, začínáme s 1 čajovou lžičkou a zvyšujeme na 150 gramů, postupně zvyšujeme porce od 8. měsíce až na 200 gramů ročně):
1 týden– cuketa
2 týden- brokolice
3 týden- barva zelí
4 týden- brambor
5 týden- mrkev
týden 6- dýně
Měsíc po začátku přikrmování můžete přidat trochu oleje (u mě to byla 1 lžička olivového oleje na 150 gramů zeleniny). Když vyzkoušíte vše, můžete míchat, ale ne více než 3 druhy.
2. Kaše (bez mléčných výrobků, bez lepku)
K snídani dáváme kaši, k obědu - již zavedenou zeleninu.
Začínáme dle očekávání s bezlepkovými kašemi, bez soli a cukru. Nejprve ho uděláme hodně řídký, pak postupně houstne (konzistence zakysané smetany). Začínáme s 1 lžičkou a zvyšujeme na 150 gramů, postupně porce po roce zvyšujeme až na 200 gramů od 8. měsíce.
týden 7- pohanka
8 týden- kukuřice
9. týden- rýže
Poté, co dítě začne jíst plnou porci, můžete do kaše přidat máslo (doslova půl lžičky).
Až rok jsem do svého jídelníčku nezařadil ovesné vločky, krupici a další bezlepkové cereálie. Podle mého názoru a názoru našeho lékaře v tom není nic užitečného.
3. Maso a žloutek
10 týden— Žloutek
Začnou podávat s 1/8 kuřecího žloutku (nebo s křepelčím - je to zdravější), pak kontrolovat reakci, obden dávají 1/4, pak 1/2 a po roce celý žloutek. Žloutek se podává 2-3x týdně. Vaječný bílek se zavádí blíže k roku, je méně hodnotný, hůře stravitelný a je silným alergenem. Vejce uvaříme natvrdo, žloutek rozetřeme na kaši, přidáme do kaše nebo zeleninového pyré. Dávala jsem to s kaší k snídani.
Začínáme s čajovou lžičkou, porce zvýšíme na 50 gramů a do roku ji zvýšíme na 60–70 gramů.
11 týden- králík
12 týden- krocan
13. týden– telecí
Na konci 8 měsíců tedy naše menu vypadá takto:
Prsa vždy a v jakémkoli množství.
9.00-10.00 - snídaně - kaše (obden s vajíčkem)
13-14.00 - oběd - zeleninové pyré s masem
4. Ovoce a tvaroh
V 17:00 (budoucí odpolední čaj). Začínáme s čajovou lžičkou, porce zvýšíme na 50 gramů a do roku ji zvýšíme na 100 gramů.
15. týden- jablko
16. týden- banán
17 týdnů Jsem tvaroh/jogurt. Pro odpolední svačinu přidejte do ovocného pyré nebo podávejte tak, jak je. Začneme s čajovou lžičkou, čímž se porce zvýší na 50 gramů Ne zvýšit!
18. týden- hruška
19. týden- sušené švestky
V 9 měsících můžete také dávat běžný šedý chléb, krekry, krekry, sušenky.
Celkové menu za 9 měsíců bylo asi toto:
Po spánku dojím mateřské mléko, pak po 1,5-2 hodinách opravdovou snídani - kaši obden se žloutkem (asi 180 gramů)
oběd - polévka nebo zelenina s masem, 1-2x týdně čistá zelenina (cca 180 gramů)
odpolední svačina - tvaroh s ovocem (celkem 100 gramů)
večeře před spaním - mateřské mléko
20. týden- hovězí maso
21 týdnů- vepřové
Týden 22– meruňka
23. týden- broskev
Od 10 měsíců jsem do polévky občas přidala nudle a kousek papriky nebo rajčete a bylinky.
Navíc od 11 měsíců začala dceři dávat různé sezónní bobule a ovoce (jahody, třešně, ale doslova pár bobulí místo ovoce k odpolední svačině).
Ve 12 měsících - můžete přidat šťávu (přidat do 100 g) a kefír (přidat do 200 g, čímž nahradíte poslední krmení, ale je to volitelné)
Po roce jsem začal zavádět ryby do doplňkových potravin. Dostávala ho 1-2x týdně. Vhodná je treska, štikozubce, treska jednoskvrnná, platýs, platýs, tuňák, candát, pstruh, sladkovodní losos, treska, sumec, sleď, okoun, navaga. Kromě uvedených ryb by se dítěti do 3 let neměly podávat další mořské plody a ryby (mastné oceánské nebo mořské ryby – losos, losos, norský sleď, tuňák).
Také jsem po roce zavedla ovesnou kaši a kroupy.
Celkový!!!
1 rok– dítě konzumuje různé druhy potravin a jejich kombinace.
2 roky– dítě sní téměř vše.
Snídaně: mléčná kaše s máslem, sýr, vařené vejce, houska (co chcete, ale vždy kaše).
Druhá snídaně: ovoce, sušenky.
Oběd: polévka s masem nebo rybou, chléb.
Odpolední svačina: tvaroh, ovoce, džus, sušenky, houska.
Večeře: maso s přílohou (zelenina, brambory, těstoviny).
Doufám, že se vám můj plán na zavádění doplňkových potravin zdál užitečný, hodně štěstí v tomto obtížném úkolu)))
Do 4–6 měsíců se zvyšuje potřeba dalšího příjmu energie, vitamínů a minerálů. Vzhledem k tomu, že mateřské mléko nebo jeho umělá náhražka v tomto věku plně neuspokojují potřeby dítěte, je nutné poskytnout dítěti další výživu pro zvýšení kalorického obsahu stravy. Prvními kurzy doplňkového krmení pro dítě jsou zeleninové pyré a cereálie. Kromě toho navykají dítě přijímat hutnější potraviny a rozvíjejí žvýkání. Tyto doplňkové potraviny jsou určeny k nahrazení kojení. Proto patří k náhradní krmení.
Kdy začít s přikrmováním?
Proč byl pro zavedení prvních příkrmů brán interval od 4 do 6 měsíců? To je způsobeno skutečností, že před tímto věkem není tělo dítěte fyziologicky připraveno přijímat nové husté potraviny. A je nežádoucí začínat později než po šesti měsících, dítě může mít problémy s adaptací na jídlo hutnější konzistence než mléko. Proto podle většiny odborníků v oblasti kojenecké výživy první krmení by měl být podáván mezi 4. a 6. měsícem života. Je však třeba mít na paměti, že načasování zavádění doplňkových potravin se u každého člověka liší. Při umělém krmení můžete začít přikrmováním s 4 - 5 měsíců , s kojením - s 5 - 6 měsíců .
Kdy začít s přikrmováním?
Výběr za prvé závisí na stavu dítě v době zavádění nových potravin. Li dítě má podváhu nebo má nestabilní stolici, je lepší začít s obilovinami. Naopak, pokud máte nadváhu a máte sklony k zácpě, doporučuje se zavádět doplňková jídla se zeleninovým pyré. Pokud vaše dítě nemá takové potíže a je absolutně zdravé, pak se rady pediatrů a odborníků na výživu v současné době scvrkají na zahájení přikrmování se zeleninovým pyré.
Proč? Mnoho maminek může namítnout, že zavést nejdříve zeleninové pyré je docela složité. Pro dítě není snadné přejít od sladké chuti mateřského mléka nebo náhražky ke zcela neslazené zelenině. A tady byste měli být trpěliví. Nový pokrm byste měli nabízet nejen jednou, ale alespoň 10–12krát, a teprve poté, co jej dítě tvrdošíjně odmítá, přejít na jiný druh zeleniny. Po dítě rodiče zpravidla přecházejí na kaši, dělají velkou chybu! Je velká pravděpodobnost, že miminko po zavedení sladké kaše nebude chtít vůbec jíst zeleninu. Další chybou maminek je, když navíc doslazují průmyslově vyráběné obiloviny.
S tím je třeba počítat dítě Na nové chutě si teprve zvyká a jeho budoucí stravovací návyky závisí na tom, jak správně ho v rodině naučí jíst. V důsledku toho může návyk na sladká jídla vést k obezitě a souvisejícím nemocem. Pojďme si tedy představit zeleninu. Je lepší začít s produkty, jako je cuketa, všechny druhy zelí, brambory, je nejméně pravděpodobné, že způsobí alergie. Později můžete zkusit mrkev, řepu a rajčata. Moderní kojenecký průmysl nabízí širokou škálu různých druhů pyré. Podle stupně mletí se dělí na homogenizované, které jsou nabízeny dětem od 4,5 měsíce, pyré pro děti 6–9 měsíců a hrubě mletý(9–12 měsíců). Zeleninové konzervy pro děti se připravují s malým množstvím soli a někteří výrobci nechávají chuť zeleniny přirozenou bez přidání soli.
Je třeba si uvědomit, že při nákupu hotového jídla byste neměli přidávat další sůl nebo rostlinný olej. Zahraniční výrobci, kteří se snaží zlepšit chuť svých produktů, používají při výrobě zeleninových protlaků luštěniny (fazole, hrách atd.), rajčata a rajčatový protlak, cibuli, česnek a koření (zejména pepř). V tomto případě je doporučují zavádět od 5–6 měsíců. To není v souladu s předpisy domácích pediatrů a odborníků na výživu.
Takové pyré by se neměly podávat jako doplňkové potraviny miminka ve věku 4–6 měsíců, protože rajčata, která patří mezi zeleninu, která u dětí zvláště často způsobuje alergie, lze do stravy zařadit nejdříve po šesti měsících. Rajčatový protlak obsahující sůl se nejlépe podává s 6–7 měsíců . Luštěniny, které obsahují vysoký podíl rostlinné vlákniny a speciálních druhů cukrů, které mohou způsobit podráždění střevní sliznice a zvýšenou tvorbu plynů již dříve 7–8 měsíců . Cibule a česnek obsahující silice, které dráždí sliznice žaludku, střev a ledvin – pouze s 8–9 měsíců , koření - s 9 měsíců a starší .
Zeleninové doplňkové potraviny si můžete připravit sami z čerstvé i mražené zeleniny. Chcete-li to provést, musíte je vařit a poté udělat pyré (v mixéru nebo pomocí běžného mačkadla). Přidejte trochu zeleniny nebo rozpuštěného másla (ne více než 3-4 gramy). Olej další nový produkt doplňkové potraviny, se kterou se děti seznámí od chvíle, kdy se představí zeleninové pyré nebo kaše. Je zdrojem živin, energie a vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E). Je povoleno podávat s rostlinným olejem 4,5 měsíce , krémová – ne dříve 5–6 měsíců .
Zavádíme kaši
Dva týdny poté, co si dítě zvykne na zeleninové pyré, můžete začít zavádět cereálie doplňkové potraviny . Nejpohodlnější jsou suché instantní kaše. K jejich přípravě stačí smíchat suchý prášek s teplou převařenou vodou a zamíchat. Výhodou těchto produktů (stejně jako konzervované kojenecké výživy) je jejich zaručené chemické složení, nezávadnost a nasycení nezbytnými vitamíny, vápníkem, železem a minerály. Můžete také použít suché mléčné kaše, které vyžadují vaření, mouku pro dětskou výživu, stejně jako běžné cereálie, předem mleté v mlýnku na kávu.
Je důležité zdůraznit, že jako první obilovina doplňkové potraviny by měl být použit bezlepkový obiloviny - rýže, také pohanková a kukuřičná mouka; Ostatní obiloviny – žito, pšenice, ječmen, oves – obsahují lepek. Toto je hlavní bílkovina obilovin, u dětí může způsobit takové nepříjemné jevy, jako je bolest a nadýmání. Zásady zavádění kaší jsou stejné jako u ostatních druhů doplňkové potraviny- začněte s jedním druhem cereálií, postupně týden po zavedení první kaše vyzkoušejte jiný druh a i později - můžete přejít na kaši ze směsi cereálií.
Představujeme nový produkt
- Musíte začít s jedním typem nejméně alergenního produktu. Interval mezi zaváděním různých jídel doplňkové potraviny musí trvat alespoň 5–7 dní. Zatímco vaše dítě začíná zkoušet něco nového, měli byste každý den pečlivě prohlížet kůži, zda nemá vyrážky, a také sledovat svou stolici. Pokud se objeví vyrážky nebo se změní povaha stolice (častá a tekutá), musíte jídlo zrušit. doplňkové potraviny a poraďte se s lékařem.
- Nový produkt nelze uvést, pokud dítěšpatně nebo při preventivním očkování je nežádoucí začínat v horkém počasí.
- Doporučuje se podat „nový produkt“ před kojením - pak hladovým dítě bude mít s největší pravděpodobností kladný vztah k jídlu. Kromě toho je lepší nabídnout nové jídlo v první polovině dne, aby bylo možné sledovat stav dítěte po celý den.
- Podávají doplňkovou stravu dítě pouze ze lžičky, ne přes dudlík.
Neměli byste usilovat o přehnanou pestrost jídelníčku svého ratolesti. dítě, pro začátek stačí 2-3 druhy zeleniny, zaváděné postupně (jeden týdně). Je nutné dodržovat určitá schémata pro zavádění nových potravin do stravy dítěte.
Příklad zavedení obilovin a zeleninových protlaků
1. den – 1 čajová lžička (5 g) 2. den – 2 lžičky. (10g) 3. den – 3 lžičky. (15 g) 4. den – 4 lžičky. (20 g) 5. den – 50 ml (50 g) 6. den – 100 ml (100 g) 7. den – 150 ml (150 g).
Příklad zavedení rostlinného a rozpuštěného másla:
1. den – 1 kapka 2. den – 2 kapky 3. den – 5 kapek 4. den – ¼ lžičky. 5. den – ½ lžičky. (3d) 6. den a později – 1 lžička. (5–6 g).
Strava dítě 4–6 měsíců (objem kaše a pyré do 150 ml, frekvence krmení 5–6krát denně)
Diskutujte na našem fóru