29.12.2019

„E timpul să introducem brânza de vaci la bebeluși în alimente complementare”, mi-a spus soacra pe un ton general, astfel încât să nu te superi. „Până la urmă, suntem încă foarte mici! "- M-am indignat ca răspuns, continuând să mă gândesc. Majoritatea mamelor tinere moderne știu din gură că cașul este necesar, dar la ce vârstă și în ce proporții?

Mama știe ce este bine pentru copilul ei.

Când să începi să mănânci

Am apelat la pediatrul nostru cu această întrebare. Singurul lucru pe care medicul experimentat a spus: „Este categoric imposibil să hrănești un copil cu brânză de vaci înainte de vârsta de șase luni.” Și din nou o stupoare, pentru că internetul „țipă” că este posibil să hrănești un copil cu produse lactate fermentate începând cu 4-5 luni, iar mama adaugă combustibil la foc.

Lăcustă și gustoasă, mâncare complementară excelentă pentru copiii de jumătate de an.

După ce am scris în literatura de referință medicală, am găsit confirmarea cuvintelor medicului. Cartea inteligentă a vorbit despre introducerea alimentelor complementare în perioada 7-8 luni, după ce bebelușul a stăpânit fructe, legume și cereale. Și la copiii cu alergii - de la 10-11 luni (cineva suferă până la un an). S-a dovedit că unii bebeluși li se oferă cu adevărat brânză de casă alimente complementare începând cu 4 luni, dar fac acest lucru în cazurile în care copilul nu câștigă multă greutate sau suferă de rahitism.

Întrebarea „de la câte luni poți da brânză de vaci?”

Numai la 6 luni și nu mai devreme (mai bine mai târziu) un copil sănătos normal poate fi hrănit cu alimente din caș de lapte fermentat!

Cumpărați sau faceți acasă

Copilul meu a împlinit deja această vârstă. Ca mamă responsabilă, am fost nedumerit de o nouă dilemă: ce fel de caș să dau copilului meu? Cumpărat sau acasă? Am decis să cântăresc toate avantajele și contra:

• Ciorbele industriale sunt produse cu o varietate de umpluturi de fructe (este delicios);
• Conțin suplimente și vitamine utile (informații ale producătorului, care este greu de verificat);
• Umpluturile de fructe pot declanșa alergii (acest lucru este rău);
• Aditivii de fructe pot fi artificiali (acest lucru este pe conștiința producătorului);
• Consistența produsului din fabrică este omogenă și moale (un plus incontestabil);

Pare tentant, dar acest produs este sănătos?

• Compoziția unui produs industrial include întotdeauna zahărul (medicii sunt negativi cu privire la prezența acestuia în dieta bebelușului);
• Este imposibil să controlați în mod independent metoda industrială de a face brânză de căsuță (ce se întâmplă dacă există un E.coli pândit acolo ?! - cumva înfricoșător);
• Brânza de cabană din fabrică nu trebuie să fie gătită (economisește timp).

Am decis să nu risc și am găsit mai multe modalități de a face brânză de casă pentru bebeluși acasă.

Dacă copilul dumneavoastră suferă de colici, el a crescut tonul sau medicii diagnostică „displazie de șold”, nu vă panicați. Un pic de efort va ajuta să scapi de multe probleme.

Fitball va fi un prieten minunat pentru un copil de foarte mult timp. La 6 luni, gama de exerciții poate fi extinsă. La această vârstă copilul începe să arate independența și să învețe multe lucruri noi. Ceea ce ar trebui să poată face un copil la 6 luni este descris mai jos.

Cum să gătești brânză de căsuță acasă

Rețeta numărul 1

Ingrediente obligatorii:

• Lapte;
• Soluție de clorură de calciu (disponibilă la orice farmacie).

Pentru a menține cașul moale, nu lăsați tot zerul să se scurgă.

Cantitatea de lapte este determinată individual. Pentru prima hrănire, este mai bine să luați 200-300 de miligrame de lapte, să îl fierbeți și să lăsați să se răcească. Adăugați clorură de calciu în laptele răcit la o viteză de 1 mililitru de medicament la 100 de mililitri de lapte. Se amestecă soluția și se pune din nou la fiert (dar nu se fierbe). Aruncați laptele cojit pe o sită. Lasă zerul să se scurgă puțin, dar nu mult, pentru ca viitorul produs să nu fie prea gros. Frecați masa rezultată cu o lingură printr-o sită pentru a obține o consistență uniformă. Ne hrănim copilul!

Rețeta numărul 2

Această metodă a fost sugerată de mama mea. Copilului meu îi place foarte mult acest fel de mâncare.

Ingrediente obligatorii:

• Lapte;
• Crema acru (poate fi înlocuită cu iaurt).

Copilul este sănătos, mama este calmă!

1. Încălzim laptele la 40-50 0 С (dacă este dintr-o pungă, atunci sterilizarea a trecut deja, iar substanțele utile se evaporă în timpul fierberii). Este mai bine să fierbeți laptele de vacă cumpărat pe piață.
2. Adăugați 3-4 linguri de smântână în laptele cald.
3. Agităm substanța rezultată.
4. Închidem tigaia cu un capac și o învelim.
5. Lăsăm laptele cu smântână într-un loc cald peste noapte. Dimineața, amestecul se transformă în kefir gros.
6. Puneți cratița pe foc și dați la fiert la foc mic.
7. Treceți masa separată împreună cu zerul printr-o sită.
8. Ștergeți cașul rezultat, dacă doriți.

Fărâma fără dinți va mânca cu bucurie piureul de brânză delicată.

Reteta numarul 3

Brânza de casă pentru bebeluși poate fi preparată fără aluat. Acest lucru va necesita chefir proaspăt (nu mai vechi de o zi). Se încălzește 200-300 de grame de chefir la foc mic până când zerul se decojeste, se lasă să se scurgă puțin printr-o sită și se șterge masa rezultată. O astfel de brânză de cabană se dovedește a fi acră și nu toți copiii le plac, dar este și sănătoasă.

Din păcate, nu toată lumea va aprecia brânza de căsuță pe chefir.

Care este scopul?

Ce le oferă utilizarea acestui minunat produs copiilor noștri?

Un fel de mâncare pregătit corect conține:

1. Vitaminele A, B2, B6, B12 și PP;
2. Acid folic;
3. Potasiu, calciu, fosfor, sodiu;
4. Albumină proteică și alte elemente necesare unui organism în creștere.

Desigur, ca multe mame tinere, îmi doresc ca copilul meu să se dezvolte bine și să crească sănătos. Prin urmare, am decis că bebelușul meu avea într-adevăr nevoie de un astfel de produs, dar cum să introduc brânza de căsuță?

Unde sa încep

Experții sfătuiesc să începi cu o jumătate de linguriță pe zi. Am încercat-o. Apreciat. Mi-a fost teamă de o reacție negativă din partea copilului. Din fericire, alergia a dispărut. Bomba nici nu s-a deranjat.

Incet dar sigur.

Copilul unui prieten a reacționat teribil la alimentele complementare cu lapte fermentat: era capricios, vilificat, acoperit cu o erupție cutanată. În mod sigur, a continuat să-l regaleze cu un alergen. La următoarea călătorie la medicul pediatru, s-a dovedit că a fost necesară oprirea alimentării copilului cu un produs care provoacă manifestări de alergii chiar și la primele simptome.

Un prieten s-a arătat îngrijorat: „Acum este pentru viață? "Specialistul a explicat:" Dacă copilul are o predispoziție genetică la alergii, atunci, mai degrabă, da. Și dacă un mic organism a recunoscut pur și simplu noul produs ca străin de sine, atunci totul va fi în regulă. Trebuie doar să aștepți un pic ".

Acest fel de mâncare nu este clar pentru mine!

Inspirat, m-am dus să pregătesc o porție nouă dintr-o delicioasă delicioasă pentru micuța mea. Multe surse spun că acest produs, bogat în vitamine și nutrienți, poate fi păstrat la frigider timp de 1-3 zile. Sunt prudent de asemenea sfaturi.

• În primul rând, rezultatul muncii mele poate fi saturat de mirosurile altor alimente păstrate în frigider (chiar și cu capacele închise). Rezultatul poate fi refuzul copilului de la alimente.
• În al doilea rând: în orice mediu de lapte fermentat, bacteriile dăunătoare se înmulțesc într-un ritm ridicat. Personal, nu vreau să-mi otrăvesc copilul cu mâncare stricată.

Când și cât poți

Mâncarea proaspătă este minunată! Dar a apărut următoarea întrebare: cât de des și când (ora zilei) să dai brânză de cabană copilului?

Dau bebelușului alimente complementare dimineața. Astfel pot observa întotdeauna pe deplin reacția sa la produs. Felul de mâncare din dieta bebelușului este prezent de 3-4 ori pe săptămână, la fiecare două zile (pentru a nu se plictisi).

Probabil vă întrebați câtă brânză de căsuță poate avea un copil? După cum am scris mai sus, trebuie să începeți cu o jumătate de linguriță. Dacă totul este bine, data viitoare doza poate fi crescută la o linguriță. Treptat, aducem volumul delicios consumat la 40 de grame, iar până la an - până la 50 de grame într-o zi.

Dacă vrei să fii frumoasă, mănâncă brânză de căsuță.

Nu voi manca!

Un prieten a avut doar un fel de făină: copilul ei nu mănâncă brânză de căsuță și asta este. Ce sa fac? Acasă s-a obișnuit să facă găluște și cheesecakes cu brânză de casă. Adevărat, atunci copilul ei avea deja 10 luni. Vom crește puțin și vom încerca să facem o caserolă de caș. Și vă sfătuim!

Cine va aranja în fața acestor cheesecake-uri roz ??

Să rezumăm toate cele spuse:

1. Copilul are nevoie de brânză de căsuță!
2. Alimentele complementare sunt introduse de la șase luni, iar brânza de căsuță - de la 7-8.
3. Dacă apar alergii, nu trebuie să continuați să hrăniți copilul cu produsul.
4. Este mai bine să preparați singuri produse din lapte fermentat pentru copii.
5. Un fel de mâncare sănătos poate fi mascat în găluște sau în caserole.

Meniul unui copil de opt luni poate fi deja destul de divers: include cereale, legume, fructe, carne și chiar pește. Îl poți face sănătos și delicios dacă îl gătești singur. După ce ați citit articolul nostru, veți afla ce rețete pentru mese pentru un bebeluș de 8 luni pot fi preparate rapid și gustoase.

Copiii la vârsta de 8 luni sunt hrăniți de cinci ori pe zi, în timp ce trei mese: mic dejun, prânz și cină - constau deja în alimente complementare. De acum, îți recomandăm să înveți copilului tău că copiii mănâncă terci pentru micul dejun și ciorba pentru prânz. Aceasta vă permite să stabiliți rapid regimul și să vă adaptați mai ușor grădiniţă după aceea. În plus față de terci pentru micul dejun, puteți oferi piure de fructe și brânză de căsuță, achiziționate sau făcute pe cont propriu. Vom vorbi despre asta puțin mai târziu.

Ce să gătești pentru un copil la 8 luni pentru prânz: rețetele pot varia în funcție de ingrediente. Cel mai adesea este o ciorbă de legume cu carne sau legume cu o tăietură de aburi, bine piure. Pentru acei bebeluși care au fost introduși în alimente complementare între 4 și 5 luni, carnea o dată sau de două ori pe săptămână poate fi înlocuită treptat cu pește. În același timp, alegeți soiuri oceanice cu conținut scăzut de grăsimi, cu carne albă (cod, merluci, polen). Pentru cină, puteți oferi, de asemenea, legume fiarte, terci sau brânză de cabană, în funcție de ce a mâncat copilul înainte.

Desigur, hrănirea unui bebeluș la 8 luni poate consta exclusiv din piureuri din conserve, a căror gamă este acum foarte mare. Dar multe mame tind să gătească singure, deoarece în acest fel pot fi responsabile pentru calitatea vaselor. În plus, unii oameni mici, refuză mâncarea în conserve pentru copii, dar terciul mamei și piureul sunt mâncați cu plăcere. În capitolele următoare, vom vorbi despre rețete specifice pentru supe, cereale și brânză de casă.

Ce cereale poate un copil la 8 luni

Rețetele pentru piure de cartofi și cereale pentru un copil de 8 luni constituie baza practică a dietei sale. În acest capitol, vom vorbi despre cereale gustoase și sănătoase. La această vârstă, copiii pot mânca atât lapte fără lapte, cât și terci de lapte gătit în laptele matern sau în amestec. Dacă utilizați lapte de vacă, gătiți terciul pe baza unui raport 1: 4, adică o parte lapte și patru părți apă. Trebuie menționat că, până la un an, pediatrii nu recomandă introducerea laptelui de vacă în dietă datorită probabilității mari de alergii.

Un copil în vârstă de opt luni poate fi oferit terci de porumb, orez și hrișcă, în absența contraindicațiilor. Dacă ați introdus deja toate aceste feluri de mâncare în dietă, extindeți gama cu fulgi de ovăz sau orz. Acum, să ne dăm seama cum să gătești terci pentru un copil de opt luni. Alegeți cereale măcinate fin (porumb, hrișcă „gata”) și macinați restul de cereale într-o mașină de tocat cafea pentru a face faină. Trebuie să gătiți orice terci de apă în apă, cu adăugarea unei cantități minime de zahăr și, de preferință, fără zahăr deloc, până când sunt gătite complet.

Înainte de a opri, adăugați pe terci un amestec adaptat puțin sau lapte matern exprimat (20 - 30 ml), precum și unt (3 - 5 g). La această vârstă, terciul trebuie să fie lichid, așa că luați cereale în proporție de 5 g cereale la 100 ml apă. Treptat, îl puteți face puțin mai gros. Pentru a diversifica rețetele de terci, un bebeluș la această vârstă poate adăuga piure de fructe (mere, pere, dovleac, prune și chiar morcov) în farfurie. Așadar, nu trebuie să adăugați zahăr, ba chiar și puțină mâncare mâncarea finită cu gust.

Pentru acei părinți interesați de cum să gătească semolă pentru un copil în vârstă de 8 luni, vom oferi câteva sfaturi. Aveți dreptul să-l ascultați sau să faceți propriul dvs. lucru.

În ciuda faptului că la sfârșitul secolului trecut, copiii au fost hrăniți cu semolă aproape de la naștere, acum abordarea s-a schimbat dramatic. Pediatrii nu recomandă semolă pentru copiii sub un an, în general, datorită conținutului ridicat de gluten și fitină (o substanță care împiedică absorbția calciului).

Supa pentru un copil 8 luni: retete

Supa este un element de dorit în dieta copilului de la vârsta de opt sau nouă luni. Îmbunătățește procesele digestive, servește ca sursă de energie și nutrienți. Prin urmare, îi puteți da copilului dvs. pentru prânz în fiecare zi. Principalul lucru este să cunoașteți particularitățile preparatului acestui fel de mâncare. Primul punct important este ceea ce supele poate folosi un copil la 8 luni. Este vorba de supe de legume cu carne adăugată. În acest caz, carnea ar trebui să fie gătită separat de primul fel și adăugată la ea gata gata. Bulii de carne și pește sunt contraindicați pentru bebelușii cu vârsta sub un an și jumătate.

Să vorbim despre recomandările generale ale pediatrilor. Este recomandabil să gătiți supă de legume pentru un copil de opt luni înainte de utilizare și să bateți bine cu un blender. Puteți adăuga la ea conopidă, cartofi, morcovi, dovlecel, ceapă, broccoli și puțin ulei înainte de servire. În acest caz, sarea din supă ar trebui să fie o cantitate minimă și trebuie să o adăugați câteva minute înainte de a o scoate din sobă. Nu este recomandat să gătiți astfel de supe prea mult timp, deoarece vitaminele sunt distruse. Turcia, iepurele, vițelul sau carnea de vită, fierte și zdrobite cu un blender, se adaugă în vasul finalizat, în funcție de ce carne este deja în dieta ta. Carnea poate fi înlocuită cu pește.

Iată câteva rețete pentru preparate delicioase neobișnuite:

• Cum să gătești supă pentru un copil de 8 luni cu dovleac. Pentru ciorba de piure de dovleac, aveți nevoie de dovleac, ceapă, morcovi și bulion de legume. Fierbeți legumele în apă până la fiert, scoateți-le din apă și bateți cu un blender până la neted. Adăugați bulion pentru a obține consistența dorită. Adăugați puțin ulei în vasul terminat și serviți.
• Supă de legume cu vițel. Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de vițel, dovlecei și broccoli. Fierbeți legumele în apă, fierbeți carnea separat. Grind-le într-un blender la consistența dorită.
• Ciorba de piure de dovleac. Pregătiți dovlecelul, orezul, untul și laptele sau amestecul exprimat. Fierbeți dovlecelul și puțin orez până la licitație, frecați printr-o sită, adăugați lapte și unt. Supa delicioasă este gata.

Mâncarea pentru un copil la 8 luni ar trebui să fie de cinci ori pe zi. În același timp, hrănirile nocturne nu mai fac parte din rutina zilnică. Un alt aliment complementar este acum introdus în dieta bebelușului. Există deja trei dintre aceștia în timpul zilei. Atunci când introduceți un aliment suplimentar nou, este necesar să consultați un medic pediatru. Laptele matern trebuie hrănit de 2 ori: este necesar să începeți și să terminați ziua cu acesta.

Laptele matern din dietă nu depășește 1/3 din volumul alimentar zilnic.

Diferențele în nutriția copiilor care cresc în mod natural și alăptarea, până la această vârstă dispar treptat. Compoziția meniului devine aproape identică. De la 8 luni, un copil ar trebui să obișnuiască să mestece și să înghită alimente care diferă prin gust și textură. În această perioadă, bebelușii încep să fie atrași de obiecte mici, inclusiv bucăți de mâncare.

Cum să hrănești un copil la 8 luni

Meniul copiilor este acum o combinație de produse diverse. Cu toate acestea, produsul introdus nu i se potrivește întotdeauna imediat. Faptul că o porțiune semnificativă din mâncare va fi inițial ruptă pe față, în loc să fie în gură nu ar trebui să-și îngrijoreze părinții.

Produse lactate

O parte importantă din dieta firimituri ar trebui să fie produsele lactate fermentate, în principal kefir și brânză de căsuță. Acest aliment este perfect pentru a treia alimente complementare introduse. Produsele din lapte fermentat sunt introduse treptat în meniul zilnic. Încep să o hrănească cu 1 lingură. iar în timp, cantitatea totală este adusă la 150-200 ml pe zi.

Atunci când alegeți kefir, trebuie să vă uitați la data de expirare. Nu ar trebui să cumpărați un produs care îl are mai mult de o săptămână. Este recomandat să cumpărați kefir, potrivit pentru câteva zile, timp în care bacteriile utile pentru organismul imatur vor fi cele mai active. Puteți face, de asemenea, o băutură de kefir de casă pe bază de lapte achiziționat și kefir. Pentru a face acest lucru, 2 lingurițe. kefirul de ieri cu un conținut de grăsime sub 3% se adaugă la un pahar de lapte fiert. Fără frigider, amestecul rezultat trebuie infuzat timp de 12 ore vara și o zi iarna. Această băutură trebuie hrănită bebelușului, oferindu-i acestuia nu mai mult de 100 ml pe zi.

Brânza de cabană inclusă în meniu ar trebui să fie întotdeauna proaspătă, cel mai bine este să o gătiți singur sau să o cumpărați în bucătăria lactată. Nu se recomandă hrănirea copiilor cu coajă dulce, deoarece zahărul la această vârstă este dăunător, și epuizează proprietățile benefice naturale ale cașului. Norma zilnică a brânzei de cabană pentru un copil care a împlinit vârsta de 8 luni este de 40-50 g.

Produse din carne și pește

Introducerea cărnii în dietă are loc treptat, începând, de regulă, cu 1/2 lingură, în principal sub formă de piure de cartofi. La 8 luni, cantitatea recomandată este de 40 g. Carnea de vițel, de vită, de pui și de curcan se încadrează în mod armonios în meniu. Trebuie avut grijă cu pui și vițel. Primul este capabil să provoace o reacție alergică, iar al doilea este impropriu pentru hrănirea copiilor cu intoleranță la laptele de vacă. Alături de carne, pot fi utilizate și produse secundare: ficat, limbă și creier.

La 8 luni, un copil poate deja să gătească bulion de carne, precum și să facă supe de legume pe baza acestuia. În timpul procesului de gătit, este permis să adăugați puțină sare și ulei în ciorbă. Puteți utiliza o furculiță obișnuită pentru a înmuia bucățile. Atunci când alegeți piureul de carne în magazin, trebuie să optați pentru un singur tip de produs din carne fără condimente și inacceptabile amidon de cartofi... Este necesar să se țină seama de recomandările de vârstă și de intoleranța individuală.

De la 8 luni, peștele devine o sursă indispensabilă de calciu, iod și fosfor. Cel mai bine este să folosiți pește cu oase mari, ușor de detașat. Fileurile de pește pot fi aburite sau fierte și apoi tocate. Principalul lucru este că nu este gras. Mai multă preferință ar trebui să se acorde peștilor oceanici: codul, polenul și somonul.

Este necesar să introduceți pește în dietă treptat, iar prima hrănire cu acesta ar trebui să înceapă cu 0,5 lingurițe. piure de pește în combinație cu piure de legume. Doza zilnică recomandată pentru pește este de 30 g. Peștele este unul dintre alergeni, astfel încât copiii cu o sănătate precară ar trebui să fie introduși cu atenție la acest produs. Copil sănătos este recomandat să dați produse din pește pentru a mânca, în principal sub formă de piure de cartofi și cutite cu abur, nu mai mult de două ori pe săptămână. În timpul hrănirii, înlocuiesc produsele din carne.

Produse de panificație, piure de cartofi și cereale

De la 8 luni, copilul trebuie obișnuit treptat cu produsele de panificație. Acest lucru este necesar deoarece cerealele care alcătuiesc baza lor sunt un element important pentru un organism în creștere. Copilul poate fi oferit copacilor, bagelelor și prăjiturilor. Având în vedere disconfortul oral cauzat de dinți, aceste produse au un dublu beneficiu. Acestea vor fi un plus excelent la produsele lactate. Crutoanele se pot înmuia și în bulionul de carne. Includerea prăjiturilor și rulourilor în meniu este inacceptabilă.

Pe lângă piureul de carne, copilul va beneficia de piure de legume și fructe. La 8 luni, rata zilnică de piure de legume trebuie să fie de 180 g. Această cantitate poate fi împărțită de 2 ori. În piure de cartofi, puteți adăuga jumătate de gălbenuș zdrobit al unui ou fiert și 1 sau 2 lingurițe. ulei vegetal. În ceea ce privește piureul de fructe, ritmul său zilnic în dieta stabilită nu trebuie să depășească 80 g. Trebuie împărțit în două sau trei furajări.

De asemenea, este necesar să obișnuiți copilul la cereale. Acum pot fi gătite cu zahăr. Utilizarea untului la prepararea terciului este permisă, dar într-o cantitate care nu depășește 5 g. Porcișurile de lapte sunt fierte exclusiv în lapte integral. Este recomandabil să gătiți un tip diferit de terci. Puteți utiliza, de asemenea, cereale semifinite, pe care trebuie doar să turnați apă clocotită. Introducerea terciului în dietă, chiar și în timp ce observa soiul său, este uneori împiedicat de lipsa de disponibilitate a bebelușului de a-l mânca. Cu toate acestea, în timp, se va încadra în mod armonios în dietă. De asemenea, puteți îmbunătăți gustul produsului adăugându-i piure de fructe.

Dieta unui copil care rămâne la vârsta de 8 luni ar trebui să arate aproximativ după cum urmează:

06:00 - Lapte matern sau lapte special (200 g).
10:00 - Lapte sau terci de lapte fără lapte (180 g) cu adăugare de 5 g de unt, jumătate din gălbenușul fiert tocat ouă de pui, suc de fructe (30 ml) și piure de fructe (20 g).
14:00 - Piure de legume (180 g), piure de carne (50 g), pâine sau crutoane (5 g), ulei vegetal (1 sau 2 linguriță), suc de fructe (50 ml). Puteți reduce cantitatea de piure de legume, administrându-l în următoarea furajare și adăugați 20 ml de bulion de carne în dietă.
18:00 - Kefir sau iaurt (100 ml) cu fursecuri (10 g), brânză de vaci (40 g), piure de fructe (40 g);
22:00 - Laptele matern sau formula (200 g).

Între a doua și a treia, precum și a patra și a cincea hrănire, bebelușului i se poate da suc de fructe (40 ml). Dieta de mai sus nu este singura opțiune. Puteți găsi alte variante. Principalul lucru este că soiul menționat menționat și dozele aproximative sunt respectate.

In cele din urma

1. În timpul celor cinci mese pe zi, copilul ar trebui să mănânce cel puțin 1000 g de alimente. Un indicator că dieta copilului a fost construită în mod corect este creșterea în greutate adecvată vârstei. Timp de 30 de zile, copilul ar trebui să obțină 500 g. Creșterea va crește cu 1,5 cm.
2. Înainte de a cumpăra sau de a pregăti un produs nou, dacă aveți îndoieli, este mai bine să consultați un specialist. Încă nu merită să experimentăm cu sănătatea copilului.

Se știe ce beneficii aduce calciul pentru corpul uman. În primul rând, este o bază integrală pentru dinți, păr, unghii. Unii susțin că în brânza de căsuță există atât de mult calciu, cât și în laptele obișnuit.

În plus, cașul conține concentrat de proteine \u200b\u200bdin lapte - care este principalul material pentru formarea enzimelor, celulelor și corpurilor imune.

Brânza de vită este unul dintre alimentele importante care trebuie incluse în dieta zilnică, în special pentru copiii slabi.

Mulțumesc tocmai pentru asta proprietăți utileadică prezența fosforului și a calciului. Proteina de caș conține toți aminoacizii importanți, este absorbită cu ușurință de organism, apropo, digestibilitatea sa este un ordin de mărime mai mare decât cel al proteinei din carne. Mancare de bebeluși sub formă de brânză de căsuță contribuie la creșterea copilului.

În ciuda întregii utilități, a multor vitamine pentru copii, nu trebuie să abuzați de noul produs: în timpul descompunerii proteinelor, în organism se formează compuși azotati, care creează o încărcătură asupra rinichilor. Și cu cât un copil mănâncă brânză de căsuță, cu atât mai mulți dintre acești compuși.

Norma zilnică a brânzei de cabană pentru un copil pe luni:

• 7-8 luni - 0,5-1 lingură;
• 9 luni - 1,5-2 linguriță;
• 10 luni - 2,5-3 lingurita;
• 11 luni - 3,5-4 linguriță;
• 12 luni - 4.5-5 tsp.

Cojita calcificată este de obicei oferită copiilor. Are o aciditate scăzută, dar, în același timp, păstrează toate elementele benefice.

Ciorba copiilor

Este ideal pentru a face brânză de cabană pentru copii din laptele de sat, dar nu toți locuitorii din oraș își pot permite. Prin urmare, atunci când cumpărați lapte, ar trebui să acordați atenție termenului de valabilitate: laptele care poate fi păstrat luni întregi nu este bun. Cel mai bine este să luați lapte de la producătorii locali cu un termen scurt de valabilitate.

Seara, lăsați laptele într-un loc cald pentru a se acidula, iar dimineața puneți-l într-o baie de apă și încălziți până când începe să se coacă. De îndată ce tot laptele este curățat, scoateți-l de pe aragaz, puneți-l pe o strecurătoare sau brânză și așteptați scurgerea zerului. Astfel, cașul pentru copii este gata. Puteți adăuga, de asemenea, fructele preferate ale bebelușului.

Caș calcinat (opțiunea 1)

Pentru a pregăti astfel de brânză de vaci, trebuie să achiziționați în prealabil clorură de calciu la farmacie. Deci, trebuie să fierbeți 0,5 l de lapte și să se răcească la aproximativ 40 ° C. Apoi, în laptele răcit se introduc 1-1,5 linguri. linguri de clorură de calciu, în timp ce agitați amestecul continuu. După aceea, laptele ar trebui să se rumenească. Trebuie doar să îl strecurați prin cheesecloth, iar produsul este gata de utilizare.

Caș calcinat (opțiunea 2)

Lapte, soluție de clorură de calciu 10% sau pulbere de acid lactic de calciu (pentru 0,5 litri de lapte, sunt necesare 1-5 linguri de soluție sau 3 g de pulbere). Se adaugă soluție sau pulbere în laptele cald și se amestecă bine. Încălziți laptele, dar nu fierbeți. Se răcește masa rezultată, se strecoară prin cheesecloth. Dacă cașul este subțire, îl puteți pune sub o sarcină grea timp de câteva minute.

Caș calcinat (opțiunea 3)

La laptele fiert în prealabil se adaugă 1 lingură. lingură de 10% soluție de clorură de calciu (de la o farmacie), laptele se pune într-o baie cu apă clocotită timp de 20-30 de minute, până se formează un cheag. Cheagul este aruncat pe o sită sau într-un sac de tifon, zerul este scurs, șters. După răcire, cojea poate fi dată copilului.

Ciorba din lapte

Se răcește laptele fiert la 36 ° C. O tigaie de lapte trebuie pusă într-un loc cald peste noapte. După o zi, puneți această cratiță de lapte într-o cratiță mare cu apă, care se pune la foc mic. Rezultatul este o așa-numită baie de apă.

După ce a fiert apa într-o cratiță mare, într-o cratiță mică, după 10 minute, va începe să se formeze zer galben între laturile cratiței și laptele acru însuși.

Acesta poate fi considerat un semn că tigaia poate fi scoasă din foc. Masa de lapte acru trebuie să fie densă, gelatinoasă, cu bule de aer în interior. Acesta este un produs de brânză de casă semi-finisat gata. Când se răcește, puneți-o pe un tifon dublu și agățați-o peste tigaie pentru a forma brânză de căsuță. După 12 ore, cașul va fi gata.

Brânză de vită din Lapte și Kefir

Aduceți 200 ml de lapte la fiert, apoi turnați 200 ml de chefir în el și lăsați 15 minute, apoi scurgeți zerul.

Ciorbă blândă din Lapte și Kefir

Se fierbe 1 litru de lapte, se răcește la temperatura camerei, se adaugă 1 cană de kefir, se agită, se lasă aproximativ 10 ore, când devine acid și apare un cheag. Apoi se pune la foc mic timp de 10 minute, apoi se pune într-o sită pentru a scurge lichidul. Se dovedește o brânză de căsuță blândă.

Ciorbă de Kefir de casă

Turnați chefirul într-o cratiță și încălziți la foc mediu, dar nu lăsați la fiert. Zerul și cașul se vor separa treptat. Apoi, strecurați întreaga masă prin cheesecloth, legați și agățați deasupra chiuvetei, astfel încât paharul să aibă exces de apă. Scoateți cașul finit din tifon și dați-l la frigider.

Ciorbă de Kefir pentru bebeluși

Turnați chefirul din bucătăria de lapte pentru copii într-un vas curat emailat, încălziți la 70-90 ° C într-o baie de apă și păstrați la această temperatură până se formează un cheag. Se scurge zerul, se transferă cașul într-o sită fină, frecventă, se freacă, după 10-15 minute brânza de căsuță este gata. Pentru a obține 100 g de brânză de vaci, trebuie să luați 600 ml de chefir. Brânza de vată poate fi oferită unui copil numai în ziua când a fost gătită.

Caș din lapte cu cremă acră

Ia 100 ml lapte, 1 linguriță smântână. Pune smântână în lapte și amestecă. Încălziți amestecul la foc mic, dar nu fierbeți. Se scoate de la căldură, se strecoară prin cheesecloth.

Puteți face mai gustos. Aduceți un pahar de lapte la fiert și turnați un pahar de kefir în el, imediat ce este ondulat, puneți-l pe o strecurătoare. Apoi bateți cu un blender cu o banană sau cu piure de fructe.

Cojită din lapte și Kefir Sourdough

Cașul se prepară din lapte, care după fierbere este răcit la temperatura camerei (22-24 ° C) și fermentat cu starter de kefir la o proporție de 5 ml la 100 ml lapte (5%). Se amestecă bine laptele, se acoperă cu un capac și se lasă 10-12 ore într-o cameră la temperatura camerei.

Când laptele devine acru și are o cașă densă, este așezat la foc mic. Agitând ușor, laptele este încălzit la 70 ° C și menținut la această temperatură timp de 30 de minute (este mai bine să faceți acest lucru într-o baie de apă). După răcire, pliați-o pe o sită pentru a scurge lichidul, ștergeți-l.

Ciorba de lapte acru

Laptele acru trebuie să stea cel puțin două zile. Îl puteți turna într-un borcan și îl puteți pune pe masă, lângă sobă. După o aprovizionare foarte bună, este potrivit pentru fabricarea cașului. Amestecați laptele acru și turnați-l într-o cratiță mică (borcan).

Cratița mică (borcanul) este coborâtă în centrul cratiței mari după ce apa a fiert. După 5-7 minute, cașul va fi vizibil de sus. Acoperim colierul cu tifon și punem conținutul unei cratițe mici (borcan) pe el. Ridicați tifonul și lăsați lichidul să se scurgă. Din cheesecloth puneți brânza de casă pe o farfurie. Lasă-l să se răcească.

Brânză de cabană Kefir într-un pachet

Într-o apă clocotită, coborâți ambalajul de carton cu kefir, fierbeți 5 minute și opriți-l. Când se răcește, strecurați prin cheesecloth până când toată apa s-a scurs.

Caș preparat din lapte proaspăt acru

Turnați laptele de casă proaspăt acru în căni mici și puneți la congelator, a doua zi puneți-o pe o sită, lăsați să stea 3-4 ore, laptele se decongelează și zerul se scurge, dar cașul rămâne.

Ciorbă de lapte

1 litru de lapte se aduce la fierbere și se adaugă 1 lingură. o lingură de smântână (pentru a se acri mai repede) și se lasă să se răcească, apoi se toarnă într-un borcan, se închide capacul și se pune într-un loc cald. Laptele de casă devine acru într-o zi, iar laptele de păstrare trebuie să stea două zile. Atunci când laptele este fermentat, nu este necesar să se facă brânză de căsuță din tot laptele curățat rezultat. Aduceți un pahar la fiert și puneți-l pe cheesecloth, până dimineața brânza va fi gata.

Nu este necesar să faceți brânză de vaci din întregul borcan dintr-o dată, se deteriorează rapid, iar iaurtul este păstrat la frigider pentru o săptămână.

Cascaval de lapte cu paine neagra

Se fierbe 1 litru de lapte, se răcește într-o baie de apă, amestecând ocazional. Adăugați 2 lingurițe. linguri de smantana si o crusta de paine neagra. A doua zi, încălzește-l într-o baie de apă și pune-l pe un tifon gros, când se scurge serul, îl poți folosi.

Caș din lapte și din orice Sourdough

Se fierbe 1 litru de lapte, se răcește, se adaugă 2 lingurițe. linguri de drojdie, se amestecă bine, se toarnă într-un termos sau se pune la loc cald timp de 12 ore. Apoi puneți amestecul într-o baie de apă (asigurați-vă că apa nu fierbe prea mult). Când s-a separat serul, opriți căldura. Aruncați masa rezultată pe cheesecloth sau pe un colizor. Imediat ce lichidul se scurge, cașul este gata.

Carat cu Sourdough

În stadiul de răcire a laptelui fiert la o temperatură de aproximativ 36 ° C, este necesar să se adauge 3 linguri de fermentare. linguri de lapte cojit la 1 litru, se amestecă ușor. Acest lucru se face pentru a fermenta laptele mai repede.

O tigaie de lapte trebuie pusă într-un loc cald peste noapte. După o zi, puneți această cratiță de lapte într-o cratiță mare cu apă, care se pune la foc mic.

Obține așa-numita baie de apă. După ce a fiert apa într-o cratiță mare, într-o cratiță mică, după 10 minute, va începe să se formeze zer galben între laturile cratiței și laptele acru însuși. Acest lucru poate fi considerat un semn că tigaia poate fi scoasă de la căldură.

Masa de lapte acru trebuie să fie densă, gelatinoasă, cu bule de aer în interior. Acesta este un produs de brânză de casă semi-finisat gata. Când este răcoros, așezați-l pe cheesecloth și agățați o cratiță pentru a forma caș.

După 12 ore, cașul va fi gata. Cojita finita trebuie sa fie neteda si stralucitoare, iar zerul trebuie sa fie de culoare galben clar. Cașul din laptele nefermentat se dovedește a fi lipsit de gust și insipid, iar din laptele supra-fermentat este prea acru, de aceea este important să monitorizați timpul de gătit al cașului.

Brânză de căsuță rustică

Pentru a pregăti în acest fel brânză de căsuță, veți avea nevoie de o sobă sau cuptor rusesc. Laptele este fermentat cu sau fără aluat în borcane de sticlă. Iaurtul rezultat nu este amestecat în nicio condiție. După sursa, borcanele sunt introduse într-un cuptor sau un cuptor rusesc nu mai fierbinte (mai puțin de 100 ° C).

După 15 minute, conservele semifabricate sunt scoase din cuptor sau din cuptor, masa se pune pe brânză și se suspendă peste tigaie până este gata. Cu cât este mai fierbinte în cuptor sau cuptor, cu atât va fi mai densă cașul.

Ciorba cu Kefir Sourdough

Produse necesare: lapte: 1 l; 50–75 ml de chefir, iaurt sau smântână pentru aluat. Laptele este fiert și răcit la 40 ° C. Apoi, se adaugă aluatul de acru, se amestecă și se lasă până când laptele capătă consistența laptelui cojit.

După aceea, laptele acru se încălzește la foc mic până când se separă zerul. Apoi iau un colizor, introduc cheesecloth în el și toarnă masa încălzită pe el.

Serul curge în jos, iar cheesecloth-ul cu brânză de casă este legat și atârnat astfel încât umiditatea excesivă a paharului să fie complet. Dacă doriți ca brânza cottage să fie mai densă, puneți o farfurie cu o sarcină tratată cu apă clocotită pe un produs semifabricat în tifon. După 6 ore, cașul este gata. Puteți face fără fermentație, dar apoi laptele ar trebui să acreze singur, iar acest lucru necesită un timp mai lung.

Cojită fără Sourdough

Produse necesare: kefir 600 g. Kefirul într-o zi este turnat într-o cratiță curată, acoperit cu un capac, introdus într-o baie de apă și fiert la foc mic timp de 30 de minute. În acest timp, el ar trebui să fie ondulat. După aceea, tigaia este scoasă de pe foc și introdusă într-un bol cu \u200b\u200bapă rece.

Brânza de căsuță răcită se aruncă pe o sită acoperită cu tifon curat, se strecoară ușor și se freacă prin același tifon. Din 600 g de kefir se obțin 100 g brânză de cabană.

Rețete din cartea "Rețetele bunicii pentru copii. Gustos, sălbatic, util", Agafia Tikhonovna Zvonareva

În viața oricărui copil, vine o perioadă în care produsele lactate fermentate sunt adăugate la cerealele obișnuite, piureurile de fructe și legume - sunt foarte utile pentru microflora intestinală, dar trebuie administrate în timp util - nu mai devreme de 8 luni. Multe mame dau copilului lor brânză de căsuță sau chefir după un an. În apărarea unei asemenea precauții, putem spune că orice produse lactate pot provoca alergii sau.

În primul rând, copilului nu i se oferă mai mult decât o linguriță de chefir sau brânză de căsuță, treptat cantitatea crește

Tratamentul gastrointestinal al sugarului este încă foarte instabil, de aceea, alimentele complementare trebuie introduse cu foarte mare atenție, cu cele mai mici doze. Dacă o linguriță de chefir sau brânză de căsuță a provocat sau diaree la copilul dvs., îndepărtați produsul din dietă. După un timp, încercați din nou, dacă nu există reacție negativă - creșteți lent doza. A apărut din nou erupția sau diareea? Nu-i oferi copilului tău produse lactate fermentate înainte de împlinirea vârstei de un an și jumătate, deoarece, în această etapă, copilul are cu siguranță o intoleranță la chefir și brânză de cabană.

Cum să introduceți kefirul în dieta unui bebeluș?

Pediatrii moderni sfătuiesc mamele să introducă chefirul copiilor cu vârsta de 8-9 luni a copilului (deși acest lucru nu coincide cu asta). Studiile au arătat că introducerea timpurie a produselor lactate fermentate (la 3-4 luni) promovează eliminarea hemoglobinei din corpul copilului.

O caracteristică specifică a compoziției kefirului este cazeina proteică, care este destul de complicată din punct de vedere al asimilării și este dezechilibrată în compoziția aminoacizilor. Kefirul este un aliment complet necunoscut pentru un bebeluș, deși i se poate părea mamei că acest produs are legătură lapte matern sau lapte cu formulă.

• carbohidrații de kefir nu sunt similari cu cei în care laptele natural sau artificial este bogat, iar componenta grasă este rară;
• cantitatea de proteine, carbohidrați și minerale nu răspunde nevoilor unui bebeluș de până la șase luni;
• aciditatea ridicată a produsului poate avea un efect dăunător asupra mucoasei gastrice a nou-născutului;
• kefirul conține o mulțime de săruri minerale care nu sunt necesare de rinichii imaturi ai bebelușului.

Conform studiilor, produsele lactate din fragedă pruncie provoacă eliminarea hemoglobinei din organism

Cum se prepară kefir pentru copii?

Kefirul pentru copii poate fi acum cumpărat în orice supermarket mare. Multe companii care produc lapte și produse lactate special pentru bebeluși produc chefir cu arome diferite și bucăți de fructe, termeni diferiți durată de valabilitate și timp după deschiderea sticlei sau a plicului. Un astfel de chefir poate fi introdus copiilor între 11-12 luni. În biokefirul copiilor, sunt conținute bifidobacterii și lactobacili care contribuie la dezvoltarea microflorei intestinale.

Puteți face kefir-ul pentru copii singuri acasă - folosind un producător de iaurt și culturi de vândut vândute într-o farmacie și de la distribuitori. Culturile de început ale BUNULUI ALIMENTAR și VIVO sunt populare. Produsele sunt obținute compoziție naturală și gust neutru, sunt sigure și utile pentru copil, cu condiția să urmați toată tehnologia și să păstrați corect chefirul de casă. Adesea, mamele hrănesc bebelușii cu kefir pentru copii din bucătăriile lactate. Dacă bucătăria este dovedită, nu există nicio îndoială cu privire la calitatea produselor, atunci aceasta este și o opțiune excelentă.

Kefirul este un leac pentru multe boli

Ciupercile de kefir sunt principalul lucru care conferă produsului numele propriu și calitățile utile. O colonie de microorganisme este colonizată în intestin și contribuie la vindecarea lui, luptă împotriva fenomenelor de dispepsie, flatulență. Ciupercile de kefir omoară microflora patogenă și chiar previn tuberculoza. Există o mulțime de vitamine și aminoacizi în kefir, stinge perfect setea și stimulează apetitul, lucru important în special pentru copiii „micuți”.

Kefir pentru copii sub un an, în special naturale și de casă, este prescris ca element al dietei în timpul multor boli. Disbacterioza și anemia, lipsa poftei de mâncare și rahitismul, pneumonia și imunodeficiența sunt tratate eficient doar cu participarea sa. Acest produs este bogat în acid lactic - un puternic antiseptic, iar mediul de kefir din lapte îmbunătățește absorbția de vitamine și oligoelemente. Dacă bebelușul are o tendință persistentă la constipație, el poate începe să injecteze kefir de la 7 luni la 40 ml - aceasta este rata zilnică maximă dacă bebelușul a împlinit doar șase luni.

Kefirul natural se păstrează diferit, în funcție de conținutul de acid lactic. Cea mai perisabilă opțiune - cea de o zi - conține 0,2 la sută alcool. Kefirul de păstrare de două zile conține 0,4 la sută alcool, este mai acid. Cel mai acid este păstrat timp de trei zile, alcool - 0,6 la sută.

Cu cât conținutul de alcool este mai mic, cu atât efectul laxativ este mai puternic. Cât de mic trebuie să mănânce kefir pe zi? Rata zilnică este prezentată în tabel.

Aport zilnic pentru copii de la 7 luni la un an:

Ce poate fi înlocuit?

Există situații când un copil nu este alergic la kefir ca aliment complementar, dar el refuză categoric să-l bea. Nu-mi place gustul, mirosul sau textura, pentru că copiii sunt picuroși - nu le poți explica că trebuie să mănânci nu numai ceea ce îți place, ci și ceea ce este util. Ofera-i copilului tau un biolact. Este fabricat din lapte de vacă procesat, potrivit pentru hrănirea bebelușilor începând cu 9 luni. Înlocuiți nada cu kefir pentru biolact.

Introducem brânză de căsuță în dietă

Draga cititorule!

Acest articol vorbește despre modalități tipice de rezolvare a întrebărilor dvs., dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să rezolvați problema dvs. particulară - puneți-vă întrebarea. Este rapid și gratuit.!

Hrănirea complementară cu brânză de vaci începe de la vârsta de 8-10 luni, iar brânza de casă cu aditivi și umpluturi de fructe - de la 10-11 luni din viața unui copil (vezi și :). Brânza de vită este foarte bogată în proteine, iar la început copilul primește suficientă proteină din laptele mamei sau dintr-un amestec adaptat. Curd în vârstă fragedă duce la intoleranță alimentară și stres inutil asupra rinichilor, datorită structurii proteice.

Copiilor din caș trebuie să li se ofere speciale. Depozitul și casa sunt prea dure pentru stomacul unui copil, tractul digestiv al unui copil în șase luni nu poate digera atâta cazeină. Trebuie să luați brânză de cabană pentru copii în bucătăria lactată sau una specială în supermarketuri. Are o structură specială ca un piure, aciditate neutră, este ușor de mestecat de către un bebeluș și nu irită mucoasa intestinală.

Pentru introducerea unui copil în dietă, o brânză de caș special pentru copii, pregătită ținând cont de gusturile și nevoile firimiturii.

Utilizarea cașului

Elementul principal al brânzei de casă este proteina de cazeină, care conține de 6 ori mai mult decât în \u200b\u200blaptele de vacă. Acesta este un instrument de neprețuit pentru prevenirea rahitismului. Calciul și fosforul întăresc oasele și smalțul dinților, vitaminele B fac ca sistemul nervos să fie rezistent la stres, iar proteina albumină promovează sinteza anticorpilor și aminoacizilor din corpul copilului, principalele dintre care sunt metionina și triptofanul. O brânză de căsuță specială pentru copii este procesată folosind ultrafiltrare, care afectează minim substanțele utile în condiții industriale, aproape fără a le distruge, iar calciul primit de organism de la o astfel de brânză de vaci este absorbit de 100 la sută.

Cinci întrebări despre brânza de căsuță

Așadar, ați decis să introduceți brânza de vaci în dieta bebelușului dvs. după ce ați consultat un medic pediatru, sfaturi de la bunici și prietene sau ați ghidat de propria opinie. Nu uitați că relația unui bebeluș cu produsele lactate fermentate nu este ușoară, chiar dacă prima experiență s-a încheiat bine. Cele mai frecvente întrebări sunt:

1. Cum începe hrănirea cașului? La fel ca alimentele complementare cu kefir, regulile sunt aceleași. Copilul trebuie să fie sănătos, într-o stare normală adecvată, familia nu se mișcă nicăieri. Părinții nu ar trebui să fie bolnavi în acest moment, nu este cald afară. Dacă vaccinați copilul conform unui program, trebuie să treacă cel puțin o săptămână din momentul ultimei vaccinări și cel puțin 7 zile trebuie să fie și înainte de următoarea vaccinare. Pentru prima dată, oferă-i copilului tău o jumătate de linguriță de caș. Dacă nu apare o alergie sau o tulburare, creșteți doza a doua zi.
2. Câtă brânză de cabană pentru a oferi copilului? Dă suplimente de brânză de vaci între mesele principale, până la ora 18.00, deoarece în timpul zilei, potrivit cercetărilor medicale moderne, calciul este cel mai bine absorbit. Bebelușilor sănătoși la vârsta de 1 an li se pot administra 50 de grame de produs în fiecare zi. Pentru o firimitură de șapte luni, dați 20-30 g brânză de căsuță pe zi, pentru o firimitură de opt luni - 30-40 g.
3. Cum să oferim? Temperatura cașului trebuie să fie temperatura camerei, vasele ar trebui să fie curate (vezi și :). Ca ultimă soluție, încălziți brânza de căsuță într-o baie de apă dacă aveți nevoie să hrăniți copilul, iar produsul a fost la frigider. Este mai bine dacă cașul se încălzește de unul singur, fiind pe masa de bucătărie o jumătate de oră.
4. Ce produs este cel mai potrivit pentru copil? Până la un an, oferiți copiilor brânză de căsuță pură, fără aditivi și umpluturi de fructe. Până la trei ani în dieta bebelușului ar trebui să fie doar o brânză de cabană specială pentru copii.
5. Cum se depozitează? Brânza de casă se păstrează nu mai mult de două zile la frigider. În raport cu cele cumpărate, totul este puțin diferit: este mai bine să oferiți bebelușului brânză de ieri sau de ieri. Trebuie să mănânci imediat un pachet deschis.

Este posibil să oferi brânzeturi copiilor?

Pentru multe familii, brânza este neapărat inclusă în dietă - acest lucru este corect, deoarece mâncarea nu este numai gustoasă și satisfăcătoare, ci și sănătoasă, deoarece brânza este un produs concentrat de lapte fermentat cu adaos minim de apă. Brânzeturile sunt o treime din proteine, o treime din grăsimi, sunt bogate în vitamina A, sodiu, calciu și vitamine din grupa B. Soiurile dure sunt deosebit de utile, brânzeturile moi și procesate pot conține aditivi chimici, au mult mai puțin calciu.

Vrei să-ți înveți copilul la brânză? Cu plăcere! Începeți cu 5g grătar și adăugați într-un vas. Dacă copilului tău îi place, fă brânza o parte regulată a dietei. Soiurile „rusești” și „Poshekhonskiy” sunt ideale pentru prima hrănire cu brânză. De asemenea, puteți prepara brânză singur.

Hrănirea complementară cu kefir și hrănirea complementară cu brânză de căsuță, chiar dacă introducerea lor a început la 1 an, va juca un rol important în dezvoltarea ulterioară a corpului bebelușului. Produsele din lapte fermentat refac microflora intestinală fără probiotice, acesta este un tratament natural și gustos, așa că, chiar și atunci când alăptați, nu renunțați la chefir și brânză de cabană, amintiți-vă că laptele și produsele lactate fermentate sunt lucruri complet diferite. Nu neglijați singuri aceste produse în timpul zilei. Vei găsi în ele un depozit de calciu, care este în special necesar în timpul alăptării, deoarece în acest caz, oligoelemente benefice sunt spălate din corp în un numar mare. Dă preferință acelorași tipuri pe care le mănâncă copilul, pentru a nu provoca reacția sa negativă la produsele din magazin, destinate doar adulților.