Itálie
Ferragosto Festival: živé fotografie a videa, podrobný popis a recenze akce Ferragosto Festival v roce 2020.
- Last minute zájezdy do Itálie
Ferragosto je tradiční italský svátek, který se každoročně slaví 15. srpna. V letních dnech, které tomu předcházely, se zdá, že města po celé zemi vymírají – lidi lákají pláže a odlehlé vily. Právě na Ferragostu Italové nejraději jezdí na dovolenou. Řím, Milán, Turín jsou vydány na milost a nemilost turistům zmateným tichem a zavřenými kavárnami a obchody.
Svátek pochází z fráze Feriae Augusti, která se z latiny do ruštiny překládá jako „srpnový svátek“. Faktem je, že římský císař Octavianus Augustus, jemuž je Ferragosto ve skutečnosti zasvěcen, přesunul zářijovou oslavu konzulů na měsíc po něm pojmenovaný.
historie dovolené
Ve starověkých římských dobách byly hlavními společníky Ferragosta velkolepé bankety se společnými hostinami a stoly doslova překypujícími jídlem a vínem. Po celé republice se pořádaly dostihy a dostihy. Slavnosti vyvrcholily 15. srpna, kdy byl otrokům a sluhům udělen prémie a několik dní odpočinku. Z práce byla osvobozena i tažná zvířata: býci, voli, osli a mezci.
Tradice uctívání Oktaviána Augusta byla mezi obyčejnými lidmi natolik zakořeněna, že i s příchodem křesťanství se církev rozhodla neškrtat a přizpůsobila pohanský svátek nové víře. V 6. století se tedy Feriae Augusti proměnila v den Nanebevzetí Panny Marie.
Jak poznamenal Ferragosto
Italové, kteří se do té doby nerozhodli vzít si víkend, opouštějí své městské byty na Ferragostu a vydávají se na výlety a pikniky, jdou do hor a k moři. Často grilují na dvorku a zvou rodinu a přátele.
Abyste Ferragosto poznali a nezkrachovali, je lepší se buď postarat o rezervaci ubytování předem, nebo počkat na poslední chvíli: pár dní před dovolenou nabízejí cestovní kanceláře a hotely lukrativní horké nabídky.
Představení se konají na centrálních náměstích italských měst a vesnic. Na moři se konají přímo na pláži: nejoblíbenější zábavou místní mládeže je polévání přátel i neznámých lidí studenou vodou.
Pokud trávíte srpen v Itálii, měli byste vědět alespoň o dvou rysech tohoto měsíce: za prvé, téměř všichni místní obyvatelé si v tomto období berou dovolenou a za druhé, celá země 15. oslavuje! Apeniny slaví pohansko-katolický svátek Ferragosto. Pro tuto příležitost je připraven i ohňostroj.
V celé Evropě je 15. srpen katolickým svátkem Nanebevzetí Panny Marie, kdy Panna Maria vstupuje do nebe. Kdysi dávno se v noci pořádala velkolepá představení na počest Panny Marie s pochodněmi a světly. Dnes je v Itálii, na pohanský svátek Ferragosto, široce oslavovaný po celé zemi, zvykem pořádat ohňostroje. A mladí se rádi v noci scházejí u ohně na opuštěné pláži.
V celé zemi se Ferragosto slaví různými způsoby. Například v Pule na Sardinii se odehrává skutečná akce: nejprve je socha Madony „koupána“ v moři z rybářské lodi, aby požehnala rybářům a námořníkům, a poté opět z lodí petardy a prskavky. jsou propuštěny k radosti veřejnosti shromážděné na pláži Nora.
Jméno Ferragosto pochází z latinského Feriae Augusti, pohanského svátku na počest císaře Augusta, a doslova znamená „zbytek Augusta“. Ještě před císařem Augustem bylo ve starověkém Římě u příležitosti svátku na počest boha Consa, který sponzoroval sklizeň, zvykem vyměňovat si dary a přát si „Bonas ferias consulales“. A když byl měsíc srpen pojmenován na počest císaře Augusta, blahopřání bylo přejmenováno na „Bonas feria augustales“, což je v souladu s moderním italským přáním dobré dovolené „Buon ferragosto“!
Bylo to v horkém srpnu, kdy starověký Řím slavil konec sklizně obilí: po celé říši byl dobytek ozdoben jasnými stuhami a dělníci odpočívali celý měsíc od spravedlivé práce na polích. Během Feriae Augusti všude a pro každého, včetně služebnictva a dokonce i otroků, se pořádaly hostiny a hostiny doprovázené pitím a sexuálními požitky. Oslavy dosáhly vrcholu v polovině měsíce.
Takže za starých časů v Itálii, na památku starořímských oslav konce zemědělských prací 15. srpna, bylo zvykem uctívat pracující zvířata - koně, muly a osly - zdobením květinami a dáváním zvířatům " den volna“ z práce na poli. Tato staletí stará tradice se v moderní Itálii zachovala dodnes a „žije“ na dostihovém festivalu Palio, který se v Sieně koná 16. srpna.
V současnosti získal kdysi pohanský svátek Ferragosto v Itálii náboženské podtexty, i když si ponechal svůj původní název. Katolická církev prostě učinila velmi moudré rozhodnutí dát svátku křesťanskou tvář namísto otevřeného boje proti pohanským rituálům. Tak byla v 6. století Feriae Augusti přejmenována na svátek Nanebevzetí Panny Marie, která byla na konci své pozemské existence přenesena do nebe. Panna Maria je v moderní Itálii uctívána velkolepými náboženskými procesími. Ty nejmalebnější se odehrávají v Palermu, kde děti nesou sošku Madony, v Sassari, kde se po městě vozí papírmašé „svícny“ ve tvaru palmy, v Tivoli (provincie Řím), kde socha Panny Marie se „setká“ se sochou Ježíše Krista. Velkolepé oslavy se konají také v Janově, Miláně a Abruzzu.
16. srpna 2012
Mnoho turistů, přijíždějících do Itálie v polovině srpna, je zmateno opuštěnými ulicemi velkých měst, okenicemi na oknech a mřížemi na dveřích obchodů. Někteří se zmateně škrábou na hlavě a odcházejí v nevědomosti, jiní po rozhovoru s místními obyvateli objeví jeden z nejočekávanějších svátků Italů - Ferragosto.
Počátky Ferragosta sahají do starověkého Říma. Od starověku, na konci hlavní zemědělské práce, Římané slavili consualia - svátky na počest boha země a plodin Konsu. Aby si prodloužil dny odpočinku (a zvýšil své hodnocení, ne bez toho), císař Augustus po nástupu k moci založil také Augustalii. Ferragosto se tak doslovně překládá jako zbytek Augusta (feriae Augusti). Vrchol svátků nastává v samé polovině měsíce, 15. srpna, kdy katolíci slaví Usnutí Matky Boží. Města vymírají jako při moru a na ty, kteří zůstali, se hledí jako na malomocné (což jsem vlastně letos mohl velmi dobře zažít). Za městem ale vládne šílenství - na silnicích jsou po celý den zácpy, na moři se vedou téměř gladiátorské boje o lehátka a slunečníky, v horách začnou žalostně brečet kozy a kamzíci, jak všude se podíváte, trekaři, omráčeni teplem skáčou z hrbolu na hrbol.
Slavnosti se však neomezují pouze na Ferragosto. Stejně jako ve starověkém Římě se po celé Itálii pořádají koňské dostihy. 16. srpna hostí Siena to nejslavnější Palio, ve kterém 10 ze 17 existujících contradas (okresů města) představuje své nejlepší jezdce na hlavním náměstí Piazza del Campo. Název závodu pochází ze slova „pallium“, což je kus drahé látky, který byl vítězi darován již ve starověkém Římě.
Ferragosto a kulinářské tradice
Jak říká italské přísloví: „Ve Ferragostu jedí pečínku z holubů“ („Al Ferragosto si mangiano i piccioni arrosto“). Tradice, která vznikla v Toskánsku, se poté rozšířila po celé Itálii. V dnešní době však ne všechny rodiny vidí uprostřed stolu opečenou holubici. V Římě ji například nahradilo obyčejné kuře s paprikou. A na Sicílii dávají přednost typickému gelu di muluna – melounovému dezertu.
Původ Ferragosta je spojen s pohanskými obřady starých Římanů (consualia), zasvěcenými mytologickému bohu zemědělství – Consovi. Slavily se v srpnu, odtud pochází věta „Hezký srpnový svátek!“ znělo jako „Bonas ferias augustales“ nebo krátce „Buonas ferragosto“. Později katolická církev načasovala tuto slavnost na den Nanebevzetí Panny Marie a také na Nanebevstoupení Matky Boží.
Dnes je tento den nesmírně důležitý nejen pro katolické věřící, ale pro všechny, kdo plánují cestu do Itálie. Na dva týdny po Ferragostu se Itálie zastavila: ulice jsou prázdné, téměř všechny obchody jsou zavřené, podniky a organizace také přerušují svou práci.
Jednou z nejstarších tradic jsou samozřejmě náboženské procesí (svátek byl po mnoho staletí oficiálně považován za náboženský), i když se liší v závislosti na městě. V Palermu nesou městem mladí muži sochu Madony, v Sassari se městem nesou obrovské papírmašé svícny ve tvaru palem, v Tivoli se potkávají sochy Panny a Krista.
V mnoha italských městech končí svátek velkým ohňostrojem.
V Lombardii a Piemontu existoval až do prvních desetiletí 20. století zvyk peněžních darů nebo potravinových darů pro podřízené od jejich nadřízených, což umožňovalo pracovníkům náležitě oslavit Ferragosto.
V Turíně až do poloviny 20. století mnoho měšťanů chodilo 15. srpna na oběd do restaurace nebo na piknik v parku na břehu řeky Pád nedaleko kostela Madonna del Pilone, poznamenává Italia-ru.
Ve městě Porto Santo Stefano v Toskánsku se v den Ferragosto koná námořní Palio del Argentario - soutěž starodávných veslic, velmi připomínající barevný karneval.
V Sieně se den po Ferragostu, 16. srpna, koná tradiční Palio - dostih, rovněž zasvěcený Nanebevzetí Panny Marie.
V Římě se až do začátku 20. století plnilo Piazza Navona každou neděli po celý srpen vodou. Koupání v provizorním bazénu provázely vtípky, cákání a strkání do vody.
Pečení holubi jsou odedávna považováni za tradiční a nejchutnější pokrm tohoto svátku. Nyní jeho popularita zůstává pouze v některých oblastech země a tato tradice se zrodila v Toskánsku před tisíci lety.
Ve Ferragostu na Sicílii připravují „gelu di muluna“ – mražený melounový džem, ozdobený lístky citronu a květy jasmínu.
V Římě je tradičním obědem Ferragosto kuře v omáčce z papriky, kterému často předcházejí těstoviny z kuřecích jater a zakončené chlazeným melounem.
„Margheritine di Stresa" je sváteční sušenka. Sušenky „Margheritine di Stresa" vynalezené cukrářem ve Strese v roce 1857 se staly tak populární, že byly podávány hostům královny Margherity při oslavě Ferragosto.
V regionech Toskánsko a Emilia-Romagna Ferragosto upekl anýzové preclíky a umístil je do krásných svátečních balíčků.
Tyto tradice se nedochovaly na všech místech, ale jedno pravidlo je nehynoucí – po Ferragostu je doufat, že v Itálii najdete otevřené obchody, kavárny nebo restaurace, téměř beznadějné. Některá zařízení samozřejmě otevřou za 2-3 dny, ale většina Italů se vrátí do práce minimálně za týden, většinou za dva.