- ajutați copiii să organizeze jocul, să îl facă incitant, plin de acțiune;
- nu le suprima imaginația, independența, spontaneitatea;
- să creeze interes pentru un anumit eveniment din viață, să influențeze imaginația și sentimentul copiilor;
- să entuziasmeze copiii cu evenimente de viață, exploatații de muncă, astfel încât să-și dorească să-i imite.
Obiective:
- prin joc, să consolideze și să aprofundeze interesul copiilor pentru diferite profesii;
- încurajează respectul pentru muncă, capacitatea de a lucra în echipă;
- extinde orizonturile;
Dezvoltați gândirea creativă, imaginația;
Muncă preliminară:
Jocuri: „Gata minunată”, „Domino”, „Loto”, „Ghici ce ai mâncat”;
Joc de punere în scenă „Să gătim supă delicioasă din legume”;
Excursie la bucataria gradinitei, intalnire cu bucatarii.
La plimbare, observați mașina care aduce mâncare în grădină.
Material:
Un camion, două seturi de păpuși, haine pentru un bucătar și un chelner (șorțuri, șepci), manechine de legume și fructe.
Cursul lecției
Profesorul citește o poezie despre profesii
Atâtea profesii și toate sunt bune:
Toată lumea este capabilă să găsească pentru suflet.
Patiserul face prăjituri și brioșe,
Șoferul aduce marfa cu mașina.
Viteazul pompier va stinge focul
Artistul va dansa pe scenă cu acordeonul.
Pescarul prinde biban și cod,
Clovnii de la circ vor risipi melancolia.
În atelier, croitorii vor coase haine,
Iar vânzătorii ni-l vând.
Fiecare afacere este valoroasă în felul ei,
Și va fi întotdeauna la îndemână!
- Vă sunt cunoscute toate profesiile menționate în poezie? Vrei să faci cunoștință cu una dintre aceste profesii? (răspunsurile copiilor).
Mister
Le voi găsi în restaurant
Acești oameni în pălării
Ele evocă peste tigăi
Cu bucătari în mână. (Copiii ghicesc ghicitoarea)
- Spune-mi, care este felul tău de mâncare preferat? (răspunsurile copiilor).
- Mama gătește pentru tine acasă, dar unde și pentru cine gătesc bucătarii? (răspunsuri copii: bucătarii gătesc pentru toți oamenii, în cantine, cafenele, restaurante, pentru copii la grădiniță).
- Ce produse folosește bucătarul pentru a găti? (răspunsurile copiilor: din legume, fructe, carne, pește, cereale etc.). - Știți cum aduc bucătarii aceste produse în bucătărie? (răspunsurile copiilor: mâncarea se aduce cu mașina de la bază).
- Crezi că profesia de bucătar este interesantă? (răspunsurile copiilor).
- Oamenii au nevoie de această profesie? (răspunsurile copiilor).
- Ce fel de persoană crezi că ar trebui să fie un bucătar? (ingrijit, amabil, atent). Așa e, are mereu haine curate, mâini curate, bucătarul este atent la pregătirea fiecărui fel de mâncare.
- Ai fost tu și părinții tăi la o cafenea? (răspunsurile copiilor).
- Și bineînțeles că știi că bucătarii au asistenți - ospătari, ei preiau comenzile de la vizitatori, aduc preparate pregătite de bucătar. Ce fel de persoană ar trebui să fie un chelner? (politicos, atent, vesel, amabil).
- Ai dreptate, azi avem ocazia să mergem cu tine la cafeneaua Smeshariki, vrei? Dar pentru asta trebuie să alegem doi bucătari, trei chelneri și un șofer, restul vor fi vizitatori.
Copiii înșiși atribuie roluri, încearcă să ajungă la un acord.
Copilul - șoferul „conduce” camionul pentru mâncare și îi aduce în bucătărie. Copii - vizitatorii stau la mese, chelnerii preiau comenzi de la vizitatori și le spun bucătarilor ce să gătească. Bucătarii își încep munca, unul pregătește primul și al doilea fel, alegând produsele necesare pentru aceasta, iar al doilea - mâncăruri și băuturi dulci. Ospatarii livreaza comenzile.
În timpul jocului, profesorul îi ajută pe copii cu sfaturi discrete.
La finalul jocului se discută din nou puncte importante: politețea și atenția angajaților cafenelei, aspectul bucătarilor, din ce produse au fost preparate preparatele. Profesorul întreabă dacă copiilor le-a plăcut jocul? Mai vor să joace acest joc?
Sarcini:
- Pentru a familiariza copiii cu munca unui bucătar - patiser, cu trăsăturile caracteristice de aspect, obiecte și echipamente necesare muncii. Extindeți orizonturile și vocabularul copiilor. Pentru a stimula interesul pentru activitatea de muncă a bucătarului - patiser.
- Învață-i pe copii să sculpteze delicii de aluat sărat. Pentru a consolida deprinderea: rulați un bulgăre de aluat într-o mișcare circulară între palme, aplatizați-l. Pentru a învăța să dea produsului un aspect finit, împodobirea meșteșugului cu paste, fasole.
- Pentru a dezvolta: simțul formei, proporției, ochiului, motricitatea fină a mâinilor, imaginația, creativitatea.
Material:
- Proiector multimedia.
2. Prezentare „Munca de bucătar – patiser”. (compilat de L.V. Stukalo)
3. Acompaniament muzical: „Vom bate din palme...” (muzică și versuri de AE Frunze), „Turtă dulce”
4. Diplome „Micul cofetar”.
5. Sorțuri, șepci.
6. Aluat sărat - galben. Paste de diverse forme, fasole.
7. Placi de joc, DVD-uri sau CD-uri, șervețele umede.
Cursul lecției.
Copiii vin să-l viziteze pe „patiserul”.
Profesorul în șorț și șapcă.
"Cofetar":
- Salut baieti, sunt patiser! Vrei să devii bucătari amuzanți? (Răspunsurile copiilor)
Și pentru aceasta trebuie să facem cunoștință cu profesia de bucătar - patiser și să învățăm cum să gătim ca adevărații bucătari - patiseri.
Povestea slide.
"Cofetar"
:
- copii ce crezi că este bucătar?
copii- aceasta este o persoană care pregătește mâncare: salate, supe, borș, paste, piure de cartofi, prăjiți cotlet, face găluște, gătește terci.
"Cofetar" :
bucătar gătește pentru bebeluș
Supă, cartofi, cotlet.
Pregătește terci-griș,
Salata cu smantana.
"Cofetar" : - Și acum o să vă povestesc despre profesia mea, care se numește bucătar - patiser.
Voi coace plăcinte
Și turtă dulce și coarne.
Am un astfel de dar:
EU SUNT cofetar- specialist culinar.
Un patiser este o persoană care gătește, coace și apoi decorează produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, turtă dulce.
- Meseria de patiser este foarte grea, si in acelasi timp foarte interesanta, creativa si... delicioasa.
Fiecare dintre voi trebuie să fi fost la o cafenea sau să fi cumpărat produse de patiserie și prăjituri delicioase din magazin. Ce frumoase sunt împodobite: cu flori, și ciuperci, și diverse bile și inimioare.
Câte tipuri diferite de fursecuri și turtă dulce se vând în magazine. Toate acestea au fost pregătite de bucătarul - patiser!
Patiserul are haine speciale pe care le îmbracă când vine la muncă. Ce fel de haine crezi că este?
Copii ( Acesta este un halat, șorț, șapcă sau batistă.)
Cofetar Și de ce o face?
Copii
(pentru a nu vă păta hainele și pentru ca scamele, părul să nu intre în mâncare).
« Cofetar"
:
- Desigur, bucătarul este un cofetar care este un mare maestru al meșteșugului său. Dar are asistenți - acestea sunt instrumente de lucru care ajută la prepararea, coacerea și decorarea produselor de patiserie și prăjituri.
Spectacol de instrumente - ajutoare,
pentru un bucătar - patiser.
Ancorare:
- Cum se numește persoana care coace
produse de patiserie și prăjituri? - Ce fel de haine poartă când vine la serviciu?
- Ce instrumente folosește în munca sa?
Joc - dans „Vom bate din palme”.
Partea practică.
"Cofetar"
:
- Acum vreau să te învăț cum să faci prăjituri.
Vom face prajituri din aluat colorat, sarat.
Nu le poți mânca, dar te poți juca cu ele când sunt uscate, în „Cafenea”, în „Magazin”, să tratezi păpușile sau doar să le dai.
Dar mai întâi trebuie să deveniți mici bucătari la fel și să vă îmbrăcați o uniformă de lucru. (Copiii poartă șorțuri și șepci)
NS gimnastica alchik
Ne amintim de aluatul cu mânere |
Strângeți și desfaceți degetele. |
Vom coace o prăjitură dulce. |
|
Ungeți mijlocul cu dulceață |
Bate din palme. |
Și partea de sus, smântână dulce |
Mișcări circulare ale degetelor peste palmă |
Și vom presăra puțină nucă de cocos pe tort. |
Presărați „pesmetul” cu degetele ambelor mâini |
Și apoi vom face ceai |
Ciupiți degetele, mișcări circulare cu ambele mâini |
Invită un prieten în vizită! |
Palmele în sus, strângeți și desfaceți degetele. |
Secvența de lucru
- Rulați o minge dintr-un bulgăre de aluat galben, sărat.
Îl aplatizăm. Aceasta este fundația. Așezați pe suport (CD) - Decorăm „tortul” cu paste, fasole, dând produsului un aspect finit.
Pe măsură ce sunt făcute, copiii aduc meșteșuguri la o masă separată.
"Cofetar"
:
- Băieți, sunteți adevărați bucătari - patiseri. Ce prăjituri frumoase ai făcut.
(Analiza lucrărilor).
"Cofetar"
:
- Și totuși, trebuie să facem promisiunea „Bucătari veseli”!
Acum vom zâmbi
Să ne ținem strâns de mână.
Și la revedere unul altuia
Vom face o promisiune.
Vom fi prieteni cu aluatul,
Și sculptați! Sculptează! Sculptează!
Se cântă muzica „Gingerbread”. (poți dansa).
Clasă
Tema „Meseria de bucătar”
Educator: Popova T.A.
Mai 2013
Ţintă. Continuați să introduceți copiii în profesia de bucătar. Promovați asimilarea următorului material: locul unde funcționează pătrunderea; material pentru munca unui bucătar; unelte de gătit; acțiunile de muncă ale bucătarului; rezultatele muncii bucătarului; beneficiile muncii bucătarului. Consolidarea cuvintelor generalizatoare: mâncare, mâncare, vase (bucătărie, sufragerie, ceainărie), echipamente electrice de uz casnic.
Cursul lecției.
Educator: băieți, astăzi a venit să ne viziteze un locuitor al pădurii - un iepuraș. El chiar vrea să te cunoască. (profesorul aduce un iepure mare în grup)
iepure de câmp: Buna baieti. Numele meu este Jump. Deja sunt un iepure mare: am învățat multă vreme la școala silvică și o voi termina în curând. Dar problema este că nu îmi pot alege profesia. Mă vei ajuta? (copiii raspund)
Educator: Ei bine, sari, stai jos, iar copiii iti vor spune ce profesii sunt.
Educator: Sari, ce profesie ti-a placut?
iepure de câmp: Mi-a plăcut totul, toate meseriile sunt importante și interesante, dar acum mi-am amintit că nu există bucătar în pădurea noastră. Vreau să devin bucătar.
Educator: este o profesie foarte plină de satisfacții, o alegere bună.
iepure de câmp: dar nu stiu nimic despre aceasta meserie, decat ca bucatarul pregateste mancarea.
Educator: Și băieții îți vor spune totul acum.
1. Locul unde funcționează pătrunderea este bucătăria, și vîn ce organizații lucrează bucătarul? - un restaurant, o cafenea, o cantină, pe o navă (bucătar), în armată, la o școală, într-un spital...
2. De ce are nevoie un bucătar pentru a lucra?- mâncare.
3.Cu ce lucrează bucătarul? - ustensile - bucatarie, sufragerie, ceai.
4. Ce face bucătarul, ce acțiuni efectuează? - taie, freacă, presă, cotlete, gătește, cartofi prăjiți, se aburește, tocănițe, mototolește, sare...
5. Care este rezultatul muncii unui bucătar? - bucate.
Educator: Sari, acum stii multe despre meseria de bucatar.
Iepurele: d dar, până la urmă, nu este suficient să știi, trebuie și să poți. Și nu pot găti supă sau fructe înăbușite, nu pot face nimic.
Educator: iar acum vă vom învăța cum să gătiți atât supa, cât și compotul.
Nikita Bykov
Și în grupul nostru de astăzi
Va fi un nou joc:
Toate fetele sunt bucătare
Și băieții bucătari
Galya
Ne îmbrăcăm hainele
Capacee.
Și ghivece cu cioburi
Răspândit pe mese
Lera
Cuburile noastre sunt cartofi
Un morcov creion.
Chiar și mingea va deveni un arc
Supa noastră va fi delicioasă.
Kate
Sărați totul, interveniți
Se toarnă pe farfurii
Vom pune păpușile în distracție
Și hrăniți înainte de culcare.
Educator: Acum trebuie să alegi un bucătar în fiecare echipă. Băieți, știți cine este bucătarul? Acesta este bucătarul șef. El supraveghează munca tuturor celorlalți bucătari și le evaluează munca.
Alegerea unui bucătar.
Educator: Băieți, ce ar trebui să facă orice bucătar înainte de a începe să gătească? Desigur, spală-te pe mâini. Și îmbrăcați haine speciale: pe cap - o eșarfă sau pălărie, precum și un halat sau șorț curat. Și pentru ce este basma? Sari, ce crezi? Am făcut totul bine.
Educator: Așadar, Jump a pus o batistă și un șorț - vei învăța de la băieți. Urmează jocul didactic „Luați produsele necesare”. O echipă selectează produsele pentru supă, iar cealaltă pentru compot. Se aude muzica.
Educator: Bravo baieti. Bucătari, prezentați-vă mesele.
Rita
Da-i bucatarului mancarea:
Păsări de curte, fructe uscate,
Orez, cartofi... Și apoi
Mâncare delicioasă vă așteaptă.
Yaroslav
Bucătarul de la aragaz creează, Precum pe aripi se înalță Totul fierbe în jurul lui, Fierăria lui de bucătărie Fiecare din creațiile lui -
Doar un basm, un gurmand, Gânduri, zbor creativ. Cine a încercat-o va înțelege
Educator: Bine. Sari, acum ești un adevărat bucătar. Dar am o întrebare importantă pentru tine: ce
calitatile pe care trebuie sa le aiba un bucatar, ce parere aveti?
iepure de câmp: acuratețe, viteza de acțiune, atenție, răbdare, bunătate, inteligență, ...
Educator: dar mi se pare ca bucatarul ar trebui sa fie totusi foarte vesel. La urma urmei, preparatele unui bucătar vesel vor fi mai gustoase și mai distractive. Dar băieții noștri sunt bucătari foarte amuzanți. Și acum o vom arăta.
Educator: baieti, ce parere aveti , e greu sa lucrezi ca bucatar? (Da) Desigur, pentru că dacă bucătarii greșesc ceva, mâncarea nu va avea gust bun. Bucătarii stau toată ziua în jurul unui aragaz fierbinte - este foarte greu. Și avem și bucătari la grădiniță care vă pregătesc micul dejun, prânzul și ceaiul de după-amiază. Ei încearcă să facă totul gustos. Și când unul dintre voi este subnutrit, este foarte jignit. Prin urmare, cea mai mare recunoștință pentru munca lor grea va fi farfuriile tale curate după mese. Le va face o mare plăcere.
Educator Sari, cred ca vei fi un bucatar bun. Băieții și cu mine așteptăm de la tine o plăcintă delicioasă, o vei coace pentru noi?
iepure de câmp: de îndată ce voi afla, te voi trata imediat. Vă mulțumesc baieti.
Iepurele frunze și profesorul împarte copiilor dulciuri.
Descarca:
Previzualizare:
Clasă
Tema „Meseria de bucătar”
Educator: Popova T.A.
Mai 2013
Lecție pentru familiarizarea copiilor cu lumea din jurul lor în grupul de mijloc pe tema: „Meserie de bucătar”.
Ţintă. Continuați să introduceți copiii în profesia de bucătar. Promovați asimilarea următorului material: locul unde funcționează pătrunderea; material pentru munca unui bucătar; unelte de gătit; acțiunile de muncă ale bucătarului; rezultatele muncii bucătarului; beneficiile muncii bucătarului. Consolidarea cuvintelor generalizatoare: mâncare, mâncare, vase (bucătărie, sufragerie, ceainărie), echipamente electrice de uz casnic.
Cursul lecției.
Educator : băieți, astăzi a venit să ne viziteze un locuitor al pădurii - un iepuraș. El chiar vrea să te cunoască.(profesorul aduce un iepure mare în grup)
iepure de câmp : Buna baieti. Numele meu este Jump. Deja sunt un iepure mare: am învățat multă vreme la școala silvică și o voi termina în curând. Dar problema este că nu îmi pot alege profesia. Mă vei ajuta? (copiii raspund)
Educator : Ei bine, sari, stai jos, iar copiii iti vor spune ce profesii sunt.
O scurtă prezentare a principalelor profesii. Profesorul le arată copiilor imagini de la eiimaginea, iar copiii răspund.
Educator : Sari, ce profesie ti-a placut?
iepure de câmp : Mi-a plăcut totul, toate meseriile sunt importante și interesante, dar acum mi-am amintit că nu există bucătar în pădurea noastră. Vreau să devin bucătar.
Educator : este o profesie foarte plină de satisfacții, o alegere bună.
iepure de câmp : dar nu stiu nimic despre aceasta meserie, decat ca bucatarul pregateste mancarea.
Educator : Și băieții îți vor spune totul acum.
Copiii descriu imaginea „Bucătarul” la întrebările directoare ale profesorului.
- Locul unde funcționează pătrunderea este bucătăria, și v în ce organizații lucrează bucătarul? - un restaurant, o cafenea, o cantină, pe o navă (bucătar), în armată, la o școală, într-un spital...
- De ce are nevoie un bucătar pentru a lucra? - mâncare.
- Cu ce lucrează bucătarul? - ustensile - bucatarie, sufragerie, ceai.
- Ce face bucătarul, ce acțiuni efectuează? - taie, freacă, presă, cotlete, gătește, cartofi prăjiți, se aburește, tocănițe, mototolește, sare...
- Care este rezultatul muncii unui bucătar? - bucate.
Educator: Sari, acum stii multe despre meseria de bucatar.
Iepurele: d dar, până la urmă, nu este suficient să știi, trebuie și să poți. Și nu pot găti supă sau fructe înăbușite, nu pot face nimic.
Educator: iar acum vă vom învăța cum să gătiți atât supa, cât și compotul.
Copiii sunt împărțiți în două grupuri de fete bucătare,
gătiți băieți. Mai mulți tipi citesc poezie:
Nikita Bykov
Și în grupul nostru de astăzi
Va fi un nou joc:
Toate fetele sunt bucătare
Și băieții bucătari
Galya
Ne îmbrăcăm hainele
Capacee.
Și ghivece cu cioburi
Răspândit pe mese
Lera
Cuburile noastre sunt cartofi
Un morcov creion.
Chiar și mingea va deveni un arc
Supa noastră va fi delicioasă.
Kate
Sărați totul, interveniți
Se toarnă pe farfurii
Vom pune păpușile în distracție
Și hrăniți înainte de culcare.
Educator : Acum trebuie să alegi un bucătar în fiecare echipă. Băieți, știți cine este bucătarul? Acesta este bucătarul șef. El supraveghează munca tuturor celorlalți bucătari și le evaluează munca.
Alegerea unui bucătar.
Educator : Băieți, ce ar trebui să facă orice bucătar înainte de a începe să gătească? Desigur, spală-te pe mâini. Și îmbrăcați haine speciale: pe cap - o eșarfă sau pălărie, precum și un halat sau șorț curat. Și pentru ce este basma? Sari, ce crezi? Am făcut totul bine.
Educator: Așadar, Jump a pus o batistă și un șorț - vei învăța de la băieți. Urmează jocul didactic „Luați produsele necesare”. O echipă selectează produsele pentrusupa, iar al doilea pentru compot. Se aude muzica.
Educator: Bravo baieti. Bucătari, prezentați-vă mesele.
Doi bucătari recită poezie, apoi evaluăm împreună felurile de mâncare.
Rita
Da-i bucatarului mancarea:
Păsări de curte, fructe uscate,
Orez, cartofi... Și apoi
Mâncare delicioasă vă așteaptă.
Yaroslav
Bucătarul de la aragaz creează, Precum pe aripi se înalță Totul fierbe în jurul lui, Fierăria lui de bucătărie Fiecare din creațiile lui -
Doar un basm, un gurmand, Gânduri, zbor creativ. Cine a încercat-o va înțelege
Educator : Bine. Sari, acum ești un adevărat bucătar. Dar am o întrebare importantă pentru tine: ce
calitatile pe care trebuie sa le aiba un bucatar, ce parere aveti?
iepure de câmp : acuratețe, viteza de acțiune, atenție, răbdare, bunătate, inteligență, ...
Discutam cu copiii de ce bucatarul are nevoie de fiecare astfel de calitate.
Educator : dar mi se pare ca bucatarul ar trebui sa fie totusi foarte vesel. La urma urmei, preparatele unui bucătar vesel vor fi mai gustoase și mai distractive. Dar băieții noștri sunt bucătari foarte amuzanți. Și acum o vom arăta.
Băieții dansează dansul bucătarilor veseli, au oale în mână (educație fizică). După dans, ne așezăm.
Educator: baieti, ce parere aveti, e greu sa lucrezi ca bucatar? (Da) Desigur, pentru că dacă bucătarii greșesc ceva, mâncarea nu va avea gust bun. Bucătarii stau toată ziua în jurul unui aragaz fierbinte - este foarte greu.Și avem și bucătari la grădiniță care vă pregătesc micul dejun, prânzul și ceaiul de după-amiază. Ei încearcă să facă totul gustos. Și când unul dintre voi este subnutrit, este foarte jignit. Prin urmare, cea mai mare recunoștință pentru munca lor grea va fi farfuriile tale curate după mese. Le va face o mare plăcere.
Educator Sari, cred ca vei fi un bucatar bun. Băieții și cu mine așteptăm de la tine o plăcintă delicioasă, o vei coace pentru noi?
iepure de câmp : de îndată ce voi afla, te voi trata imediat. Vă mulțumesc baieti.
Iepurele frunze și profesorul împarte copiilor dulciuri.
Ţintă:
Sarcini:
· Să-i familiarizeze pe copii cu meseria de bucătar și cu acțiunile sale profesionale, cu ajutoare, electrocasnice care facilitează munca de bucătar;
· Să promoveze respectul pentru munca bucătarului.
Descarca:
Previzualizare:
Rezumatul GCD în grupa de mijloc „Cunoaștere cu profesia de bucătar”
Tema: " Cunoașterea meserii de bucătar.”
Ţintă: formarea ideilor despre meseria de bucătar.
Sarcini:
- Să familiarizeze copiii cu meseria de bucătar și cu acțiunile sale profesionale, cu ajutoare, aparate de uz casnic care facilitează munca bucătarului;
- Încurajează respectul pentru munca unui bucătar.
Materiale (editare) : poze cu bucătarulși un doctor, o poveste" Bucătar " , tabel „De ce are nevoie un bucătar pentru muncă”, poze cu obiecte, joc didactic „Mesiile. Cine ce face? "
Muncă preliminară:examinând tablouri înfățișând profesii, făcând ghicitori despre profesii.
Cursul lecției:
Educator : Băieți, ascultați cu atenție poezia!
Stropi! Pe limba mea
Obrajii smack-smack-smack împreună!
Toată lumea este fericită: eu, gura mea
Și burta mea inimă!
Educator : Te rog spune-mi, de ce trebuie să mâncăm mâncare?
Copii : Ca să fim sănătoși, puternici etc.
Educator : Dreapta. Dacă nu mâncăm, nu ne vom putea mișca, ne vom juca. Și dacă vitaminele intră în corpul nostru, atunci vom fi sănătoși.
Educator : Ce iti place sa mananci?(răspunsurile copiilor)
Educator : Toate alimentele pot fi consumate crude?(răspunsurile copiilor)
Educator: Unde pot găsi produse?
Copii: cumpărați dintr-un magazin, piață sau luați de la frigider.
Educator : Unde ar trebui să depozitați alimente?(în frigider, într-o păstaie etc.)
Educator: Băieți, cine ne pregătește mâncarea la grădiniță?
Copii: bucătari
Educator : Crezi că există bucătărie la grădiniță?
Copii: desigur că există.
Educator : Vrei să vezi unde ne pregătesc bucătarii noștri mâncăruri delicioase?
Copii: ne dorim foarte mult.
Educator : Vă invit într-o excursie la bucătarii din bucătărie.
(Excursie copiilor și profesorului la bucătărie. Cunoașterea muncii bucătarului, însoțită de povestea profesorului. După vizionare, copiii se întorc în grup, își împărtășesc impresiile)
Educator : Acum vă sugerez să vă uitați la 2 poze(bucătar și doctor).
Uită-te cu atenție și spune-mi cum se aseamănă aceste imagini și cum diferă. Ce profesii sunt prezentate în imagine?(răspunsurile copiilor).
Educator : Uită-te pe masă, sunt imagini care înfățișează ajutoare necesare unui bucătar și oameni de alte profesii. Trebuie să alegeți acele articole de care bucătarul trebuie să lucreze, astfel încât să poată găti cina.
Jocul didactic „Profesiile. Cine ce face? "
Educator : Ai făcut o treabă bună, iar acum stai într-un cerc, ne vom juca: dacă spun corect, bate din palme, dacă este greșit, pică.
Doctorul tratează oamenii.
Portarul mătură curtea.
Bucătarul face poze.
Coaforul gătește.
Spalatoarea spala.
Șoferul desenează.
Un profesor îi învață pe copii.
Artistul uda florile.
Rezumat:
Educator : Astăzi vom afla multe despre meseria de bucătar. Bucătarul este o persoană care pregătește mâncarea. Bucătarii oferă mâncare gustoasă și satisfăcătoare pentru adulți și copii în școli, grădinițe și fabrici. Crezi că această meserie este dificilă sau nu?(răspunsurile copiilor)
Acesta este un job foarte solicitant. Bucătarul este responsabil cu hrănirea copiilor. Pentru a pregăti mâncarea, aveți nevoie de o cameră specială numită bucătărie. Există articole în bucătărie pentru a ajuta bucătarul să pregătească mâncarea. Ce fel(răspunsurile copiilor).
Ieșire : Am susținut o lecție pe tema „Cunoaștere cu profesia de bucătar”. A fost interesant pentru copii să viziteze bucătăria și să se familiarizeze cu munca bucătarului. Băieții au dat dovadă de activitate, au răspuns la întrebări și, de asemenea, au luat parte la joc cu plăcere. La finalul lecției, am rezumat rezultatele pentru a consolida pe deplin cunoștințele despre această profesie.
Departamentul de educație al Consiliului raional Budenovsky din Donețk
Instituția de învățământ preșcolar comunal nr. 403 "Kazachok"
Abstract
ocupatie complexa
pentru copiii din grupa mijlocie
Subiect: „Profesie - un bucătar”
Întocmit de: E.V. Chichigina
educator gr. "Basm"
Donețk - 2011
Ţintă: Consolidarea numelui și a ideilor despre profesia de bucătar. Dezvoltați un discurs coerent, intensificați utilizarea verbelor și adjectivelor. Încurajează opinia personală despre gusturi. Dezvoltați creativitatea, capacitatea de a amesteca culorile, obțineți noi nuanțe.
Atribute: poze cu un bucătar de profesie, ilustrații cu feluri de mâncare, semifabricate pentru desen, vopsele, pensule, borcane pentru apă, autocolante cu fructe.
Cursul lecției:
Copiii vin la masă. Pe masă, răsturnată de la ei, este o poză cu un bucătar.
Educator: Simți cât de delicios miroase aici a chifle proaspete, cotlet prăjiți, supă aromată? Ai ghicit pe cine am venit să vizităm? ( Am venit să-l vizităm pe bucătar.)
Ce face bucătarul? ( Bucătarul gătește, pregătește....)
Dreapta! Bucătarul pregătește o varietate de preparate delicioase.
Di. „Spune-ne despre felul tău preferat de mâncare”
Preferatele mele sunt clătitele dulci. Ce iti place sa mananci? Care este mâncarea ta preferată? Începeți răspunsul cu cuvintele: „Iubesc...” (fiecare copil își numește felul de mâncare preferat).
Exercițiul de joc „Ce sa întâmplat?”
Educator: Ascultați cu atenție ce sa întâmplat cândva bucătarului nostru familiar când luminile au fost stinse în bucătărie.
Poezia „Bucătar”
Bucătarul pregătea cina
Și apoi au stins lumina.
Bucătarul ia peștele
Și pune-l în compot.
Aruncă buștenii în ceaun
Pune dulceata la cuptor
Amestecă supa cu un kocherez,
Cina se bate cu o oală
Se toarnă zahăr în bulion
Și este foarte mulțumit.
Asta a fost vinegreta,
Când lumina a fost reparată!
Ce a greșit bucătarul?
Exercițiu de joc „Ce compot?”
Educator: Și pentru noi, bucătarul a pregătit un compot de mere delicios. Ce fel de compot a gătit bucătarul? (măr). Și dacă ar fi făcut compot de zmeură (pere, cireșe, caise, căpșuni, prune), care ar fi? Hai sa pregatim un compot de fructe.
Desenul „Compot de fructe”
Copiii aleg semifabricate - siluete de pahare (de diferite forme) pentru compot. Apoi, două autocolante cu imaginea fructelor sunt scoase din cutie.
Exercițiu: amestecați culorile vopselei corespunzătoare fructului selectat; vopsea peste sticla; lipiți autocolante.