Jaké jsou svátky v Rakousku? Jaké dny mají Rakušané volno? Jak se slaví, jaké jsou zajímavé tradice? Proč jsou rakouské dovolené pro turisty zajímavé? Přečtěte si odpovědi v našem článku.
Kalendář
Kalendář oficiálních svátků v Rakousku naleznete v tabulce níže:
| 2019 | 2020 | |
| 1. ledna | 1. ledna | |
| Epiphany | 6. ledna | 6. ledna |
| velikonoční | 21. dubna | 12. dubna |
| Světlé pondělí | 22. dubna | 13. dubna |
| Svátek práce | 1. května | 1. května |
| den nanebevstoupení | 30. května | 21. května |
| letnice | 10. června | 1. června |
| Slavnost Těla a Krve Kristovy | 20. června | 11. června |
| Nanebevzetí Panny Marie | 15. srpna | 15. srpna |
| Státní svátek | 26. října | 26. října |
| svátek všech svatých | 1. listopadu | 1. listopadu |
| Den Neposkvrněného početí | 8. prosince | 8. prosince |
| Vánoce | 25. prosince | 25. prosince |
| Den svatého Štěpána | 26. prosince | 26. prosince |
Upozorňujeme, že následující NEJSOU svátky v Rakousku: Velký pátek, Štědrý den (24. prosince) a 31. prosince. Také Rakušané nemají žádný svátek u příležitosti konce druhé světové války.
Odložení víkendu
V Rakousku zákon s odkladem dovolené nepočítá. Pokud svátek připadne na sobotu nebo neděli, pak se svátek slaví v tento den a žádné další dny volna se nepřidělují.
Mnoho podniků však dává svým zaměstnancům dny volna navíc, jak je zde zvykem. Ale v každém případě je to rozhodnutí vedení firmy, může dát volno, nemusí.
Co se běžně děje o víkendu
Většina malých obchodů je o státních svátcích zavřená. Vlastní je místní Rakušané, navíc tam pracují. Přirozeně, na svátek, který chtějí oslavit, ne pracovat.
U supermarketů je situace složitější. Některé fungují, některé ne.
Turecké, vietnamské, čínské obchody, kavárny a rychlé občerstvení jsou vždy otevřené.
Kavárny a restaurace jsou otevřené, o svátcích mají největší tok návštěvníků, snaží se nenechat si ujít zisk. Jedinou výjimkou jsou Vánoce, kdy kromě Turků a Vietnamců nikdo nepracuje.
O prázdninách jsou otevřeny atrakce a zábavní zařízení. Snaží se také nepromeškat jejich výhody.
Organizované hromadné akce v Rakousku jsou vzácné. Kromě Nového roku, kdy je celé Rakousko jedna souvislá masová akce. Také o náboženských svátcích katolíci pořádají procesí, o kterých budeme hovořit později v tomto článku.
1. ledna – Nový rok
Rakušané tomu říkají „Silvester“ (Sylvest), nebo „Sylvesterabend“ (Sylvestaabent), nebo „Neujahrstag“ (Noyastag).
Nový rok se v Rakousku slaví ve velkém. Oslavy začínají 31. prosince v 15:00. Touto dobou pro Rakušany končí pracovní den, téměř všechny obchody jsou zavřené a kavárny a restaurace přecházejí na speciální služby. 31. prosinec je pro katolíky nejen posledním dnem kalendářního roku, ale také svátkem svatého Silvestra.
V noci oficiální oslavy pokračují až do 2 hodin ráno, ale i poté se mnoho lidí prochází ulicemi až do rána. Podle tradice je o půlnoci uspořádán největší ohňostroj. Používání zábavní pyrotechniky soukromým osobám zákon zakazuje od roku 2010, ale policie na Silvestra moc nehledí.
Ve městech se koncerty konají na provizorních pódiích, zde se hraje klasická hudba, pop, rock, taneční styly. Lidé na ulicích tančí, baví se a dokonce i pijí, a to i přes zákaz nočního pití.
1. leden ve Vídni a dalších rakouských městech, jako je naše, je „mrtvým“ dnem nebo „dnem kocoviny“. Většina obchodů je zavřená, otevřeno je málo stravovacích zařízení. Ve Vídni je mnoho tureckých obchodů a rychlého občerstvení, čínských a vietnamských kaváren, které fungují 24x7x365, takže mají otevřeno i na Silvestra a 1. ledna.
Navíc se zde konají novoroční jarmarky, kde jsou otevřená místa pouličního občerstvení, takže nezůstanete hladoví a bez nákupů.
V Rakousku se dnes slaví nejvýznamnější svátek – Státní svátek Rakouské republiky neboli Österreichischer Nationalfeiertag, který je zároveň dnem volna. Mnoho Rakušanů proto tento svátek nejraději tráví s rodinou a u svátečního stolu a také v přírodě, pokud to podzimní počasí dovolí. Pro ty, kteří dávají přednost pobytu ve městech, jsou organizovány rozsáhlé prázdninové programy, ve kterých převládají národní tradice, včetně tradiční kuchyně, národních krojů a různé zábavy.
Hlavní oslavy tohoto dne se konají v hlavním městě Rakouska - Vídni, na náměstí Heldenplatz před Novým palácem Hofburg. Každoročně se zde koná vojenská přehlídka a výstava vojenské, záchranářské a speciální techniky. Na veškeré vybavení se můžete dotknout rukama a dokonce na něj vylézt, cítíte se jako voják nebo záchranář. Líbí se to především dětem.
Den otevřených dveří se koná v různých státních a městských institucích, kdy kdokoli může navštívit budovu rakouského parlamentu, kancelář spolkového kancléře, radnici a soud. Ve všech těchto institucích se zpravidla tvoří dlouhé fronty
V tento den se v rakouských ulicích opékají kaštany a všem se nalévá svařené víno, jarmarky jsou hlučné a připravují se tradiční pokrmy.
Rakouská kuchyně je po celém světě známá především pečivem a sladkostmi, ale Rakušané se mají čím pochlubit i masitými pokrmy. Zde jsou některá tradiční rakouská jídla, která mohou ozdobit každou dovolenou:
Bakkhun - tlučené kuře. V místních restauracích se podává s výborným bramborovým salátem.
Tradiční rakouský dort Sacher si zaslouží spoustu nadšených ohlasů. Tento vynález rakouského cukráře Franze Sachera je typickým vídeňským dezertem. Jedná se o čokoládový sušenkový dort s jednou nebo dvěma vrstvami meruňkového džemu, pokrytý shora a po stranách čokoládovou polevou. Obvykle se podává se šlehačkou.
· Palačinková polévka (Frittatensuppe) Ve skutečnosti je to masový vývar s proužky palačinek. Mohou být dlouhé a krátké, tenké a tlusté, rovné a stočené do rolí - jedním slovem existuje asi tucet variant, ne-li více.
· Polévka z jaterních karbanátek (Leberknödelsuppe) Leberknödelsuppe obvykle vyžaduje masový vývar a samozřejmě karbanátky samotné. V Rakousku se vyrábějí z hovězích jater prošlých mlýnkem na maso, k mletému masu se přidává chléb, cibule, mouka, vejce, muškátový oříšek, tymián, majoránka, petržel a další přísady namočené v mléce. Polévka se ukazuje jako velmi uspokojivá, přestože se do vývaru často kromě masových kuliček nic jiného nepřidává.
· Schlutzkrapfen Jedná se o malé ravioli z řídkého těsta (směs pšeničné a žitné mouky) s neobvyklými náplněmi (např. kysané zelí a slanina, ricotta, špenát, sýr, tvaroh). Snad nejvíce ze všeho připomínají právě knedlíky nebo knedlíky. Schlutzkrapfen před podáváním přelijeme horkým olejem, posypeme bylinkami, strouhaným sýrem. Jako příloha se někdy podává salát z čerstvé zeleniny.
· Vídeňský bramborový salát (Wiener Erdäpfelsalat) Klasický recept na bramborový salát existuje v Rakousku po staletí a seznam ingrediencí se za tu dobu příliš nezměnil. Klíčovou součástí pokrmu jsou vařené brambory naložené v octě, soli, pepři a oleji (někdy i s vývarem) a červená cibule. Tento salát je považován za tradiční přílohu k dalšímu slavnému rakouskému pokrmu – vídeňskému řízku.
· Wiener Schnitzel Jeho historie, stejně jako historie mnoha kulinářských receptů v zemi, má více než jedno století - kuchařské dovednosti byly vypilovány a dosáhly téměř dokonalosti. Tradiční řízek je nejjemnější, najemno natlučené telecí maso, smažené ve speciálním obalu na sádle nebo rostlinném oleji. Zpravidla se podává s plátky citronu, brusinkovým džemem, bramborovým nebo zeleninovým salátem.
· Tafelspitz Stejně jako je tradiční rakouská kuchyně nemyslitelná bez vídeňského řízku, je těžké si bez Tafelspitz představit menu nejlepších restaurací ve Vídni. Jedná se o velmi vydatné a zajímavé jídlo - vařené hovězí maso, které se podává se zeleninou a vývarem. Nesmí chybět smažené brambory, cibulová omáčka, křen s jablky a šťouchaný špenát. Hlavní restaurací ve Vídni, která se „specializuje“ na Tafelspitze, je Plachutta.
· Jablečný závin (Apfelstrudel) - roláda z nejjemnějšího těsta s jablky, skořicí, ořechy a rozinkami. Ve vídeňských kavárnách a restauracích se obvykle podává s ovocem, lesními plody, horkou vanilkovou omáčkou nebo kopečky zmrzliny! Samozřejmě, štrúdl je jen štrůdl, ale tady je považován za gastronomický symbol země. Nejstarší ručně psaný recept na tento dezert má například vídeňská knihovna, která potvrzuje, že štrúdl vynalezli v Rakousku.
· Kaiserschmarrn Mnoho rakouských jídel je legendárních a Kaiserschmarrn není výjimkou. Má se za to, že ho měl císař František Josef velmi rád. Kaiserschmarrn je kříženec mezi omeletou a palačinkami. Připravuje se z vajec, mléka a mouky s přídavkem cukru, skořice, rozinek a másla. Během vaření se budoucí Kaiserschmarrn z obou stran smaží, natrhá na kousky, bohatě posype moučkovým cukrem - výsledkem je originální, křupavý a velmi chutný dezert. Tradičně se v Rakousku podává se švestkovou marmeládou, jablečným pyré nebo vanilkovou zmrzlinou.
Jak je vidět, Rakousko je plné nejrůznějších gastronomických zázraků a o hlavním svátku země nebude nikdo hladovět!
Narozeniny konceptu "Čtvrtek je rybí den"
"Čtvrtek je rybí den" - tato fráze je jasně zakořeněna v myslích lidí od sovětských časů. Všechny jídelny v tento den krmily své návštěvníky rybími pokrmy. Až do pátku se zapomnělo na maso a drůbež a na stolech se objevily vařené tresky, řízky z huňáčka nebo smažená treska.
Rybí den vymyslel v roce 1932 Anastas Mikoyan. Byl to on, kdo inicioval nařízení Lidového komisariátu zásobování SSSR „O zavedení rybího dne v podnicích veřejného stravování“. Její důvody jsou jasné. Na jednu stranu v zemi chybělo maso. Na druhé straně bylo potřeba rozvíjet v zemi rybářský a konzervárenský průmysl. A hlavně se v populaci vštěpovaly nové chutě, které přispěly k pestřejší a zdravější stravě. Čtvrtek ale ještě nebyl definován jako rybí den – v příkazu bylo uvedeno, že to má být bez určení dne v týdnu.
Po válce téma rybího dne jaksi ustoupilo do pozadí a bylo zapomenuto. Koncem 60. let se však problém znovu stává aktuálním - SSSR se dělí na světovou špičku v počtu ulovených oceánských ryb a velryb, které bylo nutné krmit populací, která nebyla na ryby příliš zvyklá. A 26. října 1976 vydal ÚV KSSS výnos o zavedení rybího dne. Tentokrát byl rybímu dni přidělen stálý den v týdnu čtvrtek.
Proč zrovna tento den? Tisk pak citoval spoustu argumentů, statistik, které mají potvrdit: prodej ryb ve čtvrtek bude maximální, stejně jako výhody pro tělo pracovníků. Ve skutečnosti zafungoval jednoduchý nápad – udělat rybí den ve čtvrtek navzdory náboženství, konkrétně proto, aby se srazil náboženský kalendář, ve kterém jsou postní dny středa a pátek. To znamená, že věřící ve středu a pátek nedostali maso z náboženských důvodů a ve čtvrtek - z politických.
Tradice dělat ze čtvrtka rybím dnem se v naší době téměř všeobecně vytratila a rybím dnem můžete bez problémů udělat jakýkoli svůj den. Obzvláště snadné a levné to bude s obchodem Svetofor, který je na ulici. Revoluční, 2e.
Jak říkali v mém dětství: "Jezte více ryb - je v nich fosfor, budou z toho chytřejší!"
Den granátového jablka v Ázerbájdžánu
Od starověku byla granátovému jablku věnována v Ázerbájdžánu zvláštní pozornost a bylo považováno za krále všeho ovoce, zejména proto, že jeho sepaly tvoří jakousi korunu. Existovala dokonce teorie, že to bylo právě granátové jablko, které tvořilo základ pro vytvoření pokrývek hlavy králů.
Existuje také verze, že byl poprvé objeven v Číně. Vědci však zjistili, že sem přišel až ve 100. století před naším letopočtem.
Plody granátového jablka se používají nejen k jídlu a k přípravě šťáv, džemů a jiných pokrmů, ale také k léčebným účelům. Šťáva z granátového jablka pomáhá normalizovat krevní tlak a působí jako antipyretikum, dužina pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a nastrouhaná kůra zlepšuje trávení. Květy granátového jablka se suší, vaří a pijí jako čaj. Tento nápoj dodává sílu a energii.
V Ázerbájdžánské republice je granátové jablko dlouhodobě stabilním a neustále rostoucím zdrojem příjmů. 4000 hektarů tak každoročně přináší zemi více než 30 tisíc tun. Navíc každý strom plodí téměř 100 let.
Centrem pěstování granátového jablka v Ázerbájdžánu je město Goychay. Roste zde mnoho odrůd granátového jablka, včetně Veles, Kizil-anor, Shirin, Nana, Shikhbaba. Každý z nich má své zvláštní chuťové vlastnosti. Právě na tomto místě se od roku 2006 slaví svátek věnovaný granátovému jablku, jehož zakladateli jsou Ministerstvo kultury a cestovního ruchu Ázerbájdžánské republiky a okresní správa města Goychay. Události začínají položením květin u pomníku národního vůdce v parku pojmenovaném po Hejdaru Alijevovi. A pak už se prázdniny rozpoutají v plné síle - koncerty, vystoupení folklorních souborů, jarmark a ohňostroj. Tady vaří vše z granátového jablka a s granátovým jablkem. A nejdůležitějším nápojem na dovolené je samozřejmě šťáva z granátového jablka - čerstvě vymačkaná, sladká a velmi zdravá!
Minsmith Pie Day ve Spojených státech Minsmith Pie je tradiční sladký vánoční koláč v anglicky mluvících zemích plněný drcenými jablky a sušeným ovocem smíchaným s cukrem, medem, voňavým kořením, tukem a napuštěný alkoholem. Je lepší vzít kyselá jablka, aby vyrovnala sladkost náplně. Obvykle se takové koláče pečou z křehkého těsta a připravují se polozavřené, přičemž místo celého koláče pokrývají náplň s vyříznutými figurkami. Minsmith Pie vás navodí sváteční náladou svým originálním vzhledem a lahodnou náplní, která vás zahřeje sladkou a kořeněnou chutí s citrusovými tóny.
Anglické recepty z 15. až 19. století popisují Minsmith nádivku jako směs masa a ovoce.
200 g hovězího tuku
1 lžička zázvorový prášek
2 tyčinky skořice
10 hrášek z nového koření
5 st. l. brandy
Jablka nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců. Dužninu nakrájejte na malé kostičky. Nakrájejte také kandované ovoce a datle. Rozemlete hovězí tuk. Všechny ingredience, kromě brandy, vložte do velké žáruvzdorné mísy a velmi důkladně promíchejte. Přikryjeme utěrkou a necháme na chladném místě 8–12 hodin, poté nádobu přikryjeme alobalem a vložíme na 3 hodiny do trouby vyhřáté na 120–130 °C. Poté vyjmeme a necháme vychladnout. Během chlazení mincovku občas promíchejte. Když mincovník vychladne, znovu důkladně promíchejte a zalijte brandy. Minsmith je připraven. Jakmile uděláte minsmith, je hračka udělat koláč missmit. Křehké těsto rozválíme na tenko a vyložíme kulatými formičkami na muffiny. Těsto pak naplňte mincí, ze zbylého těsta vykrojte „víčka“, uzavřete jimi pirohy, pevně uštípněte a potřete máslem. Poté pečeme v troubě na 180 °C 25-30 minut.
Den dýní v USA Jedna věc symbolizuje Američanům říjen víc než cokoli jiného, a to ani není Halloween, i když s oslavou tohoto svátku tak trochu souvisí). co je to? Dýně! Na pultech a na statcích se začíná objevovat začátkem října a je zvěstovatelem blížícího se svátku Všech svatých. Den dýní je právě povolán, aby vzdal hold této královně zeleninových zahrad.
Tento den se slaví široce a radostně. Pořádají se všechny druhy soutěží ve vyřezávání dýní, jejichž výsledkem jsou skutečná mistrovská díla vyřezávaného umění. Lidé vyrábí různé lucerny z dýní, vyrábí barevné panely z dýní různých barev a velikostí. A samozřejmě se z dýně v tento den připravuje spousta různých kulinářských dobrot, od obyčejných dýňových frgálů až po dýňovou marmeládu s jalovcem. A v tento den se dýňová semínka smaží na obrovských pekáčích a pánvích a podávají se dětem.
Den dýně je skvělou příležitostí, jak přidat tuto lahodnou zeleninu do svého jídelníčku, ať už v podobě tradičního dýňového koláče nebo bohaté a lahodné dýňové polévky!
Rakouské státní a náboženské svátky. Karnevaly a festivaly v Rakousku. Oficiální svátky v Rakousku 2019.
Rakušané jsou pracovití, klidní, sebraní a zdraví lidé, problémy s nadváhou má jen 9 % obyvatel. Přílišná „korektnost“ jim však nebrání vnést do svého života pohádku, díky níž jsou rakouské svátky nejen světlé a barevné, ale také útulné a uspokojující doma.
Nový rok v Rakousku 2018
Nejčastějším směrem turistiky v Rakousku během zimních prázdnin jsou lyžařská střediska. Jejich infrastruktura je považována za jednu z nejrozvinutějších na světě: pohodlné lanovky a ideální sjezdovky dělají zbytek nejen užitečným, ale také příjemným. Pro ty, kteří preferují klidnější silvestrovské možnosti, je lepší jet do Vídně. Hlavní město se v tomto období promění v pohádku: osvětlení, lucerny, girlandy, světla - atmosféra je inspirativní! Koncem prosince se na centrálním vídeňském náměstí koná koncert a slavnostně se rozsvěcují světla na městském vánočním stromě. Stálezelená kráska se zdobí dlouho před začátkem oslavy.
Od listopadu začíná vídeňský vánoční trh u radnice, kde si můžete koupit suvenýry a ochutnat horké. Později, v lednu, se hlavní náměstí promění v obrovské kluziště.
Na Silvestra mají všechny tradice v Rakousku jasný sémantický význam – je třeba udělat vše pro to, aby byl příští rok šťastný:
- Takže o půlnoci je obvyklé líbat své blízké a hádat. To se provádí pomocí olova: kov se roztaví nad svíčkou a poté se spustí do studené vody. Výsledný údaj je pečlivě prozkoumán. Budete-li vypadat jako stařena, přinese to neštěstí, a uvidíte-li srdce nebo čepici, bude vše v pořádku;
- Jako dárky pro blízké jsou vybírány suvenýry v podobě selat, jetele nebo řebříčku. Věří se, že přinášejí štěstí;
- Oblíbeným novoročním jídlem Rakušanů je selátko. Každý by měl tento večer ochutnat vepřové maso, maso je považováno za štěstí. Zvlášť dobré je sníst sele. Ve formě prasat místní obyvatelé také připravují pečivo: perník, sušenky, koláče, čokoládové figurky - vše by mělo přinést štěstí do domu!
Dovolená v Rakousku: Novoroční pokrmy
Rakouské zimní karnevaly 2018
Pojďme se na chvíli ponořit do pohádky - čekáme na zimní karnevaly Rakouska:
- V Rakousku se slaví 6. leden svátek tří králů. Tento den je zvykem začít den návštěvou kostela a poté se shromáždit na rodinnou večeři. Večer chodí speciálně oblečení lidé od domu k domu na památku králů a děti kreslí na dveře nápisy S, M, V, což znamená první písmena anglické fráze: "Tento dům byl požehnaný Kristem." Podporuje pohodu;
- Ve městech a alpských vesnicích se v zimě pravidelně konají průvody a procesí, turisty potěší tyrolské festivaly Rakouska. Jedním z nejpamátnějších je hudební festival věnovaný Mozartovy narozeniny(27. ledna). Slaví se v Salcburku, kde se v tuto dobu scházejí milovníci vážné hudby. Díla velkého skladatele v podání filharmonie nejsou triviální událostí;
- 40 dní před Velikonocemi (15. února 2018) slaví Rakušané popeleční středa. V tento den je zvykem posypat si hlavu popelem (nebo nakreslit popelavý křížek na čelo) a jít ke zpovědi;
Rakouské prázdniny na jaře 2018
Země bere náboženství vážně, takže velikonoční, stejně jako ostatní náboženské svátky v Rakousku, se slaví ve velkém. Tisíce králíků a vajec se objevují na pultech obchodů a stávají se hlavní dekorací stolu. Ráno se děti radují z dárků jako o Vánocích, po kterých si všichni sednou ke stolu. Chleba, maso, křen, sůl a vejce se tradičně posvěcují na sobotní bohoslužbu. Vejce se barví v určitých barvách, z nichž každá má svůj význam. Například zelená znamená nevinnost, červená - krev Kristova, žlutá - moudrost.
Podle data oslav Velikonoc (v roce 2018 připadá na 1. dubna) slaví Rakušané Nanebevstoupení 40. den a Den svatého Ducha- dne 50. Všechny tyto svátky jsou v Rakousku státními svátky.
První květnový den je v této zemi věnován pracujícímu lidu; proti Svátek práce Je obvyklé odpočívat, procházet se v parcích, krmit ptáky. Druhou květnovou neděli je zvykem blahopřát maminkám. Knihy, suvenýry, květiny – to vše se z regálů obchodů nakupuje velmi rychle.
Rakouské prázdniny na jaře 2019
Rakouské prázdniny v létě 2019
Od 29. června do 10. července 2019 Vídeň shromáždí miliony turistů. Důvodem je slavný jazzový festival. V hlavním městě vystoupí nejslavnější interpreti žánru: Jan Garbarek, Thomas Quasthoff, George Benson, Herbie Hancock. Je pozoruhodné, že na tomto festivalu v Rakousku můžete slyšet nejen jazz, ale i další hudební trendy. Část představení se odehraje na koncertních místech a v opeře, někdo vystoupí na ulici a v jazzových klubech.
Nanebevzetí Panny Marie(15. srpna) je v Rakousku oficiální svátek. V tento den se Rakušané účastní slavnostních průvodů, chodí do katedrál zdobených květinami a bylinami, pořádají divadelní představení náboženského charakteru.
Dovolená v Rakousku na podzim 2019
Podzimní prázdniny a festivaly v Rakousku potěší rozmanitostí:
- 26. října země slaví jeden z nejdůležitějších dnů v historii – Den stažení sovětských vojsk. V národní den se v ulicích měst konají přehlídky, shromáždění, soutěže a soutěže různého charakteru;
- Zdá se, že 11. listopad ožívá z dlouhého spánku. Na ulicích se odehrávají jarmarky, čilý obchod, pije se mladé víno na počest svatého Martina. Tradičně se v tento den vaří pečená husa. Tradice existuje již od středověku. Kdysi se vybíralo clo, někdy na to pastýři dávali husy - připravenou podle speciální receptury ji můžete ochutnat v mnoha restauracích.
- Patronem státu je od poloviny 15. století Leopold(15. listopadu). Jde o politickou osobnost, ve které se výrazně posílilo postavení Rakouska, bylo postaveno několik klášterů a zvýšila se životní úroveň občanů.
Prosincové festivaly a Vánoce v Rakousku
První svátek v Rakousku ze série zimních oslav je Den svatého Mikuláše(6. prosince). Toto je ráno dětských úsměvů: dobrý čaroděj přináší dárky, které vkládá do pečlivě připravených bot a odkládá za práh. Pro Rakušany není Mikuláš obdobou Otce Frosta nebo Santa Clause, je to nezávislá postava. Světec hlídá poslušnost, takže vedle něj můžete vždy vidět čerta s velkým košem a větvičkami. Věří se, že si s sebou může vzít zlobivé miminko a v případě potřeby i naplácat větvičkou. Dárky dětem dává miminko – Kristus. Tato tradice je tak pohlcena duší místních obyvatel, že děti nemají žádné otázky o povaze tohoto "zázraku".
Rakušané jsou důkladní a věřící lidé. Vánoce v Rakousku je nejdůležitějším svátkem v roce. I ke zdobení vánočního stromku se přistupuje s obavami. Mimochodem, skleněné a plastové hračky vyšly z módy. Předpokládá se, že stálezelený strom není stojan na šperky, je to symbol dovolené, který by měl zůstat ve své původní podobě. V čele stolu by se měl hrdě chlubit vanilkový bagel, vedle něj husa nebo (a) kapr. Slavnostní večeře končí rozborem dárků. Poté jdou všichni na vigilii, její návštěva je pro Rakušana zákonem.
Přehled aktivit, které budou zajímat turisty, kteří se v roce 2018 chystají navštívit Rakousko.
10. května – Nanebevstoupení Páně. Jedná se o jeden ze 13 oficiálních svátků v Rakousku, který se slaví po celé zemi slavnostními církevními procesími a modlitbami.
11. května – 17. června – Vídeň, Wiener Festwochen. Jedná se o kulturní festival ve Vídni, který byl založen v roce 1951 a přitahuje ročně asi 180 000 diváků. Zahájení festivalu se koná pod širým nebem a je zdarma.
18. – 21. května – Salcburk, Svatodušní slavnosti. Festival věnovaný oslavě Dne Nejsvětější Trojice, v těchto dnech se konají četné koncerty vážné hudby v podání světoznámých hudebníků a orchestrů.
20. – 12. května – Letnice. Jedná se o velký církevní svátek, známý také jako Svatodušní Mondau, který podle Nového zákona Bible oslavuje sestoupení Ducha svatého na učedníky Ježíše Krista a v ulicích rakouských měst se konají slavnostní slavnostní průvody.
31. května – svátek Božího těla. Jde o katolický svátek Eucharistie, který opět ukazuje, jak úzce jsou v Rakousku propojeny kultura a náboženství. Doprovázejí jej barevné průvody, doprovázené hudbou, zpěvem hymnů a zvoněním kostelních zvonů. Ulice měst zdobí vlajky a květiny, na oknech domů se honosí vyšívané ubrousky a hoří svíčky.
Konec června je oslavou letního slunovratu. Tento den se v Rakousku slaví hlučnými slavnostmi, hrami a kulatými tanci kolem plápolajících ohňů. Lanovky jezdí až do pozdních hodin a vysazují členy party v různých horských městech a vesnicích, kde jsou slavnosti obzvlášť zábavné. Kromě toho lze dovolenou strávit plavbou po jezeře Achensee nebo účastí na hudebních a kulinářských akcích na pozadí hor Innsbrucku.
22. - 24. července - Vídeň, festival Dunaj. Tento hudební festival na Dunaji se koná od roku 1983 a je jedním z největších open-air festivalů v Evropě, který každoročně přiláká více než 3 miliony diváků. O bezpečnost na festivalu se stará nejen početná policie, ale také 1,5 tisíce dobrovolníků.
20. července – 30. srpna – Salzburg, letní festival. Hudební a dramatický festival, jedna z nejočekávanějších kulturních akcí v Evropě, se koná každé léto od roku 1920 v Salzburgu, Mozartově rodišti. Festival generuje příjmy kolem 30 milionů eur a vytváří více než 3 400 dalších pracovních míst po celé zemi.
15. srpna – Nanebevzetí Panny Marie. Jedná se o další významný církevní svátek v Rakousku, doprovázený masivními barevnými průvody ulicemi města a ohňostroji.
19. – 23. září – Salcburk, svátek svatého Ruperta. Tento světec je nebeským patronem a zakladatelem Salcburku, oslavy na jeho počest jsou jedním z nejoblíbenějších lidových svátků a jsou velkým festivalem s jarmarkem. Oslava trvá čtyři dny a ročně ji navštíví více než 100 000 lidí.
20. září - 7. října - Vídeň, Wiener Wiesn-Fest. Jedná se o největší tradiční festival lidové hudby, který se koná každoročně od roku 2011 po dobu 18 dnů. Jedná se o pestrou akci, která svým návštěvníkům nabízí řadu zajímavých zábav. Hosty festivalu se tradičně stávají slavní hudebníci, kulturní a umělecké osobnosti, podnikatelé i politici. Hlavní pozornost je věnována rakouským zvykům a tradicím, stejně jako národní kuchyni a lidové hudbě.
28. – 30. září – Vídeň, Dny vinařské turistiky. Ve Vídni je asi 700 hektarů vinic a dnes je může navštívit každý. Na výběr je několik itinerářů, které zahrnují skvělou turistiku a povinný oběd s ochutnávkou místních vín.
Začátek října - Alpské oblasti, procesí Almabtrieb. Jde o legrační tradici vyhánění dobytka z vysokohorských pastvin do údolí na přezimování. Akci doprovází hudba a tanec, zvířata zdobí stovky čerstvých růží, borové větve, ale i umělé květiny ze stříbra a hedvábí. Zvláštní roli hraje vídeňská kráva, která vede stádo na cestě do rodných stájí, na hlavě má neobvykle velkou pokrývku hlavy z větví, bylin a květin v podobě koruny. Tento věnec často zobrazuje kříž, symbolizující žádost nebeským mocnostem o ochranu před zlými duchy.
5. - 21. října - Salcburk, Kulturtage. Jedná se o dny kultury založené v roce 1972, které hostí řadu cenově dostupných koncertů vážné hudby a operních představení.
26. říjen je státním dnem Rakouska. Slaví se od roku 1955, od přijetí zákona o trvalé neutralitě rakouským parlamentem. Jedná se o akci federálního rozsahu, každý rok v tento den se prezident a ministr obrany zúčastní oslav na Heldenplatz, položí věnec k hrobu neznámého vojína, prezident promluví k obyvatelstvu s projevem a spol. Kancléřství otevírá své brány všem. V tento den jsou povoláni i rekruti rakouských ozbrojených sil a obyvatelé mají možnost zdarma nebo se slevou navštívit spolková muzea.
1. listopadu – svátek všech svatých. Jde o den památky všech svatých, který plynule přechází v den všech zemřelých, slavený 2. listopadu. V tento den jdou Rakušané k hrobům příbuzných, s modlitbami a zpěvy ve společném průvodu, dávají hroby do pořádku a zapalují hořící svíčky. Symbolem tohoto svátku je velké množství pamětních svíček. V tento den se věnce spouštějí do vody a kolemjdoucí si dávají chleba.
11. listopadu – svátek svatého Martina. Jde o v Rakousku zvláště uctívaného světce, Rakušané v tento den hromadně chodí do malých restaurací a jedí speciálně upravenou husu, která se podává s knedlíkem, červeným zelím a kaštany. Všechno to smývají mladým vínem - za den novosklizně je oficiálně považován 11. listopad, kdy dozrává, a loňské víno z té chvíle je považováno za staré. V tento den chodí děti k sousedům a dostávají dárky.
Konec listopadu - 26. prosince - Období vánočních trhů. V této době se po celé zemi konají slavné vánoční trhy se zábavnými představeními, zábavou a lahůdkami pro každý vkus. Na těchto veletrzích můžete nakoupit dárky a suvenýry pro své blízké, včetně předmětů tradiční národní ruční výroby.
6. prosince – svátek Mikuláše. Po celé zemi se konají jasné průvody za účasti církevních ministrů a obyčejných občanů.V tento den je věnována zvláštní pozornost dětem - dostávají dárky, které jsou umístěny ve speciálních botách umístěných na prahu domu.
8. prosince – svátek Neposkvrněného početí. Tento den se po celé zemi slavnostně slaví průvody a náboženskými průvody.
26. prosince – Den svatého Štěpána. V Rakousku je svatý Štěpán považován za patrona koní a v moderním Rakousku se v tento den, vzdávajíce hold tradici, scházejí nadšenci jízdy na koni v přírodě a pořádají koňské dostihy.
31. prosince Nový rok. Jako v každé zemi se v tento den scházejí lidé v ulicích rakouských měst, pořádají se koncerty a ohňostroje.
Pro více informací a načasování akcí navštivte rakouskou turistickou kancelář.