1. Číňané jsou přirození ve všech svých projevech a na první místo mezi žádané dárky kladou to, co dáváme, zpravidla jsme stydliví, nebo dáváme, když nás nenapadá, co dát, totiž hongbao - červené obálky. Na Silvestra jsou obálky se stejnoměrným množstvím peněz vždy umístěny pod polštář pro děti, věří se, že tímto způsobem můžete vyděsit zlé a přilákat dobré duchy nového roku, a pak v nadcházejícím roku bude obdarovaného provázet pohoda a štěstí.
Také červené obálky se dávají novomanželům na svatbu, ale tento zvyk pro nás není překvapivý.
2. Číslo dvě v tom, co by se mělo dát na jakoukoli dovolenou v Číně, je meishi - nebo prostě „krásné jídlo“.
V zásadě dávají lahodné ovoce a sladkosti krásně zabalené ve zlatých a červených obalech.
Za delikatesy jsou považovány měsíčky, med, sušené a slazené maso, ovoce a sušené ovoce, ořechové bonbóny, tradiční víno a drahé druhy alkoholu, ale i produkty z jiných provincií a zemí.
Hlavním kritériem podle názoru Evropana není vůbec chuť, ale bohaté a brilantní balení dárku. Ovocné koše zdobené stuhou jsou v Číně jedním z nejoblíbenějších rodinných a společenských dárků.
Ne všechny druhy ovoce jsou však stejně užitečné, nejčastěji dávají jablka, mandarinky a broskve. Zatímco například hrušky a švestky jsou špatným znamením, protože obě se v Číně vyslovují „li“, což je zvukem podobné jinému slovu „li“ - oddělení.
3. Na třetím místě mezi tradičními dárky jsou párové amulety.
Jedná se o tradiční novoroční malby Nianhua, hieroglyfické nápisy a suvenýry vyrobené z papíru, látky, hlíny, skla, dřeva, drahokamů a polodrahokamů atd.
Obvykle pro nový rok dávají pár kouzel nadcházejícího lunárního znamení.
Existují však také univerzální sváteční dárky - amulety, mezi nimiž jsou nejoblíbenější ryby a mandarinské kachny - symbolizující rodinné štěstí, stejně jako párová selata, lvi, tygří mláďata, psi, bájní draci a jednorožci - symbolizující štěstí, kariérní růst a prosperita.
Dva v Číně jsou vždy lepší než jeden – kupodivu to samé platí pro květiny. Poměrně často jsou v kavárně na stolech kytice dvou červených karafiátů.
A vztah ke květinám je obecně jiný než u nás, například v Číně je zvykem dávat sudý počet velkých květinových věnců před vchod do nově otevřené instituce, ať už je to banka nebo levná jídelna. A Číňané si začali dávat kytice růží a lilií teprve nedávno, po rozvíjející se globalizaci.
4. Na čtvrtém místě v řadě oblíbených čínských dárků je čaj a související produkty - čajové soupravy, porcelán, termosky a termohrnky.
Čajový dárek je neutrální oficiální. Krásně zabalený drahý a lahodný čaj je nepostradatelným léčitelem všech neštěstí. Mimochodem, podávání léků v Číně také není považováno za špatnou formu, ale naopak je výrazem mimořádné opatrnosti a účasti. To platí zejména o tradičních čínských doplňcích stravy, různých výtažcích z kostí a rostlin, které pomáhají posilovat ducha i tělo.
5. Knihy uzavírají prvních pět čínských dárků.
5. února 2019 oslavíme čínský nový rok. V poslední době je tento svátek u nás stále oblíbenější. Mnoho lidí zdobí své domovy, vytváří slavnostní menu v souladu s čínskými tradicemi a vybírá dárky na čínský Nový rok.
Co dát na čínský Nový rok přátelům a příbuzným? Co je obvyklé dávat na čínský Nový rok? Jaké dárky dávají Číňané na Nový rok? O tom bude náš příběh.
Nápady na dárky pro čínský Nový rok
Dárky pro čínský Nový rok by měly být vybrány s ohledem na jeho symboliku. Podle východního kalendáře bude rok 2019 rokem žlutého (zemského) prasete.
Jaký je nejlepší dárek pro čínský Nový rok 2019? Pokud jdete na návštěvu, pak by podle čínských tradic neměly být dárky příliš drahé.
Postačí ovoce nebo dobrý alkohol. Vložte je do pěkné krabice nebo sáčku a pamatujte, že červená a zlatá jsou považovány za barvy štěstí a bílá a černá by se neměla používat na dárky k svátku.
Co je obvyklé dávat na čínský Nový rok? Pokud chcete prezentovat něco významnějšího, věnujte pozornost sadám spárovaných předmětů, které symbolizují jednotu a rodinnou harmonii: mohou to být dvě vázy, dva hrnky, svícen na dvě svíčky atd.
Do tohoto svátku můžete prezentovat i suvenýry v orientálním stylu, figurky, šperkovnice, figurky feng shui. Prezentovány jsou také dárky s významem - pohár bohatství; účty, které přinášejí úspěch v podnikání; zvonky, které čistí místnost od špatné energie; přesýpací hodiny, které vám pomohou uspořádat myšlenky.
Starší lidé budou potřebovat teplé oblečení - čepice, šály, rukavice. Pokud staršího člověka důvěrně znáte, můžete mu dopřát masážní kartáč, masážní koupel nohou nebo jinou podobnou věc.
Podle čínských tradic se novoroční dárky dávají hostitelům před odjezdem, někdy se dokonce nechávají tajně.
Mějte na paměti, že zejména starším lidem není zvykem k tomuto svátku prezentovat hodinky. Dětské věci byste neměli dávat manželským párům, které teprve čekají miminko. Nevybírejte také dárky ve tvaru vejce (v čínštině se toto slovo používá v mnoha kletbách a předměty této podoby jsou neslušným dárkem), zbraně nebo napodobeniny zbraní.
Jaké dárky dávají Číňané na Nový rok?
Po slavnostní večeři dávají dospělí peníze dětem v červených obálkách - takový dárek by měl přinést štěstí.
Je obvyklé dát přátelům a příbuzným dvě mandarinky (v čínštině tato fráze připomíná slovo „zlato“).
V reakci na to hostitelé předkládají hostům také dva z těchto plodů. Takový dárek znamená přání dobrého roku.
Zobrazení příspěvku: 589
V Číně 16. února přišel rok 4716 a oslava Nového roku podle lunárního kalendáře nebude trvat měsíc, jak bylo u Číňanů dříve zvykem, ale pouhých 15 dní. Rok Žlutého zemského psa potrvá do 4. února 2019.
Kdy je lunární nový rok?
Druhé novoluní po zimním slunovratu přijde 16. února 2018 v 17:13 kyjevského času nebo ve 23:13 pekingského času. Tento čas bude považován za začátek nového roku podle východního kalendáře.
Kde a jak oslavit čínský Nový rok 2018
Čínský Nový rok je skvělou příležitostí nejen potěšit blízké dárky a příjemnými překvapeními, ale také shromáždit celou rodinu na slavnostní večeři. A vzhledem k tomu, že paní roku - Pes - učí ctít tradice, být strážcem rodinného krbu a živel Země symbolizuje hojnost, plodnost a znovuzrození, nejlepší možností, jak oslavit Nový rok, by bylo zůstat doma.
16. února 2018 je lepší být výhradně v kruhu nejbližších lidí. Číňané tento den ztotožňují s jednotou všech příbuzných a se shledáním rodiny. Aby byl rok úspěšný, je potřeba tuto tradici dodržovat. Potom bude žlutý hliněný pes po celou dobu své vlády chránit před problémy a poskytovat šťastné chvíle.
Nezapomeňte ještě jednou říct svým příbuzným, že je máte rádi a vážíte si jich. Jinými slovy, svátek by měl proběhnout téměř podle klasického scénáře tradičního Nového roku, pouze v miniatuře.
Příběh
Jiný název pro Nový rok podle lunisolárního čínského kalendáře je Chunjie, což znamená svátek jara. Číňané mu dali toto jméno poté, co se západní kultura rozšířila po celé Asii. Předtím se tento svátek slavil ve starověké Číně několik tisíc let. Jeho historie pochází z obřadů obětí a kultu připomínání předků. První zmínka o svátku je spojena s obdobím dynastie Shang (1600-1100 př.nl). Již dlouhou dobu je tradicí, že Číňané dávají peníze červenou obálku s penězi každému dítěti, které vstoupí do domu.
Prázdninová mytologie
Oslava čínského nového roku je spojena s mýtem o strašlivé rohaté bestii Nian. Stará legenda vypráví, že žil na moři celý rok. Až jednou se odtamtud Nian dostal, snědl všechen dobytek, zásoby jídla a vyděsil vesničany. Podle legendy se šelma bojí červené barvy. V některých verzích legend vystupuje dítě jako zachránce místních obyvatel před divokým monstrem, podle jiných verzí to byl moudrý starý muž.
Všechny legendy se shodují, že pouze bohatý stůl, který dokáže nasytit nezvaného hosta, dává záruku duševního klidu od šelmy, a tak se Číňané snaží během oslavy připravit ty nejlepší pamlsky, aby v nouzi měli dostatek pro sebe i chůvu. . Dalším způsobem, jak se vypořádat s nezvaným hostem, je vyvěsit červené nápisy s přáním štěstí a zlatým obrázkem postavy Fu, což znamená „blaho“.
Jaké datum je čínský Nový rok 2018
V roce 2018 přijde čínský festival orientálního jara pozdě, když zima skončí. Jeho datum je 16. února, druhé zimní novoluní po slunovratu. V Číně budou dva týdny státních svátků. Rusové často spojují dva novoroční svátky a od 31. prosince začnou gratulace a dárky, které budou často talismanem příštího roku.
Symbol čínského nového roku 2018
Podle čínského horoskopu každý rok odpovídá patronovi náležejícímu jednomu ze čtyř živlů (oheň, voda, země, vzduch). Patronem roku 2018 je zemský pes. Nahradí ji ohnivý Kohout, který ozdobil rok 2018 jasnými vášněmi, jež v jejím prvním lunárním cyklu vystřídaly Ohnivou opici. Pes přinese od února 2018 klid a pohodu do všech oblastí života.
Jak se slaví Nový rok v Číně?
Dříve Číňané slavili Nový rok podle lunárního kalendáře téměř měsíc. Až rušný režim obchodního života země byl nucen zkrátit čas dlouho očekávané oslavy. Starobylé tradice vyžadují, aby se členové velkých rodin sešli společně se svými rodiči u svátečního stolu. Předpokládá se, že mrtví předkové oslavují triumf společně s živými. Odtud je další název pro dovolenou - "Setkání po rozchodu."
Co nedělat na čínský Nový rok
- V Číně není zvykem dávat dárky zabalené v papíru nebo zabalené v modrobílé krabici. Tyto barvy jsou považovány za symbol smutku.
- Číslo „4“ by také nemělo být nikde během oslav Nového roku - zosobňuje smrt.
- Je nepřijatelné předkládat dárek adresátovi v přítomnosti ostatních. Tento proces je velmi osobní a měl by být prováděn v soukromí. V tomto případě se dar nepřenáší jednou, ale dvěma rukama.
- Jakýkoli dárek musí být ve formě spárovaných položek. Pokud například dáte figurku symbolu roku, měly by být dvě.
- Během slavnostní hostiny není zvykem mluvit o uplynulém roce. Všechny myšlenky a rozhovory by měly směřovat do budoucnosti.
- Při výběru outfitu na dovolenou v žádném případě nekombinujte černou a bílou. Ani dohromady, ani zvlášť. Černá je symbolem selhání a bílá je barvou smutku.
- První tři dny čínského nového roku nelze dům uklízet. Dobrá božstva se během Nového roku objevují ve všech domech, rozdávají štěstí a štěstí, která se usazují v podobě prachu.
- Po nástupu čínského nového roku si nemůžete koupit boty, abyste nezpůsobili potíže. Faktem je, že slovo „boty“ v čínštině je v souladu s čínským „obtížným“.
- V prvním měsíci po začátku čínského nového roku si nemůžete ostříhat vlasy, jinak selhání padnou jako lavina na vašeho strýce z matčiny strany.
- V prvních dnech oslav Nového roku by člověk neměl používat nože a jiné ostré předměty, aby si neuřízl své štěstí.
- Mytí vlasů během novoročních svátků znamená smývání štěstí.
- Nemůžete vyslovit slovo „čtyři“, protože v čínštině má jiný význam: „smrt“.
- Oslavit Nový rok v posteli se také nedá, jinak budete takhle ležet celý rok.
- Hádejte se, řešte věci, nadávejte, křičte a nadávejte. V opačném případě čekejte hodně štěstí do příštího roku.
- Půjčit peníze. Musíte dát pryč všechny peníze, které jste si půjčili.
Jak přilákat štěstí na čínský Nový rok 2018
Na slavnostním stole by měly být mandarinky a pomeranče. Zlatá nebo oranžová barva těchto plodů symbolizuje štěstí a bohatství. A pokud jsou s listy, pak to znamená dlouhý vztah a narození dětí.
Určitě dělejte hluk, odpalujte ohňostroje, zapalujte prskavky, odpalujte petardy. Hluk a povyk odhání zlé duchy, kteří před novým rokem aktivizují své síly.
Aby byl rok úspěšný, musí být v domě čerstvé květiny.
Dětem je nutné rozdávat červené obálky s penězi. Rodiče tak předávají štěstí a bohatství další generaci.
Podobné přitahuje podobné, a tak Číňané zdobí své domovy symboly štěstí, zdraví a štěstí.
O půlnoci je třeba otevřít okno nebo dveře, aby starý rok mohl odejít a nový rok vstoupit.
Všechny dekorace v domě by měly být spárované, abyste nezůstali sami. Je vhodné dělat vše z červeného papíru.
Pokrmy pro oslavu čínského nového roku
Samozřejmě, v mnoha ohledech je to jen krásná legenda, ale brání nám legenda ještě jednou v duchu poděkovat uplynulému roku za všechno dobré, co přinesl, a snít o tom, co přinese ten příští? Čínský Nový rok jsou rodinná setkání, dárky a překvapení, smích a úsměvy a samozřejmě chutné jídlo, kterého je v tento den tradičně dostatek, který je pestrý a zajímavý, krásný a atraktivní. Přemýšlejme o tom, co můžeme vařit na čínský Nový rok, čím překvapíme hosty a příbuzné, jaké nové kulinářské obzory si tentokrát otevřeme.
Yu Sheng není jen salát. Jedná se o tradiční čínské jídlo, které se připravuje na Nový rok: věří se, že ti, kteří ho ochutnali během slavnostní hostiny, budou v příštích 365 dnech určitě úspěšní, protože salát přináší štěstí a prosperitu. Stojí za to vyzkoušet, i když nevěříte na znamení.
Obecně je yu-shen jakýmsi konstruktérem, který si každý poskládá na základě svých vlastních chuťových preferencí. Některé recepty navrhují zahrnout do tohoto salátu až 30 ingrediencí, z nichž každá je zodpovědná za „své“ bonusy: mrkev přináší štěstí, ryby - peníze, arašídy - zlato, ředkvičky - zdraví a mládí. Vystačíme si s rozumným minimem – a stále to bude chutné a neobvyklé.
Ingredience:
- 300 g čerstvé červené ryby (losos, pstruh);
- 1 avokádo;
- 1 okurka;
- 2 sladké papriky;
- 1 mrkev;
- 50 g nakládaného zázvoru;
- 1/3 šálku pražených arašídů;
- 2-3 peří zelené cibule;
- šťáva z poloviny citronu;
- 3-4 st. l. olivový olej;
- 2 polévkové lžíce. l. švestkové víno;
- 1 grapefruit;
- 1 st. l. sezam;
- sůl, pepř podle chuti.
Každá ze složek je nakrájena na malé proužky a naskládána do sklíček na velké misce. Grapefruit uvolníme z filmů, sezam a arašídy se předsmaží na suché pánvi.
Zvlášť si připravíme omáčku – smícháme olej, víno, citronovou šťávu, dosolíme a opepříme dle chuti. Zalijte zeleninou a dalšími přísadami do salátu.
Při servírování vezmou všichni účastníci hostiny do rukou hůlky a společně promíchají salát se slovy: „Hej!“, což v doslovném překladu znamená přání štěstí v novém roce.
Tip: nebojte se experimentovat, yu-shen je spíše nápad na servírování než striktní recept, takže můžete klidně přidat, co se vám k pokrmu zdá vhodné a vhodné.
Orientální kuchyně potěší kořením, kompetentní kombinací koření. Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce je ve skutečnosti poměrně jednoduché jídlo, které nelze nazvat svátečním, nicméně právě doprovodná kytice zázvoru, česneku, sójové omáčky a některých dalších komponent z něj dělá malé kulinářské mistrovské dílo, které se nestydí dát na stůl v předvečer nového roku.
Ingredience:
- 500 g vepřového filé;
- 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 sladké papriky;
- 1 chilli paprička;
- kousek kořene zázvoru (asi 2 cm);
- 2-3 stroužky česneku;
- 2 polévkové lžíce. l. rýžový ocet;
- 1/3 šálku vody;
- 2 polévkové lžíce. l. škrob;
- 3 umění. l. Sahara.
Vepřový řízek nakrájíme na čtvercové „okvětní lístky“ o tloušťce do 3 mm, velikosti asi 2 x 2 cm, smícháme s polovinou sójové omáčky, přidáme nadrobno nakrájený česnek. Necháme půl hodiny marinovat.
Mezitím se věnujeme zelenině - papriku nakrájíme na kostičky (velikost bývá velikosti plátků masa). Mrkev - v kruzích (se zvláštní touhou po estetice je můžete nakrájet na stejné kostky jako pepř-maso). Chilli bez semínek - nejtenčí proužky. Zázvor - úzké dlouhé tyčinky. Cibule - okvětní lístky volného tvaru (lepší, samozřejmě, čtverce - pokud jste připraveni na odpad, vytvořte krásu).
Připravte omáčku - rozmíchejte zbývající sójovou omáčku, přidejte ocet, cukr a škrob, předem smíchané s vodou.
V široké pánvi (wok - ideální) rozehřejeme olej, na středním plameni rychle orestujeme cibuli - neměla by změknout a zezlátnout, jen je potřeba trochu zesvětlit a odstranit hořkost. Přidejte mrkev, počkejte ještě pár minut, poté přidejte sladkou papriku a chilli. Ke konci přidáme zázvor.
Hotovou zeleninu přendáme do samostatné (dočasné misky), do pánve vložíme maso. Smažte na středním plameni do měkka - vzhledem k tomu, že ho nakrájíte natenko, stačí pár minut. Vrátíme zeleninu, opékáme dalších 3-5 minut, poté přidáme omáčku (předtím ji nezapomeňte znovu promíchat), za stálého míchání opékáme, dokud omáčka nezhoustne. Sundejte z ohně, nandejte na talíře a podávejte.
Tip: Aby se maso snadněji krájelo, měli byste ho nejprve zmrazit v mrazáku.
mramorová vejce
Mramorová vejce jsou tradiční čínské jídlo, které se jí v běžné dny a připravuje se vždy na Nový rok: symbolizují zlaté nugety, takže většina lidí má tendenci zdobit sváteční stůl tímto jednoduchým občerstvením. Připravuje se mimochodem velmi, velmi jednoduše. Ukazuje se to originální a krásné.
Ingredience:
- 10 kuřecích vajec;
- 4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
- 2 polévkové lžíce. l. dobrý černý čaj;
- 2 badyán;
- 1 tyčinka skořice;
- 3 hřebíček;
- 1 lžička fenykl;
- 1/4 lžičky suchá pálivá paprika;
- 1 st. l. pomerančová slupka.
Vejce pokojové teploty dáme do kastrůlku, zalijeme vodou - tekutina by je měla zakrývat 2 cm. Přivedeme k varu, stáhneme plamen, vaříme 3 minuty, poté vejce vyjmeme a vložíme do studené vody , a vše vložte do hrnce, ve kterém se vařilo koření.
Skořápku jemně poklepejte lžící po celém povrchu vajíčka, abyste nepoškodili vzduchový váček, který se obvykle nachází u „základny“ vajíčka. Snažíme se, aby praskliny byly jednotné a ne příliš velké.
Opatrně vložte vejce zpět do pánve, znovu přiveďte k varu, snižte plamen a přikryté pokličkou vařte další půl hodiny. Poté vypněte plyn a vejce nechte ve vodě 5-10 hodin.
Očistíme a podáváme.
Tip: pokud je to možné, nahraďte černý čaj pu-erhem - právě ten se používá v autentickém receptu a dává hotovým vejcím zvláštní vůni a chuť.
Málokdo se samozřejmě v zimě bude obtěžovat rozdělávat oheň a grilovat maso, ale pokud patříte mezi ty, kteří jsou připraveni za každého počasí a za jakýchkoliv okolností vyrazit na jakýkoli test na výbornou večeři, urychleně vezměte recept do provozu : je to neskutečně chutné!
Ingredience:
- 2 kuřecí jatečně upravená těla (každá o hmotnosti až 600 g);
- 1 st. l. Sahara;
- 2 tyčinky skořice;
- 3 hvězdičky anýzu;
- 2 hřebíček;
- 1 st. l. semena fenyklu;
- 1 st. l. semínka kmínu;
- 1 malá chilli paprička;
- 1 svazek zelené cibule;
- 1 svazek koriandru;
- kousek zázvoru asi 3 cm dlouhý;
- 2 litry vody;
- sůl, černý pepř podle chuti.
Moje kuřata, osušte, odřízněte přebytek a dejte stranou.
Semínka a koření restujeme na suché pánvi, dokud se neobjeví vůně koření. Vložte do hrnce, přidejte vodu, sůl a cukr. Zázvor nakrájíme na tenké tyčinky, přidáme k ostatnímu koření. Rozložíme tam také tenké kroužky chilli papričky, přivedeme k varu, vypneme oheň a úplně vychladíme.
Kuře rozložíme ve studené marinádě, přidáme najemno nakrájenou zelenou cibulku. Dejte do lednice alespoň na 10 hodin.
Na grilu zapálíme uhlí. Jakmile jsou kuřata hotová, vyjmeme kuřata z marinády, opatrně setřeseme všechno koření, dáme na dvojitý gril, pořádně přimáčkneme a smažíme na uhlí, obracíme, aby se maso nepřipálilo. Připravenost se kontroluje nakrájením masa a pohledem na šťávu: měla by být zcela průhledná.
Ihned podávejte, bohatě posypané zelenou cibulkou, koriandrem, chilli papričkami.
Tip: zkuste si to načasovat tak, aby v době, kdy bude kuře hotové, už hosté seděli u stolu a připraveni k jídlu, jakmile naservírujete lahodný pokrm z ohně. Chlazené kuře je taky fajn, ale ve srovnání s jeho horkou verzí je to jen ubohá záminka pro sváteční jídlo.
Pelmeni je poměrně pracná věc, a proto se obvykle připravuje o svátcích. To je však dobré: představte si, že toto jídlo můžete jíst každý den - zůstane milované a žádané? Jistě, že ne! Pokud se vám však najednou stane, že vás knedlíky stejně začnou nudit, zkuste uvařit jejich čínský protějšek. To je zajímavé!
Mimochodem, slovo „jiaozi“ znamená „něco souvisejícího se změnou, střídáním, tečkou“. Proto je orientální Nový rok povinnou příležitostí k vaření čínských knedlíků.
Ingredience na těsto:
- asi 500 g mouky;
- 1 sklenici vody;
- 1 lžička sůl.
Ingredience na náplň:
- 500 g vepřové panenky;
- 300 g pekingského zelí;
- 2 stroužky česneku;
- 1 svazek petrželky;
- malý kousek kořene zázvoru (asi 1 cm);
- 50 ml sójové omáčky;
- sůl, pepř podle chuti.
Z vody, soli a mouky uhněteme pružné, nelepivé, spíše strmé těsto. Zakulatíme, zabalíme do sáčku, necháme odležet.
Mezitím pracujeme na náplni. Ostrým nožem maso naporcujeme – čím menší kousky, tím chutnější knedlíky. Zelí nakrájejte, vyždímejte, aby změklo, rozprostřete na vepřové maso. Potřeme tam i zázvor, posypeme nasekanou petrželkou, zalijeme sójovou omáčkou, osolíme a opepříme. Dobře promíchejte.
Těsto vyválíme na škrtidlo, nakrájíme na kostky. Každý blok zakulatíme, vyválíme na tenký koláč. Do středu dáme náplň, okraje připevníme - můžete to udělat v čínském stylu (tvořící krásné po sobě jdoucí záhyby), můžete použít tašku, můžete to udělat, jak chcete.
Jiaozi se připravuje třemi různými způsoby, můžete si vybrat ten, který se vám nejvíce líbí: vařit ve velkém množství vody, v páře, smažit na másle na pánvi a poté přidat trochu vody a přivést ji pod pokličku. .
Tip: jiaozi se vždy podává s omáčkami - na bázi sezamového oleje, vinného octa, zelené cibulky, sójové omáčky. Experimentujte a skládejte, bude to vynikající!
Rýžové nudle s krevetami
Zvenčí vypadá čínská kuchyně docela malebně a exoticky, ale ve skutečnosti je jednoduchá a rychlá: i o svátcích se upřednostňují recepty, které lze realizovat během několika minut. Krevetové nudle jsou úžasné jak proto, že jsou neuvěřitelně chutné, tak i proto, že se připravují rychle a snadno.
Ingredience:
- 200 g rýžových nudlí;
- 200 g krevety;
- 200 g mořského koktejlu;
- 1 cibule;
- 1 paprika;
- 1 mrkev;
- 2 stroužky česneku;
- 1 cm kořen zázvoru;
- 2 polévkové lžíce. l. sezamový olej;
- 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva;
- 1 svazek petrželky;
- sójová omáčka, sůl, pepř podle chuti.
Rozmrazené krevety a mořský koktejl zalijte citronovou šťávou, přidejte sójovou omáčku, nechte 30-60 minut marinovat.
Podle návodu si připravíme rýžové nudle (záleží na výrobci a tloušťce, buď je stačí zalít vroucí vodou nebo povařit 2-5 minut).
V sezamovém oleji na středním plameni minutu opékejte cibuli nakrájenou na půlkolečka, poté přidejte brčka z mrkve a po pár minutách brčka z papriky. Když zelenina změkne, přidáme mořské plody, vše společně opékáme asi pět minut, na závěr prolisujeme česnek, přidáme nastrouhaný kořen zázvoru a nasekané bylinky.
Promíchejte, rozprostřete rýžové nudle, znovu promíchejte, pokud chcete, přidejte sójovou omáčku a podávejte.
Tip: K tomuto pokrmu se přidávají ananas, celer, vejce, čínské zelí, zelená cibule v závislosti na regionálních charakteristikách a osobních preferencích - pokud si přejete, můžete také obohatit standardní recept na krevetové nudle o vlastní nápady.
No ano, nejedná se o dezert, který by se dal připravit předem – jablka v karamelu se zatím připravují. Pokud jste kategoricky proti tomu, abyste věnovali na Silvestra trochu pozornosti vaření, udělejte si předem nějaký koláč nebo upečte sušenky štěstí. Pokud duše neodolá tomu, že během dovolené trochu kouzlit v kuchyni, určitě uvařte jablka v karamelu – prý na nich můžete i hádat. Je však lepší neztrácet čas a jen si užívat - je to neobvykle chutné.
Ingredience:
- 2 velká jablka;
- 180 g cukru;
- 2 polévkové lžíce. l. voda;
- 1 vejce;
- 5 st. l. mouka;
- 1 st. l. sezam;
- 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej na těsto + olej na smažení.
Sušení sezamových semínek.
Míchejte, dokud není zcela homogenní vejce, voda, 4 polévkové lžíce. l. mouka. Těsto bude vodové, jak má být.
Jablka očistíme, nakrájíme na libovolné relativně stejně velké kousky. Zaválejte zbylou moukou.
Rozehřejte olej na smažení. Každý kousek jablek ponořte do těsta a vložte do vroucího oleje (oheň - méně než střední). Smažte ze všech stran, rozložte na jednorázové ručníky.
Když jsou všechna jablka osmažená, udělejte karamel. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, poté přidejte cukr. Na ohni, o něco méně než středním, počkejte, až se cukr začne rozpouštět, a poté promíchejte. Jakmile se hmota stane zcela homogenní, odstraňte z tepla, rychle vložte všechna jablka do pánve, promíchejte ještě rychleji - takže všechny kousky by měly být v tenké karamelové krustě. Posypeme sezamovými semínky. Přesuneme se na talíř, mírně namazaný tenkou vrstvou rostlinného oleje (nezanedbávejte - přilepí se!).
Tip: horká karamelová jablka se obvykle podávají s miskou naplněnou ledovou vodou. Kdo sedí u stolu, utrhne si kousek zkaramelizovaného jablka, rychle ho ponoří do studené vody a teprve potom jedí: tak tekutina ochladí lahodný dezert, který se velmi snadno připálí.
5 nápadů na oslavu čínského nového roku
- Nian, který se každý rok věnuje boji se zlými zvířaty (ano, jen s těmi, která sčítají horoskop), se bojí červené barvy – proto Číňané zdobí domy a ulice červenými lucernami. Chtěli byste následovat jejich příklad? Při podávání je mimochodem také důležité dodržovat barevné schéma přijaté pro tento svátek. Červená a zlatá musí být přítomna ve stolním textilu, ubrouscích, svíčkách. Nezanedbávejte tento okamžik.
- Číňané milují znamení – často se snaží ukrýt mince v jídle. Nálezce bude brzy bohatý. Doporučujeme nezapomenout uvařit jiaozi knedlíky s mincemi - i když se ve vašem prostředí určitě objeví pár bohatých lidí.
- V tu chvíli, kdy Čas přehazuje hodiny ze starého roku na nový, je pro Číňany zvykem otevírat okna a dveře - bez překážek uvolnit všechny trable odcházejícího roku a dát průchod všemu pozitivnímu, nový s sebou přináší. Pro každý případ se nezapomeňte řídit radami a nechte negativitu a problémy odejít do minulosti.
- V Číně v tento den dávají překvapení zabalená v červeném papíře (pamatujete, že červená děsí Nian, že?), A zpravidla balí peníze, drahé lahůdky a domácí koláče. Zvládnete poslední položku jako dárek?
- Existuje tradice, podle které se sedmý den nového roku připravuje speciální nápoj složený z různých druhů ovoce a zeleniny: to prý zaručí bohatou úrodu a přinese štěstí. Upravte tradici - udělejte si slavnostní punč nebo uvařte domácí svařené víno: to samozřejmě není nápoj ze zeleniny, ale jako alternativa - velmi, velmi nic.
Co dát na čínský Nový rok
Pokud se chystáte oslavit Nový rok s čínskými přáteli nebo se jen rozhodnete udělat dovolenou s tématem Říše středu, zvažte složitost dávání dárků. Pár tipů:
Nejlepší je, když je dárková krabička zlatá nebo červená. Tyto barvy jsou považovány za symboly štěstí a bohatství.
Číňané jsou velmi praktický národ, ve kterém se věří, že dárky musí být prospěšné. Klidně darujte domácí spotřebiče, oblečení, jídlo na počest svátku.
Náhrdelníky, opasky, kravaty darované čínskému příteli nebo přítelkyni lze chápat jako narážku na touhu po intimitě.
Nechoďte popřát čínské rodině šťastný nový rok, pokud měla pohřeb před méně než měsícem. Podle legendy to předpovídá mnoho pohřbů v blízké budoucnosti.
Když dáváte peníze, dejte do peněžní částky číslo 8. Osmička je čínské šťastné číslo.
Peníze na dárky musí být nové. Staré bankovky jsou projevem neúcty.
Při dávání a přijímání dárku je lepší používat dvě ruce - tím ukážete respekt k procesu a tradicím.
P
Podle čínského kalendáře začíná Nový rok mezi 21. lednem a koncem února. Věří se, že zima v tomto případě přímo končí, otepluje se a příroda se začíná probouzet. Z tohoto důvodu jsou naděje na zdraví, milost a prosperitu již dlouho spojeny s jarními svátky.
Co darovat?
Na čínský Nový rok se často prezentují exteriérové předměty s orientálními symboly - šperkovnice, koule na uklidnění nervů. Kromě toho jsou prezentovány dárky s významem - svíčky Feng Shui, určené k výraznému zlepšení života; pohár bohatství; účty, které dávají úspěch v podnikání; zvonky k čištění místnosti od špatné energie; přesýpací hodiny, uspořádání myšlenek.
Je důležité přemýšlet o počtu dárků pro absolutně všechny hosty: obvykle dávají buď absolutně všichni, nebo ani jednu osobu.
Dalším nápadem na dárek, vypůjčeným od čínských rodin, je obálka s červenými penězi. Místo skutečné hotovosti je možné vložit suvenýrovou minci pro štěstí. Kamarádi a členové rodiny také dostávají klasické sladkosti, čaj, koláče, semínka, ovoce a květiny. Existuje také zvyk přinést víno jako dárek. Měl by být zabalen do kvalitního hedvábí a převázaný stuhou se střapcem. Na čínský Nový rok jsou obvykle prezentovány teplé předměty, které představují integritu a domácí harmonii. Skvělým dárkem mohou být například dvě vázy, dva hrnky nebo dvě lahve vína.
A abyste vyloučili nepříjemné situace, kdy dárky ostře nestačí, připravte si čínské rýžové sušenky nian-gao. Je velmi chutný a je považován za rozkošný dárek pro děti i dospělé, z tohoto důvodu může být velmi roztomilým dárkem. Pár mandarinek je povinný dárek pro čínský Nový rok. Pokud půjdete na návštěvu, určitě si s sebou vezměte pár mandarinek pro každého člena rodiny! Zvuk slova „tangerine“ je úměrný zvuku fráze „zlato“ v čínštině, z tohoto důvodu, přinesete-li mandarinky jako dárek, podmínečně darujete zlato. Na oplátku za váš dárek vám majitelé domu darují také pár mandarinek.
Dárky pro seniory
Místo alkoholu a cigaret je pro starší lidi správnější vyrobit dárek v podobě čepice, rukavic, štóly nebo oblečení.
Pokud je člověk blíže obeznámen se starším člověkem, můžete darovat masážní kartáč, masážní koupel nohou nebo jinou věc.
V klasické čínské medicíně je masáž jednoduchou a produktivní metodou k udržení zdraví po mnoho let. K masáži hlavy lze použít kartáč a ke zlepšení krevního oběhu v nohách koupel nohou.
Dárky pro děti
Novoroční dárek pro děti je povinen vyjádřit přání, aby vyrostl silný a bystrý. Během čínského nového roku si vezměte s sebou pamlsky: můžete potěšit děti, které potkáte.
Pokud jsou v rodině děti, nezapomeňte si připravit řadu klasických červených obálek. Rodinní příslušníci i děti budou rádi, že rozumíte jejich tradicím.
Návštěvou můžete dětem dát pěkný dárek se školními pomůckami, například atraktivními tužkami, sešity nebo sadou štětců (pokud jsou děti kreativní).
Knihy, které se shodují se zájmy dětí, například referenční kniha nebo díla slavného světového klasika, lze také doporučit jako dárek: bude to váš ideální příspěvek pro jeho budoucnost.
Hračky nejvyšší kvality budou skvělým dárkem pro dítě vašich přátel. Například panenka Barbie pro holčičku nebo auto na dálkové ovládání pro chlapečka. Šachy nebo jiné podobné hry budou pro dítě vynikajícím dárkem.
Pokud máte velmi blízko k čínskému příjmení, můžete jako dárek koupit sadu dětského oblečení: bude to velmi praktické.
Co není třeba prezentovat?
Jakýkoli dárek - drahý nebo levný, se smyslem nebo bez něj, vždy potěší. Číňané však k výběru dárku přistupují velmi pečlivě a selektivně. Pokud chcete dát dárek blízkému příteli z Číny, musíte se pečlivě seznámit s hlavními tabu, abyste vyloučili nepříjemnou situaci a nezkazili vážnou náladu pro něj i pro sebe. Takže na čínský Nový rok byste neměli dávat: dárky ve tvaru vejce (problém je, že v čínštině se výraz „varle“ používá v mnoha kletbách a z tohoto důvodu to není úplně slušný dárek), zbraně nebo napodobeniny zbraňové hodinky (výraz „hodiny“ (v čínštině „zhong“) v čínštině je zvukem velmi podobný slovu „smrt“), sněhově bílé nebo nažloutlé květy, protože tyto barvy jsou barvami smutku, Číňané jako pravidlo je přivést na hřbitov. Pamatujte si tyto tipy, abyste nevypadali směšně.
Na základě tradic, které se vyvíjely v průběhu staletí, je zvykem slavit Nový rok v Číně dvakrát. Číňané poprvé slaví svátek tradičně společně s celým světem, v noci na 1. ledna.
Podruhé - ve svém vlastním stylu a datum dovolené se každoročně mění a závisí na údajích lunárního kalendáře. Číňané počítají první den úplňku v prvním měsíci roku, který se pak stává začátkem výpočtu Nového roku.
Nebeská říše je známá svými neobvyklými novoročními zvyky a pohledy, které jsou pro zástupce slovanských národů neobvyklé. Jaké jsou tedy vlastnosti přípravy a oslavy Nového roku 2018 v Číně?
Čínský Nový rok 2018 začíná 16. února 2018 a končí 4. února 2019. Každý rok má svého patrona - zvíře, které se na určité období stane plným vlastníkem.
2018 bude vládnout Pes. Číňané si také vybírají barvu a prvek pro každý rok. V nadcházejícím roce bude vládnoucí barva žlutá a živel - Země.
Kde a jak oslavit čínský Nový rok 2018?
V Číně se hlavní svátek slaví jinak než v Evropě. Oslava Nového roku trvá 15 dní. V roce 2018 tedy potrvá od 16. února do 3. března včetně.
Čínský Nový rok je skvělou příležitostí nejen potěšit blízké dárky a příjemnými překvapeními, ale také shromáždit celou rodinu na slavnostní večeři.
A vzhledem k tomu, že paní roku - Pes - učí ctít tradice, být strážcem rodinného krbu a živel Země symbolizuje hojnost, plodnost a znovuzrození, nejlepší možností, jak oslavit Nový rok, by bylo zůstat doma.
Pokud tradiční verze oslav Nového roku (v noci na 1. ledna) zahrnuje velkolepější oslavu, pak 16. února 2018 je lepší být výhradně v kruhu svých nejbližších. Číňané tento den ztotožňují s jednotou všech příbuzných a se shledáním rodiny.
Aby byl rok úspěšný, je potřeba tuto tradici dodržovat. Potom bude žlutý hliněný pes po celou dobu své vlády chránit před problémy a poskytovat šťastné chvíle.
16. února byste neměli uspořádat elegantní mnohahodinovou hostinu s hlasitými zpěvy a tanci, dokud neklesnete. V ideálním případě by to měla být klidná rodinná večeře s drobnými dárky a vyměněnými zdvořilostmi.
Nezapomeňte ještě jednou říct svým příbuzným, že je máte rádi a vážíte si jich. Jinými slovy, svátek by měl proběhnout téměř podle klasického scénáře tradičního Nového roku, pouze v miniatuře.
Pravidla pro přípravu na čínský Nový rok
Číňané se začnou připravovat na nadcházející oslavu za pár dní. Doslova všude – v bytech, na úřadech práce, v ulicích měst – se zavádí totální pořádek. Nepotřebné, rozbité a staré věci se vyhazují.
Za účelem neutralizace stagnující energie se v domě / bytě vyplavuje doslova vše - od podkroví s jeho nejzapadlejšími místy až po vstupní bránu umístěnou na pozemku. Číňané tak uvolňují cestu k obnovené vitalitě.
Místo tradičního vánočního stromku Číňané používají Světelný strom. Všechny místnosti obydlí jsou vyzdobeny girlandami, obrazy, figurkami a figurkami zvířete, které vládne nadcházejícímu roku.
Na předních dveřích jsou nutně zavěšeny vícebarevné stuhy. Mělo by jich být 5. Symbolizují úspěch v pěti hlavních oblastech života: rodina; podnikání; finanční; milovat; v oblasti zdraví.
Večer se v každé čínské rodině prostírá slavnostní stůl. Ústředními jídly, bez kterých se žádný Číňan k novoročnímu stolu nezasedne, jsou nejrůznější sladkosti, plátky rýže ochucené kořením, ale i národní knedlíky.
Rýže představuje materiální blahobyt. Knedlíky jsou také považovány za symbol hojnosti a bohatství. Musí mít podobu skutečných zlatých cihliček. A sladkosti jsou zosobněním skutečnosti, že každý člen rodiny bude v novém roce žít velmi „sladce“, to znamená, že bude mít ve všem štěstí.
Stůl pro čínský Nový rok se podává s přihlédnutím k přidělení míst i pro ty členy rodiny, kteří se z jakéhokoli důvodu nemohli zúčastnit společného slavnostního jídla.
Rozložili pro ně talíře a příbory, položili sklenice s pitím a vedle nich položili ubrousky. Čínský zvyk slavit Nový rok v čistě rodinném kruhu je velmi důležitý a málokdy je porušován.
Poté, co oslaví Nový rok s celou rodinou, mnoho Číňanů jde o následujících svátcích navštívit přátele.
Historie čínského nového roku
Počátky tohoto svátku sahají až do středověku. Jeho původ vysvětlují 3 legendy.
První legenda
V dávných dobách žila bezdětná žena, která truchlila nad svou neschopností počít dítě. Ale stal se zázrak! Podařilo se jí otěhotnět poté, co měl její manžel prorocký sen. Mužovi se zdálo, že k němu přiletěl pták Fénix a v zobáku přinesl zrnko rýže. Manžel snědl obilí. Po 9 měsících se ženě narodil syn. Osud toho muže byl těžký. Matka zemřela hned po porodu, otec se podruhé oženil.
Macecha se ukázala jako zlý člověk. V její duši dozrával zákeřný plán: zabít chlapce ze světa. Podařilo se jí přesvědčit manžela, aby zabil jejího syna. Nápad ale selhal, chlapík se o zákeřných plánech dozvěděl a utekl z domova. Chlapec se dostal do služeb císaře, který byl pokořen mladickou moudrostí a laskavostí.
Císař mu jako uznání provdal dvě ze svých dcer a místo syna dal trůn mladému muži. Císařská koruna se dotkla chlapovy hlavy, když byl první den nového měsíce. Poté se na obloze rozsvítilo 10 "sluníček" - to bylo znamení, že mladík byl vybrán samotnými Bohy.
Když ten chlap zestárnul a nastal čas předat otěže moci, předal, stejně jako jeho předchůdce, korunu nikoli svému synovi, ale zcela cizímu muži, který byl také korunován prvního dne r. nový měsíc.
A tak vznikla tradice oslavit Nový rok na památku všech císařů, díky jejichž moudrosti Nebeská říše vzkvétala po mnoho staletí. Tento svátek vždy ztělesňoval naděje na nové úspěchy a vítězství, a to jak v celé zemi, tak v životě jednotlivce.
Druhá legenda
Předkové moderních Číňanů věřili, že probuzení přírody a veškerého života na Zemi po dlouhém zimním spánku začíná po prvním novoluní. Vzhledem k tomu, že Nový rok byl vždy považován za symbol znovuzrození a obnovy, byl začátek tohoto svátku načasován tak, aby se shodoval s dnem prvního novoluní. Říká se, že toto období je zdrojem nového ročního cyklu.
Třetí legenda
Tato verze původu nového roku je mezi Číňany nejoblíbenější. Je to však on, kdo je považován za nejmýtičtější ze všech existujících možností. Na dně mořské propasti prý žije krvelačné monstrum, které může vyjít na pevninu jen jednou za rok – na novoluní.
Po útěku z hlubin moře začne tvor požírat všechno živé, co mu narazí na cestu: zvířata, ovoce stromů a keřů, zeleninu a dokonce i lidi a děti. Jednou zaklepalo monstrum na dveře jednoho z obytných domů. Dveře otevřel malý chlapec v jasně červeném pyžamu. Chlapcova matka viděla, že na prahu je monstrum, a začala bouchat holí do zdí.
V důsledku toho se monstrum vyděsilo a uteklo. Pak si lidé uvědomili, že se tvor bojí červené barvy a hlasitých zvuků. Odtud tradice výroby vánočních ozdob s převahou červené barvy. Také na Silvestra lidé věšeli na okna a vchodové dveře svých domů červené látky a do krbu házeli bambusové tyče, které při hoření vydávají hlasité charakteristické praskání.
Co a jak dát na čínský Nový rok?
V Číně není zvykem prezentovat velkolepé novoroční dárky. Rodiče zpravidla dávají svým dětem peníze investované do červených obálek. Tyto obálky se nazývají "šťastná suma", která je navržena tak, aby přinesla prosperitu v novém roce.
Vítány jsou i drobné dárky v podobě:
Všechny druhy suvenýrů;
amulety, talismany, kouzla;
sady sladkostí;
figurky majitele roku (v nadcházejícím roce 2018 se jedná o figurky psů a štěňat);
karty s gratulačními slovy a novoročními přáními.
Ale při předkládání dárků pro čínský Nový rok byste si měli pamatovat některá pravidla:
V Číně není zvykem dávat dárky zabalené v papíru nebo zabalené v modrobílé krabici. Tyto barvy jsou považovány za symbol smutku.
Číslo „4“ by také nemělo být nikde během oslav Nového roku - zosobňuje smrt.
Je nepřijatelné předkládat dárek adresátovi v přítomnosti ostatních. Tento proces je velmi osobní a měl by být prováděn v soukromí. V tomto případě se dar nepřenáší jednou, ale dvěma rukama.
Jakýkoli dárek musí být ve formě spárovaných položek. Pokud například dáte figurku symbolu roku, měly by být dvě.
Prezentace by měly být uvedeny v pořadí podle seniority. První, kdo dostane svůj dar, je ten, kdo je věkově nejstarší. Poslední dárek dostane nejmladší obdarovaný.
Čínské novoroční tradice pro každý svátek
1 den. O půlnoci se celá rodina posadí ke stolu, kde jsou tradiční jídla – rýže, cukroví, knedlíky, ryby a masné výrobky. Rodiny žijící v jižních oblastech země hodují na humrech, kachnách, trhance a čínské klobáse.
Po rodinné hostině jdou lidé na návštěvu s dárky. Mnoho Číňanů si navzájem dává dvě mandarinky - symbol štěstí, lásky a prosperity. Na ulicích se pořádají hromadné slavnosti s výbuchy petard, ohňostrojů, se zapalováním bambusových tyčí a prskavek.
Den 2 Nejdůležitější tradicí tohoto dne je ranní modlitba adresovaná bohům. Každý se ptá po tom, o čem nejvíc sní. Číňané dále navštěvují přátele a příbuzné, předkládají a přijímají dárky. Pokud v tento den Číňané vedle vchodových dveří do svých domovů uvidí chudé lidi, rozhodně jim pomohou, jak nejlépe dovedou. Někdo bere jídlo, někdo - oblečení a někdo dává peníze.
den 3 V tento den není zvykem navštěvovat a zvát hosty k vám domů. Nedávají dárky, nepronášejí blahopřejné řeči a neprostřelují slavnostní stůl. Třetí den Nového roku se nazývá „Red Dog“ nebo „Red Mouth“. Všichni členové rodiny by měli být doma v klidném a pohodlném prostředí.
Den 4Číňané nadále navštěvují své přátele, kolegy, známé a vzdálené příbuzné a obdarovávají je. Tento den se stává konečným pro zaměstnance největších korporací, protože v takových organizacích jsou na oslavu Nového roku přiděleny pouze 2-4 dny. Pracovní postup se vrátil do normálu.
5 a 6 dní. Dnes se připravuje národní novoroční jídlo s názvem "Bobo". Vizuálně připomíná ukrajinské knedlíky, ale chuťově se více podobá chuti knedlíků. Ve staré Číně se bobos jedli 5 dní. Moderní Číňané ho ale jedí jen dva dny. Postupně se lidé začínají zapojovat do každodenního života, mnozí odcházejí do zaměstnání. Ale první pracovní den je vždy ve znamení krásného pozdravu.
Den 7 Po mnoho staletí je 7. den novoročních svátků považován za den objevení se lidstva na Zemi. Všichni Číňané oslavují tuto událost, objednávají modlitby, posílají slova vděčnosti Bohu za stvoření lidí. Večer se očekává slavnostní jídlo. Na stole je vždy takové jídlo jako "Yusheng" (syrové ryby). Pokud sníte kousek tohoto pokrmu, celý rok bude úspěšný a výnosný.
Den 8 Předpokládá se, že právě na 8. Nový rok se zrodilo první zrnko rýže na světě. Číňané věří, že počasí tohoto dne lze využít k posouzení kvality a množství budoucí úrody. Bude-li dobré počasí, bude úroda bohatá, pokud bude pršet, bude větrno a chladno, bude jí málo.
Také v tento den jsou hvězdy oslavovány, na jejich počest lidé chodí do chrámů a zapalují aromatické kouřové svíčky. Večer bude mít rodina další hostinu, kde jsou hlavním jídlem národní „koloboky“.
Den 9 Dnes je většina Číňanů na svém pracovišti. Ti, kteří nadále odpočívají, se celý den modlí a pálí kadidlo. Tento den je ve znamení osvobození čínského lidu od japonských pirátských útočníků.
I dnes Číňané slaví den nebes a narození Jadeitového císaře. Při této příležitosti navštěvují chrámy, žádají o blaho a předkládají bohům obětní jídlo. Oficiálně je 9. den začátkem Nového roku. K večeři jedí vepřové maso, vegetariánům se podává čaj, ovoce a sladkosti.
Den 10 Ve všech chrámech se pálí svíčky a kadidlo ve jménu dne kamene. Dnes nikdo z Číňanů nepoužívá předměty, k jejichž výrobě byl použit kámen. Lidé nadále navštěvují a přijímají hosty doma. Čas tráví především hraním her (šachy, dáma, kostky atd.).
Den 11 Den zetěch. Všichni tchánové uspořádají skutečnou oslavu na počest manželů svých dcer. Jsou dodržována všechna pravidla: jsou vyslovena slova blahopřání, dárky jsou prezentovány, stůl je prostřen večer.
Den 12 Den očisty, kdy se tělo musí osvobodit od používání nadměrného množství jídla. V předchozích dnech totiž lidé konzumovali hodně tučných a vysoce kalorických jídel. Je zvykem jíst pouze vegetariánskou stravu. Podnikatelé chodí do chrámu a modlí se k bohům a žádají je o úspěch v podnikání, ochranu před konkurenty a vítězství nad nimi.
13 a 14 dní. Tyto dny jsou přípravným obdobím na poslední novoroční den - Lampionový festival. Číňané pro ně získávají a samostatně vyrábějí různé dekorace, lucerny a markýzy. Používá se papír, hlína, látka, živé rostliny. Očista těla pokračuje, takže lidé jedí převážně vegetariánskou stravu.
Den 15 Poslední den Nového roku je Svátek lampionů. Považuje se za rodinu. Večer se všichni členové domácnosti sejdou ve velkém obývacím pokoji a vlastníma rukama si vyrobí lucerny. Poté je uspořádána večeře na počest konce dovolené.
Na stůl se dávají pokrmy, jako jsou knedlíky, rýžová sladká kaše, ale i kuličky z rýžové mouky se sladkou náplní uvnitř. Po slavnostní večeři jde celá rodina ven a drží lucerny, které vyrobili. Na pouličních scénách se konají zábavná představení a koncerty.
Co čekají Číňané od roku 2018?
V Číně je zvykem věřit, že každý rok je obdařen rysy zvířete, které nastupuje na trůn. Vzhledem k tomu, že nadcházejícímu roku vládne Žlutý zemní pes, rok slibuje, že bude v mnoha oblastech smíšeným obdobím.
Navzdory skutečnosti, že toto zvíře má nejušlechtilejší charakterové vlastnosti - přátelskost, spravedlnost, čestnost, věrnost - někdy má takové rysy, jako je nevyzpytatelné chování a lenost. Číňané ale věří, že nepřestupný rok 2018, vylepšený o prvky Země a žlutá, bude převážně klidný a stabilní.
Toto období by mělo přinést harmonii a klid do každé rodiny. Profesionální čínští astrologové si jsou jisti, že letos se ekonomická situace ve světě zlepší, násilné konfrontace a války skončí a mnoho lidí bude moci zlepšit kvalitu svého života.
A rok 2018 je považován za nejpříznivější období pro vytváření rodinných a vážných vztahů, manželství, početí a narození dětí.
Číňané také věří, že když nakrmíte všechny psy, které o dovolené potkáte na ulici, přinese rok nebývalé štěstí, pevné zdraví a úspěchy v lásce.
Podruhé - ve svém vlastním stylu a datum dovolené se každoročně mění a závisí na údajích lunárního kalendáře. Číňané počítají první den úplňku v prvním měsíci roku, který se pak stává začátkem výpočtu Nového roku. Nebeská říše je známá svými neobvyklými novoročními zvyky a pohledy, které jsou pro zástupce slovanských národů neobvyklé. Jaké jsou tedy vlastnosti přípravy a oslavy Nového roku 2018 v Číně?
Čínský Nový rok 2018 – 16. února 2018
Čínský Nový rok 2018 začíná 16. února 2018 a končí 4. února 2019. Každý rok má svého patrona - zvíře, které se na určité období stane plným vlastníkem.
2018 bude vládnout Pes. Číňané si také vybírají barvu a prvek pro každý rok. V nadcházejícím roce bude vládnoucí barva žlutá a živel - Země.
Kde a jak oslavit čínský Nový rok 2018?
V Číně se hlavní svátek slaví jinak než v Evropě. Oslava Nového roku trvá 15 dní. V roce 2018 tedy potrvá od 16. února do 3. března včetně. Samozřejmě ne všechny státní svátky budou považovány za státní svátky. To však lidem nebrání v každodenním dodržování tradic, provádění určitých obřadů a rituálů.
Čínský Nový rok je skvělou příležitostí nejen potěšit blízké dárky a příjemnými překvapeními, ale také shromáždit celou rodinu na slavnostní večeři.
A vzhledem k tomu, že paní roku - Pes - učí ctít tradice, být strážcem rodinného krbu a živel Země symbolizuje hojnost, plodnost a znovuzrození, nejlepší možností, jak oslavit Nový rok, by bylo zůstat doma.
Pokud tradiční verze oslav Nového roku (v noci na 1. ledna) zahrnuje velkolepější oslavu, pak 16. února 2018 je lepší být výhradně v kruhu svých nejbližších. Číňané tento den ztotožňují s jednotou všech příbuzných a se shledáním rodiny. Aby byl rok úspěšný, je potřeba tuto tradici dodržovat. Potom bude žlutý hliněný pes po celou dobu své vlády chránit před problémy a poskytovat šťastné chvíle.
16. února byste neměli uspořádat elegantní mnohahodinovou hostinu s hlasitými zpěvy a tanci, dokud neklesnete. V ideálním případě by to měla být klidná rodinná večeře s drobnými dárky a vyměněnými zdvořilostmi. Nezapomeňte ještě jednou říct svým příbuzným, že je máte rádi a vážíte si jich. Jinými slovy, svátek by měl proběhnout téměř podle klasického scénáře tradičního Nového roku, pouze v miniatuře.
Workshop "Hlavní trendy ve Feng Shui pro rok 2018". Část 1
K čemu přispívá Energy 2018:
- čemu je třeba věnovat zvláštní pozornost
- zdraví
– finance
Element země 2018 Jak to ovlivňuje:
- zdraví
– finance
Prognóza osobnostních prvků v roce 2018:
- všechny prvky Osobnosti
- jejich charakter
- jejich chování
- čemu věnovat zvláštní pozornost
Online workshop „Hlavní trendy Feng Shui pro rok 2018“.
Právě teď sleva zde: http://elma.justclick.ru/order/fen2018/
Čínský Nový rok a jeho historie
Podle legendy to všechno začalo tím, že strašlivé monstrum jménem Chun prvního dne nového roku začalo vycházet ze svého obydlí v mořské propasti a jíst zvířata, obilí, zásoby a dokonce i děti. Aby ochránili svou rodinu, lidé v předvečer svátku dávají jídlo na prahu svého domu.
Věřilo se, že čím více dáte, tím je pravděpodobnější, že se zvíře nedotkne. Tak to bylo mnoho let, dokud Chun nepotkal chlapce v červených šatech.
Všichni vesničané byli vyděšení, ale stal se zázrak, šelma se lekla. Lidé si uvědomili, že se monstrum bojí červené barvy a od té doby se stalo zvykem zdobit domy lucernami a svitky stejné barvy. Později byly k zastrašení Chuna použity ohňostroje. 
Existuje další legenda, která říká, že Chun (také nazývaný Nian) byl poražen starým mužem. Podle vyprávění přišel na Nový rok do čínské vesnice starý muž, ale nikdo mu kvůli tomu povyku nevěnoval pozornost.
Pouze jedna stará žena řekla starému muži, aby rychle odešel, protože se Nian brzy objeví. Odpověděl, že když ho nechají na noc, odežene ho jednou provždy.
Téhož dne pověsil červené lucerny a svitky a u vchodu postavil sušenky. Když šelma přišla do vesnice, bylo všechno úplně jinak, a jakmile uviděl dům této stařeny, okamžitě z této vesnice utekl a už se neobjevil. Jak se ukázalo, Chun se bojí červené barvy a hlasitého hluku a starý muž, který to věděl, podle toho vyzdobil dům staré ženy.
Příprava na čínský nový rok
První, s čím obyvatelé Říše středu začnou, je úklid svých domovů, po kterém vyhodí všechny odpadky a nepotřebné věci, které se za rok nashromáždily. 
Zvláštní pozornost věnují zdobení svých domovů - červená a její odstíny jsou považovány za tradiční. Červenou se zdobí nejen dům, ale kupuje se i speciální červené oblečení. Vždyť právě tato barva podle legendy zahání z domu neštěstí a smutky.
Pokud mluvíme o dekoraci, pak stojí za to se na to zaměřit, protože Číňané mají zvláštní rituál. Spárované nápisy jsou nutně vlepeny u vchodu do domu a stěny bytů a domů jsou zdobeny speciálními obrazy vyrobenými z papírových vzorů. Na tento svátek samozřejmě není vánoční stromeček, ale nahrazují ho jeho tácy s pomeranči a mandarinkami.
Musíte je však naskládat zvláštním způsobem - nezapomeňte kroužit a každé ovoce by mělo být přesně 8 kusů, ne méně a ne více. Podle čínských pověr právě tento údaj znamená dlouhověkost. Stále častěji se však můžete setkat s těmi, kteří místo citrusů zdobí malé umělé stromečky, které zdobí sušené ovoce nebo čerstvé ovoce v cukru.
Poslední večer před svátkem se většinou sejde celá rodina u stolu. Připravují různá chutná jídla a diskutují o odcházejícím roce – o tom, čeho dosáhli, co se naučili a co ještě zbývá udělat.
V poslední době mají Číňané poněkud zvláštní a vtipnou tradici. Začněme tím, že v Číně nejsou respektováni lidé, kteří po určitém věku nezaložili rodinu. U žen je tento věk 30 let, u mužů 32. Aby si Číňané vysloužili respekt před svými příbuznými v této zemi, na Silvestra stále více využívají takovou službu jako přítele k pronájmu. Za tímto účelem se obrátí na speciální agenturu, kde mohou najít osobu, která bude hrát milence / milence před jejich příbuznými.
Workshop "Hlavní trendy ve Feng Shui pro rok 2018". Část 2
– Jak využít mocné energie Roku zemského Psa a pomocí klasických metod čínské metafyziky nastavit sektory bohatství, kariéry, lásky a prosperity tak, aby se v roce 2018 staly magnetem pro peníze a úspěch.
- Jak se vyhnout negativitě a za tímto účelem vybrat a používat léky pro bankrotní sektor a další nebezpečná odvětví roku 2018,
- Jak můžete neúmyslně přitáhnout vážné problémy v penězích, vztazích, kariéře a zdraví.
- Chcete vědět, co si Pes připravil v roce 2018 podle vašeho čínského znamení zvěrokruhu, získejte podrobnou předpověď a dejte brčko!
Rádi byste svůj prostor v roce 2018 správně zařídili, abyste na něj vzpomínali jako na velmi příjemný a úspěšný rok! …
Pak přijďte k nám
Workshop "Hlavní trendy ve Feng Shui pro rok 2018". Část 2
19. února v 19:30 moskevského času
Právě teď 70% sleva zde: http://elma.justclick.ru/order/2fen2018/
Čínský Nový rok tradice
Čínský nový rok 2018 začne 16. února 2018. Oslava v Číně je tradiční 
trvá 15 dní. Oslavu Nového roku Psa zakončí 3. března 2018 velký Festival čínských lampionů.
1 den
První den čínského nového roku začíná slavnostní večeří, hlasitým ohňostrojem a hlučnými slavnostmi. Bambusové tyče určitě zapalte s celou rodinou, navíc je to na pováženou. že čím hlasitější svátek, tím šťastnější a radostnější rok uplyne.
Obyvatelé Říše středu totiž věří, že hluk, smích a radost zaženou z domu veškerou negativitu, neštěstí a smutek.
Na stole je nutně připraveno mnoho jídel, zejména masných - to je vepřové maso, sušené maso a čínská klobása, stejně jako ryby. Po večeři jdou většinou všichni na návštěvu. Také v tento den je nutné jít na hřbitov ke svým příbuzným, abyste uctili jejich památku.
2 dny
Druhý den čínského nového roku začíná modlitbou - rodiny prosí o zdraví a štěstí všem svým blízkým, staré lidi - dlouhověkost, obchodníky a obchodníky - prosperitu a obohacení. Poté musí všichni navštívit své rodiče a babičky.
Děti dostávají dárky, ale nejsou to takové dárky, jak jsme je vídali, v Číně je zvykem obdarovávat červenými obálkami peníze. Pro chudé je druhý den svátku velkým úspěchem, protože mohou přijít na návštěvu a požádat o jídlo a almužnu. Číňané se obvykle snaží pomoci, jak jen mohou.
3-4 dny
Toto období lze nazvat svátkem přátel, protože se všichni Číňané snaží respektovat 
všichni jeho kamarádi a příbuzní a přijďte na návštěvu poblahopřát. Věří, že tento den by měl strávit s blízkými, abychom mohli být příští rok spolu. Od tohoto období začínají pracovat všechny velké korporace a vše se postupně vrací do normálních kolejí.
5-6 dní
Tyto dny jsou zasvěceny bohatství a podnikání, a proto zbytek společností začíná pracovat, ale chodí do práce z nějakého důvodu, ale rozhodně odpalují ohňostroj. A ráno každého Číňana začíná speciálním jídlem zvaným jiaozi, které vypadá spíše jako knedlíky.
Den 7
Stejně jako druhý den svátku je zvykem začínat 7. den modlitbou a uctíváním Boha. Předpokládá se, že v tento den byl stvořen člověk. Aby se příjmy jen zvyšovaly a podnikání vzkvétalo, připravují Číňané speciální salát ze syrových ryb jménem Yusheng.
8-10 dní
Všichni Číňané se již vracejí do práce a večer pořádají malé rodinné slavnostní večeře, vždy s modlitbou, po které jdou do chrámu zapálit speciální kuřácké svíčky. K večeři každá hostitelka připravuje yuanxiao, což jsou spíše malé koloboky.
Den 11
V Číně je to den zetě, kdy tchán nutně zařídí hlučnou a bohatou dovolenou pro manžela své dcery. Každý otec se ho snaží respektovat a zařídit mu tu nejlepší dovolenou.
12-14 dní
V tomto období v podstatě žádné prázdniny nejsou, protože všichni mají plné ruce práce s přípravami na hlavní svátek – Svátek lampionů. Každý si kupuje dekorace, lucerny, přístřešky na lucerny a tak dále. Všechny tři dny Číňané jedí pouze zdravé jídlo a nejedí maso, aby se očistili od toxinů.
Také v těchto hektických dnech se snaží najít chvilku k modlitbě za blahobyt, blahobyt a bohatství.
15 dní
Ve městě se v tento den obvykle konají koncerty a divadelní představení, po náměstí chodí lidé s rozsvícenými lucernami s rodinami a kolem rachotí ohňostroje, petardy a petardy. Jiaozi a lepkavá sladká rýže jsou obvykle na stole a tato jídla lze také zakoupit na náměstí.
V Singapuru a Malajsii je na tento svátek zajímavá a romantická tradice. Za tímto účelem svobodné dámy připojí své telefonní číslo k mandarince a poté pošlou ovoce podél řeky. Svobodní muži zase chytí tyto mandarinky, snědí je a pak zavolají na setkání s dámou.
Co dát na čínský Nový rok
Jak jsme již zmínili, tento svátek nedává vážné dárky, pouze malé. Již dlouho je tedy zvykem prezentovat tyto prezentace:
pohlednice s přáními a laskavými slovy;
červené obálky s penězi;
různé suvenýry;
kouzla a amulety;
cukroví;
obrázky symbolu nadcházejícího roku.
V Číně je zvykem věřit, že každý rok je obdařen rysy zvířete, které nastupuje na trůn. Vzhledem k tomu, že nadcházejícímu roku vládne Žlutý zemní pes, rok slibuje, že bude v mnoha oblastech smíšeným obdobím.