28.05.2020

У цій статті Ви дізнаєтесь про:

За свою довгу історію Грузія переживала дні скорботи і радості. Найзначніші події пройшли крізь століття і дійшли до наших днів як свята або дні поминання. Святкові заходи можуть носити загальнонародний, релігійний або приватний характер.

У Грузії вміють радіти кожній вільної хвилині, пам'ятного і святкового дня. Більшість знаменних і святкових днів закінчуються застіллям, на якому подають особливе спеціально до цієї події приготовану страву.

Державні свята Грузії

Новий рік - найбільш масштабний і масовий, він традиційно вважається головним всенародним святом. У Грузії, як і в усьому світі, цей день відзначається 1 січня, але тут він має свої особливості.

В якості святкового атрибуту, крім ялинки, встановлюють ще й чічілакі. Це горіховий прутик у вигляді ялинки, тільки хвою замінюють стружки цього прутика. Прикрашають ж його сушеними червоними ягодами і зеленої гілочкою. Після новорічних свят чічілакі спалюють, відправляючи разом з димом всі негаразди і проблеми старого року.

Наступним обов'язковим атрибутом новорічної ночі і наступних днів є святковий стіл. Він традиційно багатий і складається з великої кількості особливих, урочистих страв: сациві, гозінакі, буженина, різні маринади, хачапурі. На новорічний стіл обов'язково ставиться найкраще, спеціально відібране вино.

Ще одна традиція дотримується в новорічну ніч - це запуск феєрверків. Причому це не данина сучасній світовій тенденції. З давніх-давен в новорічну ніч, в Грузії стріляли з рушниці з балкона, таким чином відлякуючи злих духів. До сих пір ця традиція збережена і в багатьох сім'ях замість петард використовують мисливські рушниці.

У післясвяткові дні віддається дань ще однією специфічною традиції - прийому «меквле». Меквле - це перший гість в новому році. Його зустрічають з особливою радістю і повагою, обов'язково пригощають смачними стравами. У меквле - також є обов'язки: він приходить в будинок з гостинцями, (це можуть бути просто солодощі) і обов'язково приймає частування і п'є келих вина з благими побажаннями. Вважається, що меквле може принести в будинок як щастя, так і нещастя. Його приймають з особливою пошаною, щоб нога була легкою і щасливою.

У Грузії прийнято зустрічати Новий рік у колі сім'ї та друзів, а так як родичів і близьких збирається багато, то застілля обов'язково супроводжується багатоголосим песнопеньем і запальними танцями.

День матері 3-го березня в Грузії стали відзначати порівняно недавно з 1991 року. Це свято своєрідна заміна радянському жіночому дню, який відзначався 8-го березня. Зараз 8 березня також відзначають, але день не є вихідним. Незважаючи на короткий термін, День матері швидко прижився і став одним з улюблених свят в країні, де культ жінки зведений на найвищий щабель. Як доповнення до свята, вся країна потопає в квітах мімози.

У цей день влаштовуються концерти, святкові заходи та ін. Особливо люблять його діти, так як з'являється ще один привід порадувати маму подарунком і квітами.

9-го квітня в Грузії відзначають День національної єдності , Але це не свято, скоріше, день пам'яті загиблих під час мітингів за незалежність країни. У 1989 році в цей день центральна влада використовували радянські війська, в тому числі і танки з БМП, для розгону мирного мітингу. Тоді загинуло 30 осіб, більшість з них жінки, близько 200 були поранені.

В цей день в храмах проводиться служба. А в Тбілісі до меморіалу підносять квіти і запалюють свічки.

День перемоги над фашистською Німеччиною Грузія відзначає 9-го травня. Це не зовсім свято, скоріше, день пам'яті. Діти і внуки учасників війни з квітами йдуть до пам'ятників, встановлених на честь ветеранів.

Під час тієї війни майже кожна грузинська сім'я втратила своїх рідних і близьких, тому цей день позбавлений пафосу.

День Незалежності є найважливішим державним святом в Грузії і відзначається 26 травня. У цей день 1918 була проголошена перша республіка, яка проіснувала всього лише 3 роки. День незалежності відзначається з особливим пафосом і торжеством. Проводиться військовий парад і святковий концерт.

Одним з святкових заходів цього дня є фестиваль квітів, який проходить в Тбілісі на площі Ріхе, зокрема, на Мосту світу. Там же проводяться різні спортивні змагання. Закінчуються святкування великим грандіозним концертом, який також проходить в парку, на березі Кури.

Релігійні свята Грузії

Різдво в Грузії є великим християнським святом, коли прийнято проявляти найкращі людські почуття. Відзначають його після Нового року 6-го січня. Після закінчення урочистого богослужіння в країні починається хід, який називають «Аліло». Під час цієї ходи (хресного ходу) священнослужителі та віруючі під церковні співи, немов волхви, збирають дари: їжу, одяг та ін. Пізніше, все зібране під час ходи, роздають нужденним.

У Різдвяну ніч в кожному будинку біля вікна запалюється свічка.

Як і багато культових свята в Грузії, Різдво має своє традиційне блюдо - це пиріжки з начинкою з варених яєць.

Великдень також є значущим християнським святом, яке відзначається навесні. До цього дня пророщують пшеницю, печуть паски і фарбують яйця. Починаючи з страсної п'ятниці, в країні встановлюються вихідні дні, включно понеділок, так як він є днем \u200b\u200bпоминання покійних.

В ніч з суботи на неділю проводиться бдіння і хресний хід.

У понеділок прийнято ходити на цвинтар і поминати покійних.

В одному з регіонів Грузії, в Гурійський селі Шухут, саме в пасхальне воскресіння проводиться гра «Лело-бурти». Цей захід входить до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО і проводиться з 1855 року, коли 2000 гурійци перемогли турецьку армію на чолі з Хасан-беком Тавдгірідзе. Ця гра схожа на регбі, її головний атрибут - унікальний м'яч, існуючий в одиничному екземплярі, вага цього м'яча 16 кг.

Светіцховлоба (Мцхетоба) - один з важливих релігійних свят, відзначається 14 жовтня. Урочисте богослужіння та святкові заходи проводяться в Мцхеті - стародавньої столиці Грузії. Святкування пов'язане з ранньохристиянськими легендами про хітоні Христа і дивовижному будівництві головного Кафедрального собору - Светіцховелі.

Про важливість цього свята свідчить той факт, що службу в найголовнішому храмі проводить сам Патріарх Грузинської Православної церкви. Багато віруючих в цей день намагаються відвідати Мцхету і собор Светіцховелі.

Після урочистої служби, священики і городяни збираються на березі річки, так як проводиться традиційний ритуал масового хрещення, став одним з елементів святкування.

День Святого Георгія відзначається 23-го листопада. Георгій Побідоносець - найбільш шанований святий в Грузії. Свята Ніно, що звернула царя Міріана і Грузію в християнство, була його родичкою і, за переказами, вона заповіла шанувати пам'ять цього мученика. Також вважається що Святий Георгій є покровителем Грузії, тому день його колесування відзначається Грузинської Православної церквою.

У храмах проводять урочисту літургію, а віруючі моляться бога і улюбленого святого дарувати мир, здоров'я і благополуччя. За святково накритими столами виголошують тости, що вихваляють Святого Георгія, християнство і Грузію.

Сімейні свята Грузії

весілля є одним із значних і важливих ритуалів, що проводяться в грузинській сім'ї. День народження нової сім'ї в сучасному суспільстві значно відрізняється від ритуалу, проведеного кілька десятків, тим більше, сотень років тому.

Раніше весіллі передував довгий процес знайомства за допомогою свахи (Ханумі). Зараз повністю зник цей персонаж, молоді знайомляться самостійно або з ненав'язливою допомогою друзів. Значно зменшився вплив батьків, які стали лояльніше ставитися до вибору своїх дітей.

Якщо раніше звертали велику увагу на статус, походження, придане і здоров'я, аж до сьомого покоління, зараз ці забобони пішли в минуле.

Однак у весільному ритуалі збереглися і деякі старовинні елементи. У різних регіонах Грузії весілля справляють відмінно один від одного, проте є дещо спільне, що зустрічається всюди, наприклад, персонажі крім нареченого і нареченої:

• «Меджваре» - свідки (бояри), як правило, це друг нареченого і подруга нареченої, які не повинні бути в романтичних стосунках. У майбутньому вони обов'язково стають хрещеними першу дитину, яка народилася в цьому шлюбі;
• «Махаробелі» - вісник хорошою вести, він приїжджає раніше весільної колони і попереджає, що процесія наближається до будинку нареченої, нареченого.
• «Махар» - друзі нареченого, його родичі, учасники весільної процесії, вони ж їдуть за нареченою, щоб забрати її з батьківського дому.

Зараз грузинська весілля є видовищним святом з великою кількістю гостей, запальними танцями, красивими тостами. Весільний стіл накривається як в будинку нареченого, так і в будинку нареченої. Після батьківського благословення, молоді йдуть до церкви, де і вінчаються. Все частіше, замість застілля в обох будинках, сім'ї об'єднуються і відзначають цю подію в ресторані.

Під час застілля, гості по черзі виголошують тости, в яких благословляють молодих. Керує всім цим тамада, який є родичем або дуже шанованою людиною, що знають обидві поріднилися сім'ї. Зайве говорити про те, що весільний стіл ломиться від наїдків і вина.

Під час застілля обов'язково виконуються народні танці, в тому числі і молодятами.

Традиція викрадення нареченої давно пішла в минуле, її замінив «втечу» молодих за взаємною згодою. На цей крок йдуть, коли сім'ї не мають фінансової можливості широко і пишно справляти передвесільні і весільні обряди. «Втікачі молоді» через кілька днів повертаються в будинок жениха і відзначають народження нової сім'ї в тісному колі близьких родичів.

хрестини ще один важливий день в житті кожного жителя Грузії. Будучи одним з найдавніших християнських народів, грузини завжди з особливим трепетом ставилися до своєї релігії. Таїнство хрещення відбувається також, як і в інших Помісних Православних церквах. Проводять його після того, як дитині виповнюється 40 днів і його мати отримує право увійти в храм.

Хрещеними первістка є бояри, колишні на весіллі батьків. Для другого і наступних дітей вибір кумів не пов'язаний з будь-якими зобов'язаннями. Якщо в Грузії пропонують стати хрещеним, не можна відмовлятися. Таку пропозицію є наданням честі.

Під час хрещення «новонародженому» християнину дається друге ім'я на честь ангела, а на шию надівається хрестик, який покликаний захищати від недуг і негараздів. Рушник, яке використовувалося під час таїнства, зберігається в родині як реліквія.

З 19 січня 2008 року, в якості заохочення, хрещеним третю і наступну дитину, яка народилася в Грузії, може стати сам Патріарх Ілля II. Вже понад 37 000 дітей стали його хрещениками.

Інші свята Грузії

Перераховане вище, лише частина святкових днів, які відзначаються в Грузії. Так як крім них вихідними святковими днями є:

• 19 січня - Хрещення;
• 15 квітня - День Любові;
• 12 травня - День Андрія Первозванного;
• 16 липня - День Духовної любові (Гергетоба);
• 28 серпня - Успіння Богородиці (Маріамоба, Перісцвлелоба).

Також велике свято в кожній родині - це народження дитини і знаменні дні, пов'язані з його навчанням і успіхами.

Чудовий настрій, багатоголосе застільне песнопенье, запальні танці, столи з різноманітною їжею, заставленій в кілька «поверхів» обов'язкові атрибути святкових днів. Винятком є \u200b\u200bпам'ятні дати, пов'язані з трагічними подіями: 9 квітня, 9 травня.

Компанія Georgia Travel пропонує зробити святкові тури в Грузію, де можна стати співучасником урочистих, святкових заходів.

Свята Грузії завжди проходять шумно, весело і з розмахом. Адже грузини як ніхто інший знають толк в застіллях, хороше вино і смачну їжу. Не дивно, що ця країна Закавказзя відрізняється великою кількістю червоних днів у календарі.

1 січня: Новий рік

Новий рік - одне з найулюбленіших грузинських свят, що має свої характерні особливості і традиції.

• Чічілакі - символ Нового року, палиця горіхового дерева висотою 50-70 см з пишною стружкової кроною, її прикрашають фруктами та солодощами; після закінчення свят символ спалюють, а попіл розвіюють - разом з цим йдуть всі негаразди минулого року.
• Новорічний стіл ломиться від вина і смачних страв - сациві, хачапурі, гозінакі і ще безліч страв. Кульмінаційний момент - грузинське багатоголосне спів.
• Новорічний салют. За переказами, кожен постріл потрапляє в злого духа.
• Від людини, першого переступив поріг будинку (меквле), залежить щастя або нещастя принесе Новий рік. Щоб поліпшити прогноз, грузини іноді заздалегідь запрошують успішного і благополучного людини з «легкої ногою».

3 березня: День матері

Березневі свята в Грузії присвячені прекрасній половині людства. День матері відзначається тільки з 1991 року, але вже прижився і полюбився грузинами. Культ матері існує тут з давніх часів. 3 березня вулиці буквально потопають у квітах - їх продають на кожному розі. У містах організовуються святкові заходи - концерти, народні гуляння, виставки.

8 березня: Міжнародний жіночий день

День матері вводився з метою заміщення радянського свята 8 березня, проте Міжнародний жіночий день продовжує відзначатися і не поступився свою популярність. Як і в День матері все навколо наповнене квітами. Найпопулярнішими є фіалки і проліски. Грузини за традицією накривають столи з наїдками і вином або йдуть в ресторан.

На початку квітня 1989 року у Тбілісі проходили мітинги з вимогою відновлення незалежності Грузії, в яких брало участь близько 10 тисяч осіб. Споруджувалися барикади з використанням техніки, транспорту і різних конструкцій. Вранці 9 квітня внутрішні війська атакували мітингувальників, загинуло 16 осіб, ще 200 були поранені. На згадку про ті трагічні подіях 9 квітня стало державним святом в Грузії.

15 квітня: День любові

Це свято стало офіційним в Грузії в 1994 році, спочатку замислювався як альтернатива Дню всіх закоханих 14 лютого. Однак новий свято прижилося, а й старий не забувся. Деякі чоловіки в цей день вирішуються зізнатися коханим в своїх почуттях або зробити пропозицію. Особливим попитом серед грузин до свята користуються три речі:

• квіти;
• солодощі;
• сувеніри.

Великдень (Ахдгома)

Свято Світлого Великодня в Грузії відзначають одночасно з усім православним світом. Підготовка починається заздалегідь - господині займаються прибиранням, фарбують яйця, печуть паски. Після закінчення Великого посту, в неділю накриваються столи, люди ходять в гості. Обов'язковий атрибут на великодньому столі - свежевиращенная трава (символ нового життя). Традиційно в день Воскресіння Господнього було прийнято проведення різних ігор і змагань - ці звичаї живі досі в регіонах країни. Страсна п'ятниця і понеділок після Великодня є вихідними днями в Грузії.

9 травня День Перемоги

Грузія внесла великий внесок у перемогу у Великій вітчизняній війні. У ній взяли участь 700 тисяч грузинських солдатів (п'ята частина країни). З них повернулися додому тільки 300 тисяч. Святкування в Тбілісі починається зі зборів ветеранів в парку Ваке, в радянські роки носить назву парку Перемоги. Офіційні особи покладають квіти до могили Невідомого солдата та монумента Перемоги. В інших містах проходять аналогічні заходи. Вперше в 2018 році по вулицях Тбілісі, Горі та Батумі пройшов марш «Безсмертного полку».

14 травня: Тамароба

Свято Тамароба (інша назва - день пам'яті святої цариці Тамари), відзначається як національне з 1917 року. Тамара Багратіоні, перша і єдина жінка-правителька, гідно продовжила справу свого прадіда царя Давида-Будівельника. Період її правління був названий «золотим віком» - в країні поширювалося християнство, розвивалася культура, йшло масштабне будівництво. Головні святкові події відбуваються:

• в церкви цариці Тамари (Тбілісі);
• в храмі Різдва Пресвятої Божої Матері (Тбілісі);
• в Ахалцихе (Південна Грузія), де відкрито перший в країні пам'ятник великій правительці.

26 травня: День незалежності

Свято День незалежності є вихідним днем \u200b\u200bі відзначається з 1991 року, після виходу зі складу СРСР. 26 травня 1918 року було проголошено державну самостійність країни після 117 років перебування в складі Російської Імперії. Грузинські призовники традиційно приносять присягу в цей день. У небі влаштовуються авіашоу, а ввечері яскравими вогнями спалахують феєрверки. На вулицях міст проходять заходи, що створюють святкову атмосферу - концерти, виставки і т.д.

1 червня: Нінооба

Віруючі з усієї країни збираються в соборі Светіцховелі у Мцхеті. Після урочистої служби проводять масове хрещення у злиття річок Кури і Арагві.

23 листопада: День Святого Георгія Побідоносця

Святий Георгій є найбільш шанованим святим у грузин. Навіть названа країна в його честь (Georgia). Народився він в 3 столітті н.е., виховувався в Палестині матір'ю, глибоко віруючою християнкою. Хлопчик виріс сильним, хоробрим і став великим воєначальником в армії імператора Діоклетіана. Під час гонінь на християн Георгій роздав біднякам все майно, прийшов до сенату і оголосив себе християнином. Його взяли під варту, катували, били, колесували, але кожен раз він залишався неушкодженим, в кінцевому підсумку Георгія обезголовили. Муки святого тривали з 23 листопада по 6 травня, в Грузії відзначаються обидві ці дати.

Також Георгій Побідоносець здійснив чудо - убив величезного змія, що поглинає людей, на очах у натовпу народу, після чого ті увірували в Христа і прийняли хрещення.

Така кількість свят пов'язано з багатою історією країни, її релігією - православ'ям, цікавими традиціями і звичаями. Кожен з них являє собою унікальне дійство, якого з нетерпінням чекають і самі грузини, і їх гості.

З огляду на той факт, що велика частина проживаючих в Грузії громадян християни, в країні відзначаються всі важливі події, пов'язані з цією релігією.

👁 Перш ніж почати ... де бронювати готель? На світі не тільки Букинг існує (🙈 за високий відсоток з готелів - платимо ми!). Я давно використовую Румгуру
скайсканнер
👁 І нарешті, головне. Як відправитися в поїздку, досконале заморочуючись? Відповідь знаходиться в пошуковій формі, розташованої нижче! Придбати. Це така штука, куди входить переліт, проживання, харчування та купа інших булочок за хороші гроші 💰💰 Форма - нижче !.

З огляду на той факт, що велика частина проживаючих в Грузії громадян християни, в країні відзначаються всі важливі події, пов'язані з цією релігією. Поряд з цим існують національні свята, історія яких сягає в далеке пройшло історії Грузії.

Свята та вихідні дні в Грузії

Березень-квітень - Великдень

👁 Готель як завжди бронюємо на букінгу? На світі не тільки Букинг існує (🙈 за високий відсоток з готелів - платимо ми!). Я давно використовую Румгуру, реально вигідніше 💰💰 букінг.
👁 А за квитками - в авіасейлс, як варіант. Про нього відомо давно 🐷. Але є пошуковик краще - скайсканнер - рейсів більше, ціни нижчі! 🔥🔥.
👁 І нарешті, головне. Як відправитися в поїздку, досконале заморочуючись? Придбати. Це така штука, куди входить переліт, проживання, харчування та купа інших булочок за хороші гроші 💰💰.

Грузія багатонаціональна країна. У ній є етнічні регіональні групи, наприклад, мегрели і Сван. Також присутні національні меншини: росіяни, азербайджанці, вірмени, греки, осетини. Культура країни, таким чином, складається з місцевих традицій, змішаних з європейськими та близькосхідними. Основні грузинські традиційні свята відзначаються в Новий рік, Різдво, Хрещення, святкування Дня матері (3 березня) і Міжнародного жіночого дня, в квітні День пам'яті загиблих, на День Перемоги, День незалежності (26 травня), Маріамоба або успіння Богородиці, Светіцховлоба (14 жовтня), Гіоргоба (23 листопада), Великдень.

Мцхетоба - Светіцховлоба

Велике свято, в основі якого лежить біблійне чудо. 14 жовтня Грузія знайшла найбільшу святиню, Хітон Господній, після чого і був збудований головний храм Светіцховелі.

Кожен грузин знає легенду про те, як два священика привезли в країну Хітон Ісуса - в ньому його стратили. Цей хітон був похований, а на його місці виріс великий кедр. Через багато років, кедр став мироточити. Люди торкалися до дерева і зцілювалися від хвороб, і тому кедр назвали Животворящим стовпом. Згодом зі стовбура дерева були вирізані стовпи для церкви.

У святковий день патріарх Грузії проводить урочисту службу і масове хрещення бажаючих у Арагві і Кури. Недалеко від церкви знаходиться древній монастир Джварі, який щодня відвідують сотні віруючих.

Нінооба

1 червня святкують день прибуття в країну Святої Ніно. Вона звернула грузин в християнську віру на початку IV століття. Сама Ніно прийняла християнство в римській провінції Каппадокії. Переїхавши в Єрусалим, вона дізналася про хітоні Господньому. Тоді-то Ніно і вирішила відвідати Грузію.

Мощі св. Ніно зберігаються в Кахетії. Першого червня сюди з'їжджаються паломники, в кафедральному соборі Сіоні проходить богослужіння. Паломники влаштовують ходу за маршрутом, яким пройшла ця свята жінка.

14 травня Грузія святкує Тамароба

Царицю Тамару зводять в ранг святих. В її царювання були об'єднані племена горців, церква примирилася з державою, було побудовано багато храмів, бібліотек і монастирів. Ця геніальна жінка захищала поетам і вченим. Тому церква ставилася до неї з великою повагою. Торжество в цей день проходить в самому Тбілісі і в Ахалцихе.

День Святого Георгія

Історія Святого Георгія відбувалася на початку нашої ери, коли тільки зароджувалося християнство. Георгій був полководцем у римського імператора. Коли християни зазнали гонінь, він захистив їх, за що його самого колесували.

З тих пір 23 листопада для грузин - національне свято і, звичайно ж, вихідний день. Грузини залишаються вдома, в сім'ї, накривають святковий стіл і святкують його з друзями і близькими.

Міжнародний жіночий день і День матері

Грузинські жінки святкують відразу два жіночих дня в березні. Перше свято припадає на 3 березня і називається Днем матері, другий - Міжнародний жіночий день, який святкується в багатьох країнах. Перше свято відзначають з 1991 року. 3 березня вулиці міста потопають у квітах, їх можна купити практично скрізь. Квіти дарують матерям, бабусям і дружинам. У День матері в багатьох містах на вулицях проходять концерти, народні гуляння і благодійні акції.

Треба відзначити, що у грузин ставлення до матері особливо шанобливе. І взагалі, грузини, дуже цінують свою сім'ю, свій рід і пишаються своїм походженням. За святковими столами збираються самі далекі родичі, вони завжди найбажаніші гості. А ще в Тбілісі на горі стоїть величезна статуя, що символізує одночасно Грузію, Мати і Батьківщину.

Тбилисоба

Щороку в жовтні проводиться свято, який присвячений місту Тбілісі. Точного числа немає. Святкування припадає на суботу-неділю в жовтні. На свято в місто з'їжджаються люди з усіх регіонів. Вулиці бувають святково прикрашеними, влаштовують торговельні ярмарки, колгоспники привозять продукти, проходить дегустація вин, продаж сувенірів народних ремісників, влаштовуються концерти на вулицях міста. Два дня проходять народні гуляння, і ніхто не йде, не покуштувавши справжнього грузинського шашлику і чурчхели.

Чіакоконоба

Стародавнє свято язичників, який відзначають в середу перед великим четвергом, його ще називають чистий четвер перед Великоднем. Коли стемніє, жителі міст і сіл розпалюють великі багаття. Багаття роблять високим, але коли основна частина його згорить, через нього починають стрибати. Грузини вважають, що так вони очищаються від злих духів.

Велику радість це свято приносить дітворі. Грузинська церква виступає проти цього свята, вважаючи його язичницьким. Але грузини все одно щороку розпалюють багаття і веселяться до ранку.

Святкування Нового року в Грузії

Замість звичайної ялинки грузини купують чічілакі. Це дерев'яна паличка, яку увивають білосніжними стружками. Своєрідний варіант новорічної грузинської ялинки. Чічілакі можна прикрасити висушеними фруктами, цукерками, а після старого Нового року її спалюють. Грузини впевнені, що разом з вогнем відходять у минуле невдачі, що минає.

Готуватися до свята починають вже в середині грудня. Підготовка йде грунтовно, тому що вважається, що як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш. Господині стирають все, що можна випрати - килими, фіранки, покривала. Перетрушують і пересушують подушки і матраци. Обов'язково миють все скла, підлоги, витирають стелі, кути - роблять генеральне прибирання в будинку.

Але це другорядні справи. Головне - святковий стіл. Для того щоб він був рясний, багато грузинів починають готуватися ще на початку грудня, купують живність (курку, індичку, порося). На початку грудня вони стоять в два рази дешевше, ніж в передноворічні дні. У новорічні свята ринок буває настільки переповнений людьми, що неможливо проштовхнутися. Багато торговців не поміщаються в будівлі ринку, тому змушені ставати на вулицях поруч. В цей період часу дороги біля базару бувають перекриті через торговців. Прилавки ломляться від товарів, що тільки на них не побачиш!

Для того щоб вибратися з цієї тисняви \u200b\u200bдоведеться витратити не одну годину часу, але, не дивлячись на труднощі, городяни все одно поспішають на базар. Для грузинів це стало ритуалом - купити живність, спецій, маринованого джонжолі, висушену хурму, гозінакі і чурчхели. Без цих продуктів не обходиться жодна сім'я в новорічну ніч в Грузії.

Із зустріччю Нового року пов'язано багато ритуалів в країні. Багато з них дотримуються протягом декількох століть. Ми вже згадували про чічілакі, є також ритуал, пов'язаний з хлібом. До свята господині випікали булку білого хліба, що нагадує бублик. Перед Новим роком його вішали на виноградну лозу, що означало хороший урожай наступного року.

На столі в кожній родині має стояти велике блюдо з різними фруктами та солодощами. У містах в новорічну ніч люди залишали відкритими двері, тому що вірили, що щастя гуляє вулицями. Якщо закрити двері воно не зможе увійти в будинок.

Багато хто до цих пір дотримуються такої традиції - встановлюють невеликий столик в будинку з солодощами. По чотирьох кутах ставлять свічки, а рівно опівночі глава сім'ї повинен взяти столик і обійти весь будинок. Вважається, що цими діями в будинок закликається ангел, який принесе добробут, щастя і достаток.

В 12 ночі в багатьох сім'ях стріляють в повітря. Зараз, звичайно, замість рушниць застосовують салют, але раніше кожен постріл означав, що глава сім'ї вбиває злого духа. Вважається, що після цього в новому році в сім'ї буде достаток і мир. У новорічну ніч грузини вірять, що можна спати, бо можна проспати своє щастя.

Ще один звичай, пов'язаний з людиною, який повинен прийти в перший новорічний день. Його називають «меквле». У цієї людини повинна бути чиста душа і «хороша нога». Але перевірити це можна було тільки протягом року. Якщо цілий рік сім'ї щастило, був достаток, то це означає «меквле» був хорошим. Таку людину після спеціально запрошували з хати в хату 1 січня. Люди вірили, що його удача принесе їм достаток.

1 січня містах на вулицях відбуваються гуляння, вистави і феєрверки. Але повернутися додому необхідно до обіду, інакше, за прикметою, людина буде відсутній в будинку весь рік.

Святкування Нового року триває до ночі 2 січня. Цей день називається днем \u200b\u200bщастя або «бедобіс дге». Його обов'язково проводять у колі сім'ї або приємних людей, тому що за повір'ям кажуть - як його проведеш, таким і буде весь рік.

Ось які свята Грузії можна виділити як основні, хоч є багато ще й інших сімейних торжеств, про яких народ не забуває і щорічно святкує.

Всім добре відомо, що грузини як ніхто вміють святкувати і знають толк в застіллях, смачної їжі і хороше вино. Тому немає нічого дивного в тому, як в Грузії шанують і поважають народні свята.

Головні свята Грузії

Один з найголовніших свят Грузії. В його основі лежить набуття Грузією великої православної святині - хітона Господнього. Завдяки набуття такої важливої \u200b\u200bреліквії в Мцхеті був побудований головний храм країни - собор Светіцховелі.

Щороку в цей день проходить святкова служба, після якої проводять масове хрещення, стало грузинської традицією свята. Також в цей день прийнято відвідувати древній монастир Джварі і інші старовинні храми, яких в Грузії дуже багато.

Це велике церковне свято присвячений прибуттю до Грузії Святої Ніно, яка принесла з собою в Грузії християнську віру.

Мощі святої перебувають в монастирі Бодбе в Кахетії. Щороку 1 червня сюди приїжджають сотні паломників, а в Сіонському храмі в Тбілісі проходить урочисте богослужіння.

Цариця Тамара - наймудріша і велика правителька Грузії, уряд корою довелося на початок XIII століття. Під її правлінням Грузія пізнала небувалого розквіту, духовності та просвітництва. За її великі діяння церква зарахувала її до лику святих.

Це один з головних національних свят Грузії. Головне святкування проходить в Ахалцихе, де стоїть пам'ятник в її честь.

Святий Георгій - найбільш шанований і улюблений у грузин святий. В цей день всі храми Грузії дзвонять у дзвони, і віруючі схиляють коліна в молитвах святого Георгія. Його просять про благополуччя в родині, здоров'я близьких і світі.

23 листопада в кафедральному соборі Святої Трійці в Тбілісі відбувається урочиста літургія. У Грузії це офіційний вихідний день, в який вони відпочивають і присвячують час своїм сім'ям.

31 березня 1991 було оголошено про незалежність Грузії, проте річницю незалежності грузини святкують 26 травня, так як саме в цей день, в 1918 році, вперше Грузія стала здобула незалежність.

По всій країні проходять паради та концерти. Також в цей день за традицією проводиться фестиваль квітів.

День національної єдності - провісник незалежності Грузії. З подій 9 квітня біля грузин закріпилася ідея про суверенітет і зародилося народну єдність, яким вони так славляться. В цю дату, в 1989 році, в Грузії були введені війська СРСР з метою придушити мітинги за незалежність Грузії. Сьогодні в цей день грузини згадують полеглих за свободу своєї країни героїв і несуть квіти до меморіалів пам'яті.

ртвелі

Старовинний грузинський свято в честь дня збору винограду. Він не прив'язаний до якоїсь дати, так як збір винограду в різних краях Грузії відрізняється. Якщо ви прагнете побачити справжні грузинські традиції - постарайтеся побувати на цьому святі.

Свято Ртвелі - це веселощі, танці, сміх, пісні, і, звичайно ж, знамените грузинське вино, яке в цей день ллється струмком.

Новий рік

Один з найголовніших і яскравих свят, який грузини дуже люблять і вміють відзначати настільки шумно і весело, що навряд чи хтось здатний позмагатися з ними. Святкуючи Новий рік в Грузії буквально насолоджуєшся кожною хвилиною застілля.

У Грузії обожнюваний всіма свято має свої характерні риси і традиції святкування. Наприклад, крім новорічної ялинки грузини прикрашають ще й Чичикало - саморобну ялинку з деревинок. Після Нового року Чичикало спалюють, щоб разом з нею згоріли всі накопичені за рік проблеми і негаразди.

Новорічний стіл в Грузії також особливий. Він не просто красиво накритий, він просто ломиться від кількості страв на ньому. Тут вам і пряні маринади, і соковита буженінка, і савица з хачапурі, домашній сир, смажене порося, медові гозінакі, Чурчхелла і ще багато-багато всього.

Великдень і Різдво в Грузії

Найважливіші і великі християнські свята, які в Грузії святкують споконвіку. Їх з великих бажанням завжди чекають дорослі і діти. Традиції святкування Великодня в Грузії дуже схожі на наші. Грузини та ж печуть паски, фарбують яйця і ходять до церкви.

А ось святкування Різдва в Грузії трохи відмінне від нашого. В ніч перед Різдвом у всіх храмах Грузії починається літургія. А після служби, рано вранці, починається урочиста хода «Аліло». Християни зі священиками ходять по вулицях міст і співають церковні пісні, символізуючи таким чином благу звістку про народження Ісуса. Грузини в Різдвяну ніч ставлять на вікна запалені свічки, в пам'ять про біблійні події. З кулінарних традицій варто виділити кверціт - грузинські святкові коржі.