08.10.2020

Nowruz je oslavován v mnoha muslimských zemích. Během staletí tento svátek samozřejmě ztratil svou náboženskou konotaci a pro mnohé se stal jen dnem dlouho očekávaného setkání jara, jehož příchod je spojen s téměř všemi národy s radostí, hojností a začátkem nového života. Jak je Navruz oslavován v různých zemích?

Nauryz v Kazachstánu

Nauryz se slaví v Kazachstánu 22. března. Jedná se o svátek jara, který je ve svých rituálech velmi podobný slovanské Maslenici. Za starých časů v Kazachstánu existovala dobrá tradice nazývat chlapci narozené v tento den Nauryzbay a dívky - Nauryz. Věřilo se, že dítě narozené 22. března je zvláštní a že štěstí a bohatství ho budou provázet po celý život. Před nástupem dovolené si lidé jistě splatí své dluhy, uklidí své domovy, důkladně vyperou oblečení (zejména dětské věci). Na dovolené jsou svěží stoly. Musí být přítomny hlavní symboly hojnosti a sladkého života: pšeničná zrna, mléko, pramenitá voda, chalva.

Nauryz je dnem masových slavností, maškarád, jejichž hlavními účastníky jsou hrdinové kazašských pohádek, her, závodů, soutěží zpěváků a básníků.

Novruz Bayram v Ázerbájdžánu

Novruz Bayram se v Ázerbájdžánu slaví v den jarní rovnodennosti (20., 21. nebo 22. března). Svátky jsou oficiálním volným dnem. Stejně jako ramadán Bayram je to jedna z nejstarších a nejoblíbenějších svátků v zemi. Ázerbajdžánci se na to začínají připravovat za měsíc. Každé čtyři úterý před svátkem symbolizují jeden z hlavních přírodních prvků: voda, oheň, země a vzduch. Na dovolené se však všechny čtyři prvky spojují s jediným cílem - pracovat pro dobro člověka, dát mu hmotné bohatství a klid v duši.

Hlavní jídla slavnostního stolu na Novruz Bayram jsou shakyarbura (pokrm z těsta s ořechy, symbolizující Měsíc), baklava (symbolizující 4 hlavní body), zelené pšeničné klíčky (symbol Slunce), malovaná vajíčka.

Navruz v Uzbekistánu

Navruz se slaví v Uzbekistánu 21. března. Veselé veselí však často neustávají po dobu 15–20 dnů. Příprava na dovolenou také vyžaduje spoustu času. Khashirs se konají po celé zemi - lidé čistí nejen své domy, ale také ulice, dávají do pořádku zahrady a zeleninové zahrady, bílé stromy. Svátek slaví celý svět v čajovnách: v obrovských kotlících vaří speciální tugrama-pilaf, sumalak (pokrm vyrobený z naklíčených zrn pšenice), halim (pšeničná kaše s masem). Dobrou tradicí tohoto svátku je rozdávání dárků sirotkům a chudým, poskytování darů. Předpokládá se, že jakýkoli dárek vyrobený pro Navruze je vrácen dárci s trojicí.

Navruz v Tádžikistánu

Nowruz v Tádžikistánu je státní svátek oslavovaný od 21. do 24. března. Svátek symbolizuje nejen znovuzrození přírody, ale také duchovní obnovu. Proto si lidé před Navruzem navzájem odpouštějí své stížnosti, rozdělují dluhy a činí pokání ze svých hříchů. Hlavním symbolem svátku je oheň: v tento den se s ním odehrává mnoho rituálů. Například každý člověk musí obejít oheň nebo pochodeň, aby se očistil a v novém roce našel zdraví, hmotné bohatství a klid.

Tradiční sváteční jídla jsou listové těsto s masem (sambusa), zeleninou (sabsi) a samozřejmě pilaf. Na stole musí být také zelené výhonky pšenice - symbol nového roku a nového života.

Navruz je také oslavován v mnoha dalších zemích: Kyrgyzstán, Bosna, Pákistán, Turecko, Írán, Indie. Každá země má své vlastní tradice, ale podstata dovolené je stejná - „jaro se blíží, cesta k jaru!“

Navruz (Novruz, Nooruz, Nauryz, Navrez) (persky نو روز - Now ruz, Tajik Navruz, Kurd Newroz, uzbecký Navro'z, Turkm Nowruz, kazašský Nauryz, kyrgyzský Nooruz, turecký Nevruz, Azeri Novruz , Krym. Navrez) - svátek jara a začátek nového roku mezi íránským a turkickým národem. Název Nowruz (persky نو روز - Now ruz) přeložený z perštiny znamená "nový den".

Oslavováno v den jarní rovnodennosti: 21. března v Íránu, republikách Střední Asie a na Kavkaze, jako státní svátek - 22. března v Kazachstánu. Navruz označuje začátek roku také podle bahájského kalendáře.

historie dovolené

Předpokládá se, že tento svátek je starý více než tři tisíce let. Oficiálně se stala mezinárodní až v roce 2009, kdy ji UNESCO zařadilo na seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva.

Navruz je nejstarší zemědělský svátek, jeho vznik je spojen se vznikem zemědělského kalendáře.

Navruz Bayram se obvykle slaví v den jarní rovnodennosti. V tento den je slunce v souhvězdí Berana a podle představ starověku byl celý svět vytvořen přesně v okamžiku východu slunce z hlavy Berana a v této době došlo k oddělení světla od tmy, dne od noci, dobra od zla.

Podle historických údajů se Navruz narodil v jedné z oblastí Íránu - Khorasan, která se nachází na severovýchodě země. Odhadované datum narození svátku je datum, které je před 3000 lety od současnosti. Současně se na územích Íránu a sousedních zemí začalo šířit zemědělství.

Tento svátek přímo souvisí se zoroastriánstvím. Navruz je svátek zemědělců, je spojen s ročním cyklem a kalendářem zemědělců.

Tento starodávný svátek symbolizuje na východě konec zimy a obnovu a probuzení přírody.

Původ tohoto svátku má kořeny v předliterární éře lidských dějin. Získala oficiální status v achajmenovské říši jako náboženský svátek zoroastrismu. Po islámských výbojích je dodnes široce oslavován.

Mnoho lidí považuje Navruz za islámský svátek, ale je třeba poznamenat, že na Středním východě je Navruz oslavován pouze zástupci těch národů, kteří tam žili před příchodem Arabů, šířením islámu a vznikem arabského chalífátu.

Například Nowruz není v Iráku oslavován Araby. V Turecku byla v letech 1925 až 1991 oficiálně zakázána jeho oslava. V Sýrii je oslava Navruzu stále zakázána.

Stejně jako křesťané je mnoho rituálů spojováno s pohanstvím, proto nelze Navruze nazvat čistě muslimským svátkem. V tento den je zvykem setkat se s jarem, položit stůl a dělat přání.

Tradice a zvyky

Obřady Tradice oslavy jarní rovnodennosti se v jednotlivých zemích a regionech liší jen okrajově. Obyvatelé různých států vyslovují její jména trochu odlišně. Takže v Íránu je to Nouruz, v Afghánistánu - Novruz, v Íránu a Turecku - Nevruz.

Tento svátek má výrazný rozdíl od našeho nového roku. Oslavuje se ne v noci, ale za denního světla. Stejně jako u nás se však jedná o rodinnou událost. Až přijde slavnostní okamžik, všichni by měli být doma u slavnostního stolu. Celá rodina se určitě setká, aby se setkala s Navruzem. Tradice počítají s přítomností na slavnostním stole, kromě jídla, se sedmi předměty. Jejich jména musí navíc nutně začínat písmenem „c“. Jejich seznam zahrnuje rue (sepand), greeny naklíčených zrn (saben), česnek (sir), jablka (sib), ocet (serke), tymián (satar), divoké olivy (sinjid). Uprostřed stolu je vždy velký bochník zvaný sangak; je zde také nádoba s vodou, ve které pluje zelený list, a talíře s barevnými vejci.

Navruzské tradice k nám přišly také ze starověku, symbolizují obnovu a vstup do „nového“ života. Před nástupem na dovolenou musíte splatit všechny dluhy, uklidit dům v jeho okolí a připravit speciální sváteční jídla.

To se děje podle zvláštního rituálu, který zahrnuje kompilaci haft-sin a haft-shin-a. Haft-sin se skládá ze sedmi prvků, jejichž jména začínají písmenem „C“ v perské abecedě. Haft-shin se také skládá ze sedmi prvků, jejichž názvy začínají písmenem „Ш“ v perské abecedě. Jedná se o slavný sumalak (pokrm vyrobený z naklíčené pšenice), sipand, sirke (ocet), semeni, sabzi (byliny) a některé další produkty, převážně rostlinného původu.

Je také zvykem položit na stůl zrcadlo, svíčky a malovaná vajíčka. Tyto objekty mají symbolický význam: svíčka je oheň, který chrání člověka před zlými duchy. Vejce a zrcadlo symbolizují konec starého roku a začátek nového.

13. den Navruzu

Oslava Nového roku končí 13. den Navruzu. Každý by měl opustit dům nebo jít ven z města nebo na okraj vesnice a strávit celý den v lůně přírody, a tím se osvobodit od strádání čísla „13“, které se považuje za „smůlu“. Zdá se, že se lidé snaží nechat v poli nejrůznější protivenství, která se mohou stát za rok, a večer se vrátí domů.

Před nástupem Navruzu, každé úterý večer, se slaví „dny živlů“: den vody, ohně, vzduchu, země, v souladu s učením Avesty o druzích původu života.

Každý z nadcházejících čtyř týdnů - nebo spíše čtyři středy - je věnován jednomu ze čtyř prvků a podle toho je pojmenován, i když názvy se někdy liší v závislosti na regionu. Čtyři středy předcházející svátku se nazývají Su Chershenbe (středa na vodě), Odlu Chershenbe (středa v ohni), Torpag Chershenbe (středa na zemi) a Akhyr Chershenbe (minulá středa).

Za nejdůležitější z těchto prostředí je považováno poslední - akhir chershenbe akhshamy (poslední úterý posledního týdne roku), kdy se odehrávají hlavní události. Tento den je plný různých rituálních akcí a jeho cílem je zajistit blahobyt sebe, své rodiny a v nadcházejícím novém roce, osvobodit se od všech potíží a odvrátit potíže a další těžkosti od sebe a své rodiny. To vše je v rukou Alláha, nikoli ohně a hloupých pověrčivých rituálů, které Satan uvedl v omyl a nutil ho k uctívání.

Akhyr chershenbe akhshamy (poslední úterý posledního týdne roku) byl oslavován se zvláštní slavností. Podle legendy, pokud se to shodovalo se dnem ofenzivy Novruz, očekával se, že rok bude obzvláště úspěšný.

Ctitelé ohně prozrazují své modlitby plameni posvátného ohně. Pohané se modlí, aby je oheň ochránil před nepřáteli a duchy. Oheň je v jejich očích zosobněním života. „Nechte svůj oheň zhasnout“ - byla nejsilnější kletba v těchto místech.

Obecně pohanství (vyhýbá se) ve všech jeho projevech, které pochází ze starověku. Obyvatelé Mezopotámie se podle svědectví starořeckého kronikáře Straba shromáždili pro Navruze v „Ohnivém chrámu“. To vysvětluje dnes rozšířený zvyk zapalovat ohně v ulicích během oslav Navruzu.

U íránských a turkických národů se svátek jara a nástup Nového roku podle slunečního kalendáře shoduje se dnem jarní rovnodennosti. Řekneme vám, jaký druh dovolené je Novruz, jeho historie a tradice.

Kdy se slaví Novruz Bayram?

Co znamená název dovolené?

Novruz znamená v perštině „nový den“. „Bayram“ je turecké slovo a znamená „svátek“. Novruz Bayram je jednou z nejstarších svátků na planetě. Symbolizuje začátek nového života.

historie dovolené

Novruz získal oficiální status v achajmenovské perské říši (VI-IV století před naším letopočtem). Po islámských výbojích se oslavovalo až do současnosti.

Předpokládá se, že původ dovolené je starodávný íránský. Novruz Bayram je spojován s kultem Slunce a jménem legendárního proroka Zarathushtra (pravopisná varianta - Zoroaster, Zardusht).

Podle legend se v den Novruz Bayram konalo mnoho kultovních událostí. Lidé věřili, že v tento den si Zarathushtra vybral Boha, aby lidem přinesl štěstí.

Nejstarším zdrojem, kde je zmíněn Novruz, je posvátná kniha zoroastrismu „Avesta“. Říká se v něm, že lidé by měli každé jaro oslavovat vznik života na Zemi, který vznikl u šesti druhů (obloha, voda, země, rostliny, zvířata a lidé).

Jak je zvykem připravovat se na dovolenou?

Od starověku měli lidé s dovolenou mnoho zvyků a rituálů. Tradice byly spojeny s magií, kultem přírody a plodnosti, vírou v umírání a vzkříšení přírody.

Například dva týdny před svátkem lidé zaseli na jídlo pšenici nebo čočku. V den oslavy měly klíčky dorůst až na pět centimetrů. Staly se hlavní ozdobou stolu, symbolem zrodu nového života, Nového roku.

A před Novruzem musíte rozhodně činit pokání ze svých hříchů, uzavřít mír se svými nepřáteli a odpustit dluhy. Mimochodem, tento zvyk se vyskytuje téměř ve všech náboženstvích.

Nesmíme také zapomenout na čistotu domu. Před Novruzem se lidé snaží dát dům do pořádku, vybělit a zrekonstruovat ho. Před svátkem také zdobí domy a uklízejí odpadky na ulici.

Big Wash

Kromě toho se v předvečer oslavy Novruzu pralo všechno oblečení, zejména dětské. Předpokládá se, že voda by měla smýt zlé oko, závist a smůlu.

Jak v tuto chvíli správně hádat?

Od starověku byl Novruz považován za čas věštění. To bylo obzvláště populární u dívek, které snily o manželství. V předvečer svátku hodili boty přes hlavu a podle ponožek určili, zda zůstanou v domě svých rodičů ještě rok nebo se přestěhují do domu svých snoubenců.

Existuje další zajímavá tradice tohoto svátku: večer s nástupem Novruzu je zvykem odposlouchávat rozhovory sousedů okny nebo dveřmi. Podle toho, co uslyšíte (příjemný nebo nepříjemný rozhovor), můžete určit, jak úspěšný nebo neúspěšný bude příští rok, a to jak pro odposlechy, tak pro majitele.

Hlavní jídlo dovolené

Guja a sumalak byly považovány za hlavní jídla na stole. Tato jídla se připravují jednou ročně a pouze pro Novruz.

Guja se připravuje ze sedmi druhů obilovin s přídavkem masa a vše se vaří do hladka. Sumalak je chalva vyrobená z naklíčených pšeničných klíčků, která se rozemele a poté vaří v konvici v oleji z bavlníkových semen a mouky. Tato jídla jsou velmi zdravá, ale proces přípravy je velmi komplikovaný. Proto se vaří jen jednou za rok a pouze pro Novruz.

A tradičně (a zcela logicky) je na dovolenou připraven pilaf.

Každý národ má své vlastní zvyky a tradice. Ale nejjasnějším a nejpamátnějším pro každého je Nový rok. Lidé z různých zemí slaví začátek roku v různých termínech.

V muslimských zemích Asie začíná jeho oslava 21. března - v den jarní rovnodennosti. Tento svátek se jmenuje Navruz Bayram.

Nowruz v překladu z perštiny znamená Nový den. První zmínky o tomto dni se nacházejí v rukopisech popisujících éru zoroastrismu.

Svatá kniha zoroastrismu „Avesta“ tedy podrobně vypráví o Navruzovi. Již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem byl Navruz jedním z nejdůležitějších svátků populace. Čas plynul, náboženství se změnila, zoroastrismus ustoupil islámu a Navruz Bayram byl nadále oslavován v mnoha městech a zemích.

Zajímalo by mě, proč se Navruz slaví 21. března? 21. března je délka dne a noci stejná v čase. V den jarní rovnodennosti začíná práce v terénu. Příroda se probouzí z hibernace. Na stromech se objevují pupeny, kvetou květiny a zvířata a lidé se radují z nástupu teplých a slunečných dnů.

V Navruzu se konají rozsáhlé slavnosti s vystoupeními slavných umělců a lidových tvůrčích skupin. Na stadionech se konají sportovní koňské dostihy. Podle lidové tradice jsou kozy upravovány. Kolik emocí uvidíte při soubojích s kohouti a psy! Vystoupení lukostřelců a siláků-batyrů jsou krásná a zajímavá. Strongmen vystupují nejen s národním zápasem, ale také soutěží ve vzpírání, wrestlingu, přetahování lanem. Výstavy lidových řemeslníků jsou okouzlující. Žádný turista se nevrátí domů bez krásných suvenýrů založených na lidových tradicích. A jak úžasná je výšivka místních jehelnic, honění, malby na kůži, keramika, živě odrážející scény lidového života!

V Navruz Bayram se připravuje mnoho lahodných národních jídel. Hlavním rysem slavnostního stolu je skutečně jarní jídlo Sumalak.

Toto jídlo musíte vařit předem. Sedm dní před svátkem jsou pšeničná zrna namočena v mělké misce pro klíčení. Podle klíčků můžete předvídat, jaká bude letos sklizeň. Pokud jsou klíčky dlouhé, pak bude úroda na polích bohatá.

Poté jsou naklíčené klíčky bušeny do kovové malty. Vše zalijte vodou a přidejte mouku. Výslednou hmotu je nutné vařit 10-12 hodin za stálého míchání. Aby se zabránilo spálení Sumalyaku, přidávají se do kotlíku malé kamínky nebo ořechy. Postupně se vaření stává hustou, hnědou a sladkou chutí. I když se cukr během vaření nepřidává. Tradiční pokrm z Navruzu vaří výhradně ženy. Předpokládá se, že čím více je Sumalak distribuován, tím více štěstí do domu přijde. Jíst toto jídlo, musíte si určitě přát. Předpokládá se, že se to určitě splní. A pokud narazíte na kameny nebo ořech, pak se zařadíte mezi šťastné lidi.

S oslavou Navruze je spojeno mnoho legend. Zajímavá legenda o stvoření Sumalaku. Říká se, že jedna vdova měla mnoho dětí. Na jaře docházelo jídlo a děti žádaly o jídlo. Když žena vešla do komory, uviděla, že vyklíčila rozlitá pšeničná zrna. Matka přinesla klíčky do domu. Rozhodl jsem se je rozdrtit a hodit do vody k varu. Ale chutné jídlo nevyšlo, aby oklamala děti, matka řekla, že ráno je nakrmí, a teď musí jít spát. Celá noc žena míchala vaření, smutně připravená přiznat porážku, dokud nezaspala. Ve snu uviděla anděla, který řekl, že je čas vyjmout jídlo z ohně a dát dětem výsledný Sumalak. Vdova se probudila a ochutnala její kulinářské stvoření. Ukázalo se, že jídlo bylo sladké, uspokojivé, mělo schopnost zvýšit imunitu a dát sílu. Od té doby se toto zdravé jídlo připravuje ve všech domácnostech.

Další slavnostní jídlo je khalisa. Připravuje se z jehněčího nebo hovězího masa. Muži vaří khalisu po dobu 12 hodin a do masa postupně přidávají ječmene.

Koláče „kok-samsu“, které jsou plněné předjaří zelenou špenátem, jetelem, pastýřskou kabelkou, mátou, quinoa a dalšími výhonky stepních rostlin. Nishalda se podává na sladkosti.

Nishalda je dezert ze šlehaného bílku s cukrem a přídavkem aromatických kořenů bylin, nejčastěji lékořice. Na stůl je položeno 7 položek, které začínají perským písmenem Sin: sumalak, jablka, čerstvé bylinky, ocet, plody rakytníku, škumpy, česnek. A 7 položek začínajících písmenem Shin: cukr, mléko, sirup, rýže, med, víno, cukrovinky.

Oslava Navruzu trvá déle než jeden den. Ale právě 21. března je zvykem slavit tento den s rodinou. Poté je bezpodmínečně nutné navštívit pacienty, příbuzné a přátele, věnovat dary a charitativní činnost. Sázejte ovocné stromy poblíž domu. Splaťte všechny své dluhy, uzavřete mír se svými nepřáteli. Spojte se a jděte do přírody, abyste tam oslavili tento veselý svátek tancem, zpěvem a hrou na lidové hudební nástroje, odpalováním holubů, skákáním přes oheň. V tento den všichni muslimové navštěvují muslimská svatá místa a mešity.

Lidé v Navruzu mají také své tradiční hrdiny dovolené. V Uzbekistánu si tedy vybrali dívku Spring, farmářův dědeček a Zemi. V jasných barevných kostýmech jezdí po ulicích a blahopřejí lidem k probuzení jara. Všude si lidé navzájem gratulují k dovolené, tancují a zpívají.

Oslavy se musí zúčastnit děti, které se na tento den speciálně připravují, učí se tance a písničky.

Před Simeonem Pyšným slavil slovanský lid také Nový rok 21. března. A pouze v XIV století byl tento svátek odložen na 1. září, ale po přijetí křesťanství - na 1. ledna. Z iniciativy UNESCO a Valného shromáždění OSN byl Navruz zařazen do Reprezentativního seznamu nehmotného kulturního dědictví lidstva. Pokud se chystáte na jaře na turistický výlet do Střední Asie, zkuste se shodovat s dobou Navruzových oslav a získáte spoustu pozitivních emocí a živých dojmů. Koneckonců, na dovolené se objevují nejvýraznější rysy charakteru, tradice a vlastnosti lidí.

Instrukce

Každý národ má své vlastní zvyky a tradice. Nejvýraznějším pro každého je ale Nový rok. Národy různých zemí slaví začátek roku v různých termínech. V muslimských zemích Asie začíná oslava 21. března - v den jarní rovnodennosti, kdy začínají práce v terénu. Příroda se probouzí z hibernace. Na stromech se objevují pupeny, kvetou květiny a zvířata a lidé se radují, když přijdou slunečné dny. Svátek se jmenuje Navruz, což znamená Nový rok ve perštině. Tři tisíciletí před naším letopočtem byl Navruz jedním z nejdůležitějších svátků populace.

Na dovolenou se připravuje mnoho lahodných národních jídel. Hlavním jídlem slavnostního stolu je jarní sumalak. Toto jídlo musíte připravit předem. Sedm dní před Navruzem jsou pšeničná zrna namočena v umyvadle pro klíčení. Podle klíčků můžete předvídat, jaká bude letos sklizeň. Pokud jsou výhonky dlouhé, pak bude sklizeň dobrá. Koláče „kok-samsa“ jsou pečené, plněné jetelem, špenátem, pastýřskou taškou, quinoa, mátou. Jako dezert se podává nishalda - jedná se o šlehaný vaječný bílek s cukrem, do kterého se přidávají voňavé bylinky. Na stole musí být sedm potravin, které začínají perským písmenem Sin: jablka, čerstvé bylinky, sumulak, plody rakytníku, ocet, česnek. A sedm produktů začínajících písmenem Shin: cukrovinky, med, víno, sirup, rýže, cukr, mléko.

Mnoho akcí se koná v Navruzu s vystoupeními umělců a skupin lidového umění. Výkony lukostřelců, siláků-batyrů jsou nádherné. Siláci vystupují s národním zápasem, soutěží ve vzpírání, přetahování lanem. Pořádají se boje s kohouty a psy. Výstavy řemeslníků jsou okouzlující. Žádný host se nevrátí domů bez krásných suvenýrů. Práce zobrazuje zápletky lidového života.